Brioches

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Gerry Scotti
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Gerry Scotti

La scheda: Brioches

Le brioches catanesi con il tuppo sono una specialità da consumarsi calda durante la prima colazione, composte da miele, farina e zucchero generalmente vengono associate ad una granita con panna, per cui il periodo ideale per la consumazione è l'estate. portata: dolci. [{"ingrediente":"Farina Manitoba","quantita":"250 g"},{"ingrediente":"Farina 00","quantita":"250 g"},{"ingrediente":"Zucchero","quantita":"75 g"},{"ingrediente":"Burro","quantita":"75 g"},{"ingrediente":"Sale","quantita":"10 g"},{"ingrediente":"Lievito di birra","quantita":"8 g"},{"ingrediente":"Latte freddo intero","quantita":"175 g"},{"ingrediente":"Miele","quantita":"1 cucchiaino"},{"ingrediente":"Uova","quantita":"2"},{"ingrediente":"Arancia, scorza","quantita":"1 cucchiaino"}] url: http://www.buonissimo.org/lericette/3866_Brioches_catanesi_con_il_tuppo.

Croissushi, il croissant al sushi è tra i trend 2018 su Instagram

Croissushi, il croissant al sushi è tra i trend 2018 su Instagram

Il Croissushi è il nuovo trend del 2018 che sta conquistando Instagram. Gli appassionati di food porn anche quest’anno sono riusciti a scovare una nuova ossessione. Si tratta di un cibo “ibrido” nato dalla fusione fra il croissant francese e il sushi giapponese. Sui social spopolano le foto del Croissushi in tutte le sue varianti e chi l’ha assaggiato afferma che è delizioso, invitate e dal sapore unico. L’idea arriva dagli Stati Uniti, patria del [...]

Frittelle di panettone

Frittelle di panettone

Una fantastica ricetta per gustare il panettone in modo ancora più goloso e sfizioso!

Il Pandoro con gli insetti e il Panettone d'oro!!!

Arriva in Italia una nuova versione del pandoro, con gli insetti nell’impasto!Esatto avete letto benissimo! Per l'esattezza la nuova (e particolare) ricetta, messa a punto dal foodblogger MasterBug,che segue le indicazioni dell'Europa sul tema Novel Food e in particolare sugli Insetti commestibili ritenuti ricchi di proteine ed ecosostenibili, prevede nell'impasto oltre al classico burro,uova,latte, farina bianca anche la farina di baco da seta (20%).Dal [...]

La vera storia del panettone

La vera storia del panettone

Il panettone è uno dei dolci tipici del Natale, ma pochi conoscono la sua vera storia. In realtà le origini di questa delizia si perdono nel tempo e la nascita del panettone è legata a numerose leggende. La più famosa narra che il panettone sarebbe nato alla corte di Ludovico il Moro, signore di Milano nel lontano XV secolo. Era la Vigilia di Natale quando, in occasione del banchetto, il cuoco ufficiale della famiglia Sforza bruciò inavvertitamente un dolce. [...]

Eccellenza - L'Atletico Vieste ribalta il Trani e si gusta il panettone

Eccellenza - L'Atletico Vieste ribalta il Trani e si gusta il panettone

17 Dicembre 2017 - 19:49:24 Eccellenza - L'Atletico Vieste ribalta il Trani e si gusta il panettone Sessanta secondi da mal di testa permettono all’Atletico Vieste di ribaltare il gol di svantaggio e di conquistare meritatamente gli ultimi 3 punti a disposizione nel 2017 e nel girone di andata. A farne le spese è stata la Vigor Trani Calcio, giunta al “Riccardo Spina” da terza in classifica e dopo aver conquistato l’accesso alla finale di Coppa Italia [...]

Panettone gastronomico  mascarpone e nutella

Panettone gastronomico mascarpone e nutella

Panettone gastronomico  mascarpone e nutella Questo è un dolce facilissimo da realizzare e veloce veloce, ma molto goloso ottimo per queste feste e adorato dai bambini. La ricetta è con le pere che potete sostituire con qualsiasi frutta, giusto per  dare freschezza, ma è buono anche senza frutta A seconda del numero dei commensali potete  usarlo tutto il panettone gastronomico (raddoppiando le dosi della crema) potete farlo in diverse varianti alternando [...]

UN panettone artigianale

UN panettone artigianale

Un classico del Natale sempre molto amato.

Natale 2017 sotto il segno della tradizione. Il panettone spopola

Natale 2017 sotto il segno della tradizione. Il panettone spopola

(Teleborsa) - Il Natale 2017 torna alla tradizione, soprattutto il panettone, che trionferà sulle tavole di tutto il mondo e non solo quelle italiane. Fa la parte da leone il Giappone, dove il panettone è diventato una vera e propria mania.  E' quanto emerge dall'Osservatorio Sigep, il salone internazionale del dolciario artigianale alla Fiera di Rimini dal 20 al 24 gennaio 2018, che stima per questo natale una spesa per i dolci natalizi artigianali vicina ai [...]

Panettone (Focaccia dolce) 2° ricetta

Ricette dolci Ricette salate spezzine Ricette salate genovesi     INGREDIENTI ·        1 kg di farina ·        1 uovo ·        250 g di zucchero ·        250 g di burro ·        1 hg di lievito di birra (4 cubetti) ·        limoncino ·        500 g di uva sultanina ·        pinoli ·        noci e nocciole ·        canditi assortiti (a piacere)     PREPARAZIONE TARDO [...]

Panettone (Focaccia dolce) 1° ricetta

Ricette dolci Ricette salate spezzine Ricette salate genovesi     INGREDIENTI ·        1 kg di farina ·        3 uova ·        300 g di zucchero ·        300 g di burro ·        75 g di lievito di birra ·        un bicchierino di marsala o di anice (a piacere) ·        100 g di uva sultanina ·        100 g pinoli ·        100 g di noci ·        50 g di canditi assortiti (a [...]

Le creme per farcire pandoro e panettone

Le creme per farcire pandoro e panettone

Usa, tutti pazzi per il panettone

Usa, tutti pazzi per il panettone

Tutti vogliono il Panettone: il tipico dolce natalizio sbarca nelle pasticcerie artigianali di New York.

Chiara Ferragni al sesto mese, pancino in vista nel resort pugliese tra piscina e croissant

Chiara Ferragni al sesto mese, pancino in vista nel resort pugliese tra piscina e croissant

La fashion-blogger Chiara Ferragni, al sesto mese di gravidanza, è al lavoro in Puglia nella lussuosa masseria Torre Coccaro, in provincia di Brindisi, dove sta posando per una campagna promozionale di costumi da bagno. Ferragni lo rende noto su Instagram pubblicando anche una sua foto in costume da bagno bianco, in ginocchio su un divano all'aperto, mentre si tocca la pancia con la mano destra. #TheBlondeSaladGoesToPuglia, scrive Ferragni che nelle sue ultime [...]

Chiara Ferragni al sesto mese, pancino in vista nel resort pugliese tra piscina e croissant

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Chiara Ferragni al sesto mese, pancino in vista nel resort pugliese tra piscina e croissant

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Chiara Ferragni al sesto mese, pancino in vista nel resort pugliese tra piscina e croissant

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Chiara Ferragni al sesto mese, pancino in vista nel resort pugliese tra piscina e croissant

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Fiori di brioche con confettura di ciliegie

Fiori di brioche con confettura di ciliegie

    Adoro i lievitati, che siano con lievito madre, di birra fresco o disidratato. Mi piace seguire tutte le fasi della lievitazione e sono lì, dietro la porta del forno, curiosa come una bambina ad attendere che siano coloriti e pronti. Oggi non avevo molto tempo a disposizione e dovevo preparare un po' di merende per la scuola alle mie ragazze. Così ho optato per questo impasto brioche con lievito di birra che non contiene nemmeno molti grassi. Facili [...]

Chiocciole in pan brioche

Chiocciole in pan brioche

Le chiocciole in pan brioche sono un  tipo di brioche che mi attira molto quando entro in un bar. Vengono preparate in vari modi, con la confettura all'interno, con le gocce di cioccolato o con l'uva sultanina. E infatti sono quelle che ho preparato, proprio con l'uvetta, perché mi attirano moltissimo. L'ho già detto vero? Le chiocciole in pan brioche per una dolcissima  colazione Non vorrei essere noiosa parlando sempre della mia infanzia e dei miei [...]