'Fragaria × ananassa' e 'Pasta genovese'

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Father
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Father

La scheda:

Pan di spagna alle fragole

Pan di spagna alle fragole

La torta panna e fragole è un classico, ma con le fragole nell'impasto è sublime... Speravo che con le fragole nell’impasto il pan di spagna venisse rosa….come qualcuno promette…invece è venuto di un bel colore ambrato. Però io sono soddisfatta ugualmente anche perché per nessuna ragione al mondo avrei messo del colorante. E come ho già detto, la sofficità e il profumo di questo pan di spagna sono davvero eccellenti. E’ una torta facile ma di [...]

Torta alla fragola

Torta alla fragola

La torta alla fragola si realizza lasciando macerare le fragoline con kirsch, zucchero e l'acqua, si bagnerà il disco del pan di Spagna con il liquido di macerazione e si sistemerà sul piatto da portata che ricopriremo con fragoline e panna montata. Ecco i passaggi per la torta alla fragola.  

Torta mimosa alle fragole

Torta mimosa alle fragole

Buonasera gente..ma vedete che ore sono???Cavolo e' mezzanotte e mezza e io dopo ore e ore di lavoro sono ancora qui a postare una ricetta,saro' matta???E' una storia lunga,tutto nasce dal fatto che oggi e' la festa della mamma..AUGURONI! Ho fatto un pensierino alla mia di mamma,una foto mia da piccola stampata su legno,da appendere,bellina.Mancava pero' qualcosa...dovevamo festeggiare insieme alla famiglia di mio marito,ci saremmo ritrovare in 3 mamme ma loro non [...]

TORTA "Benvenuto Ale"

TORTA "Benvenuto Ale"

questa l ho appena preparata...la porto oggi da una mia amica che ha partorito il 1° maggio... è un semplice pan di spagna (20 cm) 3 uova 125 g di farina 125 g di zucchero mezza bustina di lievito un pizzico di sale sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di salempoi aggiungere piano la farina e infine il lievito,mettere l impasto in una tortiera (imburrata e infarinata) infornare a 180 g per 25-30 min(dipende dal forno fare prova stecchino) farcia crema [...]

SEMIFREDDO ALL'ARANCIO CON FRAGOLE E PANNA

SEMIFREDDO ALL'ARANCIO CON FRAGOLE E PANNA

Buonissimo e gradevole di gusto, questo semifreddo può essere tranquillamente realizzato con i savoiardi accorciando di molto il tempo della preparazione. Il pan di spagna o savoiardi inzuppati nel succo d'arancia sono favolosi e le fragole con la panna si sposano perfettamente con l' arancio. Io sono solita  farlo con il pan di spagna fatto in casa senza burro che rimane più leggero Ingredienti: per il pan di spagna 5 uova 200 gr di zucchero 1 fialetta aroma [...]

Zuccotto alle fragole

Zuccotto alle fragole

Potevo lasciarvi senza ricetta? Noooooooo!!! Per prima cosa ho fatto un pan di spagna di 4 uova (4 uova, 100 gr zucchero, 100 gr farina). Poi ho frullato circa 10 fragole con un pò di zucchero e succo di limone. Poi ho fatto una classica crema pasticcera a cui ho aggiunto la purea di fragole e qualche fragola tagliata a rondelle. Poi ho unito 2-3 cucchiai di panna montata. Ho taliato il pan di spagna a fette con le quali fette ho rivestito una boule di vetro [...]