Glutens

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La scheda: Glutens

La dieta di Pamela Prati: tanta acqua, sushi e niente glutine

La dieta di Pamela Prati: tanta acqua, sushi e niente glutine

Pamela Prati sfoggia un fisico perfetto a 60 anni (è nata infatti il 26 novembre 1958) e non ha nulla da invidiare alle showgirl di oggi. Come fa a mantenersi in forma? Lei ha sempre dichiarato di aver avuto un grande aiuto dalla genetica, ma il DNA non basta per avere un corpo tonico e asciutto. Pamela ci ha rivelato tempo fa in un'intervista che segue un'alimentazione corretta, ma nessuna dieta drastica. Ecco i suoi segreti di [...]

Celiachia e alimenti senza glutine

Celiachia e alimenti senza glutine

Sono quasi 150.000 gli italiani con una diagnosi di celiachia.

Il Prof. Franco Berrino lancia l'allarme: "Prodotti dietetici senza glutine? Sono porcherie velenose"

Il Prof. Franco Berrino lancia l'allarme: "Prodotti dietetici senza glutine? Sono porcherie velenose"

      . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   Il Prof. Franco Berrino lancia l'allarme: "Prodotti dietetici senza glutine? Sono porcherie velenose"   Prodotti dietetici senza glutine? ‘Sono porcherie velenose’ I celiaci dovrebbero evitare i prodotti dietetici senza glutine venduti nelle farmacie. È il parere dell’epidemiologo Franco Berrino dell’Istituto dei Tumori di Milano, secondo cui è meglio sostituire i cereali che contengono [...]

Cos'è il glutine e perché se non siete intolleranti dovreste mangiarlo

Cos'è il glutine e perché se non siete intolleranti dovreste mangiarlo

      . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   Cos'è il glutine e perché se non siete intolleranti dovreste mangiarlo Gluten Free è la nuova moda: su quasi tutte le confezioni compare ormai questa dicitura. Ma cosa succede se smetti di mangiare glutine e non sei celiaco? Ormai la tavola è diventata un campo minato, pieno di insidie e trappole tese da cibi OGM, preparazioni a base di pesticidi, biscotti con spolveratina di polveri sottili e [...]

Gusto verde: tortine di polenta senza glutine

Gusto verde: tortine di polenta senza glutine

Un piatto che può essere presentato come un antipasto completo per tutti i gusti

Gli effetti del glutine sul cervello

Gli effetti del glutine sul cervello

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   Problemi come disturbi gastrointestinali (IBS), eruzioni cutanee, problemi di assorbimento dei nutrienti e la perdita ossea sono stati segnalati e osservati ormai in larga misura. Fortunatamente per molti, una dieta priva di glutine può alleviare queste condizioni e rivitalizzare la salute. Ma, oltre a questi disturbi, ci può essere un altro motivo per evitare il glutine: il suo effetto sul [...]

La pasta senza glutine

La pasta senza glutine

Un prodotto che va incontro alle esigenze dei celiaci.

Bontà emiliane senza glutine

Bontà emiliane senza glutine

A Bologna, nel laboratorio di Antonella, per assaggiare delle delizie rigorosamente gluten free!

La farina di Canapa: ricca di proteine e fibre e senza glutine - un vero portento per la nostra salute!

La farina di Canapa: ricca di proteine e fibre e senza glutine - un vero portento per la nostra salute!

  . . seguiteci sulla pagina Facebook Curiosity  . . La farina di Canapa: ricca di proteine e fibre e senza glutine - un vero portento per la nostra salute! La canapa è uno dei prodotti agricoli più antichi del mondo, infatti viene usata dagli esseri umani da quasi 10.000 anni. Per secoli, prima della proibizione per uno degli usi più stupidi, ovvero fumarla, la canapa è stata usata come materia prima per la produzione di una grande varietà di [...]

Grano e sclerosi multipla, come e perché il glutine aggrava i sintomi

Grano e sclerosi multipla, come e perché il glutine aggrava i sintomi

  . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . Grano e sclerosi multipla, come e perché il glutine aggrava i sintomi   Ci sono molte persone convinte che  l’intera “intolleranza al glutine” la “dieta priva di glutine” sia una  mania è nient’altro che una finzione, un’altra truffa dietetica creata per commercializzare alimenti specializzati per le masse. Si sbagliano. Purtroppo, molti di loro continueranno a soffrire di malattie autoimmuni [...]

Lasagne fatte con patate e besciamella senza glutine

Lasagne fatte con patate e besciamella senza glutine

Una ricetta che aiuta ad avere le gambe sgonfie, a mantenere la linea ed è anche anti age.

MA QUALE CELIACHIA – Chiamatela Roundup – Sono 12 mila anni che l’umanità si nutre di frumento senza problemi, ma ecco di colpo l’emergenza “intolleranza al glutine” …le cause? Chiedetele alla Monsanto!

MA QUALE CELIACHIA – Chiamatela Roundup – Sono 12 mila anni che l’umanità si nutre di frumento senza problemi, ma ecco di colpo l’emergenza “intolleranza al glutine” …le cause? Chiedetele alla Monsanto!

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   MA QUALE CELIACHIA – Chiamatela Roundup – Sono 12 mila anni che l’umanità si nutre di frumento senza problemi, ma ecco di colpo l’emergenza “intolleranza al glutine” …le cause? Chiedetele alla Monsanto!   MA QUALE CELIACHIA – Chiamatela Roundup   SONO ALMENO 12 MILA ANNI CHE L’UMANITA’ MEDITERRANEA SI NUTRE DI FRUMENTO SENZA PROBLEMI. E di colpo, ecco sorgere la “intolleranza al [...]

Trenitalia sigla accordo con AIC per aumentare prodotti senza glutine a bordo delle Frecce

Trenitalia sigla accordo con AIC per aumentare prodotti senza glutine a bordo delle Frecce

(Teleborsa) - Si amplia l'offerta dei prodotti senza glutine a bordo delle Frecce di Trenitalia che dedica la sua attenzione ai viaggiatori affetti da celiachia. E' stato siglato, infatti, un protocollo d'intesa fra Trenitalia e l'Associazione Italiana Celiachia (AIC) per soddisfare le esigenze dei viaggiatori che osservano un'alimentazione priva di glutine, fruibile oggi in tutti i servizi di ristorazione a bordo delle Frecce che entrano così a far parte del [...]

Addio farina 00: ritornano le farine del passato, più sane e nutrienti

Addio farina 00: ritornano le farine del passato, più sane e nutrienti

In un momento storico in cui la farina bianca è sempre più vituperata e messa al bando, perché ormai talmente lavorata e raffinata da risultare priva di qualunque proprietà benefiche e anzi nociva, stiamo assistendo a un grande ritorno delle farine povere e integrali. Quelle di una volta, della (buona) cucina contadina. Che stanno acquistando un posto da protagoniste sulla tavola degli italiani Farina di castagne, di farro, di segale, avena, di mais: nutrienti, [...]

Roncadin, 3 mln euro pizze senza glutine

Roncadin, 3 mln euro pizze senza glutine

(ANSA) - PORDENONE, 18 NOV - Si chiude con 3 milioni di euro di fatturato e una crescita previsionale intorno agli 8 milioni per il 2017 il primo anno di attività di "AR", startup fondata dalla Roncadin di Meduno (Pordenone) assieme ad Appetais e specializzata nella produzione di pizze surgelate di alta qualità senza glutine nello stabilimento di Genova, per diverse label italiane e straniere. Il mercato interno pesa per il 50% del fatturato, e per il prossimo [...]

Alimentare: Roncadin, fatturato pizze senza glutine 3mln

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(ANSA) - PORDENONE, 18 NOV - Si chiude con 3 milioni di euro di fatturato e una crescita previsionale intorno agli 8 milioni per il 2017 il primo anno di attività di "AR", startup fondata dalla Roncadin di Meduno (Pordenone) assieme ad Appetais e specializzata nella produzione di pizze surgelate di alta qualità senza glutine nello stabilimento di Genova, per diverse label italiane e straniere. Il mercato interno pesa per il 50% del fatturato, e per il prossimo [...]

Ecco i veri effetti del glutine sul cibo

Ecco i veri effetti del glutine sul cibo

Non tutti sono al corrente degli effetti negativi che il glutine può avere sul cibo e di conseguenza sul nostro organismo. Ci sono delle verità che spesso, per motivi di business, vengono celate. Ma oggi è più che mai doveroso conoscere tutto ciò che ingeriamo e che può, dunque, nuocere o di contro fare bene alla nostra salute. Innanzitutto che cosa si intende per

Ecco i veri effetti del glutine sul cibo

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Non tutti sono al corrente degli effetti negativi che il glutine può avere sul cibo e di conseguenza sul nostro organismo. Ci sono delle verità che spesso, per motivi di business, vengono celate. Ma oggi è più che mai doveroso conoscere tutto ciò che ingeriamo e che può, dunque, nuocere o di contro fare bene alla nostra salute. Innanzitutto che cosa si intende per

Pane e patatine vecchi, scopri come farli tornare come nuovi

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Il pane duro e le patatine molli, che hanno perso la loro naturale fragranza e croccantezza, hanno un sapore poco gradevole, ma non per questo devono essere necessariamente buttati. I ricercatori dell’American Chemical Society, hanno individuato i motivi per cui il pane e le patatine diventano vecchi e suggeriscono dei semplici trucchi per ravvivarli. Secondo gli studiosi, l’umidità è un fattore chiave nel processo di invecchiamento. Infatti, gli amidi [...]

Una sagra 100% senza glutine in Liguria

Una sagra 100% senza glutine in Liguria

(ANSA) - GENOVA, 9 AGO - L'unica sagra senza glutine per celiaci della Liguria sbarcherà il 12-13 agosto a Stella San Giovanni (Savona), organizzata dall'associazione Anspi con il patrocinio del Consiglio regionale della Liguria. L'evento è stato presentato dal presidente dell'assemblea Francesco Bruzzone, dall'assessore alla Sanità Sonia Viale, dal sindaco di Stella Marina Lombardi e dal vicepresidente nazionale dell' Associazione italiana celiachia Giuseppe [...]