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Il cappero (Capparis spinosa L., 1753) è un picco...

Ficus carica

Il fico comune (Ficus carica L.) è una pianta xer...

Castanea sativa

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Carciofi ripieni alla russa

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Una ricetta che piacerà ai bambini, un modo diverso per far mangiare le verdure ai più piccoli.

Belice, la bimba nata la notte del terremoto

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   E’ nata la notte tra il 14 e il 15 gennaio 1968, mentre nella Valle del Belice la terra tremava. Una nuova vita sbocciata ai piedi di un albero d’ulivo, proprio nel momento in cui centinaia di persone morivano sotto le macerie e decine di paesi venivano rasi al suolo dal sisma. Antonella Stassi, 50 anni, è la “figlia” del terremoto, figura emblematica di una tragedia che ha causato dolore e lutti ma anche simbolo della rinascita. E forse non a caso [...]

Vitello alla melagrana

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Il vitello alla melagrana viene realizzato cuocendo la carne e preparando la salsa, quindi aggiungendo la melagrana.

Petto d'anatra con melagrana

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Il petto d'anatra con melagrana è un piatto dai forti contrasti che promette un sapori fuori dal comune

Ulivi ciclopici

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Tra gli antichi ulivi in terra di Calabria

Risotto melagrana e mandorle su fonduta di brie

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L'interessante ricetta inviata da Anna Laura di Cosenza è perfetta da preparare durante le feste

Zuppa di ceci alla paprika

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Una ricetta ideale, calda e piacevole, per una fredda giornata d'inverno.

Melanzane bizzarre

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In provincia di Salerno c'è un orto speciale, l'orto di Giovanni Frigenti.

FICO Eataly World, il primo Parco agroalimentare al mondo

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(Teleborsa) - Ha aperto il 15 novembre 2017, alle ore 16:30 il parco dell'agroalimentare più grande del mondo. Stiamo parlando di FICO Eataly World, che quest'anno conta 100 mila metri quadrati con 2.000 cultivar, 40 fabbriche, oltre 45 luoghi ristoro, spazi per didattica e cultura. Il Primo ministro Paolo Gentiloni, ha tagliato a Bologna il nastro di FICO Eataly World. Sono intervenuti anche i ministri Dario Franceschini (Cultura e Turismo), Gianluca Galletti [...]

DALLA MANDRAGORA ALLA BELLADONNA

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DALLA MANDRAGORA ALLA BELLADONNA: LE PIANTE VELENOSE SCAMBIATE PER SPECIE COMMESTIBILI di Stefania Elena Carnemolla  - Giornalista pubblicista Mandragora scambiata per spinaci, o venduta mista a spinaci, con casi di avvelenamento: andare per campi a raccogliere erbette può spesso rivelarsi pericoloso: “L’avvelenamento da verdure non commestibili è molto diffuso soprattutto nel periodo autunnale, quando molti appassionati si recano in [...]

FICO Eataly World apre le porte in anteprima

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(Teleborsa) - Una giornata che ha messo l'Italia al centro del mondo. A sei giorni dall'apertura al pubblico di FICO Eataly World, centinaia di giornalisti, tv e blogger italiani ed internazionali sono stati accolti nel parco agroalimentare più grande del mondo. Un appuntamento promosso in collaborazione con ENIT, che lo scorso febbraio ha sottoscritto un accordo con FICO, la struttura di riferimento per la divulgazione e la conoscenza dell’agroalimentare [...]

Zuppa ceci e castagne

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In piena atmosfera del Monferrato questa zuppa ricca, gustosa ed economica.

Sanu&Sarvu: Un progetto per un'agricoltura naturale e per il rispetto delle persone e della terra. Un progetto per fare olio Italiano buono e salvare gli ulivi del Salento

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Cuore indaga sulle proprietà dei neutrini 

di Fulvia Croci e Ilaria Marciano È il più grande rivelatore criogenico mai costruito concepito per studiare le proprietà dei neutrini. Stiamo parlando di Cuore (Cryogenic Underground Observatory for Rare Events), l'esperimento dell'INFN inaugurato oggi presso i Laboratori Nazionali del Gran Sasso. Cuore è un gigante di 741 chili realizzato con una tecnologia basata su cristalli cubici ultrafreddi di tellurite, progettati per funzionare a temperature bassissime [...]

Reimpianto degli ulivi. Tutto quello che non dicono - una nuova truffa per gli agricoltori del Salento!

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Torta di albicocche e farina di riso

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Oggi ho preparato una  torta con farina di riso e albicocche, dall'aspetto un po' rustico, ma soffice e umida all'interno, e poi  così invitante.. E come sempre  senza grassi e farine raffinate, una torta buona, sana e genuina per iniziare la giornata! A colazione non ci si può negare una fettina di torta e se poi questa torta è fatta con farina di riso, farina di segale, cocco e yogurt direi che è fantastico! Quando al mercato vedo quelle belle [...]

Domenica 29 Ottobre a Buti - Camminata tra gli Olivi & Nordic Walking!

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Domenica 29 ottobre GIORNATA NAZIONALE > " 1° Camminata tra gli Olivi"  Che cos'è? Promossa dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio con l’Alto Patrocinio del Parlamento Europeo, la kermesse mira a far conoscere al grande pubblico l’origine di un prodotto di alta qualità, il territorio in cui nasce, le cultivar da cui prende vita e il processo di lavorazione che lo interessa. Tra paesaggi mozzafiato e suggestivi scorci legati alla storia e alla [...]

Trancio di melanzane al forno

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Una ricetta vegetariana ricca di sapore e adatta a tutte le occasioni.

SOLIDARIETÀ AL POPOLO DEGLI ULIVI - Il 6 novembre 46 cittadini salentini saranno processati per aver difeso i loro ulivi.

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Oleandri romani, Gianicolo notturno, Bologna - Roma

Oleandri romaniNei caldi oleandri romanitrovo tepore di colori nuoviora che primavera resistemiracolosa dentro la memoriaal vento buio dell'imminente gelodelle mie pianure lombarde.Qui resisto e m'illudoe il mio sangue a volte ritrovail tepore stupendodella giovinezza.Gianicolo notturnoBianco di luna l'orto del Gianicolo.Da miti alture volano le cupolein un fantastico disegno d'ale.In un lento fruscìo di foglie han pacei sensi astuti folli logorati.Bologna - [...]