Frutti di bosco

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Sistema elettorale
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Sistema elettorale

La scheda: Oxycoccus

V. erythrocarpum
V. macrocarpon
V. microcarpum
V. oxycoccus
Con ossicocco, ossia mortella di palude si indicano le piante appartenenti al genere Vaccinium, sottogenere Oxycoccus, sebbene alcuni autori considerino Oxycoccus un genere a sé stante. La specie più comune in Europa è il Vaccinium oxycoccus, ma il Vaccinium macrocarpon, d'origine americana, è quello più commercializzato.
Secondo l'Economic Research Service del Ministero dell'Agricoltura degli Stati Uniti, i maggiori...

Il prato delle more

Il prato delle more

Matias e Beatriz languono all'idea che un posto per loro magico scomparirà per sempre, come è tramontato il loro amore.

Millefoglie al kiwi

Millefoglie al kiwi

Un dessert al cucchiaio delicato ed elegante, ideale da servire a fine pasto o come dessert nel pomeriggio.

Fragole selvatiche di Angela Thirkell

Fragole selvatiche di Angela Thirkell Una saga familiare ambientata nelle campagne inglesi negli anni 30, un grande famiglia, la grande magone di campagna , gli ospiti, balli, amori e altri accidenti!!Vi ricorda qualcosa?Già, forse per molti una storia già letta anche senza conoscere la Thirkell!!Ma forse avevate letto "gli anni della leggerezza" della Howard! Si sembra quasi un esercizio di stile! Purtroppo quello della Thirkell perde miseramente il [...]

Tiramisù di amaretti e kiwi

Tiramisù di amaretti e kiwi

Uno sfizioso e profumatissimo dessert. Realizzato con ingredienti naturali e di stagione.

Una fragolina coraggiosa

Una fragolina coraggiosa

 Una fragolina coraggiosa C’era una volta una piccola Fragolina che viveva in un bellissimo e incantato giardino amorevolmente curato da Comare Lisa. In effetti, in quel posto magico, vi splendeva sempre il sole, gli alberi parlavano tra di loro  e si muovevano, spesso canticchiando allegre filastrocche, i frutti nascevano e crescevano,  accuditi dalle loro mamme, proprio come succede ai bambini veri. I gatti che vi gironzolavano si riunivano al tramonto per [...]

Gusto Verde: Broccolo con pinoli, uvetta e castagne

Gusto Verde: Broccolo con pinoli, uvetta e castagne

Un piatto curioso con il broccolo lessato nel vino

Torta di mais e frutti di bosco

Torta di mais e frutti di bosco

Questa volta ho preparato  una torta con la farina di mais, ed è venuta un poco rustica ma tanto buona. Poi ho unito i frutti di bosco che portano bene perché il periodo di mangiare le cose che portano fortuna ancora non è finito. Ma soprattutto i frutti di bosco sono ricchi di vitamine. L'idea della torta nasce così......vedo una confezione di farina di mais in dispensa, poi apro il freezer e mi capita fra le mani una busta di frutti di bosco e scatta [...]

Uva del Monviso

Uva del Monviso

E' un grappolo rosso che ha acquistato caratteristiche uniche ed è ottima per molti piatti.

La raccolta dell'uva

La raccolta dell'uva

Scopriamo insieme a Ellen come avviene la raccolta dell'uva.

Tornando su Il posto delle fragole: "Finito il dì..."

Tornando su Il posto delle fragole: "Finito il dì..."

Venerdi 28 aprile di quest'anno presso la biblioteca Crescenzago abbiamo affrontato la visione di sequenze del capolavoro di Ingmar Bergman, Il posto delle fragole, film del 1957. E' un film che concentra varie tematiche che poi il regista svilupperà negli anni seguenti. Mentre in quest'opera, Bergman si mantiene su di un piano realistico nelle opere successive privilegierà in misura sempre maggiore un linguaggio più sperimentale e criptico. Narra la vicenda di [...]

Crostata con frolla senza uova e confettura ai frutti di bosco

Crostata con frolla senza uova e confettura ai frutti di bosco

Una crostata senza le uova nella frolla e una buonissima confettura ai frutti di bosco per chi ama una dieta vegana. Non avevo mai provato a fare la pasta frolla senza le uova. Certamente ho usato tutte le farine alternative a quella di grano, ma le uova per me rappresentavano un elemento insostituibile. Invece poi ho provato a non metterle e usare una delicatissima e profumatissima mousse di mela già confezionata, e il risultato devo dire che mi ha [...]

Uccelli di Rovo... e la dimostrazione scientifica della Cicisbeitudine...

Uccelli di Rovo... e la dimostrazione scientifica della Cicisbeitudine...

 "A forza di dalle e dalle, si piega pure o metalle"...Vedo con piacere che il concetto e il significato della Cicisbeitudine incomincia a diffondersi in questa frivola e superficiale community...Significato del quale rivendico tutti i diritti di autore, per essere stato il primo a dare il valore etico alla sua interpretazione...Adesso al suo significato gli voglio dare anche una dimostrazione scientifiica...Dunque... prendendo per buono la definizione che ne fa [...]

Il formaggio al prosecco (aroma lampone)

Il formaggio al prosecco (aroma lampone)

L’ultima mania dei Millennias? Il formaggio al prosecco con aroma di lampone. Si tratta di un alimento molto particolare, non solo per il gusto, ma anche per l’aspetto. Ha infatti sia un involucro che una parte cremosa di un intenso color rosa! A crearlo è stata l’azienda inglese The Great British Cheese Company, che ha deciso di lanciare il prodotto in tempo per Natale con la certezza che, soprattutto in occasione delle feste, sarà un grande successo. Il [...]

Vendemmia conclusa, la più scarsa del dopoguerra ma record di vino italiano all'estero

Vendemmia conclusa, la più scarsa del dopoguerra ma record di vino italiano all'estero

(Teleborsa) - Vendemmia 2017, tra le più scarse del dopoguerra con un taglio della produzione del 26% rispetto allo scorso anno. In poche parole ci aspetta, e si spera solo per un anno, l'addio a una bottiglia di vino Made in Italy su quattro, anche se l'Italia mantiene comunque il primato mondiale tra i produttori. Ora, con l'arrivo della pioggia e del maltempo la vendemmia si è conclusa. Era cominciata il 4 agosto, la più anticipata dell'ultimo decennio [...]

Come rimuovere le macchie di fragola dai vestiti #senzamacchia

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Utile e pratica, la nostra guida per rimuovere le macchie di fragola senza rovinare i tessuti

Frappè di fragole Antonietta

Frappè di fragole Antonietta Ingredienti 250 gr fragole 200 mg di latte 3 cucchiai zucchero 3 cubetti ghiaccio Preparazione Pulite le fragole tagliatele e mettetele nel frullatore unite lo zucchero il latte e i cubetti di ghiaccio frullate il tutto e servite

Risotto alle fragole e Barolo Alexia

Risotto alle fragole  e Barolo Alexia Ingredienti 300 gr riso arborio 10 Fragole I dl di crema di latte 1 cipolla dorata 1 bottiglia di Barolo Dado Un tuorlo d'uovo Burro e stracchino per mantecare Ingredienti Far soffriggere la  cipolla  Tostate il riso e portate a cottura con lo champagne, anziché brodo. Unite un pizzico di dado, sale e pepe bianco. Scaldate la crema di latte, fuori dal fuoco aggiungete il Un tuorlo d'uovoe mescolare velocemente. [...]

Risotto fragole e champagne Alexia

Risotto  fragole  e champagne Alexia Ingredienti 300 gr riso arborio 10 Fragole I dl di crema di latte 1 cipolla dorata 1 bottiglia di champagne Dado Un tuorlo d'uovo per mantecare burro Ingredienti Far soffriggere la  cipolla  Tostate il riso e portate a cottura con lo champagne, anziché brodo. Unite un pizzico di dado, sale e pepe bianco. Scaldate la crema di latte, fuori dal fuoco aggiungete il Un tuorlo d'uovoe mescolare velocemente. Mantecate il  riso [...]

Macchie di frutti di bosco? Levale così

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Utile e pratica, la nostra guida per rimuovere la macchie di frutti di bosco senza rovinare i tessuti

È tempo di uva: 5 motivi per cui è un ottimo disintossicante

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