Colza oil

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Olio di colza

La scheda: Olio di colza

L'olio di colza è un olio vegetale alimentare prodotto dai semi della colza (Brassica napus, Brassica rapa, Brassica juncea) e da cultivar o varietà mutanti sviluppate appositamente per modificarne la distribuzione di acidi grassi.
L'olio trovava uso intorno al 1200 per l'illuminazione delle strade nei paesi del Nord Europa, mentre il suo uso alimentare si sviluppò nella metà del XIX secolo quando però non trovò molti consensi a causa degli studi sugli effetti per la salute umana che non lo ritennero migliore di altri oli vegetali e lo relegarono a prodotto di qualità inferiore.
Tra gli utilizzi non alimentari non è secondario l'utilizzo come combustibile per autotrazione. Il motore di Rudolf Diesel venne originariamente pensato alla fine del XIX secolo dal suo inventore per funzionare con olio vegetale. Solo in seguito fu sostituito dall'olio minerale detto gasolio diesel. Si è successivamente dimostrato che l'olio di colza, opportunamente trattato, può essere trasformato in biodiesel e utilizzato come biocarburante per i motori Diesel. Durante la Seconda guerra mondiale fu usato come carburante per veicoli nautici a causa delle difficoltà di reperire carburanti di origine minerale.
La coltivazione della colza è preferita in ambienti collinari. I principali produttori mondiali di olio di colza sono Canada, Cina, Stati Uniti, Francia, India, Pakistan, Germania.
La produzione di olio di colza e altri biocombustibili è legata alla coltura estensiva. Nel 2007 è stata individuata come alternativa l'olio di Jatropha. La Jatropha curcas cresce nel deserto e dunque non determina un calo della superficie coltivata e delle disponibilità alimentari.


Petrolio: poco mosso a 71,62 dollari

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(ANSA) – ROMA, 18 MAG – Il petrolio è poco mosso a 71,62 dollari per il barile Wti e a 79,50 dollari per il Brent che ieri ha toccato gli 80 dollari.

Portami il girasole ch'io lo trapianti- Montale

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Portami il girasole ch'io lo trapianti (Montale, Ossi di seppia, 1925)   Portami il girasole ch'io lo trapianti nel mio terreno bruciato dal salino, e mostri tutto il giorno agli azzurri specchianti del cielo l'ansietà del suo volto giallino. Tendono alla chiarità le cose oscure, si esauriscono i corpi in un fluire di tinte: queste in musiche. Svanire è dunque la ventura delle venture. Portami tu la pianta che conduce dove sorgono bionde trasparenze e [...]

EVENTI: Olio di colza

Nel 1998 la varietà Stellar è stata la prima in grado di fornire un olio che, oltre ad avere un basso tenore di acido erucico e un alto tenore di acido oleico, contenesse anche pochi acidi polinsaturi (acido linolenico < 3%) in modo da essere meno soggetto all'inrancidimento e idoneo alla frittura.

Nel 1998 la varietà Stellar è stata la prima in grado di fornire un olio che, oltre ad avere un basso tenore di acido erucico e un alto tenore di acido oleico, contenesse anche pochi acidi polinsaturi (acido linolenico < 3%) in modo da essere meno soggetto all'inrancidimento e idoneo alla frittura.

Nel 1968 è stata prodotta la prima varietà di brassica napus a basso tenore di acido erucico, chiamata Oro.

Nel 1968 è stata prodotta la prima varietà di brassica napus a basso tenore di acido erucico, chiamata Oro.

Nel 1971 la prima varietà, chiamata Span di brassica rapa.

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Nel 1995 la Monsanto ha presentato la prima varietà di brassica napus tollerante il glifosato (Roundup), ottenuta con tecniche transgeniche.

Nel 1995 la Monsanto ha presentato la prima varietà di brassica napus tollerante il glifosato (Roundup), ottenuta con tecniche transgeniche.

Nel 2007 è stata individuata come alternativa l'olio di Jatropha.

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Petrolio: Brent a 80 dlr, top dal 2014

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(ANSA) – ROMA, 17 MAG – Petrolio in rialzo con il Brent che riaggancia quota 80 dollari al barile per la prima volta dal 2014. A Londra le quotazioni sono salite fino a 80,18 dollari per poi rallentare a 79,8 dollari. In rialzo anche il greggio Wti che scambia a 72,08 dollari.

Benzina: vola con petrolio, 1,6 euro

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Petrolio:in calo ma sopra 71 dollari dlr

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Piper parlophone

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Una ricetta semplice e gustosa dal sapore e profumo del mare.

Petrolio a top da 3 anni, Wti a 71,1 dlr

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"IL SENTIERO DEGLI ALBERI DI LIMONE"

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FOTO: Olio di colza

Un campo coltivato a colza

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