Cucina vegana e vegetariana

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Pianta intera e infiorescenza di Allium cepa
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Prima Pagina: Undicesima Edizione - La sagra della castagna

      LA SAGRA DELLA CASTAGNA La Castagnata sta diventando una tradizione molto sentita ad Ortona dei Marsi   Sebbene la castagna non sia un prodotto tipico ortonese, essa è la “protagonista”della “Castagnata”, che per il secondo anno la Pro Loco ha inserito nel calendario degli appuntamenti assolutamente imperdibili.   Come molte feste di Ortona, la Castagnata non corrisponde ad una data precisa, ma viene fissata di anno in anno nel periodo compreso [...]

Allergia all'aglio: come riconoscerla e i cibi da evitare

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Pochi lo sanno, ma alcune persone possono essere allergiche all'aglio. Si tratta di un'allergia rara, ma che deve essere curata nel modo giusto. L'aglio è un alimento benefico e ricco di proprietà utili per il nostro organismo. Questo ingrediente però può essere all'origine di fastidiose intolleranze e allergie che si possono prevenire solo seguendo la dieta giusta ed evitando alcuni cibi. I sintomi dell'allergia all'aglio sono vari e possono essere sia [...]

Consumi, clima pazzo fa sparire un frutto su quattro

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(Teleborsa) - Quest'anno è sparito dagli alberi un frutto su quattro per il crollo dei raccolti in tutta Europa a causa del clima pazzo con gelate e grandine, dalle albicocche alle ciliegie, dalle pesche alle nettarine fino alle susine. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti che evidenzia gli effetti sulla spesa degli italiani delle bizzarrie del tempo in un anno del tutto anomalo. In Italia la Coldiretti stima un raccolto di pesche in calo di oltre il [...]

Piper parlophone

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KENYA       Kenya Notes.  Si tratta di una versione particolarissima di The Piper at The Gates of Dawn dei primi anni ’70, che aveva una rarissima e strana etichetta nera della Parlophone. La Parlophone era una società satellite del gruppo EMI senza l'EMI Music, che operava in Inghilterra e Irlanda. Molti artisti degli anni '60 e '70 usarono questa casa per farsi conoscere nel mondo, come Beatles, Queen e Rolling Stones. Questa etichetta fu abbastanza [...]

Piselli che passione! Guacamole alternativo

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Episodio 2. I prodotti di stagione sono più freschi, più saporiti e fanno bene al pianeta.

Chiusoni con sugo di pernice

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Una sfida a colpi di mestolo per preparare una ricetta tipica gallurese.

Frittata al pomodoro Marialaura

Frittata al pomodoro Marialaura Ingredienti 5 uova 3 cucchiai di parmigiano grattugiato basilico menta maggiorana erba cipollina finocchietto selvatico 10 pomodorini ciliegia mezza cipolla rossa olio sale pepe 2 cucchiai di latte Preparazione Rompete le uova,sbattetele col formaggio grattugiato ed il latte.Tritate molto finemente tutte le erbe aromatiche,tagliate a fettine sottili la cipolla rossa ed aggiungete tutto all' impasto,salate,pepate e mescolate. In una [...]

La nocciola tonda gentile è solo delle Langhe, la sentenza del Tar

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È giunta a conclusione la vicenda che vedeva la Regione Piemonte contrapposta al Ministero per le Politiche Agricole per quanto riguarda la nocciola tonda gentile. Nel 2016, il Ministero aveva apposto la dicitura “Langhe” accanto al nome “nocciola tonda gentile” nel Registro vivaistico nazionale, per indicare una tipologia generica di nocciola, indipendentemente dalla zona di origine. Questo aveva comportato l’utilizzo della dicitura “nocciola tonda [...]

Calamari, peperoni e olive

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Una ricetta semplice e gustosa dal sapore e profumo del mare.

Le proprietà salutistiche del pomodoro

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Il pomodoro presenta numerose proprietà benefiche in quanto è ricco di minerali, vitamine e antiossidanti. È un ottimo alleato della linea.

Insalata di ceci primavera

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Grazie Nadia per averci inviato questa semplice ma salubre ricetta!

Pan di spagna alle fragole

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La torta panna e fragole è un classico, ma con le fragole nell'impasto è sublime... Speravo che con le fragole nell’impasto il pan di spagna venisse rosa….come qualcuno promette…invece è venuto di un bel colore ambrato. Però io sono soddisfatta ugualmente anche perché per nessuna ragione al mondo avrei messo del colorante. E come ho già detto, la sofficità e il profumo di questo pan di spagna sono davvero eccellenti. E’ una torta facile ma di [...]

MA CHE CAVOLO VOLETE ANCORA!Site responsabili di un fallimento politico, non avete saputo dare un governo al paese. Tra poco questi populisti ci faranno rimpiombare nel bel mezzo di una tempesta finanziaria.

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DALLA SETTA 5 S SCATTA LA CAMPAGNA MIRATA CONTRO IL PD. I 5 Stelle non credono più a un'intesa con la Lega e aprono la war room per il voto a luglio. L'obiettivo è prosciugare il bacino dem, senza intaccare troppo quello leghista. Caccia all'elettorato dem. M5S apre la war room per il voto a luglio, campagna contro il Pd e Renzi SETTARI:L'elettorato PD viene percolato, battezzato intellettivamente da gente incapace di realizzare se stesso, figuriamoci gli [...]

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Un ortaggio che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole: non solo per il suo gusto, ma anche per le sue proprietà depurative.

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Una ricetta con uno dei prodotti tipici di Valledoria al centro della sfida culinaria di oggi.

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Le Crocchette di piselli si preparano soffriggendo la cipolla con i piselli, ingredienti che andranno poi fatti frullare per poi crearci assieme agli altri ingredienti dei composti che saranno le crochette.

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Un antipasto dal profumo mediterraneo e dai sapori tipici della Sicilia. Ottima sia calda che tiepida e da servire con foglie di basilico. Leggi articolo 

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