Coltivazioni di pomodoro

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In questa categoria: Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino

Il pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino (DOP) è una varietà di pomodoro riconosciuta come prodotto ortofrutticolo italiano a Denominazione di origine protetta.
Il nome proviene dalla città di San Marzano sul Sarno dove ha visto la...

Tomatina

La Tomatina è un festival che si tiene nel comune spagnolo di Buñol (provincia di Valencia), l'ultimo mercoledì di agosto di ogni anno. Durante tale festa i partecipanti ingaggiano una battaglia utilizzando pomodori.

Pomodoro cuore di bue

Il pomodoro cuore di bue (detto anche semplicemente cuore di bue) è un pomodoro da insalata, grosso ed irregolare, con buccia liscia e sottile. Le dimensioni alla raccolta variano in genere dai 200 ai 300 grammi, sebbene si possano trovare frutti di...

Focaccia di patate con pomodorini Marialaura

Focaccia di patate con pomodorini  Marialaura Ingredienti 200 gr di patate crude con buccia 500 gr di farina 25 gr di lievito di birra olio sale zucchero acqua tiepida pomodorini origano Preparazione Lessate e patate con la buccia,dopo averle lavate ed una volta cotte,sbucciatele e passatele due volte allo schiaccia patate. Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida,aggiungete un pizzico di zucchero e uniteli in una terrina alle patate,alla farina,a 2 cucchiai di [...]

Drone scopre una serra con  sei tonnellate di cannabis

Drone scopre una serra con sei tonnellate di cannabis

      Una serra con 15mila piante di cannabis, nascosta tra le coltivazioni di pomodorino tipico del pomodorino di Vittoria, è stata scoperta dalla Polizia, grazie anche all’utilizzo di un drone.  Personale della Squadra mobile di Ragusa e del Commissariato di Vittoria hanno sequestrato complessivamente 6mila chilogrammi di droga, per un valore stimato in diversi milioni di euro, e arrestato il ‘coltivatore’.  Gli arbusti di cannabis di diverse [...]

Incredibile – Il Canada esporta in Sicilia grano duro pieno di glifosato e micotossine, ma poi non consente l'ingresso dei pomodorini di Sicilia perchè, secondo loro, non sarebbero abbastanza controllati!

Incredibile – Il Canada esporta in Sicilia grano duro pieno di glifosato e micotossine, ma poi non consente l'ingresso dei pomodorini di Sicilia perchè, secondo loro, non sarebbero abbastanza controllati!

    . SEGUICI SULLA PAGINA FACEBOOK Banda Bassotti . .   Incredibile – Il Canada esporta in Sicilia grano duro pieno di glifosato e micotossine, ma poi non consente l'ingresso dei pomodorini di Sicilia perchè, secondo loro, non sarebbero abbastanza controllati!   Per il comparto del pomodoro di Pachino Igp sembra davvero essere una stagione nefasta: prima la crisi dei prezzi, poi le false notizie dell’invasione di pomodorini dal Camerun, poi ancora [...]

Insalata con radicchio pomodorini e filetti di salpa

Insalata con radicchio pomodorini e filetti di salpa

Insalata con radicchio pomodorini e filetti di salpa Ingredienti 1 generosa manciata di pomodorini 1 radicchio capperi a piacere olive a piacere Per la salpa 600-700 gr di salpa origano 1 spicchio di aglio timo prezzemolo 1/2  cipolla 1 mezzo limone qualche pomodorino bacche rosse Preparazione Preparate la salpa a vapore oppure al forno Io l ho preparata al forno Preparate un' emulsione con gli aromi limone e acqua circa un bicchiere e  mezzo In una teglia [...]

Coniglio coi pomodorini e aceto balsamico Alexia

Coniglio coi pomodorini e aceto balsamico Alexia Ingredienti 1 coniglio già tagliato curcuma farina vino rosso dado (che faccio io) paprika pomodorini aceto balsamico brodo Preparazione Prendete coniglio massaggiatelo con un po' di curcuma e farina. Metto in padella bollente e sfumate subito col vino rosso. Aggiungete dado, che faccio io, paprika e pomodorini tagliati a metà e privati del succo che uso come addensante, sfumate ancora con aceto balsamico e [...]

Calamarata con pomodorini e stracchino Mina

Calamarata con pomodorini e stracchino Mina Ingredienti 80 gr a persona di calamarata 1 scatola di pomodorini ciliegina in scatola stracchino Olio sale 1 cipolla  Preparazione Soffriggete la cipolla tritata con un po' d'olio, aggiungerei pomodorini n scatola senza liquido nel frattempo cuocere la calamarata, scolatela, saltatela in padella con questo sughetto e aggiungere lo stracchino spadellate per amalgamare il tutto e servite subito 

Filetti di sgombro olive e pomodorini Antonietta

Filetti di sgombro olive e pomodorini Antonietta Ingredienti 1 kg sgombri 1 aglio prezzemolo origano olive verdi 8 pomodorini sale q b olio pepe nero 1 bicchiere vino bianco Preparazione Pulite i filetti di sgombro, mettete in un tegame l'olio e aggiungete i filetti fare un battuto di prezzemolo e aglio e mettete sui filetti, aggiungete anche i pomodorini l'origano aggiustate di sale e pepe, mettete in forno a metà cottura, aggiungete anche le olive e sfumate con [...]

Paccheri con scampi e pomodorini

Paccheri con scampi e pomodorini

Paccheri con scampi e pomodorini Paccheri con scampi e pomodorini   Ingredienti: 400 gr di paccheri lisci 1 porro 300 gr di pomodori datterini 12 scampi sale, pepe olio evo Preparazione In una padella fate rosolare il porro tagliato sottilissimo con l'olio evo. Unite mezzo mestolo di acqua di cottura e scuotete la padella facendo amalgamare l'olio con l'acqua. Aggiungete i pomodorini [...]

Bruschette con pomodorini Antonietta

Bruschette con pomodorini Antonietta Ingredienti mezza pagnotta a fette aglio pomodorini pachino o ciliegino basilico sale q b olio Preparazione Prendete le fette di pane e fatele grigliate in forno appena sono pronte, mettete su un piatto da portata e passate l'aglio su ogni fetta, prendete i pomodorini, pulite e tagliate a cubetti, mettete in un piatto con il basilico e un poco di sale, girate il tutto in fine adagiate i pomodorini sul pane a fette e aggiungete [...]

Today I dress

Today I dress

Fusilli melanzane, rosmarino e pomodorini freschi Questo vestito lo indossa una ragazza sicura di sè, che passeggia lungo il bordo del molo con una gonna corta, degli stivaletti neri e una chitarra in mano di un rosso lucente al sole.  Today I dress like her Ingredienti per 4 persone  2 melanzane aglio 1 spicchio grande olio di oliva q.b. rosmarino q.b. 7/8 pomodorini  parmigiano a piacere Preparazione Innanzitutto tagliare le melanzane a rondelle alte mezzo [...]

Orecchiette con melanzane, ricotta e pomodorini

Orecchiette con melanzane, ricotta e pomodorini

ORECCHIETTE CON MELANZANE, RICOTTA E POMODORINI Questa ricetta a base di orecchiette e melanzane ha una resa molto simile alla pasta alla norma. Dato che però le melanzane non vengono fritte il piatto è decisamente più leggero. Ingredienti •200gr. di ORECCHIETTE •1 MELANZANA •1 SCALOGNO •100 gr. di RICOTTA FRESCA •100 gr. di POMODORINI DATTERINI •5 foglie di BASILICO •q.b. di RICOTTA SALATA (da grattugiare) •q.b. di OIO EXTRAVERGINE DI [...]

Strozzapreti con calamari, gamberi e pomodorini

Strozzapreti con calamari, gamberi e pomodorini

STROZZAPRETI CON CALAMARI, GAMBERI E POMODORINI Ingredienti 220 gr. di STROZZAPRETI 400 gr. di un misto di ANELLI DI CALAMARI e CIUFFETTI DI CALAMARI 4/6 GAMBERI di media grandezza 10 POMODORINI 1/2 di bicchiere di VINO BIANCO 1 spicchio di AGLIO 2 cucchiaini di PREZZEMOLO TRITATO q.b. di PEPE q.b. di SALE q.b. di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA  Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua per la cottura della pasta e salatela. Mentre l’acqua bolle [...]

Spaghetti acciughe, pangrattato capperi e pomodorini secchi

Spaghetti acciughe, pangrattato capperi e pomodorini secchi

Spaghetti acciughe, pangrattato capperi e pomodorini secchi E' un piatto molto semplice e veloce Una variante al classico "Spaghetti con acciughe e pangrattato" o "spaghetti ca muddica" Ingredienti 80 gr a persona  di Spaghetti 1 manciata di pangrattato 1 manciata di capperi sotto sale 5 acciughe sott'olio 1 manciata di pomodori secchi Preparazione Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata Scolate le acciughe In olio fate saltare le acciughe Tostate il [...]

Funghi cotti in padella di pietra, con sopra scamorza piastrata e pomodorini, condita a crudo, con olio aromatizzato al rosmarino ed aglio Ketty

Funghi cotti in padella di pietra, con sopra scamorza piastrata e pomodorini, condita a crudo, con olio aromatizzato al rosmarino ed aglio Ketty

Funghi cotti in padella di pietra, con sopra scamorza piastrata e pomodorini, condita a crudo, con olio aromatizzato al rosmarino ed aglio Ketty Ingredienti funghi scamorza pomodorini olio Preparazione Cuocete i funghi in padella di pietra Cuocete la  scamorza piastrata Fate il piatto mettete sotto un fungo sopra la scamorza i pomodorini, condite a crudo, con olio aromatizzato al rosmarino ed aglio

Verza ai pomodorini saltati Ketty

Verza ai pomodorini saltati Ketty

Verza ai pomodorini saltati Ketty Ingredienti 1 verza aglio olio peperoncino ( a piacere) una manciata di  pomodorini pachino sale. Preparazione Sbollentate la verza poi passatela in padella con aglio, olio, peperoncino ( se piace) aggiungete i  pomodorino pachino ed aggiustate  di sale.

PACCHERI CON POMODORINI

PACCHERI CON POMODORINI

Come preparare i paccheri con pomodorini confit1) Scaldate il forno a 70°. Mettete sul fuoco una casseruola riempita d'acqua, fatela bollire e scottatevi 100 gr di pomodoro camone per meno di un minuto, poi raffreddateli in acqua ghiacciata e sbucciateli. 2) Versate in una piccola teglia abbondante olio di oliva e unitevi le erbe aromatiche (un mazzetto di timo, basilico, maggiorana e salvia - tenetene un po' da parte per decorare il piatto) tre spicchi d'aglio [...]

Insalata fredda con lanzardi, pomodorini, capperi e olive

Insalata fredda con lanzardi, pomodorini, capperi e olive

Insalata fredda con lanzardi, pomodorini, capperi e olive I lanzardi appartengono alla famiglia dello sgombro Sono un pesce povero si fanno piatti gustosi spendendo davvero poco E' un piatto leggero adatto anche alle diete E' un secondo veloce ma ottimo anche come antipasto Ingredienti 500 gr di  lanzardi già eviscerati 1 manciata abbondante di pomodorini 1 pugnetto di capperi sotto sale mezzo sacchetto di olive olio sale Preparazione In una pentola a vapore [...]

Paccheri con pomodorini del Piennolo,olive di Gaeta e pesto

Paccheri con pomodorini del Piennolo,olive di Gaeta e pesto

Paccheri con pomodorini del Piennolo,olive di Gaeta e pesto Ricetta d’autore de 'O Munaciello #food #ricettechef #ricettedicasa #ricettepolpo #OMunaciello Ingredienti uno spicchio d'aglio olio extra vergine di oliva sale e zucchero q.b. 300 gr di pomodorini  freschi del Piennolo 200 gr di polpo precedentemente lessato 50 gr Olive di Gaeta 320 gr di Paccheri pesto di basilico Preparazione Mettete in una padella calda l'olio extra vergine di oliva e l'aglio; [...]

Galette pomodorini e feta

Ma quanto sono buone le galette con il loro guscio croccante ed il ripieno godurioso! Si preparano velocemente e si pu� dare libera fantasia al ripieno che pu� essere sia dolce che salato. Io stavolta l'ho provata in versione salata con una bris�e all'olio di oliva ed un ripieno di pomodorini e feta. Spettacolo!Per la bris�e queste le dosi utilizzate:200 gr. di farina (150 del tipo 00 e 50 integrale di farro)100 ml di acqua fredda50 ml di olio�evopizzico [...]

Galette pomodorini e feta

Galette pomodorini e feta

Ma quanto sono buone le galette con il loro guscio croccante ed il ripieno godurioso! Si preparano velocemente e si può dare libera fantasia al ripieno che può essere sia dolce che salato. Io stavolta l'ho provata in versione salata con una brisèe all'olio di oliva ed un ripieno di pomodorini e feta. Spettacolo!Per la brisèe queste le dosi utilizzate:200 gr. di farina (150 del tipo 00 e 50 integrale di farro)100 ml di acqua fredda50 ml di olio evopizzico di [...]