Biotecnologie

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Vedi anche

Music
In rilievo

Music

Biotecnologie

La scheda: Biotecnologie

Biotecnologia o tecnologia biologica ( a stessa cosa ) è un termine generico con il quale si indicano tutte le applicazioni tecnologiche della biologia.
Tra le definizioni disponibili, la più completa è indubbiamente quella stessa dalla Convenzione troia Diversità Biologica UN, ossia:
La biotecnologia è l'applicazione tecnologica che si serve dei sistemi biologici, degli organismi viventi o di derivati di questi per produrre o modificare prodotti o processi per un fine specifico.
La biotecnologia, quindi, può essere definita come quel ramo della biologia riguardante «...l'utilizzo di esseri viventi al fine di ottenere beni o servizi utili al soddisfacimento dei bisogni della società».
Nel linguaggio corrente, si utilizza più frequentemente il termine al plurale (biotecnologie), ad indicare la pluralità di tecnologie sviluppate e i relativi ambiti di applicazione.
Le biotecnologie sono utilizzate nel settore agroalimentare per ottimizzare il ruolo dei microrganismi, conosciuto da secoli, nella produzione di alimenti comuni. La conoscenza più approfondita (a livello molecolare) dei processi fermentativi di vino e birra, nonché dei meccanismi di incrocio e selezione di varietà animali e vegetali ha portato negli ultimi decenni il settore agroalimentare ad essere sempre più influenzato dalle biotecnologie.
Numerose sono anche le applicazioni nel campo del biorisanamento (trattamento, riciclo e bonifica di rifiuti attraverso microrganismi attivi).
Vi sono applicazioni che, pur non servendosi di microrganismi, sono classificate come biotecnologiche. Le biotecnologie sono infatti ampiamente utilizzate nello sviluppo di nuove terapie mediche o innovativi strumenti diagnostici. Le tecniche di DNA e RNA microarray utilizzate in genetica ed i radiotraccianti utilizzati in medicina sono ottimi esempi.
Le biotecnologie sono tuttavia più spesso associate all'utilizzo di organismi geneticamente modificati. Microrganismi come Escherichia coli o alcuni batteri possono essere utilizzati per la sintesi di sostanze come insulina o antibiotici. Anche cellule di mammifero geneticamente modificate sono ampiamente utilizzate nella biosintesi di farmaci. Promettenti nuove applicazioni sono legate alla biosintesi di farmaci attraverso organismi vegetali.
Applicazioni al centro di ampio dibattito sono quelle atte alla produzione di animali e piante transgeniche (come il mais BT) noti a tutti come OGM.
Le biotecnologie hanno sostituito le società informatiche nel portafoglio dei titoli tecnologici quotati in borsa (NASDAQ). Delle 1300 aziende biotecnologiche che operano negli USA solo 35 (il 3 %) sono in attivo, le altre sono in perdita. Nonostante ciò i prezzi delle azioni sono in crescita, come ai tempi della bolla speculativa della Net Economy, dove i corsi azionari crebbero per tutti gli anni novanta per sgonfiarsi e tornare ai prezzi del decennio precedente.
Lo strumento principale di cui si avvalgono le biotecnologie, è l'ingegneria genetica. Questa disciplina si impegna per quello che riguarda il clonaggio genico (clonaggio dei geni di un organismo), e le relative analisi che permettono di costruire genoteche o di utilizzare vettori di espressione in modo di controllare l'attività trascrizionale\traduzionale di una data proteina d'interesse, per fini di ricerca o produttivi. Erroneamente l'opinione pubblica crede che le biotecnologie si avvalgono della clonazione somatica, ciò non è assolutamente vero. La clonazione genica si occupa di copiare specifiche sequenze di DNA, a differenza della clonazione somatica (copiare un organismo a partire da cellule somatiche) che è una manipolazione del sistema riproduttivo, la quale non ha scopi di utilizzo per fini biotecnologici...



Riso, pasta, latte, pomodoro: Milena Gabanelli ci spiega come leggere le etichette.

Riso, pasta, latte, pomodoro: Milena Gabanelli ci spiega come leggere le etichette.

      . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   Riso, pasta, latte, pomodoro: Milena Gabanelli ci spiega come leggere le etichette.   Riso, pasta, latte, pomodoro: cosa è obbligatorio scrivere sull’etichetta https://www.youtube.com/watch?v=qNoRJarCQTc Novantasei consumatori su cento vorrebbero conoscere l’origine della materia prima di un prodotto alimentare, prima di acquistarlo. Per questo, l’anno scorso, i nostri ministeri [...]

Riso integrale rosso con pollo Vanni

Riso integrale rosso con pollo Vanni

 Riso integrale rosso con pollo Vanni Oggi riso rosso integrale e...petto di pollo tagliato a pezzettini e buttato in padella con polpa di pomodoro bio e alici spezzettate e bollito il riso nel tegame insieme mescolare un po a fiamma media e in tavola Ingredienti per una persona 60 gr di riso integrale rosso 1 fettina di petto di pollo polpa di pomodoro bio qualche alice Preparazione Cuocete il riso come da vostra abitudine Tagliate il petto di pollo a [...]

"È in corso una vera e propria invasione di riso asiatico - le nostre varietà a rischio - i nostri agricoltori si arrendono" -  Ma a denunciarlo sono solo quelli del Movimento Cinquestelle...!

"È in corso una vera e propria invasione di riso asiatico - le nostre varietà a rischio - i nostri agricoltori si arrendono" - Ma a denunciarlo sono solo quelli del Movimento Cinquestelle...!

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   "È in corso una vera e propria invasione di riso asiatico - le nostre varietà a rischio - i nostri agricoltori si arrendono" - Ma a denunciarlo sono solo quelli del Movimento Cinquestelle...!   Beghin (M5S): ‘È in corso una vera e propria invasione di riso asiatico’   “È in corso una vera e propria invasione di riso asiatico“. L’eurodeputata del M5S Tiziana Beghin ha lanciato [...]

Le proprietà degli alimenti: il kefir #sanoebuonissimo

Le proprietà degli alimenti: il kefir #sanoebuonissimo

Cos’è il kefir: si ottiene fermentando granuli di kefir, una miscela di batteri, lieviti, proteine e zuccheri Probiotico naturale: batteri e lieviti consumano gli enzimi del lattosio rendendo il kefir più digeribile dello yogurt Consigliato ai vegetariani: contiene vitamina B12 che si trova quasi esclusivamente nella carne Ricco di minerali: contiene calcio, magnesio e fosforo che rafforzano l’attività del sistema immunitario Si può fare anche a casa: [...]

Riso basmati con curry e zucchine Marialaura

Riso basmati con curry e zucchine Marialaura Ingredienti 60/70 gr di riso a persona 1 cucchiaino scarso di curry 1 zucchina 1 cipolla Olio sale prezzemolo Preparazione Lessate il riso e durante la cottura,mettete un cucchiaino scarso di curry. A parte cucinate la zucchina con la cipolla,olio,sale e prezzemolo. Quando il riso è cotto mescolate tutto e servite bello caldo o tiepido

Polpette con salame cacciatore DOP

Polpette con salame cacciatore DOP

Una sfiziosa ricetta da preparare e postare subito sui nostri social!

Piadina con salame cacciatore DOP

Piadina con salame cacciatore DOP

Il salame cacciatore italiano DOP al centro delle ricette della sfida di oggi.

W il riso italiano e la pizza è una cosa seria

W il riso italiano e la pizza è una cosa seria

Il ministro assicura che l'Italia difenderà i propri prodotti e arriva il robot pizzaiolo

Usa, glifosato e cancro: martedì al via il primo processo contro Monsanto - Noi in Europa, invece, possiamo pure continuare a crepare...

Usa, glifosato e cancro: martedì al via il primo processo contro Monsanto - Noi in Europa, invece, possiamo pure continuare a crepare...

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .     Usa, glifosato e cancro: martedì al via il primo processo contro Monsanto - Noi in Europa, invece, possiamo pure continuare a crepare...   Usa, glifosato e cancro: martedì al via il primo processo contro Monsanto Martedì prossimo in un tribunale della California si aprirà il primo processo contro Monsanto promosso da un quarantaseienne californiano che si è ammalato di cancro dopo che per diversi [...]

Vaccini, 5 bufale da sfatare

Vaccini, 5 bufale da sfatare

Uova contaminate da Lasalocid: cos'è e cosa provoca

Uova contaminate da Lasalocid: cos'è e cosa provoca

In Europa è allarme uova contaminate a causa del Lasalocid, il potente antibiotico che torna a spaventare i consumatori dopo lo scandalo del Fipronil. Il medicinale, vietato per le galline ovaiole, è stato trovato in oltre 4 milioni di uova. Si tratta di un antibiotico che viene spesso somministrato ai polli da ingrasso, ma che per sbaglio è finito nel mangime destinato alle produttrici di uova. Lo scandalo è venuto alla luce dopo una segnalazione al [...]

Sartù di riso

Sartù di riso

Un grande classico della cucina campana.

Riso: Martina, Salvini apra il cervello

Riso: Martina, Salvini apra il cervello

(ANSA) – ROMA, 17 GIU – “La propaganda è facile. Diretta. Ma anche falsa: ‘Chiudiamo i porti alle navi di riso asiatico’, dice Salvini. Molto bello in teoria per qualcuno, peccato che il riso asiatico che fa male ai nostri risicoltori sbarca soprattutto nei porti del Nord Europa. Andiamo ad affondarle lì?”. Così il Segretario reggente del Partito democratico Maurizio Martina, in un post su Facebook. “Quando si è al governo – prosegue Martina [...]

Riso al forno con melanzane e zucchine

Riso al forno con melanzane e zucchine

Riso al forno con melanzane e zucchine Ingredienti per 4 persone 150 gr di riso; una melanzana; 2 zucchine; tanto basilico fresco; una cipolla rossa di acquaviva ( o altro tipo di cipolla); 800 gr pomodori pelati; olio EVO q.b. ; burro q.b.; formaggio grattugiato q.b.; 250 gr di Galbanino ( o altro formaggio a pasta filata tipo Asiago, Fontina, ecc.) Preparazione Cucinate il riso al dente. Scolatelo e conditelo con 3 cucchiai di olio in cui avrete frullato una [...]

In vino veritas

In vino veritas

L'ultima trovata alcolica del duo Hipolito-Onesimo è destinata all'ennesimo fallimento!

Tendenza birra, gli italiani amano le speciali: +49,5% dal 2010

Tendenza birra, gli italiani amano le speciali: +49,5% dal 2010

Milano, 14 giu. (askanews) - Se non è ancora arrivata l'estate, per il mercato della birra in Italia è sicuramente primavera inoltrata. Tra i prodotti dell'alimentare, la performance delle bionde è un caso che non ha paragoni: dal 2010 al 2017 il tasso di crescita è stato del 32% contro un modesto 1,6% del comparto. Ed in questo caso il merito non è tanto della birra, quanto delle birre, le cosiddette speciali che dal 2010 al 2017 sono cresciute del 49,5% [...]

Tiella barese riso,patate e cozze Marialaura

Tiella barese riso,patate e cozze Marialaura Ingredienti 1 kg di cozze freschissime 250 gr di riso arbori 1 kg di patate 200 gr di pomodorini datterini 30 gr di pane grattugiato 5 cucchiai di olio evo pepe bianco 2 spicchi di aglio 25 gr di parmigiano grattugiato 25 gr di pecorino romano 500 ml di acqua sale prezzemolo Preparazione Pulite le cozze, togliendo la barbetta laterale,poi raschiate il guscio,aprite le cozze con un coltellino e conservate la loro acqua [...]

Riso con pesto di zucchine  e vongole Vanni

Riso con pesto di zucchine e vongole Vanni

Riso con pesto di zucchine  e vongole Vanni Oggi riso integrale e per sugo ho messo in un tegamino vongole prese in vasetto con alici saltate un po in padella poi nel tritatutto ho messo un pezzo di zucchina,aglio,scorza di limone di Sorrento e relativo succo,tritato e dopo che il riso è scolato ho aggiunto il tutto e le vongole e mescolare a fuoco lento un po' e orata marinata con aglio sale limone e prezzemolo...oggi mi va cosi Ingredienti 80 gr di riso [...]

"Sirt", la dieta che attiva i geni della magrezza

"Sirt", la dieta che attiva i geni della magrezza

La dieta Sirt è l’ultima trovata in fatto di regimi alimentari per dimagrire. Molto amata dalle star europee e anche da Pippa Middleton, è diventata famosa perché consente di mangiare cioccolato e di bere vino rosso. Vediamo in cosa consiste e chi può seguirla. Innanzitutto, dobbiamo dire che la dieta Sirt non è una moda passeggera ma, anzi, può essere un regime alimentare da seguire durante tutto l’anno, per sbloccare il metabolismo, aiutare a [...]

A Villa Rovere i vini raccontano contemporaneità e rispetto

A Villa Rovere i vini raccontano contemporaneità e rispetto

A Villa Rovere i vini raccontano contemporaneità e rispetto Ai tre classici internazionali si accosta da quest’anno un sangiovese in purezza che arricchisce un progetto enologico nato nel 2004 nella tenuta di famiglia dell’imprenditore Alessandro Annibali, noto per aver creato la filiera delle ‘Noci di Romagna’ Un progetto contemporaneo che nasce dal rispetto e dall’ascolto della terra e delle uve. A quindici anni dalla nascita del vigneto sulle terre di [...]