Branche della chimica

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La scheda: Branche della chimica

[Il carciofo è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteracee. Il nome dato da Linneo è Cynara scolymus anche se, per il fatto che si conosce allo stato selvatico è stato considerato una sottospecie di C. cardunculus tanto che oggi, botanicamente, il carciofo è classificato come C. cardunculus susp. scolymus. Le piante di carciofo, tipiche degli ambienti mediterranei, prediligono clima mite e asciutto anche se possono superare periodi freddi invernali. La vegetazione aerea teme comunque sbalzi termici intensi e, in modo particolare, le brinate invernali. A motivo di ciò la coltivazione dell’asparago si è andata affermando in particolari aree del nord Italia in cui, nei mesi invernali, non si verificano periodi prolungati di gelo intenso. Le piante raggiungono un’altezza di circa 1,5 m, sono provviste di un rizoma sotterraneo particolarmente resistente dalle cui gemme si sviluppano più fusti che, in fase di fioritura, si sviluppano in altezza con una ramificazione dicotomica. Le piante, particolarmente vigorose, possono produrre sino a 10 capolini nel corso dell’anno di calibro decrescente, con diametro compreso tra 9 e 3 cm. Il carciofo della Val Tiglione (conosciuto anche come “carciofo del Sori”) presenta capolini senza spine. Questi si presentano ovoidali-allungati con una leggera depressione nella zona apicale, le brattee sono di colore verde cinerino tendenti al violetto, ben serrate sulla gemma centrale. Le piogge autunnali risvegliano le attività delle gemme del rizoma con emissione di nuovi getti, le raccolte iniziano nella fase primaverile e terminano con l’innalzarsi delle temperature quando la pianta va in riposo con il disseccamento dell’intera parte aerea. La parte commestibile del carciofo locale carciofo della Val Tiglione è particolarmente tenera dal sapore delicato, senza retrogusti di cardo selvatico.]

Meteo: torna il freddo improvviso. Temperature a picco

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Un’improvvisa corrente di aria fredda proveniente dai Balcani sta per colpire l’Italia. Secondo 3BMeteo, le regioni coinvolte saranno quelle orientali, con conseguente calo delle temperature. Forti temporali accompagnati da grandine picchieranno in particolare sull’Emilia Romagna. Il maltempo si sposterà velocemente anche sulla Pianura Padana e poi giù lungo l’Appennino centro-settentrionale, le Marche, l’Abruzzo, la Toscana, l’Umbria, il Molise fin [...]

Chiusi negozi cannabis 'light',era droga

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(ANSA) – MACERATA, 21 GIU – La polizia ha chiuso a Macerata due negozi specializzati nella vendita di prodotti a base di cannabis (droghe light). Contestualmente, gli agenti della squadra mobile della città hanno indagato in stato di libertà per attività di spaccio di sostanze stupefacenti il titolare degli esercizi commerciali, eseguendo perquisizioni nei confronti degli stessi e dei dipendenti addetti alla vendita dei prodotti, nonché sequestrato [...]

Detersivi, l'Unione Europea mette al bando quelli nocivi: quali sono e i rischi

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L'Unione Europea mette al bando i detersivi nocivi per la salute, contenenti sostanze chimiche che interferiscono con il nostro sistema ormonale. Si tratta di prodotti per la casa, ma anche saponi e anti-zanzare, che comunemente vengono utilizzate, con gravi rischi per il nostro benessere. Nelle loro formulazioni infatti sono presenti degli Edc, ossia interferenti endocrini, che possono causare malattie cardiovascolari, obesità e diabete. Sino ad oggi queste [...]

il caffè fa dimagrire?

Bere una tazzina di caffè senza zucchero mezz'ora prima del pranzo fa diminuire la fame e accelera il metabolismo? "Il caffè, da solo, è una bevanda priva di calorie; per questo, non può in nessun modo far ingrassare. Il problema si pone quando viene bevuto con lo zucchero. Infatti, aggiungendone anche un solo cucchiaino, le calorie assunte si triplicano istantaneamente passando da 6 a 18 per 100 mL. Sono comunque quantità troppo ridotte per compromettere la [...]

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La dieta dell'indice glicemico: i cibi ammessi e quelli vietati

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Spesso si sente parlare di indice glicemico, ma cos'è e come può aiutarci a tornare in forma una dieta di questo tipo? Partiamo dalle basi: l'indice glicemico (IG) di un alimento indica la velocità con cui viene assunto dall'organismo. Il suo valore va da 0 a 100: se è alto il corpo tenderà a trasformarlo in grasso, se è basso, al contrario, verrà bruciato in fretta, portando alla perdita di peso. Per questo motivo scoprire l'IG di ogni alimento è [...]

Masaru Emoto: il Potere delle Parole e il significato dell’Acqua

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Una delle ultime interviste rilasciate in Italia da Masaru Emoto, il grande ricercatore giapponese, scomparso nel 2014 e noto in tutto il mondo per i suoi studi sulla memoria e la coscienza dell’acqua. Ecco il suo pensiero sulla creazione, sull’amore, sulla gratitudine, sulla comunicazione con Dio e sulla pace del mondo che verrà. Ho incontrato Masaru Emoto in occasione di una delle sue ultime visite in Italia, poco prima della sua scomparsa avvenuta, a [...]

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