Birra

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Birra

La scheda: Birra

« For a quart of ale is a dish for a king. »
« ché un boccale di birra è un pasto da re. »
La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mosto a base di malto d'orzo, aromatizzata da luppolo.


Scelti chef semifinalisti del premio birra Moretti Grand Cru

Sono stati selezionati i dieci giovani chef under 35 che si sfideranno nel 2019 per il titolo di vincitore del premio Birra Moretti Grand Cru edizione 2018/2019. Il Premio promosso da Fondazione Birra Moretti, rappresenta la più importante piattaforma di talent scouting nel panorama della ristorazione italiana ed è realizzato in collaborazione con Identità Golose. Il progetto ha contribuito a promuovere il ruolo della birra nell’alta ristorazione, portare [...]

La birra fa bene o male alla salute: quanta se ne può bere

La birra fa bene o male alla salute: quanta se ne può bere

Il dibattito è acceso. Spesso criticata perché considerata, nell’immaginario collettivo, come bevanda non salubre, causa di gonfiori addominali o assunzione di calorie in eccesso, l’amata-odiata birra ha finalmente l’occasione di riscattarsi. Sono molti, infatti, gli studi che mettono in evidenza le qualità positive del tanto discusso nettare dorato. Parola d’ordine: da bere in piccole dosi. La birra non ingrassa Alimento cult, assieme al vino, della [...]

Lievito di birra, madre, cremor tartaro, bicarbonato: quale usare

Lievito di birra, madre, cremor tartaro, bicarbonato: quale usare

Tutti amiamo preparare torte rustiche o dolci in casa, un’abitudine che riscalda la casa non solo perché accendiamo il forno (!), ma anche perché la “cerimonia” della preparazione e poi quella della degustazione avvicina tutta la famiglia. Uno dei problemi che si incontrano nel preparare in casa queste bontà è quello della lievitazione, che in alcuni casi, se non si rispettano determinate regole, ci restituisce un dolce lievitato male o soltanto in [...]

Come fare la birra in casa

Come fare la birra in casa

Premettiamo: questo articolo non vi farà risparmiare soldi, ne tantomeno tempo, ma vi darà l’opportunità di diventare un pochetto teutonici e provare l’ebrezza di preparare in casa e da soli la propria birra. Più artigianale di così… Per prima cosa l’arte di mastro birraio non potrà essere esercitata se non avrete acquistato un kit “necessario” per iniziare l’avventura. Inutile suggerirvene uno, una semplice ricerca vi farà scoprire che [...]

Perche 6 euro per 2 birre? Eh, si, 1 euro per la vostra Peroni e 5 per la birra di Rocky!

Perche 6 euro per 2 birre? Eh, si, 1 euro per la vostra Peroni e 5 per la birra di Rocky!

Birra e passeggiate in montagna: cosa c'è di meglio?

Birra e passeggiate in montagna: cosa c'è di meglio?

Hiking e birra, un connubio sorprendentemente salubre. A caccia di panorami fantastici e luoghi ricchi di storia, inebriandosi con un po' di liquido dorato artigianale. La birra è spesso vittima di alcuni falsi miti, che la pongono in contrapposizione con la salute del consumatore. Ciò che in molti ignorano però è la presenza di molti nutrienti in questo inebriante liquido che, qualora assunto in dosi controllate, può risultare un vero e proprio [...]

Arriva il marchio che certifica la birra artigianale

Arriva il marchio che certifica la birra artigianale

Debutta sul mercato italiano il marchio che certifica la birra artigianale. A proporlo è Unionbirrai, associazione di categoria dei birrifici indipendenti italiani che lo presenterà a EurHop, il salone internazionale della birra artigianale in calendario a Roma dal 12 al 14 ottobre con l’esposizione di oltre 800 birre e la presenza di 101 birrifici italiani e internazionali provenienti da 17 Paesi del mondo. Il marchio, che è stato registrato lo scorso 5 [...]

Bersi una birra al volo

Bersi una birra al volo

Istruzioni per l'uso

Kavanaugh, a liceo birre ma mai molestie

Kavanaugh, a liceo birre ma mai molestie

(ANSA) – WASHINGTON, 27 SET – “Non ero perfetto allora, come non sono perfetto oggi. Bevevo birra con i miei amici, di solito nei weekend. Qualche volta ne bevevo troppa. A posteriori, ho detto e fatto cose al liceo che mi fanno rabbrividire. Ma non è questo il motivo per cui siamo qui oggi”: così il giudice nominato alla corte suprema Brett Kavanaugh nelle dichiarazioni scritte che oggi apriranno la sua testimonianza alla commissione giustizia del [...]

Come Smettere di Bere Birra

Come Smettere di Bere Birra

FOTO: Birra

Statuette in gesso e legno provenienti da Tebe e risalenti all'undicesima dinastia (circa 2009 a.C. - 1998 a.C.) che raffigurano uomini al lavoro in un panificio-birrificio

Statuette in gesso e legno provenienti da Tebe e risalenti all'undicesima dinastia (circa 2009 a.C. - 1998 a.C.) che raffigurano uomini al lavoro in un panificio-birrificio

Un birrificio del XVI secolo

Un birrificio del XVI secolo

La Caledonian Brewery, fondata nel 1869, ad Edimburgo, tipico esempio delle prime produzioni industriali di birra

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Un kit per la produzione casalinga di birra, comprende estratto di malto luppolato, lievito e istruzioni

Un kit per la produzione casalinga di birra, comprende estratto di malto luppolato, lievito e istruzioni

Un campo d'orzo

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Orzo maltato (germinato)

Orzo maltato (germinato)

Il grano

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Dieta della birra, perdi peso velocemente

Dieta della birra, perdi peso velocemente

La birra può aiutarci a dimagrire e a tornare in forma grazie ad una dieta che consente di perdere peso velocemente. Spesso la birra viene considerata una bevanda molto calorica e per questo eliminata dai regimi dimagranti, in realtà può rivelarsi un ottimo alleato per la dieta. Possiede infatti un potente effetto diuretico che aumenta in associazione con alimenti ricchi di fibre e acqua. Non solo: aiuta l'intestino a mantenersi in salute, prevenendo le [...]

Fermo al casello: tamponato da un camion pieno di birra

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Quando si dice un tamponamento spumeggiante. L'ignaro conducente del SUV era in attesa al casello quando è stato tamponato da un camion che gli ha rovesciato addosso migliaia di litri di birra. Per fortuna tutti illesi

La birra artigianale conquista

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Oltre 800 i microbirrifici in Italia.

Oktoberfest a Monaco, la birra scorre per la 185sima edizione

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Monaco, 22 set. (askanews) - Centinaia di migliaia di litri di birra, "lederhose" e "dirndl": si apre a Monaco di Baviera la 185esima Oktoberfest, la festa della birra celebre in tutto il mondo; direrà due settimane.

Birra, vino e cioccolato fanno bene e aumentano la tua aspettativa di vita. Lo dice una ricerca.

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Negli ultimi anni l’attenzione nei confronti della salute, è notevolmente cresciuta. Quante volte si sente parlare di dieta sana e equilibrata da associare a una costante attività sportiva? E proprio per questo, si cerca di portare in tavola cibi freschi e di stagione, evitando magari quelli ipercalorici che al contrario, possono danneggiare la salute del nostro organismo. Si tratta di accorgimenti che mirano a migliorare l’aspettativa di vita. E ora, un [...]

Come Smettere di Bere Birra

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Vuoi sapere come smettere di bere birra? Chiama il Numero Verde 800 178 796 e mettiti in contatto con i nostri esperti. Coloro che vogliono sapere come smettere di bere birra sono alla ricerca di una soluzione concreta che gli permetta di uscire dall'alcolismo. Per smettere di bere birra occorre individuare le motivazioni per cui la persona ha iniziato ad abusare di alcool. Pertanto, se si vuole capire come smettere di bere birra, la miglior cosa da fare è [...]

Come Smettere di Bere Birra

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Vuoi sapere come smettere di bere birra? Chiama il Numero Verde 800 178 796 e mettiti in contatto con i nostri esperti. Chi s'informa su come smettere di bere birra è alla ricerca di una soluzione definitiva per uscire dall'alcolismo. Per smettere di usare birra è di fondamentale importanza individuare il motivo per cui la persona ha iniziato ad abusarne, altrimenti si rischia d'intraprendere soluzioni inefficaci. Pertanto, se si vuole risolvere un problema [...]

Come Smettere di Bere Birra

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Bruges: birra, cozze e patatine fritte

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Poche città, in Europa, possono essere paragonate a Bruges, la città più romantica del continente. Situata a pochi passi da Bruxelles, Bruges sembra essere uscita da una fiaba, soprattutto di notte, quando si svuota dai turisti e fa emergere la sua parte medievale, che conserva ancora intatta. Le case in mattoni, i campanili, i vecchi ponti, le stradine di ciottoli e i canali che attraversano la città: ecco cosa vedere a Bruges, città incantata. Grote [...]

SERVE ALTRO? MAGARI PIZZA E BIRRA AL...BANCO?

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