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La scheda: Cucina in provincia di Mantova

Tagliatelle integrali con pesto di pomodorini secchi, paprika affumicata ed erba cipollina.

Tagliatelle integrali con pesto di pomodorini secchi, paprika affumicata ed erba cipollina.

 Ingredients 1.      350 gr tagliatelle integrali Luciana Mosconi 2.      200 gr pomodorini secchi sottolio (in alternativa aggiungere olio d'oliva a filo al momento di frullare i pomodori fino ad avere un pesto morbido) 3.      2 cucchiai rasi da tavola paprika affumicata 4.      erba cipollina fresca Instructions 1.      Frullate i pomodorini col loro olio fino ad avere un pesto fine, mescolatelo alla paprika affumicata. 2.      [...]

Frittelle monelle

Frittelle monelle

L'ultima portata è un dolce "monello".

Tagliatelle con crema di spinaci e mozzarella

Tagliatelle con crema di spinaci e mozzarella

Tagliatelle con crema di spinaci e mozzarella, un primo invitante e fresco preparato da Monny B.

Bigoli zafferano e gorgonzola

Bigoli zafferano e gorgonzola Ingredienti 500 gr di bigoli 200 gr di gorgonzola dolce 100 gr di panna  1 bustina di zafferano  sale noce moscata Preparazione Cuocete i bigoli in abbondante acqua salata. Tagliate il gorgonzola a pezzi e scioglietelo con la panna in una padella antiaderente, a fiamma bassa, amalgamate il tutto, fino ad ottenere un composto abbastanza denso, in ultimo aggiungete la noce moscata e lo zafferano. Scolate i bigoli qualche minuto prima e [...]

Enrico Brignano, corsa in bici e giro con "pancetta" assieme a Flora e Martina

Enrico Brignano, corsa in bici e giro con "pancetta" assieme a Flora e Martina

Un giro in bicicletta e poi una passeggiata in famiglia. Enrico Brignano a cinquant’anni è diventato papà e per lui è arrivata una seconda giovinezza: il comico-attore-conduttore è stato fotografato da “Diva e donna” mentre passeggia sulle due ruote assieme agli amici per poi raggiungere la compagna Flora Canto e la figlia, nato lo scorso 10 febbraio, Martina, sfoggiando una pancetta alquanto rilassata…

Torta pasqualina al brasato

Torta pasqualina al brasato

Le ricette di Samya, torta pasqualina al brasato.

Farfalle al pesto di pistacchi e pancetta

Farfalle al pesto di pistacchi e pancetta

Una golosissima ricetta per un primo piatto coi fiocchi.

Tortellini nodo d'amore

Tortellini nodo d'amore

Pasta di sfoglia dorata sottilissima con ripieno di carne brasata: manzo, vitello e maiale e conditi con burro e salvia.

Chiacchiere di Carnevale

buonasera bricioliniiiiiiiiiiiiiiiiiii adoro cucinare dolci anche "fuori ricorrenza"!! Perché mangiare questo dolce solo una volta l'anno???! Per questo ho preparato le chiacchieree..sono davvero facilissime e velocissime da fare...ECCO A VOI LA RICETTA!! ---Ingredienti per 40 chiacchiere 600 gr di farina 4 uova 100 gr di zucchero 2 pizzico di sale 2 cucchiaino di buccia di limone 6 cucchiai di olio di semi 6 cucchiai di vino bianco 6 cucchiai [...]

Tagliatelle con zucca e ricotta - Iole

Tagliatelle con zucca e ricotta - Iole Ingredienti 400 gr di tagliatelle fresche 300 gr di  di zucca già pulita 150 gr di ricotta 1 mazzetto di timo mezza cipolla olio extra vergine noce moscata sale qb. Preparazione Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere con un filo d olio e qualche foglia di salvia e un pizzico di sale. Grattuggiate la zucca con una grattugia a fori grossi,unitela al soffritto e fatela appassire a fuoco dolce per 5 min unendo [...]

Tagliatelle allo scoglio - Giuseppe

Tagliatelle allo scoglio - Giuseppe

Tagliatelle allo scoglio Tagliatelle allo scoglio - Giuseppe Uno dei  primi  piatti che preferisco Ingredienti Per le tagliatelle 300 gr di farina bianca 3 uova Per lo scoglio 1 kg e 200 gr di misto pesce (totani, seppie e calamari, cozze, vongole, gamberoni, scampi, astice...) olio extra vergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco secco 10-15 pomodorini ciliegina sale, pepe e prezzemolo Preparazione Per [...]

"la puzza di fritto  un reato.."

'"La puzza di fritto è un reato...quella delle persone di merda ancora no...ditemi se c'è una giustizia" di #4tu #fortunatocacco

"la puzza di fritto è un reato.."

'"La puzza di fritto è un reato...quella delle persone di merda ancora no...ditemi se c'è una giustizia" di #4tu #fortunatocacco

Puzza di fritto? Chiamo l'avvocato

Puzza di fritto? Chiamo l'avvocato

La Cassazione ha appena stabilito il reato di molestia olfattiva, in continuo aumento le denunce.

La puzza di fritto è reato? Pare di si

La puzza di fritto è reato? Pare di si

Se i problemi di colesterolo e la gastrite perpetua non sono stati un freno al vostro atavico desiderio di fritto, potrebbe esserlo invece la Corte di Cassazione. L’ultimo grado della giustizia ha confermato la sentenza precedente di un caso che condannava un condomino per l’odore di fritto molesto con il quale investiva il pianerottolo. Citato in giudizio dal vicino di casa, il soggetto non ha smentito le sue abitudini culinarie ed è stato ritenuto colpevole [...]

Attenzione Attenzione! La puzza di frittura diventa reato..

Attenzione Attenzione! La puzza di frittura diventa reato..

Io son senza parole. L'assurdo e il paradosso è ormai all'ordine del giorno. La gente sta male forte.Occhio a friggere troppo, potreste commettere un reato nei confronti dei vostri vicini. Nel caso di una lite fra condomini la puzza di frittura era così forte che è arrivata in Cassazione....Tutto è iniziato da una lite fra condomini per la puzza di frittura che usciva dal loro appartamento, talmente forte da disturbare i coinquilini dell?appartamento al terzo [...]

Frittelle di sciurilli

Frittelle di sciurilli

buongiorno bricioliniiiii e buon sabato a tuttiiiiiiiii Questo tipo di frittelle si preparno con l'arrivo del caldo..quando ecco nelle famose zucchine spuntano i fiori arancio. La modalità classica per cucinarle ovviamente è con il lievito a far si che di crei proprio una pallina. Ma siccome io cambio ogni ricetta e la adeguo ai miei gusti questa che vi spiegherò è una ricetta un po rivisitata. Perché andrò a formare delle frittelle "piatte"..Magari tra un [...]

Plumcake con formaggio, wurstel e pancetta

Plumcake con formaggio, wurstel e pancetta

Plumcake con formaggio, wurstel e pancetta Una ricette sfiziosa un piatto veloce che potete fare con dette di pane per tramezzino, toast o qualsiasi altro tipo di pane a fette Ingredienti 2 uova 140 gr di latte 200 gr emmental tagliato a fette 80 gr di wurstel tagliatia fette o dadini 80 gr di pancetta tagliata a dadini o a fette 4 fette di pane per tramezzini (quelle doppie) sale pepe parmigiano reggiano grattugiato Preparazione Unite in una ciotola le uova [...]

Gnocchetti sardi pancetta e piselli

Gnocchetti sardi pancetta e piselli

INGREDIENTI 50 g di pancetta affumicata 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio 100 g di piselli 150 g di passata di pomodoro Sale 160 g di pasta tipo gnocchetti sardi Pepe PREPARAZIONE Tagliare la pancetta a cubetti. Mettere in una padella l'olio e l'aglio spellato. Portarla sul fuoco e far rosolare l'aglio a fiamma dolce fintanto che non si sarà ben dorato. Unire la pancetta e farle prendere colore mescolando. [...]

I tortellini bolognesi e i balanzoni

I tortellini bolognesi e i balanzoni

Due ricette gustose che hanno come protagonista la mortadella Bologna IGP.