'Salento' e 'Agricoltore'

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Reimpianto degli ulivi. Tutto quello che non dicono - una nuova truffa per gli agricoltori del Salento!

Reimpianto degli ulivi. Tutto quello che non dicono - una nuova truffa per gli agricoltori del Salento!

  . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   Reimpianto degli ulivi. Tutto quello che non dicono - una nuova truffa per gli agricoltori del Salento!   Reimpianto ulivi. Ciò che non dicono di Crocifisso Aloisi* Non sappiamo come andrà a finire la storia dei reimpianti degli olivi salentini, una cosa però si può prevedere, anche a costo di sentirsi dire “sei un complottista”: chi auspica una riconversione olivicola del Salento, con il [...]

Orecchiette del contadino

Orecchiette del contadino

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di orecchiette 2 peperoncini rossi  12 pomodori essiccati sott'olio 4 grossi spicchi di aglio 1/4 di mazzo di prezzemolo 80 gr di grana olio extravergine di oliva sale Procedimento: Cuocete al dente le orecchiette in abbondante acqua salata. Mentre la pasta sta cuocendo, pelate gli spicchi  d'aglio, tagliateli verticalmente a metà  e affettateli finemente. Lavate e asciugate il prezzemolo e tritalelo finemente. Scolate i [...]