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Castagnaccio

La scheda: Castagnaccio

Il castagnaccio (localmente conosciuto anche come castignà, migliaccio, baldino, ghirighio o patona) è una torta di farina di castagne tipica delle zone appenniniche di Piemonte, Liguria, Toscana, Emilia e Romagna, calabria silana e crotonese (prende il nome di "pani i castagna", cioè pane di castagna). Inoltre, viene preparato nell`isola di Corsica.



Scoglio del Caciocavallo

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Scoglio del Caciocavallo

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Scoglio del Caciocavallo.

Scoglio del Caciocavallo.

Un'altra veduta dello Scoglio del Caciocavallo.

Scoglio del Caciocavallo.

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Scoglio del Caciocavallo.

Tagliatelle con trombette dei morti

Tagliatelle con trombette dei morti

Ricette salate genovesi Ricette salate spezzine Ricette dolci     INGREDIENTI (Per 4 persone) ·        300 grammi di pasta, preferibilmente tagliatelle ·        400 grammi di funghi trombette dei morti ·        un mazzo di prezzemolo ·        100 grammi di cipolla ·        olio extravergine d'oliva q.b. ·        sale ·        pepe     PREPARAZIONE Preparare i funghi: questi devono esser lavati [...]

Spaghetti col sugo di polpo

Spaghetti col sugo di polpo

Ricette salate genovesi Ricette salate spezzine Ricette dolci     INGREDIENTI (Per 4 persone) ·        400 gr di spaghetti ·         4 polpi non troppo grandi ·         2 pomodori pelati ·         2 spicchi di aglio ·         olio di oliva extra vergine q.b ·         1 peperoncino ·         1 cucchiaino di origano ·         1 cucchiaino di capperi ·         4 olive [...]

Orecchiette cozze e cime di rapa

Orecchiette cozze e cime di rapa

La Puglia a tavola con un primo ompleto ricco gustoso e nutriente.

Orecchiette con pachino, capoccolo e ricotta

Orecchiette con pachino, capoccolo e ricotta

Una ricetta tradizionale per le orecchiette

Orecchiette tricolori

Orecchiette tricolori

Un primo piatto gustoso e completo, perfetto per diventare piatto unico

Crostata di Ricotta e marmellata di amarene

Crostata di Ricotta e marmellata di amarene

Crostata di Ricotta con Canditi e Gocce di Cioccolato su una base di marmellata di amarene       Ingredienti: Per la frolla - 300 gr. di farina - 100 gr. di burro - 2 uova (se sono grandi 1 rosso e 1 uovo intero) + un tuorlo per spennellare la superficie - 100 gr di zucchero - un pizzico di sale Per la farcia - 500 gr. di ricotta - 150 gr. di zucchero - 70 gr. di scorza di cedro candita - 120 gr. di gocce di cioccolato - 100g di marmellata di [...]

FOTO: Castagnaccio

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Festa di Carbonara - Santuario Diocesano Maria Ss. di Carbonara

Menu principale:

Home Page - Santuario Diocesano Maria Ss. di Carbonara

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Quadrotti di ricotta e caffè

Quadrotti di ricotta e caffè

Quadrotti di ricotta e caffè I quadrotti di ricotta e caffè possono essere serviti come dessert o per lo spuntino pomeridiano. Morbidi e golosi sono riservato ad un pubblico più adulto per via della presenza di caffè e liquore. Potete utilizzare la sambuca o il rum, a seconda dei gusti o di ciò che avete in dispensa. Il risultato sarà sorprendentemente avvolgente. Ingredienti •500 gr di ricotta •250 gr di zucchero •4 uova •Un cucchiaio di caffè [...]

Castagnaccio

Castagnaccio

Il castagnaccio si prepara amalgamando la farina di castagne con acqua e poi unendo l'uvetta e i pinoli, il tutto verrà poi disposto in una teglia imburrata e spolverata con del pan grattato.

RICORDANDO CARLO BASSI

Ferrara Casa Giorgio Cini, via Boccanale Santo Stefano venerdì 24 novembre 2017 ore 21  La Chiesa e le chiese.  Ricordando Carlo Bassi    Intervengono: Piero Stefani, Alberto Andreoli, Filippo Govoni, Stefano Zanella  

Biscotti in pasta di mandorle

Biscotti in pasta di mandorle

Graditi a tutti i biscotti in pasta di mandorle, e poi sono semplicissimi da preparare specialmente se si usa la pistola sparabiscotti. Si possono fare di diverse forme e decorare con ciliegie candite o altro. Così se aspettate un’amica per il tè, o siete invitate ad una festa, potete preparare questi deliziosi biscotti in pochissimo tempo, e ricevere moltissimi complimenti. Usando i diversi dischetti che  sono nella confezione della pistola sparabiscotti, [...]

Granosalus: i veri spaghetti all’ italiana sono quelli che non danno problemi all’intestino

Granosalus: i veri spaghetti all’ italiana sono quelli che non danno problemi all’intestino

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   I veri spaghetti all’ italiana sono quelli che non danno problemi all’ intestino   E' inutile affannarsi scomodando il New York Times che 20 anni fa spiegava agli americani che i "veri" spaghetti all' italiana sono quelli cucinati al dente. In venti anni la scienza ha fatto passi da gigante. Oggi, peraltro, è Sant'Alberto Magno, protettore degli scienziati. Ed è grazie alla loro opera se i [...]

Il pandoro Maina? Un dolce solo per adulti! - Per le sostanze che contiene NON è adatto al consumo dei bambini! Ed è solo un esempio...

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    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   Il pandoro Maina? Un dolce solo per adulti! - Per le sostanze che contiene NON è adatto al consumo dei bambini! Ed è solo un esempio... Il Salvagente riporta il caso del pandoro Maina: dalle analisi la presenza di ocratossina sarebbe nella norma per il consumo adulto, ma non per i consumo da parte dei bambini. Ma è solo un esempio. Chissà quali e quanti prodotti sono in queste [...]

Teresanna Pugliese frecciatina contro Francesco Monte

Teresanna Pugliese frecciatina contro Francesco Monte

A distanza di qualche anno Teresanna Pugliese manda una frecciatina a Francesco Monte. La Pugliese era stata mollata da Monte per Cecilia Rodriguez, mette le carte in tavola: 'ecco come si è comportato con me'. Ecco cosa ha detto Teresanna a proposito della rottura tra Monte e Cecilia avvenuta in diretta tv e, soprattutto, cosa ne pensa l’ex corteggiatrice di Uomini e Donne dei comportamenti da gentiluomo del suo ex fidanzato? La Pugliese, dopo molto tempo in [...]

Teresanna Pugliese contro Francesco Monte

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