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Alimenti

La scheda: Alimenti

Si definisce alimento ogni sostanza o insieme di sostanze in qualsiasi stato della materia e struttura assimilata da un organismo vivente per la propria nutrizione. Alimento, cibo e nutriente, sono spesso utilizzati come sinonimi e, almeno nel senso dell'alimentazione umana, indicano tutto ciò che mangiamo e beviamo ai fini del sostentamento fisico.



Diabete 2, la dieta a base di minestre e frullati che lo combatte

Diabete 2, la dieta a base di minestre e frullati che lo combatte

Una ricerca condotta a Newcastle e Glasgow ha notato una drastica riduzione del diabete a seguito di una rigida dieta ipocalorica a base di minestre e frullati. L’indagine è stata condotta su 298 volontari con diabete di tipo 2 che si sono sottoposti er 5 mesi a una dieta liquida a basso contenuto calorico. Oltre ad aver perso molti chili, in alcuni casi anche più di 15 chili, in gran parte dei casi anche il diabete è scomparso. Sul Lancet medical journal sono [...]

Grigliata da Guinness in Uruguay: arrostite 10 tonnellate carne

Grigliata da Guinness in Uruguay: arrostite 10 tonnellate carne

Milano, (askanews) - Non una grigliata tra amici della domenica, ma uno sforzo imponente per entrare nel Guinness dei primati. In Uruguay, nella piccola città di Minas, grazie a oltre 10 tonnellate di carne alla griglia, è stato battuto domenica il record Guinness del più grande barbecue del mondo. Per realizzare la gigantesca "parrilla" sono stati necessari 60 tonnellate di legna e l'impegno di oltre cento cuochi che hanno arrostito la carne per ore nella notte [...]

Yogurt  light: è davvero meno calorico come si pensa?

Yogurt light: è davvero meno calorico come si pensa?

Il banco frigo dei supermercati ci offre yogurt veramente di tutti i tipi, formati e gusti, spesso però, quelli spacciati per yogurt sani e leggeri, in verità sono solo dolci in vasetto. Cosa dobbiamo ricercare in uno yogurt? Cosa si intende quando leggiamo "Yogurt light o magro o 0,1"? Facciamo chiarezza... La verità è che si fa riferimento alla quantità di grassi presenti nello yogurt e quindi, uno yogurt intero sarà fatto con il latte intero, mentre [...]

Garganelli con mortadella IGP

Garganelli con mortadella IGP

Una ricetta veloce da preparare, gustosissima e natalizia.

Oro: sale a 1.243,70 dollari

Oro: sale a 1.243,70 dollari

(ANSA) – ROMA, 12 DIC – L’oro è in rialzo in Asia a 1.243,70 dollari con un guadagno dello 0,14%.

Pizzeria Ristorante il Volo

Pizzeria Ristorante il Volo

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Cioccolato non solo da mangiare, si ascolta e si 'sniffa'

Cioccolato non solo da mangiare, si ascolta e si 'sniffa'

Clara e Gigi Padovani, si degusta come si fa con un buon vino

Influenza in Puglia: i rimedi della frutta e degli ortaggi di stagione

Influenza in Puglia: i rimedi della frutta e degli ortaggi di stagione

Influenza in Puglia: i rimedi della frutta e degli ortaggi di stagione Stampa Email Il picco influenzale dell’influenza in Puglia arriverà nel periodo delle festività natalizie, ma già sono stati segnalati numerosi casi dagli 88 medici sentinella, secondo il rapporto InfluNet del Dipartimento Malattie Infettive dell’Istituto Superiore di Sanità. Maggiormente colpite le fasce d’età tra i 5 e i 14 anni e i 14 e i 65 anni e la [...]

Uruguay, il barbecue più grande al mondo entra nel Guinness

Uruguay, il barbecue più grande al mondo entra nel Guinness

Il barbecue più grande del mondo è in Uruguay, per una grigliata che è entrata nel Guinness dei Primati. Il paese è riuscito a strappare il primato all’Argentina, grazie a 10 tonnellate di carne e 14 ore di cottura. Il gigantesco barbecue è stato organizzato a Minas, una piccola cittadina nel sud dell’Uruguay. Qui sono stati chiamati a raccolta oltre cento cuochi, che hanno lavorato senza sosta per arrostire la carne. “Ci stiamo preparando da ottobre – [...]

Il mio gateau di patate

Il mio gateau di patate

Gateau di patate Ingredienti: 1,5 kg di patate, 100 g di prosciutto cotto a dadini, 4 uova, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di pecorino, 100 g di provola affumicata o dolce in base ai vostri gusti, 150 g di mozzarella, 1 mazzetto di erbe miste fresche (prezzemolo, timo, basilico), 1 cucchiaio di latte, 120 g di burro, 50 g di pangrattato, sale e pepe q.b. (non esagerate perché il pecorino e la prova rendono il tutto molto saporito). Preparazione: Lessate [...]

FOTO: Alimenti

Prodotti cerealicoli, dalla fine del neolitico in poi la maggior parte dell'introito calorico della maggior parte della popolazione umana è di fonte amilacea. Cereali e altri prodotti della terra ricchi in carboidrati vengono variamente elaborati per trarne nutrimento.

Prodotti cerealicoli, dalla fine del neolitico in poi la maggior parte dell'introito calorico della maggior parte della popolazione umana è di fonte amilacea. Cereali e altri prodotti della terra ricchi in carboidrati vengono variamente elaborati per trarne nutrimento.

verdura.

verdura.

Mozuku, piatto giapponese a base di alghe.

Mozuku, piatto giapponese a base di alghe.

Fritto misto di mare all'italiana.

Fritto misto di mare all'italiana.

Porchetta arrostita.

Porchetta arrostita.

Cimici d'acqua fritte.

Cimici d'acqua fritte.

Macellazione delle carni.

Macellazione delle carni.

Strudel di verdure. Un idea per far mangiare le verdure ai bambini, ma non solo

Strudel di verdure. Un idea per far mangiare le verdure ai bambini, ma non solo

Strudel di verdure INGREDIENTI per 2 strudel piccoli gr. 500 di pasta sfoglia, gr. 300 di zucchini, 1 melanzana piccola, 2 peperoni (1 rosso ed 1 giallo), 5 pomodori rossi e sodi, 1 cipolla, un pugno di pangrattato, origano, basilico (facoltativo), sale e pepe q.b., 4 fette di prosciutto cotto (gr. 100 circa), 8 fette sottili di fontina (gr. 150 circa) PREPARAZIONE Tagliare a rondelle gli zucchini, a tocchetti la melanzana ed in pezzi regolari di cm 4 di lato i [...]

Vellutata di porri di Bridget Jones

Vellutata di porri di Bridget Jones

La prima portata di Adele: la vellutata di porri di Bridget Jones.

Aglio benefico...

"L’aglio fa bene contro l’influenza”E te credo! Sarà anche un antibatterico naturale ma con la fiatella che ti fa venire pure i virus scappano....non solo parenti, amici, conoscenti che durante il periodo natalizio si sa…baci e abbracci si sprecano.Se  tutti s'allontanano più difficile venir contagiati.

ancora polenta!

ancora polenta!

polenta,lenticchie,cotechino su specchio di salsa zola

Gateau o Gattò di patate e melanzane

Gateau o Gattò di patate e melanzane

Gattò di patate e melanzane Ingredienti 1 kg di patate a pasta gialla 500 g di melanzane violette 150 g di formaggio primosale 150 g di caciocavallo grattugiato 60 g di pangrattato 4 uova un ciuffo di prezzemolo olio di semi di arachide per friggere olio extravergine d'oliva primo sale Preparazione 1) Pulite le melanzane, tagliatele a fette spesse circa un cm e poi dividetele a tocchetti; scaldate abbondante olio di arachide in una padella, friggetevi le [...]

Succhi per tutte le stagioni

Succhi per tutte le stagioni

Pfanner, un'azienda che produce succhi di frutta da più di 100 anni.

Saccottini alla Nocciolata

Saccottini alla Nocciolata

Questi saccottini mi sono piaciuti subito sia per la forma che per il fatto che sono sicuramente dei biscotti light e visto i bagordi recentissimi ....L'impasto del biscotto non contiene nè uova  nè burro e per renderlo golosissimo ho utilizzato per farcirli la buonissima Nocciolata. Queste le dosi e gli ingredienti:250 gr. di farina125 di zucchero (io ne ho messi 100)3 cucchiai di olio di semi1 biscchiere scarso di latteuna bustina di lievito1 bustina di [...]

Cappuccino gif

Cappuccino gif

sveglia dormiglioni la colazione e pronta buona giornata ciauuu 

Alcune galline

                                        ALCUNE  GALLINE  INFREDDOLITE       Riprendiamo dalla monografia su Armando Buso, curata da Adriano Màdaro, il gustoso racconto, un po' romanzato, di un giro per la campagna di Colfrancui coperta di neve.    Alcune pennellate, sul finire degli anni Cinquanta, nelle quali qualcuno forse si riconoscerà.         I campi intorno ad Oderzo erano diventati bianchi e il silenzio [...]

L'Angolo della poesia - La patata

      L'Angolo della Poesia - La patata -   Simpatica “lode” alla patata! Buona in tutte le salse, particolarmente saporita se nata dalle nostre parti. “…In tutto il mondo si cucina…, non fa male la patata…preferiam la marsicana…” Sia benedetta la patata ed il buon Dio che l'ha creata. In natura la regina, in tutto il mondo si cucina. Novella oppur d'annata da bianchi e neri è apprezzata, e non ci vuole una gran scienza per dir che non ne puoi [...]