Carne di maiale

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In questa categoria: Sus scrofa domesticus

Sus domesticus
Il suino (Sus scrofa domesticus L.), chiamato comunemente maiale o porco è un suide addomesticato appartenente ai Mammiferi dell'ordine Artiodattil...

Gelatina di maiale

La gelatina di maiale o in siciliano liatina, ma anche suzu o zuzzu (in italiano grasso, zozzo nel senso di ricco e gustoso), è un piatto tipico della cucina sicilia...

Prosciutto

Il prosciutto è un taglio della carne del maiale. In campo alimentare il suo uso principale è la creazione di due salumi: il prosciutto crudo e il prosciutto cotto....

Speck dell'Alto Adige IGP

Lo speck dell'Alto Adige IGP (in ladino cioce) è una specialità della salumeria sud-tirolese. Consiste in un prosciutto crudo completamente disossato, lievemente af...

Coppa (salume)

La coppa, detta anche capocollo, capicollo (Campania), finocchiata (Siena), lonza (Lazio) o lonzino (Marche e Abruzzo) è un insaccato, che è presente nel territorio...

Tortiglioni all'amatriciana

Tortiglioni all'amatriciana

Tortiglioni all'amatriciana Ingredienti per 4 persone.  »  500g di Tortiglioni o Rigatoni. »  100g di Guanciale Di maiale ben grasso tagliato spesso. »  500g di Pomodori S.Marzano ben maturi o pelati in scatola. »  100g di Pecorino Non troppo saporito. »  Un cucchiaio di olio d'oliva Extravergine. »  1/2 bicchiere di Vino Bianco secco. »  Peperoncino Non abbondare. »  Sale Quanto basta   Preparazione Sbollentate per pochi secondi i pomodori [...]

Lasagne zucchine provola e salsiccia Lory

Lasagne zucchine provola e salsiccia Lory Chi non ha i funghi ci mette le funghi sempre trifolate in padella come ile zucchine Ingredienti 1 spicchio di aglio 4 zucchine 300 gr di scamorza affumicata grattugiata 150 gr di salsiccia sbriciolata 250 gr di pasta  sfoglia fresca per lasagne (io prendo quella sottilissima) Per la besciamella 50 burro 50 farina un litro latte sale noce moscata grana Preparazione Fate besciamella con 50 burro e 50 farina ed un litro [...]

Le etichette che nascondono gli ingredienti di origine animale... Gelati fatti con insetti e caramelle di suino, ecco quello che non ti fanno sapere...

Le etichette che nascondono gli ingredienti di origine animale... Gelati fatti con insetti e caramelle di suino, ecco quello che non ti fanno sapere...

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .     Le etichette che nascondono gli ingredienti di origine animale... Gelati fatti con insetti e caramelle di suino, ecco quello che non ti fanno sapere...   L’ong Foodwatch ha lanciato una petizione per chiedere alle aziende alimentari di essere più chiare nell’indicazione in etichetta delle sostanze di origine animale. Qualche esempio? Tra gli ingredienti dello yogurt Yoplait appare [...]

Mix di verdure al forno

Mix di verdure al forno

Mix di verdure al forno Ingredienti 1 melanzana 1 peperone 1 cipolla 1 patata 1 zucchina pangrattato olio sale olio origano maggiorana timo a piacere parmigiano a piacere provoletta Preparazione Pelate la cipolla  e tagliatele a pezzi Lavate le verdure a pezzetti In padella in un filo di olio fate tostare il pangrattato aromatizzato a piacere ( io l ho aromatizzato con origano maggiorana Timo) In un recipiente unite le verdure al pangrattato aggiungete il [...]

Pronto e postato - Filetto di maiale con salsa alle arachidi

Pronto e postato - Filetto di maiale con salsa alle arachidi

Benedetta Parodi in questa puntata di #ProntoEPostato cucina il filetto di maiale con salsa alle arachidi. Ecco ingredienti e procedimento.

Le fasi di preparazione del culatello di Zibello

Le fasi di preparazione del culatello di Zibello

La coscia di maiale allevato in Emilia Romagna e Lombardia viene sezionata e tagliata.

Re culatello

Re culatello

Siamo in uno dei sette comuni che possono produrre il re dei salumi della zona.

La Isoardi mette a dieta Salvini: "Matteo ha messo su un po' di pancetta"

La Isoardi mette a dieta Salvini: "Matteo ha messo su un po' di pancetta"

Elisa Isoardi mette a dieta Salvini e confessa: "Matteo ha messo su un po' di pancetta". La conduttrice ha rilasciato una lunga intervista al settimanale Oggi, in cui per la prima volta ha parlato del suo rapporto con il neo-Ministro, regalando un ritratto inedito e privato di Salvini. A quanto pare i tanti impegni politici impediscono al leader della Lega di mangiare sano, ma ad aiutarlo ci pensa proprio la fidanzata, che adora mettersi ai fornelli per preparare [...]

Libia: Salamè al Consiglio sicurezza Onu

Libia: Salamè al Consiglio sicurezza Onu

(ANSA) – NEW YORK, 05 SET – Il Consiglio di Sicurezza dell’Onu oggi pomeriggio terra’ una riunione sulla Libia alle 21 italiane. E’ atteso un intervento dell’inviato delle Nazioni Unite nel paese nordafricano, Ghassan Salame’.

Libia, appello congiunto al dialogo

Libia, appello congiunto al dialogo

(ANSA) – ROMA, 5 SET – Un appello al rispetto del cessate il fuoco in Libia è stato lanciato da Italia, Francia, Gran Bretagna e Stati Uniti a “tutte le parti in causa” in una nota congiunta in cui si auspica la riconciliazione e la ripresa di un processo politico di pace a guida libica. “Facciamo appello a tutte le fazioni libiche – si afferma nella nota congiunta – affinchè sia evitata ogni azione che possa pregiudicare l’odierno annuncio di [...]

I salumi piacentini

I salumi piacentini

La creazione di coppa piacentina e pancetta che arrivano sulle nostre tavole.

Cotolette di melanzane

Cotolette di melanzane

Un antipasto o un secondo sfizioso, veloce da preparare e a seconda dei gusti lo si può cuocere al forno ma anche fritto, a seconda se a prepararlo sia un salutista o chi ama una cucina più ricca. Comunque in entrambi i modi vi assicuro che sono buonissime, se vi avanzano si gustano anche fredde, il giorno dopo. INGREDIENTI (per 4 persone) 2 melanzane pangrattato sale, olio evo PROCEDIMENTO Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette spesse 1/2 cm, [...]

un vecchio maiale

la gente ama se stessa così senza un motivo perchè non riesce proprio a odiarsi per farlo necessita di una ragione una causa grave e condivisibile alla maggioranza del popolo sovrano che come al solito è fuori sintonia ma urla di gioia quando a prenderlo in culo sono gli altri e soccombe al sonno dei giusti ogni notte di fronte al video porno a poco prezzo tutto per esser pronti al circo del consumo e del produrre che come un buco nero caca in un buco bianco [...]

Dieta del prosciutto: fai il pieno di proteine e dimagrisci

Dieta del prosciutto: fai il pieno di proteine e dimagrisci

La dieta del prosciutto crudo è equilibrata e perfetta per fare il pieno di proteine e perdere sino a 2 chili in soli 5 giorni. Pochi lo sanno, ma questo alimento può trasformarsi nell'alleato perfetto per dimagrire in breve tempo e senza affrontare i morsi della fame. Il prosciutto crudo, a differenza degli altri salumi e affettati, è lavorato in modo naturale, per questo non contiene additivi o conservati. Apporta all'organismo soprattutto proteine buone e [...]

La grande truffa del prosciutto di San. Daniele Dop, 103 arresti.

La grande truffa del prosciutto di San. Daniele Dop, 103 arresti.

Esplode la truffa del prosciutto di San Daniele Dop falso, sequestrati 270 mila prosciutti contraffatti per 27 milioni di euro. Reato di associazione a delinquere finalizzata alla contraffazione del marchio Dop del prosciutto di San. Daniele. La procura ipotizza anche una truffa per ricevere i contributi europei di 400mila euro per lo sviluppo rurale, scoperti anche reati di natura fiscale e ambientale. I reati sono stati contestati a 62 persone - tutti della [...]

Come Preparare Patate e Salsiccia

Avete voglia di una ricetta saporita e semplice da fare? Ecco un secondo piatto invernale molto saporito: patate rosolate in padella con la salsiccia. Ingredienti patate, 400gr salsiccia, 300gr peperoncino rosmarino, un rametto sale, pepe, olio Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dalle patate: sbucciatele, tagliatele a cubetti e mettetele a rosolare in una padella con un paio di cucchiai di olio di oliva e un rametto di rosmarino. Coprite con un [...]

Frittata spaghetti ricotta e salsiccia

Frittata spaghetti ricotta e salsiccia

Frittata spaghetti ricotta e salsiccia Un sostanzioso piatto unico da provare al più presto! Grazie a Mirella per questa bella ricetta calabrese. Ingredienti per 8 persone: 400 gr di spaghetti o spaghettini, 8 uova, 250 gr di ricotta, 150-200 gr di salsiccia da taglio, parmigiano o pecorino grattugiato, pepe nero qb, sale qb, olio extravergine di oliva o strutto qb. Frittata spaghetti ricotta e [...]

Oltre 3 tonnellate maiale sequestrate

Oltre 3 tonnellate maiale sequestrate

(ANSA) – MODENA, 10 AGO – In un locale per la stagionatura dei salumi, risultato non a norma, sono stati rinvenuti escrementi di uccello e di gatto. Per questo motivo i carabinieri del Nas di Parma hanno sequestrato, in un’azienda di Vignola (Modena) che trasforma carni, 1.245 chili di coppe di maiale. E, in un secondo sequestro, un’ingente quantità di zampe di suino non ancora lavorate, per quasi altre due tonnellate e mezza: mancavano le indicazioni [...]

Aurora e il maiale, la foto (e la storia) impazza sul web

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Aurora Ramazzotti è ormai una star indiscussa, anche su Instagram, dove impazza la foto (e la storia) del suo incontro con i maiali alle Bahamas. Dopo le fatiche di Vuoi Scommettere? in coppia con mamma Michelle Hunziker, la figlia di Eros Ramazzotti ha deciso di concedersi un po' di meritato riposo in compagnia del fidanzato Goffredo Cerza. La storia d'amore fra i due procede a gonfie vele e gli innamorati hanno lasciato l'Italia per volare dall'altra parte del [...]

Porchetta di pollo con patate grigliate

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Una ricetta semplice e veloce ma dal gusto deciso e sublime.