Cucina del mondo

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Vedi anche

Shakira
In rilievo

Shakira

Brezel

La scheda: Brezel

farina di grano tenero
malto
lievito di birra
acqua
bicarbonato di sodio
Il Brezel è un tipo di pane molto popolare tra le popolazioni di lingua tedesca, e quindi diffuso soprattutto in Germania, Austria, Svizzera e Alto Adige. A seconda delle regioni, viene detto anche Laugenbrezel, Pretzel, Pretzl, Breze o Brezn. A Monaco di Baviera accompagna tradizionalmente il Weißwurst insieme alla senape dolce.



Torta morbida alla crema

Torta morbida alla crema

E come ogni venerdì è tempo di dolci! Eccone uno davvero goloso!

Guerra del pane al supermarket istruttoria dell'Antitrust

Guerra del pane al supermarket istruttoria dell'Antitrust

L’Antitrust ha aperto sei istruttorie nei confronti dei principali operatori nazionali nel settore della grande distribuzione organizzata (Coop Italia, Conad, Esselunga, Eurospin, Auchan e Carrefour) per verificare una presunta pratica sleale a danno delle imprese di panificazione. La condotta contestata, si legge in una nota, consiste nell’imposizione, ai propri fornitori di pane fresco, dell’obbligo di ritirare e smaltire a proprie spese l’intero [...]

Torta della Nonna alla Nutella

Torta della Nonna alla Nutella

Torta Nonna alla Nutella Torta Nonna alla Nutella Ingredienti Per la pasta frolla Farina: 500 gr Zucchero a velo: 200 gr Uova: 4 tuorli Burro: 250 gr Vanillina: 1 bustina Sale: 1 pizzico Per la crema Latte fresco: 1 litro Uova: 8 tuorli Zucchero: 250 gr Farina: 80 gr Scorza grattugiata di un limone Vanillina: 1 bustina Nutella: q.b. Per la ricopertura Pinoli: q.b. Zucchero a velo: [...]

Pane avanza,Antitrust indaga supermarket

Pane avanza,Antitrust indaga supermarket

(ANSA) – ROMA, 27 SET – L’Antitrust ha aperto sei istruttorie nei confronti dei principali operatori nazionali nel settore della grande distribuzione organizzata (Coop Italia, Conad, Esselunga, Eurospin, Auchan e Carrefour) per verificare una presunta pratica sleale a danno delle imprese di panificazione. La condotta contestata, si legge in una nota, consiste nell’imposizione, ai propri fornitori di pane fresco, dell’obbligo di ritirare e smaltire a [...]

I rischi del cibo: negli USA aumentano gli “infortuni da pizza”

I rischi del cibo: negli USA aumentano gli “infortuni da pizza”

Sembra che le pizze si stiano rivoltando contro i loro consumatori. Sono circa 2300 persone che nel 2017 sono finite in ospedale per aver mangiato la pizza. Ma non è davvero così, come nel film del 1978 “L’attacco ai pomodori assassini”. Il problema è legato alla disattenzione di coloro che l’hanno mangiata. La Commissione per la Sicurezza dei Prodotti di Consumo americana ha stilato una lista di 63 tipi di incidenti differenti. Qualcuno [...]

Cittadella del Pane in villa confiscata

Cittadella del Pane in villa confiscata

(ANSA) – SAN SEBASTIANO AL VESUVIO (NAPOLI), 27 SET – San Sebastiano al Vesuvio (Napoli) realizzerà la sua Cittadella del Pane in un immobile confiscato alla camorra: il progetto è stato ammesso al finanziamento per un milione e 500mila euro (fondi Por Campania Fesr) e ha il duplice obiettivo di valorizzare un’eccellenza autoctona e di avviare i giovani a percorsi di formazione nell’arte della panificazione e di sviluppare itinerari artigianali ed [...]

La crosta del pane invecchia le cellule: ecco quanto consumarne

La crosta del pane invecchia le cellule: ecco quanto consumarne

La crosta del pane invecchia le cellule e andrebbe consumata con moderazione. Lo svela un ricerca scientifica che mette in luce le conseguenze sul nostro corpo del pane, un alimento che quotidianamente portiamo sulle nostre tavole. Sotto accusa ci sarebbe soprattutto la crosta: la sua formazione infatti avviene tramite una reazione chimica che crea componenti dannosi per l'organismo, in grado di favorire l'invecchiamento precoce delle cellule. Lo studio è stato [...]

Una torta per tutti

Una torta per tutti

Lo chef Mainardi decide di preparare una cheescake per la colazione di domani.

Le etichette che nascondono gli ingredienti di origine animale... Gelati fatti con insetti e caramelle di suino, ecco quello che non ti fanno sapere...

Le etichette che nascondono gli ingredienti di origine animale... Gelati fatti con insetti e caramelle di suino, ecco quello che non ti fanno sapere...

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .     Le etichette che nascondono gli ingredienti di origine animale... Gelati fatti con insetti e caramelle di suino, ecco quello che non ti fanno sapere...   L’ong Foodwatch ha lanciato una petizione per chiedere alle aziende alimentari di essere più chiare nell’indicazione in etichetta delle sostanze di origine animale. Qualche esempio? Tra gli ingredienti dello yogurt Yoplait appare [...]

Cheesecake ai lamponi

Cheesecake ai lamponi

Golosa, fresca e saporita.

FOTO: Brezel

Pancake

Pancake

Brezel

Brezel

Minestra

Minestra

Minestra

Minestra

Coppa di gelato

Coppa di gelato

Pizza tonda servita nel piatto e già tagliata in quattro spicchi

Pizza tonda servita nel piatto e già tagliata in quattro spicchi

Pancake decorati con uva, fragole e panna

Pancake decorati con uva, fragole e panna

Pane duro? Ritorna fresco così!

Pane duro? Ritorna fresco così!

Capita quasi tutti i giorni di ritrovarsi fra le mani una pagnotta di pane duro: la buttiamo? Certo che no! Gli esperti di risparmio riducono al minimo gli sprechi di cibo... e di denaro. Scopri subito come far tornare fresco il pane vecchio. Amerai questo rimedio della nonna! Pane duro e vecchio: puoi farlo tornare fresco così Non mi stancherò mai di dirlo: i cari vecchi insegnamenti delle nonne sono molto preziosi e più attuali che mai. Ridurre gli sprechi [...]

Insalatina pane e calamari

Insalatina pane e calamari

Un'antipasto fresco e leggero, adatto per qualsiasi occasione.

Pizza doppia

Pizza doppia

Oggi Aris dedica la sua ricetta all'Italia: prepariamo insieme la pizza!

Torta fregolotta

Torta fregolotta

Una ricetta veneta, un dolce semplice e dal sapore delizioso, una golosità per grandi e piccini.

Dieta della pizza, puoi dimagrire fino a 7 chili in un mese

Dieta della pizza, puoi dimagrire fino a 7 chili in un mese

Gustosa e buonissima, la pizza è l'oggetto desiderio per moltissime persone che sono a dieta. Pochi però sanno che si può dimagrire sino a 7 kg in un mese, semplicemente mangiando questo cibo. Iniziamo con le giuste premesse. Come accade per tutte le diete mono alimento, anche quella della pizza si può seguire al massimo per un mese. Questo piatto tradizionale della cucina italiana non è necessariamente ricco di grassi, il suo impasto infatti, soprattutto [...]

Jennifer Lawrence contro le colleghe: "Se siete sottopeso non dite che mangiate pizza"

Jennifer Lawrence contro le colleghe: "Se siete sottopeso non dite che mangiate pizza"

Jennifer Lawrence critica le colleghe che su Instagram sfoggiano una linea perfetta e affermano di mangiare piatti calorici. Per rimanere in forma, si sa, è necessario seguire una dieta equilibrata, anche se Madre Natura è stata generosa. Ne sanno qualcosa tante star di Hollywood, che per apparire al meglio sul red carpet, sono costrette a seguire regimi alimentari drastici. Su Instagram però le cose sembrano molto diverse dalla realtà e così spesso [...]

Roma, furto di pizza dal piatto a Trastevere

Roma, furto di pizza dal piatto a Trastevere

E' accaduto a Roma al quartiere Trastevere, un marocchino di 49 anni con precedenti, ha rubato una pizza dl piatto nel momento che la stava portando al tavolo. E' accaduto in pieno centro di Roma a "Pizza trilussa", è sorta una lite e l'intervento dei carabinieri. L'uomo quando ha visto i militari si è rifiutato di dare le generalità e ha reagito in maniera violenta, arrestato, verrà processato per direttissima.

Pronto e postato - Pizza pasquale

Pronto e postato - Pizza pasquale

Benedetta Parodi prepara la pizza pasquale, un'immancabile ricetta che sulla tavola di Pasqua non può non esserci. Guarda il video e replicala a casa!

Le polpette dei poveretti (Al pulpett di purett)

Le polpette dei poveretti (Al pulpett di purett)

Le polpette dei poveretti (Al pulpett di purett) Questo secondo piatto viene dalla tradizione riminese, in cui il pesce azzurro era alla base della cucina. Facile ed economica, questa ricetta è pronta in pochi minuti. Ingredienti (per 4 persone): 600 g. di filetti di sgombro 150 g. di pangrattato 50 g. di parmigiano grattugiato 3 uova il succo di 2 limoni 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato sale e pepe farina 00 olio d’oliva Preparazione: Lavate i filetti [...]

Stefano Accorsi e la pizza a Venezia: "Un bel modo di godere la Bellezza d?Italia"

Stefano Accorsi e la pizza a Venezia: "Un bel modo di godere la Bellezza d?Italia"

Stefano Accorsi non ci sta alla polemica sulla sua pizza mangiata sopra il cartone in Piazza San Marco, e a chi l'ha criticato risponde: "Non mi sembra mancanza di rispetto o di decoro. Anzi, mi sembra un bellissimo modo di godere della Bellezza d'Italia. Tanto più se poi si butta il cartone nell'apposito cestino". L'Associazione Piazza San Marco intanto ribadisce: "Quello che ci spaventa è l'effetto emulazione". Claudio Venier, presidente dell'Associazione, [...]