Arancini di riso

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Risultati relativi a Arancini di riso. Cerca invece Arancino.

Vedi anche

Tina Cipollari
In rilievo

Tina Cipollari

Arancini

La scheda: Arancini

L'arancino (in siciliano arancinu o arancina) è una specialità della cucina siciliana. Come tale, è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (MiPAAF) con il nome di "arancini di riso".
Si tratta di una palla o di un cono di riso impanato e fritto, del diametro di 8–10 cm, farcito generalmente con ragù, piselli e caciocavallo, oppure dadini di prosciutto cotto e mozzarella. Il nome deriva dalla forma originale e dal colore dorato tipico, che ricordano un'arancia, ma va detto che nella Sicilia orientale gli arancini hanno più spesso una forma conica.


Si dice "gli arancini" o "le arancine"?

Si dice "gli arancini" o "le arancine"?

Pensavo si dicesse "arancini", invece un mio amico siciliano mi ha detto che si dice "le arancine". Qual è la versione giusta? "Il termine giusto e‘ arancino, non ci sono dubbi. Se a Palermo lo chiamano arancina sbagliano perche‘  e‘ contro la tradizione. "

Rispondi

Sul molo di Catania in scena la manifestazione degli arancini

Sul molo di Catania in scena la manifestazione degli arancini

Catania (askanews) - Si sono presentati in un centinaio con un arancino in mano, diventato per l'occasione un simbolo di accoglienza. È la manifestazione organizzata al porto di Catania da alcuni siciliani a favore dei migranti bloccati sulla nave della Guardia Costiera italiana Diciotti e contro lo stallo istituzionale e politico che da 8 giorni impedisce loro di sbarcare. In tutto a bordo ci sono 177 persone, 150 dopo il via libera allo sbarco dei minori. [...]

La fotoricetta degli arancini rustici

La fotoricetta degli arancini rustici

La ricetta degli Arancini Di Riso Alla Napoletana - Palle di riso

La ricetta degli Arancini Di Riso Alla Napoletana - Palle di riso

 Arancini Di Riso Alla Napoletana  Gli arancini sono una specialità della cucina siciliana, ma in realtà la ricetta  è ormai esportata in ogni regione italiana e gli arancini assumono forme e sapori diversi.  Gli arancini alla napoletana o meglio le palle di riso, come  vengono appunto chiamati a Napoli, sono dei piccoli timballetti di riso dalla forma rotonda e con un ripieno che può essere vario. Belli da vedere e gustosissimi, gli arancini possono [...]

Arancini siciliani

Arancini siciliani

Di colore bruno dorato e croccanti, gli arancini sono delle polpette di riso ripiene. Le palline di riso vengono fritte dopo essere state spolverate con pane grattugiato croccante. Gli arancini di riso sono solitamente ripiene di ragù, salsa di pomodoro, mozzarella e piselli. Come tutti i piatti di pasta e pizza in Italia, esistono diverse varianti regionali degli arancini. Le specialità regionali sono preparate con ripieni e forme diverse a seconda del luogo in [...]

Arancini filanti con tonno e mozzarella, fateli con il riso avanzato e non sprecato. La ricetta

Arancini filanti con tonno e mozzarella, fateli con il riso avanzato e non sprecato. La ricetta

Un piatto molto salutare, l'ideale per non sprecare gli avanzi e una vera e propria delizia, l'ideale anche per il pranzo in ufficio. Guai a gettare nella spazzatura il riso che avanza. Accade spesso ed è un vero peccato: nulla di più facile da riciclare e riusare, creando però nuovi piatti e nuove prelibatezze. Come nel caso di queste ricette di arancini filanti, dove al sapore del riso, e alle sue qualità, si abbina il piacere, con le relative proprietà, [...]

Arancini con la salsiccia

Arancini con la salsiccia

Arancini con la salsiccia Arancini con la salsiccia Ingredienti 80 g Farina 1 n Mozzarella qb Olio Di Semi Di Arachidi 100 g Pane Grattugiato 1 hg Parmigiano qb Pepe 7 hg Riso In Busta qb Sale 1 hg Salsiccia Di Suino Fresca 2 n Tuorlo 3 n Uova Preparazione Prepara gli ingredienti. Riunisci in una ciotola i tuorli sbattuti con la forchetta, il parmigiano reggiano, 1      pizzico di [...]

Santa Lucia: Arancine, panelle e cuccìa…

Santa Lucia: Arancine, panelle e cuccìa…

Passata la festa dell’Immacolata, eccoci proiettati subito in un’altra tradizione cristiana-gastronomica anche questa molto cara ai palermitani: è la festa di Santa Lucia che si celebra il 13 dicembre.La storia racconta che Lucia nacque a Siracusa intorno al 283, era di famiglia nobile e fu promessa sposa ad un pagano. Il padre di Lucia morì quando lei era ancora piccola.  Quando sua madre fu colpita da una grave malattia, lei decise di recarsi in [...]

Arancini di riso

Arancini di riso

Piccoli timballo di riso, sono un'ottima soluzione per utilizzare il riso avanzato. Non si possono dare quantità esatte per gli ingredienti, bisogna regolarsi in base al risotto che si ha a disposizione. Vediamo come prepararli: Ingredienti (per 6 persone) risotto alla parmigiana mozzarella tagliata a dadini farina pane grattugiato uova, leggermente sbattute olio di semi per friggere Preparazione Date al risotto la forma di piccole palline. Con le dita fate un [...]

Musumeci e Salvini: "Basta arancini..."

Musumeci e Salvini: "Basta arancini..."

Il neogovernatore e il leader leghista all'aeroporto di Catania

FOTO: Arancini

Arancinu

Arancinu

Arancine

Arancine

Arancina

Arancina

Arancini_di_riso

Arancini_di_riso

Arancini

Arancini

Arancini dalla zona di Messina a forma conica.

Arancini dalla zona di Messina a forma conica.

Arancini dalla zona di Messina a forma conica.

Arancini dalla zona di Messina a forma conica.

Salvini a Musumeci, e ora basta arancini

Salvini a Musumeci, e ora basta arancini

(ANSA) – CATANIA, 7 NOV – “Presidente auguri…”. Così Matteo Salvini saluta all’aeroporto di Catania il governatore eletto della Sicilia, Nello Musumeci, apparso molto stanco. Seguono abbracci e strette di mano in un clima festoso e di serenità. Poi si appartano per parlare. Al bar dello scalo prendono un caffè. Alla domanda del barista “volete un arancino?”, Musumeci e Salvini sorridono e replicano: “no, grazie, basta arancini…” e [...]

Berlusconi-Salvini-Meloni, a Catania nasce il patto dell'arancino

Berlusconi-Salvini-Meloni, a Catania nasce il patto dell'arancino

Catania (askanews) - Nonostante in molti cominciassero a non crederci più, alla fine Berlusconi, Salvini e Meloni si sono ritrovati alla stessa tavola a Catania per tenere a battesimo quello che è già diventato famoso come "il patto dell'arancino". Obiettivo, a due giorni dal voto per le regionali siciliane, riunire e appianare le frizioni interne del centrodestra per iniziare un percorso condiviso in vista politiche del 2018. I tre leader, impegnati a [...]

Berlusconi-Meloni-Salvini, a Catania il 'patto dell'arancino'

Berlusconi-Meloni-Salvini, a Catania il 'patto dell'arancino'

Al quartiere San Berillo, nel cuore di Catania, l’ora di cena è già ampiamente passata. Silvio Berlusconi, Matteo Salvini e Giorgia Meloni, i tre avventori che nella città etnea avevano organizzato una tregua dopo il duello di piazze si sono presentati all’appuntamento solo in tardissima serata. Nessuno voleva fare il primo passo e, solitario, il candidato unitario Nello Musumeci ha atteso per un paio d’ore i suoi sponsor. Alla fine i tre leader sono [...]

Elezioni Sicilia, Berlusconi-Salvini-Meloni patto dell'arancino

Elezioni Sicilia, Berlusconi-Salvini-Meloni patto dell'arancino

Silvio Berlusconi (C), Matteo Salvini (S) e Giorgia Meloni posano per un 'selfie' dietro una torta ricoperta di panna e guarnita con i volti di Silvio Berlusconi, Matteo Salvini, Giorgia Meloni, Nello Musumeci e Vittorio Sgarbi a conclusione della cena tra i tre leader del centrodestra alla Trattoria del Cavaliere a Catania, 2 novembre 2017 Giorgia Meloni e Matteo Salvini discutono sul terrazzo della "Trattoria del Cavaliere" durante la cena elettorale tra i tre [...]

A Catania nasce il patto dell'arancino Berlusconi-Salvini-Meloni

A Catania nasce il patto dell'arancino Berlusconi-Salvini-Meloni

Catania, 3 nov. (askanews) – Nonostante in molti cominciassero a non crederci più, alla fine Berlusconi, Salvini e Meloni si sono ritrovati alla stessa tavola ieri sera a Catania. L’obiettivo, a due giorni dal voto per le regionali siciliane, era quello di riunire e appianare le frizioni interne il centrodestra per iniziare un percorso condiviso in vista politiche del 2018. I tre leader, impegnati nel corso della giornata nei comizi a sostegno del candidato [...]

E' autunno! Arancini di zucca e scamorza

E' autunno! Arancini di zucca e scamorza

Autunno è arrivato e vogliamo festeggiarlo con una ricetta dai sapori autunnali. Vi proponiamo una variante dei classici arancini di riso, che mai come questa volta, saranno arancioni di nome e di fatto: gli arancini di zucca e scamorza. L’arancione fa bene, e le proprietà nutritive, benefiche e terapeutiche della zucca sono molte. Come tutti i frutti o ortaggi dalla polpa di colore giallo-arancio, la zucca è ricca di sostanze antiossidanti e di [...]

La tipica polpetta della cucina romana sfida l'Arancino

La tipica polpetta della cucina romana sfida l'Arancino

Il Supplì è un cibo rustico tipico della cucina romana. Il suo nome deriva dall'italianizzazione del francese "surprise", sorpresa. Ha la forma di una polpetta allungata fatta di riso bollito condito con sugo di carne e lasciato raffreddare, lavorato con uova crude, arrotolato con all'interno un dadino di mozzarella, passato nel pane grattugiato e fritto in olio bollente. Non è da confondere con l’Arancino palermitano, ancora peggio dire che sono più o [...]

Gusto Verde - Arancino di riso venere con verdure

Gusto Verde - Arancino di riso venere con verdure

Un arancino vegetariano con riso venere e verdure.

Arancini in sfoglia

Arancini in sfoglia

 Arancini in sfoglia Ingredienti: 2 fogli  di pasta sfoglia rettangolari, 400g di riso, sugo pronto, besciamella, 1 uovo Preparazione Bollite il riso in acqua leggermente salata, solate e condite col sugo preferito e mezza porzione di besciamella. Stendete un rotolo di pasta sfoglia con la sua carta da forno, dividetela in due rettangoli separati e  bucherellateli.  Distribuitevi il riso. Distribuite la rimanente besciamella e chiudete con l'altro foglio di [...]

Arancini di riso al forno croccanti

Arancini di riso al forno croccanti

   Eh si cari amici, sono mancata per un po', purtroppo seri problemi familiari mi hanno impegnata....ma sono tornata e vi propongo una sfiziosa ricetta per i vostri antipasti. Gli arancini di riso, ricetta di mia madre, facili da preparare... potrete farli la sera prima e conservarli non cotti in frigo...anzi così saranno ancora più buoni, perché lo shock termico vi garantirà un'ottima croccantezza. Io li ho cotti al forno, ma ovviamente sono buonissimi [...]