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La scheda: Pyrus

Elenco delle specie di Pyrus
Il pero (Pyrus L., 1753) è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Rosaceae, comprendente specie arboree e arbustive con fioritura delicata e variamente colorata.

Che differenza c'è tra i vini DOC e DOCG e come riconoscerli

Che differenza c'è tra i vini DOC e DOCG e come riconoscerli

Si sente parlare spesso di vini DOC e vini DOCG ma non sempre si conosce la differenza tra queste due categorie. Vediamo di fare chiarezza e capire come fare per riconoscerli. Con la sigla DOC, che è l’acronimo per Denominazione di Origine Controllata, si intendono quei vini che vengono prodotti con uve raccolte in una determinata zona. Il marchio DOC che viene apposto sulle etichette di vino serve per individuare un prodotto di qualità con caratteristiche [...]

Che vino scelgono gli italiani? Ecco l'identikit del bevitore medio

Che vino scelgono gli italiani? Ecco l'identikit del bevitore medio

L’enoteca on line più grande d’Italia ha stilato l’identikit del bevitore medio e dai risultati emerge che ogni vino ha il suo consumatore tipo, che differisce per sesso, età e anche stato sociale. Così veniamo a sapere che gli uomini e i Millenials preferiscono la Barbera, vino amato soprattutto in Piemonte e da consumatori con un reddito superiore alla media. I maschi quarantenni con un reddito medio-alto preferiscono, invece, il Barolo. Tra chi [...]

Al via 52esima edizione Vinitaly In crescita Paesi e aziende

Al via 52esima edizione Vinitaly In crescita Paesi e aziende

VERONA – E’ un Vinitaly in crescita quello che ha aperto i battenti alla Fiera di Verona. Il 52mo salone internazionale dei vini e distillati apre superando le 4.380 aziende, 130 in più rispetto all’edizione precedente. Aumenta anche la presenza degli espositori esteri nell’International Wine Hall che raggiungono i 36 paesi rappresentati, contro i 29 del 2017. Punto di riferimento per il business e la cultura legati al settore enologico, che vale per il [...]

Governo: Meloni, guidarlo tocca a noi

Governo: Meloni, guidarlo tocca a noi

(ANSA) – VERONA, 15 APR – “Per quanto un bicchiere di vino possa favorire il dialogo, il vino veritas, non credo sia il giorno per poter mettersi a parlare di questo”. Lo afferma la leader di Fdi nel corso della sua visita al Vinitaly rispondendo a chi gli chiede se incontrerà sul governo il capo politico M5S Luigi Di Maio, anche lui in arrivo alla fiera di Verona. Sulla partita di governo Meloni sottolinea: “Crediamo che si debba riconoscere il voto [...]

Vinitaly, la produzione vinicola italiana è la prima al mondo

Vinitaly, la produzione vinicola italiana è la prima al mondo

(Teleborsa) - La struttura produttiva vinicola italiana si conferma tra le eccellenze del nostro Paese. Lo confermano i dati Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare), rivelati in corrispondenza dell'inizio di Vinitaly, l'annuale rassegna dedicata al settore enogastronomico al via domenica 15 aprile alla Fiera di Verona. Seppur reduci da un'annata caratterizzata da molteplici eventi climatci avversi, le 310 mila aziende agricole e le 46 mila [...]

Prosegue boom vino italiano, ricavi +6%

Prosegue boom vino italiano, ricavi +6%

(ANSA) – MILANO, 12 APR – Prosegue il boom del vino italiano: l’anno scorso i ricavi delle 155 principali aziende (che coprono il 76% del settore) sono cresciuti del 6,5%, con l’export aumentato del 7,7%. Ma continua anche la ripresa del mercato interno, che non si ferma dal 2014, momento peggiore della crisi sul comparto: nel 2017 il fatturato in Italia è salito del 5,2%. Con il Vinitaly di Verona alle porte, lo afferma la ricerca dell’Area studi di [...]

Regali per gli amanti del vino: 5 consigli utili

Regali per gli amanti del vino: 5 consigli utili

Negli ultimi anni è aumentato in modo considerevole il numero di persone che considerano il vino un’autentica passione, tanto da progettare veri e propri viaggi enogastronomici alla scoperta di questo prodotto d’eccellenza. Che si tratti di rossi o bianchi, esistono tantissime bottiglie, più o meno adatte ad accompagnare pranzi e cene in compagnia: ma quali sono i regali che gli amanti del vino desiderano di più? Ecco 5 consigli utili per conquistarli [...]

Export, ecco qual è il vino frizzante italiano più venduto all'estero

Export, ecco qual è il vino frizzante italiano più venduto all'estero

Una volta erano considerati vini di serie B ma, a guardare il risultato dell’esportazione di vini frizzanti italiani, sembra che ci sia stata un’inversione di tendenza. All’estero i nostri vini frizzanti piacciono molto e in testa alla classifica delle preferenze c’è il Lambrusco. Prodotto soprattutto in Emilia Romagna, seguita da Veneto, Lombardia e Piemonte, il Lambrusco gode di grande consenso soprattutto in Germania, Usa e Russia. Giampietro Comolli, [...]

CICLOTURISTICA TRA I VIGNETI

CICLOTURISTICA TRA I VIGNETI

In programma domenica 8 Aprile, cerchiamo di partecipare numerosi...

L’uva è un frutto efficacissimo per dimagrire: scopri come

L’uva è un frutto efficacissimo per dimagrire: scopri come

A fine agosto una dieta a base di uva è l’ideale per rimettersi in forma velocemente. Soprattutto se in vacanza si è allentati la presa dal consueto conteggio calorico. Ma attenzione: non si tratta di un regime dietetico “monotipo” (sarebbe dannoso per la salute), bensì di un indicazione che suggerisce di inserire l’uva in tutte le portate. Il motivo? Perché il frutto dai chicchi dorati o rossi combatte il gonfiore, la ritenzione idrica e i chili in [...]

Coppette di mascarpone con di crema di nocciola

Coppette di mascarpone con di crema di nocciola

Coppette di mascarpone con di crema di nocciola Un dolce veloce che sempre gradito da grandi e piccini Semplice da fare Ingredienti 250 gr di mascarpone savoiardi 4 cucchiai di zucchero caffè decaffeinato 2 uova cacao crema di nocciole(o nutella) Preparazione Unite mascarpone , zucchero e uova e cacao montate il tutto con uno sbattitore elettrico. Per di ogni singola coppetta fate un fondo la crema di nocciole(o nutella) 2 cucchiai metteteci nel mezzo della [...]

Il vino alla Terra!!

.... Quando morirò ... seppellitemi in una vigna...  affinchè possa ridare alla terra quello che ho bevuto in vita!!

Vitigno schiava

Vitigno schiava

A volte è necessario morire per rinascere, come un uccello Phionix bruciare nel tuo fuoco e poi lasciare le ceneri a salire verso il cielo. Ma nessun desiderio deve svanire dalla mia carne. Ma il demone della mia mente mi ha portato ad indossare le catene della schiavitù il mio ego perdersi nell' oscurità  e lasciarsi perire. Dove sarà il mio Sé Supremo! Io rilascio e volo verso il cielo della mia anima dove l'oscurità non esiste più. Sono sopraffatta [...]

vino naturale vignaioli artigiani citt dell altra economia punta sull agricoltura sostenibile

Pochissimi interventi in vigna e in cantina, assenza di additivi chimici di sintesi e di alterazioni da parte dell’uomo: questa l'essenza del vino naturale, un prodotto che nasce da metodi di lavoro antichi e uve coltivate nel rispetto dell’ambiente, escludendo l’uso di pesticidi di sintesi, erbicidi e insetticidi. Dal Lazio alla Sardegna, dalla Sicilia al Piemonte, dalla Toscana alla Calabria ogni giorno aumenta il numero di produttori che [...]

Dolce di nocciole

Dolce di nocciole

Ingredienti: 300 gr di nocciole tostate e tritate 160 gr di biscotti secchi 160 gr di burro 2 tuorli di uova 100 gr di zucchero semolato 90 gr di cacao Per la crema al caffè: 250 ml di latte intero 10 gr di fecola 1 cucchiaio di caffè in polvere 100 gr di zucchero 1\2 stecca di vaniglia Procedimento Sbriciolate i biscotti, in una terrina a parte preparate la crema, lavorando con le fruste i tuorli e lo zucchero. Aggiungete il cacao setacciato, il burro morbido, [...]

Gusto DiVino: nelle terre del vino Moscato

Gusto DiVino: nelle terre del vino Moscato

Nel cuore del sud Piemonte dove si producono vini famosi nel mondo.

In arrivo l'etichetta nutrizionale su vino, birra e alcolici

In arrivo l'etichetta nutrizionale su vino, birra e alcolici

Anche gli alcolici avranno l’etichetta nutrizionale. La notizia è di questi giorni e arriva a seguito della presentazione di un progetto al commissario europeo della salute Vytenis Andriukaitis. Fino ad oggi infatti questa tipologia di bevande non si era standardizzata agli altri alimenti, che invece sono dotati di un’approfondita descrizione sulle confezioni. È stato lungo il braccio di ferro tra Commissione Europea  e produttori, fino  quando il [...]

Vino: Pasqua non scarta Borsa e shopping

Vino: Pasqua non scarta Borsa e shopping

(ANSA) – MILANO, 14 MAR – ”Non la scartiamo ma abbiamo bisogno di una dimensione più importante, che assicuri flottante e scambi adeguati”. Pasqua Vigneti e Cantine, produttore soprattutto di Amarone, non esclude a priori la quotazione. Anzi. Alle parole di Riccardo Pasqua, a.d dell’azienda reduce da un percorso che ha portato il controllo in mano a un solo ramo della famiglia, fa eco il padre Umberto, presidente: ”La Borsa è un’ipotesi che [...]

Migiu e Cannonau “Le Anfore”: alle radici della storia del vino

Migiu e Cannonau “Le Anfore”: alle radici della storia del vino

vino birra liquori primo passo verso etichetta trasparente

I produttori annunciano di voler introdurre un’etichetta che comprenda la tabella nutrizionale, la lista completa degli ingredienti e un’indicazione del tipo di processo utilizzato. Indicare la quantità di calorie presente in un vino, una birra o un liquore è una questione di trasparenza, ma anche di salute pubblica. Ma solo i produttori sanno, con certezza, quale sia l’apporto calorico dei propri prodotti perché la quantità di [...]