Cucina occidentale

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Emma Marrone
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Emma Marrone

Theobroma cacao

La scheda: Theobroma cacao

Theobroma cacao cacao
Theobroma cacao sphaercarpum
Il cacao (Theobroma cacao L., 1753) è una pianta appartenente alla famiglia Sterculiaceae (attribuita alle Malvaceae dalla classificazione APG), originaria dell'America meridionale.



Orecchiette con salsiccia e funghi Marialuara

Orecchiette con salsiccia e funghi Marialuara Ingredienti 400 gr di orecchiette fresche 200 gr di porcini freschi 100 gr di salsiccia 150 gr di pomodori pelati 1 scalogno ricotta salata grattugiata vino bianco secco prezzemolo olio evo sale pepe Preparazione Tritare lo scalogno e stufato con poco olio e sale, aggiungete i funghi tagliati a fettine e fate cuocere a fuoco medio per alcuni minuti. Spellate la salsiccia,sbriciolatela,cuocete in una padella [...]

Torta bietole e gorgonzola

Torta bietole e gorgonzola

La torta salata è un classico che piace davvero tutti, oggi ne prepariamo una versione particolare da gustare anche il giorno dopo

Insalata di farro con prosciutto crudo e melone

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Un piatto completo, sano e fresco; cosa chiedere di più?

Coscia d'anatra ripiena al radicchio

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Tutta la tradizione di Castelfranco in un secondo piatto raffinato e gustoso.

Torta di ricotta della nonna

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L'abbinamento tra ricotta e dolci è uno dei preferiti, segui questa versione per preparare una torta golosa e soffice

Filetti di ombrina con chips di cavolo nero e cialde di riso

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Oggi la ricetta di un salutare piatto, che associa la bontà del pesce, delle verdure e del riso.

Giornata mondiale pasta

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Carboidrati da bomber

Torta di ricotta dello chef

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Dal Veneto una torta semplice con la ricotta e confettura di lampone, da gustare in compagnia!

La giornata mondiale della pasta

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Uno degli alimenti simbolo della cucina italiana nel mondo celebrato oggi a Dubai.

"Gelato al cioccolato..."

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I ricordi di Cristiano Malgioglio

FOTO: Theobroma cacao

Capparis_spinosa

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Misto

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Coca-Cola

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Gaufre

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Gulasch

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Pancake

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Kebab

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La torta di mele

La torta di mele

Paola Galloni ci illustra la sua personale ricetta

Marmellata di radicchio

Marmellata di radicchio

Nella patria del nobile ortaggio non poteva mancare una nota di dolce.

Di Maio, non arrivano cavallette

Di Maio, non arrivano cavallette

(ANSA) – ROMA, 23 OTT – “Non aderisco a questa politica del terrorismo psicologico per la quale adesso con questa bocciatura arriveranno le cavallette. Avremo tutto il tempo di interloquire e dialogare con l’Ue. Noi siamo forti delle nostre ragioni. Mi hanno insegnato che quando aiuti la gente e sei nel giusto vai avanti”. Cosi’ il vice premier Luigi Di Maio intervistato durante la trasmissione Di Martedì. “Avevano già detto che non andava bene [...]

"Ho partorito in trattoria!"

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Ecco come Sara è diventata mamma...

Taggliatelle al ragù

Taggliatelle al ragù

Un piatto della tradizione italiana, eseguito dallo chef romano Luciano Monosilio.

Torta di patate

Torta di patate

La torta di patate si prepara in un attimo e si può servire come antipasto, come secondo o come contorno, è una ricetta semplice ed economica.

Torta di riso

Torta di riso

Una ghiottosissima torta rustica a base di riso e pesto.

Lievito madre con il miele

Lievito madre con il miele

Per realizzare questo particolare lievito, identificato anche con il nome di pasta madre, sono necessari pochissimi ingredienti.

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Una zuppa di pasta di grano antico con fagioli verdon e crostini di pane.

Frittelle di merluzzo in tempura

Frittelle di merluzzo in tempura

Un piatto di pesce croccante e delizioso, apprezzato anche dai bambini.