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Alimento

La scheda: Alimento

Si definisce alimento, (o anche "cibo") ogni sostanza in qualsiasi stato della materia e struttura non lavorata, parzialmente lavorata o lavorata, destinata a essere ingerita, o di cui si prevede ragionevolmente l'ingestione da parte dell'essere umano. Sono comprese le bevande, le gomme da masticare e qualsiasi sostanza, compresa l’acqua, intenzionalmente incorporata negli alimenti nel corso della loro filiera produttiva. Non sono compresi mangimi destinati agli animali, gli animali vivi (eccetto quelli destinati al consumo umano), i vegetali prima della raccolta, medicinali, cosmetici, tabacco, stupefacenti, residui e contaminanti.



Aggressione baby-gang in fast food

Aggressione baby-gang in fast food

(ANSA) – NAPOLI, 31 MAR – Non volevano alzarsi dai tavolini del McDonald’s, nonostante fosse quasi l’una di notte e il fastfood dovesse chiudere. Così è nato un diverbio tra gli addetti alle pulizie e un gruppo di ragazzini durante il quale uno di loro ha colpito con una sedia il dipendente. E’ accaduto la scorsa notte nelle galleria Umberto I di Napoli. Secondo quanto raccontato alla Polizia di Stato dalla vittima, il gruppo era composto da circa 7-8 [...]

uno chef italiano ambasciatore soul food new york

Confronto a Fico (BO) su formaggi naturali. Sintonia tra Bertinelli (Parmigiano Reggiano) e Sardo (Slow Food)

Confronto a Fico (BO) su formaggi naturali. Sintonia tra Bertinelli (Parmigiano Reggiano) e Sardo (Slow Food)

(Teleborsa) - Non certo tutti conoscono la differenza tra formaggi a latte crudo e prodotti pastorizzati. Un confronto alimentare in funzione didattico-conoscitiva tra due grandi realtà, quali Parmigiano Reggiano e Grana Padano, con Pietro Sardo, Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità sul tema dei "formaggi naturali", non poteva che avvenire a Bologna nei padiglioni di Fico (Fabbrica Italiana Contadina) Eataly World aperto il 15 novembre [...]

Il fast food: "Il lavoro c'è, gli italiani no". E' polemica

Il fast food: "Il lavoro c'è, gli italiani no". E' polemica

Prima gli italiani, come recita un ormai consunto slogan politico, o prima chi ha buona volontà? Perché a Milano succede che il gestore di un fast food, in cerca di collaboratori, non riesca ad assumere giovani italiani denunciando come, rispetto alle straniere, le ragazze del Belpaese facciano molta più fatica ad accettare di lavorare in orari non canonici.

Rustico leccese, squisito street food

Rustico leccese, squisito street food

Squisito street food, si trova quasi in ogni bar a Lecce e in provincia. Non si sa quando e dove sia stato inventato ma è certamente “parente” di altre prelibatezze preparate con paste simili alla sfoglia nei Balcani e in Medio Oriente Rustico leccese L’unica notizia certa sull’origine di questo piatto è che non esistono notizie storiche. Qualcuno ipotizza una sua origine [...]

saral food pescara parla pane

"Saral Food rappresenta il più qualificato e insostituibile appuntamento fieristico del settore della ristorazione del centro-sud Italia - spiegano il presidente regionale di Fiesa-Confesercenti Vinceslao Ruccolo e il coordinatore Angelo Pellegrino - un punto di incontro ottimale dove le aziende e i loro distributori avranno l'opportunità di contattare direttamente tutti gli operatori delle attrezzature e del 'food and beverage' specializzati e il grande [...]

food challenge chi youtubo anche uomo cui filmati dove mangia pasti esagerati sono diventati virali

Sempre in quel video il ragazzone che non peserà meno di 150 chili spiega che cosa sta facendo (e non il perché) mostrando che prima di iniziare a mangiare manda giù degli integratori in pillole e un bel po' d'acqua. Infatti, basta scorrere indietro di qualche settimana e si può vedere come YouTubo Anche Io sia un normalissimo youtuber che si riprende mentre prova dei vestiti che gli sono arrivati per posta, mentre dà l'addio alla sua vecchia auto, mentre [...]

2mila fast food salmone Norvegia in Cina

2mila fast food salmone Norvegia in Cina

(ANSA) – ROMA, 9 MAR – Il salmone norvegese parte alla conquista della Cina. Il colosso Marine Harvest, secondo quanto riferisce il Financial Times, ha in programma l’apertura di una catena di fast food con 2mila punti vendita al di là della Grande Muraglia, con l’obiettivo di far innamorare i cinesi del pregiato pesce del nord, finora consumato soltanto nei grandi alberghi e nei ristoranti a cinque stelle. Attualmente Marine Harvest, gigante mondiale del [...]

Donatella Versace a Che tempo che fa: "Come è Trump? A me e Madonna ci offrì una cena al fast food"

Donatella Versace a Che tempo che fa: "Come è Trump? A me e Madonna ci offrì una cena al fast food"

Donatella Versace ospite a Che Tempo che Fa su Rai 1 rilascia una lunga intervista sulla sua vita a Fabio Fazio. La stilista del famoso brand di moda racconta un episodio divertente della sua vita che riguarda il presidente degli Stati Uniti Donald Trump. Lady Versace cerca di spiegare come sia il presidente e lo fa riportando un aneddoto: «Avevamo affittato la sua casa in Florida per un servizio fotografico con Madonna lui venne a farci visita e ci offrì una [...]

FOTO: Alimento

Pane, considerato un alimento di base per eccellenza.

Pane, considerato un alimento di base per eccellenza.

Prodotti cerealicoli, dalla fine del neolitico in poi la maggior parte dell'introito calorico della maggior parte della popolazione umana è di fonte amilacea. Cereali e altri prodotti della terra ricchi in carboidrati vengono variamente elaborati per trarne nutrimento.

Prodotti cerealicoli, dalla fine del neolitico in poi la maggior parte dell'introito calorico della maggior parte della popolazione umana è di fonte amilacea. Cereali e altri prodotti della terra ricchi in carboidrati vengono variamente elaborati per trarne nutrimento.

verdura.

verdura.

Mozuku, piatto giapponese a base di alghe.

Mozuku, piatto giapponese a base di alghe.

Fritto misto di mare all'italiana.

Fritto misto di mare all'italiana.

Porchetta arrostita.

Porchetta arrostita.

Cimici d'acqua fritte.

Cimici d'acqua fritte.

Donatella Versace a Che tempo che fa: "Come è Trump? A me e Madonna ci offrì una cena al fast food"

Donatella Versace a Che tempo che fa: "Come è Trump? A me e Madonna ci offrì una cena al fast food"

Donatella Versace ospite a Che Tempo che Fa su Rai 1 rilascia una lunga intervista sulla sua vita a Fabio Fazio. La stilista del famoso brand di moda racconta un episodio divertente della sua vita che riguarda il presidente degli Stati Uniti Donald Trump. Lady Versace cerca di spiegare come sia il presidente e lo fa riportando un aneddoto: «Avevamo affittato la sua casa in Florida per un servizio fotografico con Madonna lui venne a farci visita e ci offrì una [...]

Agroalimentare: ENEA advisor scientifico di Seeds&Chips 2018 - The Global Food Innovation Summit

Agroalimentare: ENEA advisor scientifico di Seeds&Chips 2018 - The Global Food Innovation Summit

(Teleborsa) - Al via la partnership tra ENEA e Seeds&Chips, il summit sull'innovazione nella filiera agroalimentare (MiCo - Milano Congressi, 7 - 10 maggio 2018). ENEA ricoprirà il ruolo di advisor scientifico nell'ambito della manifestazione che ogni anno riunisce a Milano rappresentanti di aziende, mondo accademico, istituzioni, opinion leader e media da tutto il mondo per confrontarsi sui temi della food innovation e del sistema agroalimentare. Al summit di [...]

Dubai, drive-in sotto le stelle e street food nel deserto

Dubai, drive-in sotto le stelle e street food nel deserto

Sembrerà strano ma a Dubai si fa anche questo: lo street food nel bel mezzo del deserto. Anche se non ci sono strade, in occasione del Dubai Food Festival ci sarà un food truck che vende kebab e specialità dell'emirato. Usciti dalla città a bordo della propria jeep si percorrono chilometri e chilometri di dune nel bel mezzo del nulla, quando a un carto punto si incontra un cartello che indica 'The Last Exit'. Non è una brutta notizia: è il nome della [...]

Granarolo acquisisce britannica Midland Food Group

Granarolo acquisisce britannica Midland Food Group

(Teleborsa) - L'azienda agroalimentare emiliana, acquisisce, tramite la propria società controllata Granarolo UK, il 100% di Midland Food Group, consolidato distributore di prodotti alimentari freschi, ambient e surgelati in UK. Midland Food Group opera da oltre 40 anni nel mercato inglese con ottica prevalente sul food service e con una crescente presenza sulla distribuzione organizzata. Midland Food Group, con un fatturato previsto di circa 70 milioni di Euro [...]

Granarolo acquisisce Midland Food Group

Granarolo acquisisce Midland Food Group

(ANSA) – BOLOGNA, 19 FEB – ‘Shopping’ inglese per Granarolo. L’azienda agroalimentare emiliana, attraverso la controllata Granarolo Uk, ha acquisito il 100% di Midland Food Group, distributore di prodotti alimentari nel Regno Unito. L’azienda britannica – si legge in una nota – conta su 224 dipendenti e un fatturato previsto di 70 milioni di euro, serve migliaia di clienti tramite due magazzini di proprietà a Willenhall nella zona di Birmingham e [...]

E dopo la strage un panino al fast food

E dopo la strage un panino al fast food

Florida, 7 minuti per uccidere 17 studenti: dopo la strage il killer è andato a mangiare in un fast food.

Alla Fiera di Rimini va in scena la birra e l'innovazione nel food&beverage

Alla Fiera di Rimini va in scena la birra e l'innovazione nel food&beverage

(Teleborsa) - E' in corso in questi giorni alla Fiera di Rimini un evento tutto incentrato sulla birra, che mette in vetrina l'arte della birrificazione, senza dimenticare l'innovazione che ha investito anche questo settore. Le idee più all’avanguardia nel settore food&beverage avranno un proprio spazio dedicato nell’ambito di Beer Attraction, grazie all’Hub creato in collaborazione con Seeds&Chips, realtà di riferimento a livello mondiale nel campo [...]

Vieste/ I prodotti tipici del Gargano, tra turismo enogastronomico e food destination

Vieste/ I prodotti tipici del Gargano, tra turismo enogastronomico e food destination

Vieste/ I prodotti tipici del Gargano, tra turismo enogastronomico e food destination StampaEmail  Si è svolto sabato 10 febbraio presso l’aula magna dell’IPSSAR “E. Mattei” di Vieste il convegno dal titolo “Valorizzazione e utilizzo dei prodotti tipici del Gargano nelle aziende ristorative”, organizzato dai ragazzi del corso ITS di Vieste in collaborazione con l’istituto alberghiero E. Mattei, con il patrocinio del comune di Vieste – Assessorato [...]

A Beer Actraction e BBTech Expo il top della filiera "beer&food"

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(Teleborsa) - È un mercato sempre più in espansione quello delle specialità birrarie e delle birre artigianali. Un settore che in Italia vale, nel suo complesso, tra craft e industrial beer, intorno ai 6 miliardi di euro, con un aumento dei microbirrifici, dai 113 del 2008 ai 718 del 2017. A questo comparto in forte sviluppo, IEG (Italian Exhibition Group) alla Fiera di Rimini dedica due manifestazioni parallele da sabato 17 a martedì 20 febbraio. In Beer [...]

Junk food, come riuscire a resistere al cibo spazzatura

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