Frittata di cipolle

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Frittata

La scheda: Frittata

La frittata è un piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova, simile alla francese omelette. Viene cotta da entrambi i lati e a seconda degli ingredienti, aggiunti durante o al termine della cottura, può essere consumata come secondo piatto, contorno o come dessert. L'omelette, con la quale venne confusa all'estero fino alla metà degli anni cinquanta, invece non viene girata durante la cottura e viene servita piegata in due, eventualmente farcita con altri ingredienti.


Frittata alla laziale

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La frittata alla laziale si prepara soffriggendo l’aglio con il prosciutto e la polpa di pomodoro, a parte si dovrà sbattere l’uovo che verrà unito al resto degli ingredienti. Ecco la preparazione per la ricetta frittata alla laziale.

Non solo frittate: ecco 5 idee per cucinare le uova

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Sode, alla coque, al forno, fritte o in camicia, le uova sono un ingrediente versatile, nutriente e ottimo per preparare qualsiasi tipo di ricetta. Prendete ad esempio le uova strapazzate. Se finora le avete sempre cucinate nel modo più tradizionale, dovete assolutamente provarle al tartufo, su crostoni di polenta. Abbrustolite alcune fette di polenta (potete sostituirle anche con del pane tostato) e, appena sono dorate, strapazzate le

Frittata senza uova: curiosi di sapere come si prepara?

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Può sembrare strano, ma la frittata senza uova esiste ed è buonissima. Niente di poco saporito o punitivo, questo piatto è gustoso e salutare grazie al fatto che si prepara con la farina di ceci. Come fare la frittata senza uova o farifrittata Per preparare una frittata senza uova o farifrittata di media grandezza servono: 200 grammi di farina di ceci, 300 ml di acqua, un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, curcuma, pepe e sale. Amalgamate con una [...]

Svuotafrigo - Frittata vegan di carciofi

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Di Paola Galloni

Frittata di carote: la videoricetta

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Frittata peperoni e basilico

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La frittata peperoni e basilico si prepara abbrustolendo i peperoni, tagliandoli a pezzettini e cuocendoli nuovamente con il basilico e le uova. Ecco i passaggi per la ricetta frittata peperoni e basilico.

Frittata piselli zucchine e scamorza

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Un piatto velocissimo per mettere a tavola con gusto tutta la famiglia

FRITTATA ALLA FONTINA

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Un antipasto, da preparare con il microonde, ricco per deliziare a cena o a pranzo i vostri invitati; o da portare come cibo al sacco per una scampagnata tra amici. Leggi articolo 

Frittata gitana

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La frittata gitana viene farcita con biete, spinaci e cipolla rosolati a cui uniremo le uova sbattute. Completerà la cottura un passaggio in forno

Frittata con spinaci,prosciutto e formaggio Marialaura

Frittata con spinaci,prosciutto e formaggio Marialaura Ingredienti 6 uova intere 500 gr di spinaci mezzo bicchiere di latte 100 gr di parmigiano grattugiato, 150 gr di galbanino 100 gr di prosciutto cotto sale burro pangrattato Preparazione Stufate gli spinaci, scolateli e tritateli.in una ciotola sbattete le uova con il latte ed il sale,aggiungete il parmigiano e mescolare.aggiungere gli spinaci,il galbanino a dadini,il prosciutto tritato e mescolate bene il [...]

FOTO: Frittata

Frittata

Frittata

Frittata pasquale.

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Frittata gitana

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La frittata gitana viene farcita con biete, spinaci e cipolla rosolati a cui uniremo le uova sbattute. Completerà la cottura un passaggio in forno. Ecco tutti i passaggi per la ricetta frittata gitana.    

La fotoricetta dei cubetti di frittata di riso

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La fotoricetta della frittata di zucchine

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Frittata al pomodoro Marialaura

Frittata al pomodoro Marialaura Ingredienti 5 uova 3 cucchiai di parmigiano grattugiato basilico menta maggiorana erba cipollina finocchietto selvatico 10 pomodorini ciliegia mezza cipolla rossa olio sale pepe 2 cucchiai di latte Preparazione Rompete le uova,sbattetele col formaggio grattugiato ed il latte.Tritate molto finemente tutte le erbe aromatiche,tagliate a fettine sottili la cipolla rossa ed aggiungete tutto all' impasto,salate,pepate e mescolate. In una [...]

Frittata di zucchine

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Le zucchine le si trovano oramai sempre, come del resto molti altri ortaggi e frutta, e abbiamo trascurato  quella famosa realtà nella quale ogni elemento che la natura ci fornisce venga considerato di stagione o meno facendone largo uso tutto l'anno. Siamo consapevoli che dovremmo seguire le stagionalità a tavola, ma ci sono volte che ci piace comunque avere a che fare con cibi che diventano per nostra volontà adeguati a qualunque stagione. Che sia sensato o [...]

Frittata di cipolle in agrodolce

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Per dare alla classica frittata un gusto in più

Omelette giapponese

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La omelette giapponese viene preparata rompendo le uova e versandole in padella in cui avrete scaldato un poco di olio, cuocendo un paio di minuti per lato. Ecco tutti i passaggi per la ricetta della omelette giapponese.

Frittata siciliana

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Una frittata che accoglie i sapori della tradizione siciliana

AVETE FATTO LA FRITTATA  E SI E ATTACCATA  ORA E DIFFICILE GIRARLA COME E VOSTRA CONSUETUDINE .BAI BAI PENTADEMENTI.

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Il Ciccio bello Di Maio che crede che Salvini sia meno impresentabile di B. Nella commedia dell’assurdo che stiamo vivendo dopo il 4 marzo, una nota a parte merita il processo di beatificazione promosso dalcapo politico dei Cinquestelle nei confronti del bullo padanoMatteo Salvini, inseguito e blandito come l’interlocutore per partnership governative in assoluto più sintonico e affidabile. "Matteo Salvini è davvero presentabile? E in che cosa sarebbe [...]

Frittata di maccheroni in bianco - Un primo piatto alternativo

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Frittata di maccheroni in bianco.   Ingredienti per 4 persone:   500 g    di spaghetti grossi 100 g    di burro 100 g    di parmigiano grattugiato 4            uova 1            mozzarella da 150 g 1            cucchiai di olio extravergine d'oliva sale e pepe     Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti   Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli, metteteli in una terrina e, ancora caldissimi, [...]