Scopri tutto su Cucina in provincia di Mantova

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Vedi anche

Ferragni, Chiara
In rilievo

Ferragni, Chiara

La scheda: Cucina in provincia di Mantova

uova strapazzate con pancetta

uova strapazzate con pancetta

BUON POMERIGGIO A TUTTIIII!!! Oggi voglio deliziarvi con una ricetta Francese e diffusa in tutto il mondo!! Una ricettina facile, veloce e proteica...per chi come me è una casalinga disperata! :) La cosa piu' divertente è che vi fornirò ingrediendi singoli a persona! e quindi potrete raddoppiarli in modo esatto in base alle persone che parteciperanno al vostro pranzo/cena. UOVA STRAPAZZATE CON PANCETTA -----Ingredienti 1 uovo 50 g. pancetta/bacon 1 [...]

Tagliatelle ai porcini - Iole

Tagliatelle ai porcini  -  Iole Ingredienti 400 gr di tagliatelle fresche 1 trota da 250 gr 200 gr di porcini 50 gr di cipolla qb di mentuccia olio sale prezzemolo burro Preparazione Mettete sul fuoco una capace pentola di acqua salata,nel frattempo sfilettate la trota o fatevela sfilettare dal pescivendolo.In una padella soffriggete la cipolla tritata in un filo d olio,poi unite i porcini a lamelle,fateli saltare a fuoco vivace e quando iniziano a fare acqua [...]

Plumcake con formaggio, wurstel e pancetta

Plumcake con formaggio, wurstel e pancetta

Plumcake con formaggio, wurstel e pancetta Una ricette sfiziosa un piatto veloce che potete fare con dette di pane per tramezzino, toast o qualsiasi altro tipo di pane a fette Ingredienti 2 uova 140 gr di latte 200 gr emmental tagliato a fette 80 gr di wurstel tagliatia fette o dadini 80 gr di pancetta tagliata a dadini o a fette 4 fette di pane per tramezzini (quelle doppie) sale pepe parmigiano reggiano grattugiato Preparazione Unite in una ciotola le uova [...]

Pesci crostacei e molluschi: Fritto di seppie e calamari

TheF@milyNew Fritto di seppie e calamari      Ingredienti:  Dosi per -4- persone    Tempo di cottura: 10 minuti           Preparazione:   1) Togliere ai calamari l'ossicino cartilaginoso nella sacca, poi staccare la sacca dai tentacoli. 2) Eliminare infine sia dalle sacche che dai tentacoli la pellicina scura che li ricopre. 3) Aprire  il  ciuffo  di  tentacoli  e,  con  una  leggera  pressione delle dita verso l'alto, estrarre il becco [...]

POLENTA

La polenta ha il colore del sole è forse per questo che la si consuma preferibilmente in inverno. E’ un piatto allegro che sta bene solo o combinato con tanti altri ingredienti. Un sole dorato sulla tavola che ricorda i campi di grano maturo, il tepore dei meriggi di fine luglio, il colore caldo della paglia dopo la mietitura. La sua presenza rallegra gli scuri, cupi, saporiti salmì. Ravviva gli impegnativi brasati e scherza con i funghi che richiamano [...]

Amal Clooney regina (con pancetta) alle Nazioni Unite

Amal Clooney regina (con pancetta) alle Nazioni Unite

La moglie di George è in dolce attesa di due gemelli e ancora non sa il se. sso George lo aveva detto: basta viaggi pericolosi. E così Amal Alamuddin ha interrotto le trasferte in luoghi poco sicuri, ma non ha abbandonato il suo lavoro di avvocatessa. E così ecco la moglie di Clooney, in dolce attesa di due gemelli dall'attore di Hollywood, mentre parla alle Nazioni Unite. Elegante in un abito giallo, Amal ha tenuto il suo discorso contro l'Isis. Amal ha [...]

Amal Clooney regina (con pancetta) alle Nazioni Unite

Amal Clooney regina (con pancetta) alle Nazioni Unite

George lo aveva detto: basta viaggi pericolosi. E così Amal Alamuddin ha interrotto le trasferte in luoghi poco sicuri, ma non ha abbandonato il suo lavoro di avvocatessa. E così ecco la moglie di Clooney, in dolce attesa di due gemelli dall'attore di Hollywood, mentre parla alle Nazioni Unite. Elegante in un abito giallo, Amal ha tenuto il suo discorso contro l'Isis. Amal ha esortato le Nazioni Unite perché fermino l'Isis, perché non la faccia franca per il [...]

Amal Clooney regina (con pancetta) alle Nazioni Unite

Amal Clooney regina (con pancetta) alle Nazioni Unite

La moglie di George è in dolce attesa di due gemelli e ancora non sa il sesso George lo aveva detto: basta viaggi pericolosi. E così Amal Alamuddin ha interrotto le trasferte in luoghi poco sicuri, ma non ha abbandonato il suo lavoro di avvocatessa. E così ecco la moglie di Clooney, in dolce attesa di due gemelli dall'attore di Hollywood, mentre parla alle Nazioni Unite. Elegante in un abito giallo, Amal ha tenuto il suo discorso contro l'Isis. Amal ha esortato [...]

Landini, sei solo chiacchiere e distintivo, come tutti i sindacalisti.

Landini: “Non mi interessa la sinistra, serve una nuova cultura del lavoro”La sua università è stata la fabbrica. I suoi punti di riferimento provengono dal mondo sindacale e hanno le sembianze di Giuseppe De Vittorio, Claudio Sabattini e Bruno Trentin. Per lui il vero nodo è soltanto uno: il lavoro. “Bisogna ricostruire un pensiero nel quale il lavoro torni ad essere il perno centrale per un nuovo modello fondato sulla giustizia sociale”.Nella sua [...]

Orecchiette di Carnevale o frittelle francesi

Se volete delle frittelle di Carnevaleun po’ diverse dalle solite vi suggeriscoqueste “orecchiette” francesi.Queste orecchiette o orecchione, a secondadelle dimensioni, hanno una lavorazione particolare,che richiede anche una specie dilievitazione lunga una notte.Otterrete delle frittelle gonfie e croccanti. Provatele!  Ingredienti  500 Gr Di Farina125 Gr Di Burro2 UovaLa Buccia Grattugiata Di Un Limone2 Bustine Di Zucchero Vanigliato1/2 Bustina Di [...]

Le chiacchiere secondo la ricetta di famiglia

Le chiacchiere secondo la ricetta di famiglia

Possono chiamarsi chiacchiere, cenci, frappe...si tratta sempre del classico dolce di Carnevale, rigorosamente fritto! Il profumo delle chiacchiere fritte era un richiamo troppo forte per essere ignorato, così io e mio fratello con uno stratagemma cercavamo di distrarre la mamma che le friggeva e ne rubavamo un poco... La mamma stendeva la sfoglia per le chiacchiere con una maestria che a me non appartiene...infatti uso la macchinetta. Si proprio la macchina [...]

Polenta fritta: 5 abbinamenti sfiziosi, veloci e creativi

Polenta fritta: 5 abbinamenti sfiziosi, veloci e creativi

Croccante e sfiziosa, la polenta fritta è estremamente versatile: può essere un contorno, un piatto unico e un elegante stuzzichino da servire come finger food. Ecco 5 abbinamenti perfetti per una polenta fritta gourmet. Con formaggio Uno degli abbinamenti più consueti e vincenti è quello tra polenta e formaggi. L’avete già provata con quelli freschi come squacquerone, crescenza o stracchino? Preparate la polenta come d’abitudine, versatela su una [...]

RICORDANDO LA NONNA, ECCO IL MIO GNOCCO FRITTO

Posso ringraziare la mia nonna paterna se ho imparato a preparare la pasta fresca in casa e se mi è stata trasmessa la passione per la cucina. La mia nonna era emiliana, per cui nelle sue ricette non mancavano prelibatezze per niente dietetiche, ancora meno vegetariane o vegane, ma se ha vissuto indipendente fino ad … Leggi tutto "RICORDANDO LA NONNA, ECCO IL MIO GNOCCO FRITTO" L'articolo RICORDANDO LA NONNA, ECCO IL MIO GNOCCO FRITTO sembra essere il primo su [...]

RICORDANDO LA NONNA, ECCO IL MIO GNOCCO FRITTO

Posso ringraziare la mia nonna paterna se ho imparato a preparare la pasta fresca in casa e se mi è stata trasmessa la passione per la cucina. La mia nonna era emiliana, per cui nelle sue ricette non mancavano prelibatezze per niente dietetiche, ancora meno vegetariane o vegane, ma se ha vissuto indipendente fino ad … Leggi tutto "RICORDANDO LA NONNA, ECCO IL MIO GNOCCO FRITTO" L'articolo RICORDANDO LA NONNA, ECCO IL MIO GNOCCO FRITTO sembra essere il primo su [...]

Polenta fritta: come gustarla in modo sfizioso e creativo

Polenta fritta: come gustarla in modo sfizioso e creativo

#RicettediCarnevale: Chiacchiere golose ripiene alla nutella

Le Chiacchiere ripiene alla Nutellasono una rivisitazione delleclassiche sfogliette che,a Carnevale, rallegrano le tavole di tutta Italia.La forma di queste chiacchiere,è tipica di quella dei ravioli.La sfoglia, viene tirata in modo molto sottile,farcita con Nutella e fritta.Ovviamente, potete personalizzareil ripieno come più vi piace ad esempio,con confetture, crema pasticcera,creme spalmabili di ogni tipo, ecc…  INGREDIENTI: 400 g di farina manitoba60 g [...]

Perchè l'olio esausto di frittura non va gettano nel wc e negli scarichi

Perchè l'olio esausto di frittura non va gettano nel wc e negli scarichi

L'olio esausto di frittura non va gettato in maniera assoluta ne nel wc e ne negli scarichi tipo lavandino, lavello di cucina, peggio nei chiusini stradali. per prima cosa inquina, vi danneggiate prima voi stessi, l'olio non si mescola all'acqua, aderisce alle tubature e quindi crea delle vere e proprie palle d'olio che intasano gli scarichi, i wc e le colonne fecali. Molti ancora oggi non sanno in maniera assoluta come va smaltito, altri se ne fregano [...]

Castagnole o Frittelle di Carnevale

Castagnole o Frittelle di Carnevale

Nel periodo di Carnevale i dolci tipici da preparare, oltre alle chiacchiere e alle frappe sono le castagnole o frittelle. Golose specialità di dolci caratteristiche di questa festa. In questa ricetta vediamo come preparare le castagnole o frittelle di Carnevale. Semplici e buoni, questi dolcetti piacciono tanto sia ai grandi che ai più piccoli. Sono delle frittelle di facile preparazione, morbide e croccanti palline fritte per celebrare la festa con [...]

Si può vincere il cancro anche mangiando polenta nella ?Sala ?77?

San Lazzaro (Bologna)Per sostenere le attività della coop sociale onlus “Istituto Ramazzini” nella prevenzione dei tumori, delle malattie professionali e ambientali, e nella ricerca scientifica, non prendete impegni per domenica 19 febbraio. Per vincere il cancro e contribuire alla ricerca scientifica è infatti bene, almeno una volta l’anno, assaggiare la calda polenta della solidarietà cucinata dai volontari, dell’Arci di San Lazzaro per la [...]

Lady Gaga: "Orgogliosa del mio corpo e della mia pancetta..."

Lady Gaga: "Orgogliosa del mio corpo e della mia pancetta..."

Ha ballato, cantato e fatto acrobazie sospesa in volo. Eppure molti sono stati più attenti alla sua pancetta morbida ben in vista, che alla sua impeccabile performance al Super Bowl. E le critiche non si sono fatte attendere. Ma Lady Gaga non si è scomposta e sui social ha risposto a tono ai suoi detrattori: "Sono orgogliosa del mio corpo e dovreste esserlo anche voi..." Star indiscussa dell'halftime alla finale del campionato della [...]