Carne di maiale

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In questa categoria: Sus scrofa domesticus

Sus domesticus
Il suino (Sus scrofa domesticus L.), chiamato comunemente maiale o porco è un suide addomesticato appartenente ai Mammiferi dell'ordine Artiodattil...

Gelatina di maiale

La gelatina di maiale o in siciliano liatina, ma anche suzu o zuzzu (in italiano grasso, zozzo nel senso di ricco e gustoso), è un piatto tipico della cucina sicilia...

Prosciutto

Il prosciutto è un taglio della carne del maiale. In campo alimentare il suo uso principale è la creazione di due salumi: il prosciutto crudo e il prosciutto cotto....

Speck dell'Alto Adige IGP

Lo speck dell'Alto Adige IGP (in ladino cioce) è una specialità della salumeria sud-tirolese. Consiste in un prosciutto crudo completamente disossato, lievemente af...

Coppa (salume)

La coppa, detta anche capocollo, capicollo (Campania), finocchiata (Siena), lonza (Lazio) o lonzino (Marche e Abruzzo) è un insaccato, che è presente nel territorio...

Pavarotti, testa porchetta sulla statua

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(ANSA) – MODENA, 2 FEB – Una testa di una porchetta attaccata alla mano sinistra della statua dedicata a Luciano Pavarotti, a Modena in via Goldoni, davanti al teatro comunale a lui intitolato. Lo scherzo goliardico è stato scoperto da alcuni passanti ieri mattina nel centro della città emiliana. E’ intervenuta la municipale. Dal Comune di Modena hanno spiegato che l’episodio è avvenuto tra l’una e le cinque del mattino. Probabile si sia trattato di [...]

Ecco a voi Pigcasso, il maiale pittore

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Si chiama Pigcasso, adora i colori ed è il primo maiale pittore. L’animale, che in realtà è una scrofa di 240 chili, è cresciuto in Sudafrica ed era destinato al mattatoio. Quando aveva solamente 4 mesi però il maialino è stato adottato da una donna, Joanne Lefson, attivista per i diritti degli animali. Da allora la sua vita è cambiata radicalmente. La nuova padrona infatti, un po’ per gioco un po’ per fare un esperimento, ha provato a mettergli [...]

Porchetta abruzzese: luoghi e segreti di un'eccellenza italiana

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Da pietanza di punta delle feste di paese a suon di liscio a specialità gastronomica da fotografare, la porchetta abruzzese è stata inserita tra i prodotti del moderno street food che finiscono sulle pagine dei social network con hashtag che fanno tendenza. Ogni maestro ne custodisce gelosamente il segreto, tramandato da molti secoli di padre in figlio. Ecco di seguito qualche consiglio su dove mangiare la migliore porchetta, ideale nei panini, nelle baguette, [...]

Lonza di maiale alla birra

Lonza di maiale alla birra

Una semplice ricetta insolita, la lonza di maiale alla birra è ideale per coloro che amano i sapori forti, ideale da servire con delle gustose patate al forno.

ESISTONO MAIALI E MAIALI

Al triste comico di sinistra che in una trasmissione  televisiva,  sghignazzando, ha paragonato una donna di 32 anni,  di nulla colpevole, violentata, uccisa ed esposta in piazza appesa a testa in giù, ha risposto il giornalista Marcello Veneziani con un articolo pubblicato sul Tempo. Mi auguro che le rappresentanti catto-comuniste, e del femminismo presenti  nel Consiglio comunale di Luni condividano e manifestino pubblicamente il loro sdegno per l'oltraggio [...]

Tortini salati speck e zucchine

Tortini salati speck e zucchine

I tortini salati speck e zucchine rappresentano un’idea semplice e gustosa per un antipasto sfizioso e ideali da mangiare anche il giorno successivo alla preparazione.

Penne con pancetta e parmigiano

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Le penne con pancetta e parmigiano si preparano rosolando la pancetta a pezzetti in padella e lessando la pasta al dente che verrà condita con la pancetta ed una crema preparata con panna, uova e formaggio.

Meloni posta foto maiale tra cassonetti

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(ANSA) – ROMA, 11 GEN – “L’immagine di Roma, Capitale d’Italia e d’Europa. Il fallimento dell’amministrazione Raggi è ormai ben nota a tutti, tranne che al M5S, che invece di risolvere il problema rifiuti, continua a dare la colpa alle precedenti amministrazioni. #GiorgiaMeloniPremier #4marzovotaFdI”. Così su Facebook la leader di FdI Giorgia Meloni postando la foto di un maiale che sosta tra i rifiuti a terra vicino a dei cassonetti. [...]

Gulash alla paprika con la polenta

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Ingredienti: 800 gr di polpa di manzo 3 cipolle 200 ml di vino rosso 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 spicchio di aglio 1 foglia di alloro 2 rametti di maggiorana 1 cucchiaio di paprika dolce 1 cucchiaio di paprika piccante 300 gr di farina di mais per polenta 1 cucchiaio di farina 00 q.b. di brodo vegetale q.b. di olio EVO q.b. di sale e pepe Procedimento Rosolate in una casseruola la carne a tocchetti con 4 cucchiai d’olio, alloro e maggiorana per 4-5 [...]

Gulash alla paprika

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Tipica ricetta ungherese a base di carne di manzo che può essere gustata come secondo o come piatto unico.

Formaggi, salumi e mozzarelle: in arrivo rincari per gli alimenti confezionati

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Il 2018 è appena iniziato, ma sono già cominciati una serie di rincari per quanto riguarda la spesa, in particolare i prodotto confezionati, come salumi, mozzarella e formaggi. Secondo gli ultimi dati diffusi da Unioncamere nel nuovo anno saranno questi i prodotti che subiranno un aumento dei prezzi, mentre la situazione potrebbe migliorare per frutta e verdura, che nel 2017 hanno subito le conseguenze di un meteo sfavorevole. L'elaborazione è stata realizzata [...]

In Venezuela va in scena la "protesta del prosciutto"

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Caracas (askanews) - Non c'è pace in Venezuela per il controverso governo Maduro; migliaia di cittadini venezuelani sono scesi in piazza a Caracas per quella che si potrebbe ribattezzare la "protesta del prosciutto". I manifestanti lamentavano la carenza di prosciutti nel Paese nonostante il contestato presidente, Nicolas Maduro, avesse promesso in Tv che le forniture di carne, pietanza molto popolare nel Paese in occasione delle festività natalizie, sarebbero [...]

Carrè di vitello al forno

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Il carrè di vitello al forno si prepara con la carne legata con spago da cucina e cosparsa di senape che verrà cotta in una teglia con la cipolla e le erbe aromatiche.

Conchiglioni con verza e speck

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Un piatto in due parole: gusto e tradizione!

Collo di maiale con formaggio e carciofini

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Coniugazione di gusti per una ricetta ghiottissima.

Filetto di orata con coppa di Parma IGP

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Lo chef Mariola ci prepara un piatto che sa di mare.

Gnocchi di zucca e ricotta con salame cacciatore DOP

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Un piatto della tradizione ideale per far mangiare la verdura ai più piccoli!

Tagliatelle con porro e salame felino IGP

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Un'eccellenza dell'Emilia Romagna impreziosisce il piatto preparato dallo chef Mariola.

Perché molti salvadanai sono fatti a forma di maiale?

E' mai possibile che la maggior parte dei salvadanai sia di forma suina? Perchè i salvadanai sono, spesso a forma di maiale?? Non me ne capacito, vi prego aiutatemi :D "Perché il maiale è da sempre simbolo di opulenza ricchezza e benessere. Si tratta di una delle più antiche bestie allevate, si crede in Cina già 7000 anni avanti Cristo.  Molto utilizzato dai romani e da tutte le civiltà seguenti, la cui carne era molto cara, ed alcuni suoi prodotti come il [...]

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Bison Steak house è un luogo d'incontro per mangiare una bistecca ben fatta!

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Bene visto che non è semplice trovare un buon ristorante di carne a Milano , per evitare di prendere la strada sbagliata venite in via.Vincenzo Monti,26 dove scoprirete la miglior steakhouse con la LEGENDARY Steak , tartare e altre delizie.  Bison Steakhouse è un elegante ristorante che prende spunto da sapori internazionali con particolare attenzione alle carni Carne rossa sì o carne rossa no? Questo è il dilemma che attanaglia un po’ di persone negli [...]