Cucina inglese

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Cucina inglese

La scheda: Cucina inglese

La cucina britannica (British cuisine) è influenzata sia dal clima temperato della nazione e dalla sua conformazione geografica insulare, sia dalla sua storia, prima tramite interazioni con altre nazioni europee e poi con l'importazione di ingredienti e idee da luoghi come l'America settentrionale, la Cina e l'India durante il periodo dell'Impero Britannico e come risultato del movimento migratorio postbellico.
Oltre a cibi tradizionali di antiche origini, quali pane e formaggi, carni arrosto o in umido, pasticci di carne e selvaggina, pesci d'acqua dolce o salata, sono di conseguenza molto diffusi anche alimenti quali la patata, il pomodoro e peperoncino provenienti dalle Americhe, spezie e curry dall'India nonché dal Bangladesh e piatti di fritto basati sulla cucina cinese e su quella tailandese. Anche la cucina francese e quella italiana, un tempo considerate estranee, sono divenute assai ammirate e imitate. La Gran Bretagna ha inoltre adottato con rapidità la novità del fast food dagli Stati Uniti e continua ad assorbire idee culinarie da tutto il mondo.



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L'attore Enrico Silvestrin dirige il musical "Il tè della marchesa"

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Golosa, fresca e saporita.

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TAIWAN       Taiwan Notes.  L'enorme successo del film di The Wall portò i cinesi di Taiwan ad aprire le porte alla musica occidentale, con parecchie etichette locali che stamparono, oltre a una miriade di sampler, il disco del 1980; ricordiamo tra le altre, le edizioni della CBS-Himalaya (con etichetta arancione), della Lee Ming (con etichetta rossa), della JJ Record (con etichette blu), della Jia Jia Record (in quattro versioni, con etichette standard, [...]

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