'Panzerotto pugliese' e 'Gastronomia'

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Guendalina Tavassi
In rilievo

Guendalina Tavassi

La scheda:

È il momento dei panzerotti!

È il momento dei panzerotti!

Una ricetta tipica di Andria.

Panzerotti alla mozzarella

Panzerotti alla mozzarella

I panzerotti alla mozzarella si preparano passando i cubetti di mozzarella nell'uovo sbattuto mentre si impasterà la farina con zucchero e acqua per ottenere dei dischi che verranno farciti con la mozzarella, chiusi e fritti nello strutto.

Il calzone di cipolle

Il calzone di cipolle

Un gustosissimo piatto per gli amanti dei sapori decisi, semplice e veloce da preparare.

Panzerotti pugliesi Rossella

Ingredienti 500 gr farina acqua tiepica circa un bicchiere in cui si fa sciogliere 25 gr di lievito di birra un cucchiaio di olio un cucchiaino di salePreparazione Amalgamate tutto fino ad ottenere un'impasto liscio come quello della pizza, fate riposare al caldo per circa 2 ore poi formate delle palline con la pasta, schiacciatela fino a formare dei dischetti e farcite con mozzarella pomodoro e prosciutto cotto chiudeteli a mezza luna e friggeteli ( si possono [...]