cucina

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Vedi anche

Katy Perry
In rilievo

Katy Perry

Cottura

La scheda: Cottura

La cottura è un procedimento che consiste nell'esporre il cibo a fonti di calore per trasformarlo da crudo a cotto. Questo trattamento è una diretta conseguenza della scoperta del fuoco e viene fatta risalire al paleolitico inferiore: in insediamenti di Homo erectus di Ciu Ku Tien in Cina sono stati trovati focolari di 400 000 anni fa. Secondo altri la capacità di controllare prima e di produrre il fuoco poi, andrebbero retrodatate fino a circa un milione di anni fa (ritrovamenti in Sudafrica).



I 5 errori da non commettere quando cucini la carbonara

I 5 errori da non commettere quando cucini la carbonara

Invitante, profumata, bella da vedere ma soprattutto buona da mangiare. La carbonara è un piatto tipico della gastronomia romana, ma è anche e soprattutto uno dei simboli della cucina italiana nel mondo. Sono innumerevoli i tentativi di imitazione, spesso mal riusciti. Come cucinare una carbonara perfetta? La domanda è pertinente, visto che nell’impresa si cimentano in tanti. Niente paura, anzitutto: la carbonara è facile da preparare, ma non si devono [...]

I 5 errori da non commettere quando cucini la pasta

I 5 errori da non commettere quando cucini la pasta

La pasta è un simbolo italiano ed è semplice da preparare. La si può cucinare e condire in tanti modi, dalla classica carbonara ai bucatini all’amatriciana, dagli spaghetti con le vongole alle trofie al pesto e a tanti, tanti altri piatti ancora. Attenzione, però: ci sono alcuni errori da non fare. Quali? Bene, un aspetto su cui fare massima attenzione è il fatto di non sbagliare formato, che va scelto in base al sugo. Esistono trecento tipi diversi di [...]

Più di un menù: la cucina siriana di Zina

Più di un menù: la cucina siriana di Zina

Benvenuti a tavola da una rifugiata nei Paesi Bassi con uno straordinario talento per il cibo.

I cinque errori da non fare quando si cucina la pasta

I cinque errori da non fare quando si cucina la pasta

Scegliere formato, pentola, dosare il sale e scolarla al dente

"LA CUCINA DI CASA MIA. LE NUOVE RICETTE DI FATTO IN CASA DA BENEDETTA.

"LA CUCINA DI CASA MIA. LE NUOVE RICETTE DI FATTO IN CASA DA BENEDETTA.

AUTORE: Benedetta Rossi EDITORE: Mondadori GENERE: Gastronomia PAGINE: 351 PREZZO CARTACEO: 19,90 euro   SINOSSI: Nata e cresciuta in campagna, Benedetta Rossi vive tuttora immersa nel verde delle colline marchigiane con il marito Marco e il loro cane Nuvola. Nonostante la fama raggiunta sul web e le due precedenti pubblicazioni, Benedetta è rimasta la ragazza di sempre, quella che accoglie con un dolcetto e un sorriso o che allunga il tavolo se qualcuno [...]

Il fidanzato la lascia dopo 7 anni, lei lo uccide e cucina i resti.

Il fidanzato la lascia dopo 7 anni, lei lo uccide e cucina i resti.

Sembra un film dell'orrore, invece è accaduto realmente ad una donna marrocchina findanzata da 7 anni, lui la lascia, lei lo uccide, lo fa a pezzi, si sbarazza di parte del corpo, il resto della carne lo mette in un frullatore e la trita, lo cucina e lo serve a degli operai nelle vicinanze, insieme ad un piatto di riso conosciuto come machboos. La donna marrocchina la cui identià non è stata dichiarata, è stata accusata di omicidio negli Emirati Arabi. Il [...]

Il pesto protagonista a Settimana cucina italiana a Dakar

Il pesto protagonista a Settimana cucina italiana a Dakar

(ANSA) – IL CAIRO, 23 NOV – Anche l’Ambasciata d’Italia a Dakar, in Senegal, è impegnata a celebrare, per la terza volta consecutiva,la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo fra l’altro promuovendo un’iniziativa incentrata sul pesto e mirata a sostenere Genova. Lo segnala un comunicato della rappresentanza diplomatica. Quest’anno, oltre a promuovere la cucina italiana al pubblico locale (19-25 novembre), si è voluto puntare su una formazione [...]

La cucina si tinge d'autunno

La cucina si tinge d'autunno

All'interno della Casa di GFVIP entrano le nuove Cover di Aran Cucine per dare un tocco piuù autunnale alla Casa.

"Ho sacrificato tutta la mia vita per la cucina"

"Ho sacrificato tutta la mia vita per la cucina"

Chef Barbieri si racconta... (e nel frattempo nasce un nuovo premio)

Diletta Leotta, gaffe social: «Stasera cucino io». Ma il dettaglio della foto non sfugge ai fan

Diletta Leotta, gaffe social: «Stasera cucino io». Ma il dettaglio della foto non sfugge ai fan

Pronta per la conduzione del Gran Galà del Calcio AIC, Diletta Leotta in queste ultime ore sta facendo parlare di sé per una foto piuttosto piccante che ha postato sui social con tanto di gaffe. La sexy conduttrice di DAZN ha esclamato ‘Questa sera cucino io’ vicino ad un forno a legna con tanto di pala per la pizza eppure gli occhi dei 3milioni di utenti sono andati su altro… Diletta Leotta si è fatta fotografare con un maglioncino a V particolarmente [...]

Diletta Leotta, gaffe social: «Stasera cucino io». Ma il dettaglio della foto non sfugge ai fan

Diletta Leotta, gaffe social: «Stasera cucino io». Ma il dettaglio della foto non sfugge ai fan

Pronta per la conduzione del Gran Galà del Calcio AIC, Diletta Leotta in queste ultime ore sta facendo parlare di sé per una foto piuttosto piccante che ha postato sui social con tanto di gaffe. La bella conduttrice di DAZN ha esclamato ‘Questa sera cucino io’ vicino ad un forno a legna con tanto di pala per la pizza eppure gli occhi dei 3milioni di utenti sono andati su altro… Diletta Leotta si è fatta fotografare con un maglioncino a V [...]

Diletta Leotta, gaffe social: «Stasera cucino io». Ma il dettaglio della foto non sfugge ai fan

Diletta Leotta, gaffe social: «Stasera cucino io». Ma il dettaglio della foto non sfugge ai fan

Pronta per la conduzione del Gran Galà del Calcio AIC, Diletta Leotta in queste ultime ore sta facendo parlare di sé per una foto piuttosto piccante che ha postato sui social con tanto di gaffe. La sexy conduttrice di DAZN ha esclamato ‘Questa sera cucino io’ vicino ad un forno a legna con tanto di pala per la pizza eppure gli occhi dei 3milioni di utenti sono andati su altro… Diletta Leotta si è fatta fotografare con un maglioncino a V particolarmente [...]

Diletta Leotta, gaffe social: «Stasera cucino io». Ma il dettaglio della foto non sfugge ai fan

Pronta per la conduzione del Gran Galà del Calcio AIC, Diletta Leotta in queste ultime ore sta facendo parlare di sé per una foto piuttosto piccante che ha postato sui social con tanto di gaffe. La conduttrice di DAZN ha esclamato ‘Questa sera cucino io’ vicino ad un forno a legna con tanto di pala per la pizza eppure gli occhi dei 3milioni di utenti sono andati su altro… Diletta Leotta si è fatta fotografare con un maglioncino a V particolarmente [...]

Cina: Chongqing, oltre 30 eventi a Settimana cucina italiana

Cina: Chongqing, oltre 30 eventi a Settimana cucina italiana

(ANSA) – PECHINO, 20 NOV – A Chongqing, una delle quattro municipalità speciali in Cina, e nelle città di Chengdu e Leshan (provincia del Sichuan), Guiyang (Guizhou) e Kunming (Yunnan) si terranno più di 30 eventi fino al 25 novembre, nell’ambito della terza edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo. Un programma fatto di degustazioni, conferenze e attività promozionali varie con il coinvolgimento di 12 tra ristoranti, winebar e hotel [...]

Affreschi in cucina e cavalli dorati, il lusso secondo i Casamonica

Affreschi in cucina e cavalli dorati, il lusso secondo i Casamonica

Affreschi in cucina e cavalli dorati, il lusso secondo i Casamonica

Affreschi in cucina e cavalli dorati, il lusso secondo i Casamonica

Dentro le ville abusive del clan destinate alla demolizione

Al via Settimana della cucina italiana dedicata a Dieta Med e a 150/mo Rossini

Al via Settimana della cucina italiana dedicata a Dieta Med e a 150/mo Rossini

ROMA – Sarà dedicata al tema della Dieta Mediterranea la terza edizione della Settimana della cucina italiana dal mondo, dal 19 al 25 novembre con oltre mille eventi in 120 Paesi con migliaia di chef in partenza per tutti i continenti: Cracco sarà in India, la Federazione Italiana Cuochi e gli Ambasciatori del gusto, col presidente Cristina Bowerman a Miami, nei quatto angoli del pianeta insieme a pizzaioli e gelatai, molto richiesti. L’iniziativa, [...]

Settimana cucina, in Gb dieta mediterranea protagonista

Settimana cucina, in Gb dieta mediterranea protagonista

(ANSA) – LONDRA, 19 NOV – Prodotti regionali, dieta mediterranea, difesa del ‘made in Italy’. Sono questi i grandi temi nella terza edizione della settimana della cucina italiana nel mondo (19-25 novembre) che anche nel Regno Unito viene inaugurata oggi con un evento all’insegna di consolidate realtà della promozione del vino e del cibo nostrani: Vinitaly, Cibus e Bellavita. Sono ben 26 le iniziative promosse nel corso della rassegna dall’ambasciatore [...]

Settimana Cucina: +6,2% agroalimentare Italia in Israele

Settimana Cucina: +6,2% agroalimentare Italia in Israele

(ANSAmed) – TEL AVIV-GERUSALEMME, 19 NOV – L’export agroalimentare italiano in Israele nei primi 7 mesi del 2018 è aumentato del 6,2%: un dato economico che riflette l’interesse consolidato da parte israeliana per l’enogastronomia italiana. E non è un caso che i ristoranti italiani, o quelli che si declinano come ‘Italian style’, siano oramai numerosissimi in Israele. Per questo la terza edizione della ‘Settimana della Cucina Italiana nel [...]

Bolt, cucina sprint

Bolt, cucina sprint

A Londra apre un locale