Cucina inglese

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Cucina inglese

La scheda: Cucina inglese

La cucina britannica (British cuisine) è influenzata sia dal clima temperato della nazione e dalla sua conformazione geografica insulare, sia dalla sua storia, prima tramite interazioni con altre nazioni europee e poi con l'importazione di ingredienti e idee da luoghi come l'America settentrionale, la Cina e l'India durante il periodo dell'Impero Britannico e come risultato del movimento migratorio postbellico.
Oltre a cibi tradizionali di antiche origini, quali pane e formaggi, carni arrosto o in umido, pasticci di carne e selvaggina, pesci d'acqua dolce o salata, sono di conseguenza molto diffusi anche alimenti quali la patata, il pomodoro e peperoncino provenienti dalle Americhe, spezie e curry dall'India nonché dal Bangladesh e piatti di fritto basati sulla cucina cinese e su quella tailandese. Anche la cucina francese e quella italiana, un tempo considerate estranee, sono divenute assai ammirate e imitate. La Gran Bretagna ha inoltre adottato con rapidità la novità del fast food dagli Stati Uniti e continua ad assorbire idee culinarie da tutto il mondo.



Drink per l'estate, bevande dissetanti

Drink per l'estate, bevande dissetanti

L'estate è finalmente è arrivata e con lei il caldo. Sognando sul balcone le tanto sospirate spiagge o sdraiate sul lettino in riva al mare, godetevi qualche bevanda fresca e refrigerante per dare sollievo ad anima e corpo. Ecco qualche idea per realizzare da soli e con poco sforzo cocktail e bevande che vi aiuteranno ad affronatare al meglio la stagione torrida.  Tè freddo agli agrumi Ingredienti: tè, zucchero, 1 limone, 1 arancia, 1 pompelmo, 1 lime. [...]

6 Settembre "L'agenda del Parrocco"

Torna al mese di Settembre 6 SETTEMBRE   San Frontiniano, patrono di Alba è uno di quei personaggi che le tante leggende alla fine confondono. Si dice fosse di origine francese, di Carcassonne, fu martire nei primi secoli, forse anche lui un soldato o di quella famosa legione Tebea o di qualche altra legione che dovette scegliere tra il culto dell’imperatore o del Dio di Gesù. Certo che il culto di questo martire sembra antico ad Alba. Già nel IV secolo il [...]

Pan di spagna alle fragole

Pan di spagna alle fragole

La torta panna e fragole è un classico, ma con le fragole nell'impasto è sublime... Speravo che con le fragole nell’impasto il pan di spagna venisse rosa….come qualcuno promette…invece è venuto di un bel colore ambrato. Però io sono soddisfatta ugualmente anche perché per nessuna ragione al mondo avrei messo del colorante. E come ho già detto, la sofficità e il profumo di questo pan di spagna sono davvero eccellenti. E’ una torta facile ma di [...]

Cupcakes cheesecake al cocco

Chiunque va matto per i new york cheesecakes, allora questa ricetta fa per voi! Prima di tutto volevo dirvi che é una sperimentazione e visto che su internet non le ho trovate simili a questa, le ho modificate per diminuire le dosi e non ci sono né burro né uova. Vi assicuro che non sarete delusi! Questa ricetta é una mia invenzione, quindi chiunque voglia provarlo, spero ti piaccia o meno! La base non ha uova, quindi meno calorico, invece per la crema ho [...]

Georgette Polizzi ricoverata in ospedale per accertamenti

Georgette Polizzi ricoverata in ospedale per accertamenti

Tanta paura per Georgette Polizzi una delle protagoniste di "Temptation Island". L’ex concorrente del reality è stata ricoverata per degli accertamenti neurologici. A dare la notizia di quanto le sta accadendo è stata lei stessa pubblicando una foto su “Instagram” in ospedale con a fianco Davide Tresse. La storia tra i due vacillò proprio dopo il reality: Georgette lo aveva quasi tradito per Claudio D'Angelo, ma ora pare che, dopo due anni, le cose tra i [...]

Mini pan di Spagna al cocco

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State pensando ad un dolce squisito e di sicuro effetto per stupire i vostri commensali? Vediamo come prepararlo...

Gordon Ramsay sorprende tutti su Twitter: diventerà vegano

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Gordon Ramsay non smette di sorprendere i suoi fan. Lo chef più famoso della tv ha annunciato che diventerà vegano. A dare l’annuncio è stato proprio il re di “Hell’s Kitchen”, che su Twitter ha svelato di voler cambiare il suo regime alimentare. “Voglio dare un’opportunità alla dieta vegana – ha scritto Ramsay -. Sì, ragazzi, avete capito bene”. Accanto alla scritta è apparsa la foto di una pizza totalmente veg. Si tratta di uno dei [...]

Torta di mele e banane

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La consueta ricetta della torta alle mele con una particolare variante che la rende ancora più golosa!

Sigari di pollo al curry

Sigari di pollo al curry

Un secondo piatto ricco di vitamine e sali minerali. E' speziato, saporito e piccante.

Nebbia, camelie, Richard Brautigan

Giornata di nebbia, camelie oltre il vetro. Amo il dolce far niente, amo leggere senza preoccuparmi di ricordare ciò che leggo, amo leggere senza preoccuparmi di recensire. Quante cose stanno cambiando, quante cose sono cambiate. E scrivo senza sapere cosa andrò a scrivere. Mi piace così. A breve uscirà il primo episodio delle Avventure di Villa Bietola e non so ancora se l'editore ne è rimasto sorpreso, appagato, divertito ... chissà! E cosa mai ne uscirà? [...]

FOTO: Cucina inglese

L'arrosto della domenica (Sunday roast) è una combinazione di roast beef, patate arroste, verdure e budino dello Yorkshire (Yorkshire pudding).

L'arrosto della domenica (Sunday roast) è una combinazione di roast beef, patate arroste, verdure e budino dello Yorkshire (Yorkshire pudding).

Kedgeree, un tipico piatto servito a colazione durante l'epoca vittoriana

Kedgeree, un tipico piatto servito a colazione durante l'epoca vittoriana

Cheesecake con il philadelphia

Cheesecake con il philadelphia

Ingredienti 15 biscotti ridotti in briciole 50 g. di fiocchi d’avena 3 cucchiai di zucchero di canna 70 g. di burro 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di gelatina in polvere 6 cl. di acqua 350 g. di Philadelphia 2,5 dl. di panna 200 g. di zucchero 1 cucchiaio di succo di limone Preparazione Prendete il mixer e mettete i biscotti, i fiocchi d’avena, lo zucchero di canna e la vanillina, frullate fino ad avere il composto in polvere. [...]

Il piacere di bere un tè

Il piacere di bere un tè

Il filtro è facile da sollevare e bloccare evitando al tuo tè di diventare amaro. Il fondo in #silicone protegge la struttura in #acciaio mentre il manico in #legno gli dà un tocco di classe. Grazie a tutto questo e al sistema antigoccia, servire il tè non sarà più un problema. Teako teiera    

MAI COME TE

MAI COME TE

"NESSUNO è TE,E QUESTO èIL TUO POTERE."

Torta di mele con crema pasticcera

Torta di mele con crema pasticcera

 Torta di mele con crema pasticcera Torta di mele con crema pasticcera per la frolla: 200 gr di farina 00 100 gr di burro freddo 50 gr di zucchero a velo 2 tuorli -per la crema pasticcera: 2 tuorli e 1 uovo intero 35 gr di fecola di patate 35 gr di farina 160 gr di zucchero 1/2 litro di latte vanillina -per la copertura: 2 mele golden 1 limone zucchero q.b. Preparare la pasta [...]

Rooibos, tutte le proprietà di questo benefico infuso

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A Te Papà

IL MIO CUORE BATTE ALL'IMPAZZATA, BATTE FORTISSIMO E NON SI CALMA, SONO POCHI GIORNI.      DAL MIO CUORE SI è STRAPPATO QUALCOSA....NELL'ARIA  TI SENTO TI TOCCO.      NEL MIO CUORE RIMANE UN DOLCISSIMO RICORDO....SEI STATO UN GRANDE PAPA', HAI SOFFERTO IN SILENZIO SENZA DISTURBARE NESSUNO, E TE NE  SEI ANDATO IN PUNTA DI PIEDI.  ORA VOLA, VOLA NEL CIELO, TRA' GLI ARCOBALENI E LE NUVOLE DI PANNA, DOVE FINALMANTE PUOI VEDERE LA TUA " AFRICA" DA TE TANTO [...]

Cheesecake al cioccolato: le ricette di Benedetta per #prontoepostato

Cheesecake al cioccolato: le ricette di Benedetta per #prontoepostato

La deliziosa ricetta di Benedetta Parodi per il cheesecake al cioccolato

Bistecche alla birra con patate a ventaglio #prontoepostato

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Benedetta ci mostra come preparare un secondo davvero gustoso: bistecche alla birra con patate a ventaglio

IL POPOLO DEL SI E CON TE E TI GARANTIREMO UN MINIMO 40%, per gli altri regaliamo vagonate di MALOX.

IL POPOLO DEL SI E CON TE E TI GARANTIREMO UN MINIMO 40%, per gli altri regaliamo vagonate di MALOX.

Renzi all'attacco di Grillo: per il Pd niente lezioni da un pregiudicato. Matteo Renzi mette nel mirino i 5 stelle e Beppe Grillo, che è ridisceso in campo per sostenere la sua creatura: «Il Pd non prende lezioni da un partito fondato da un pregiudicato» ha scritto ai militanti Dem, ai quali chiede di «dare una mano», puntando a convincere gli indecisi, molti dei quali, secondo i rilevamenti riservati, decideranno nell'ultima settimana se recarsi alle urne [...]

Pollo al latte con zafferano e curry - Simona

Pollo al latte con zafferano e curry - SimonaPollo al latte con zafferano e curry - Simona Ingredienti per 2 persone 1 Petto di pollo 1 spicchio d'aglio latte q.b. burro q.b. farina q.b. sale un bicchierino di cognac una bustina di zafferano curry Preparazione Tagliate il pollo a tocchetti,lavatelo asciugatelo, passatelo nella farina e togliete l'eccesso. Fondete il burro con l'aglio e fate dorare il pollo, sfumate con il cognac fate evaporare, salate e aggiungete [...]