Gnocchi

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Vedi anche

Guendalina Tavassi
In rilievo

Guendalina Tavassi

Gnocchi

La scheda: Gnocchi

patate
farina
uova
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all'altro sia per forma che per ingredienti. Per semplificare possiamo definirli come piccoli pezzi di impasto, solitamente di forma tondeggiante, che vengono bolliti in acqua o brodo e quindi conditi con salse varie.



Gnocchi:
Gnocchi di ricotta con burro e salvia
Origini:
Luogo d'origine:  Italia
Diffusione: Molti paesi del mondo
Dettagli:
Categoria: primo piatto
Ingredienti principali: patate farina uova [1]
 

Gnocchi di patate viola

Gnocchi di patate viola

La ricetta degli gnocchi di patate viola, una variante rispetto alla classica ricetta con l’utilizzo di patate classiche. Se infatti per la ricetta degli gnocchi si utilizza la patata gialla, per questa ci vogliono le patate di colore viola. Sicuramente un piatto non banale, che attirerà l’attenzione e la curiosità soprattutto dei più piccini. E’ una ricetta molto semplice e molto economica. Ecco i passaggi per la ricetta degli gnocchi di patate viola.

Gnocchi alla bava

Gnocchi alla bava

Gli gnocchi alla bava si preparano con un impasto che verrà poi sagomato a rotolo sottile e tagliato a tocchetti che verranno lessati in acqua salata e posti poi in una pirofila, conditi con toma e burro e cotti in forno. Ecco i passaggi degli gnocchi alla bava.

Gnocchi al pesto

Gnocchi al pesto

Abbinare gli gnocchi al pesto si può, eccome. Mettere insieme due capisaldi della gastronomia italiana, gli gnocchi di patate che rappresentano un classico primo piatto domenicale o comunque festivo, e il pesto – sugo che costituisce l’orgoglio dei genovesi – è il riuscitissimo mix alla base di questa ricetta facile e gustosa. Scopri come preparare gli gnocchi al pesto e cimentati nella realizzazione di questo piatto dal sapore unico: bastano 20 minuti [...]

Vieste – IRONIA E COMICITA’ NELLO “SCONCERTO ROCK “ DI GENE GNOCCHI [Video]

Vieste – IRONIA E COMICITA’ NELLO “SCONCERTO ROCK “ DI GENE GNOCCHI [Video]

Tornano i grandi Eventi Sunshine al Cine Teatro Adriatico di Vieste - 21 novembre Gene Gnocchi in SCONCERTO ROCK

Tornano i grandi Eventi Sunshine al Cine Teatro Adriatico di Vieste - 21 novembre Gene Gnocchi in SCONCERTO ROCK

Tornano i grandi Eventi Sunshine al Cine Teatro Adriatico di Vieste - 21 novembre Gene Gnocchi in SCONCERTO ROCK

Tornano i grandi Eventi Sunshine al Cine Teatro Adriatico di Vieste - 21 novembre Gene Gnocchi in SCONCERTO ROCK

Crollo ponte: piatto gnocchi al pesto per fondi per Genova

Crollo ponte: piatto gnocchi al pesto per fondi per Genova

(ANSA) – GENOVA – Un piatto di gnocchi al pesto e tante persone felici di gustare il sapore della Liguria. Che si trovino a Manhattan o sotto la torre Eiffel, a due passi dal Big Ben o a Santiago del Cile, i protagonisti del nuovo video per il Pasta Pesto Day assaggiano in tutto il mondo il piatto che è una bandiera della Liguria. La clip, girata in due versioni da 30 e 60 secondi e proposta sia in italiano sia in inglese, è da oggi on-line, realizzata [...]

Tornano i grandi Eventi Sunshine al Cine Teatro Adriatico di Vieste - 21 novembre Gene Gnocchi in SCONCERTO ROCK

Tornano i grandi Eventi Sunshine al Cine Teatro Adriatico di Vieste - 21 novembre Gene Gnocchi in SCONCERTO ROCK

Gnocchi alla Romana

Gnocchi alla Romana

Gli gnocchi alla romana sono un piatto caratteristico della Capitale, dove secondo consuetudine si preparano il giovedì. La preparazione è piuttosto diversa rispetto a quella di altri tipi di gnocchi, dal momento che quelli alla romana sono fatti impastando il latte, le uova e il pecorino con il semolino per ottenere un composto da sagomare a dischetti e da intingere nuovamente nel pecorino prima di essere infornato. In alternativa rispetto al pecorino si [...]

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Sono buonissimi, divertenti da preparare e succulenti da mangiare: sono gli gnocchi di patate, naturalmente. Oltre a essere un piatto ricco, buono e nutriente, gli gnocchi di patate mettono anche di buonumore perché prepararli è una gioia che spesso coinvolge tutta la famiglia. Occhio però, perché bisogna metterci molta attenzione affinché raggiungano la giusta consistenza, spesso patrimonio esclusivo di nonne, zie o mamme che conoscono tutti i segreti. [...]

FOTO: Gnocchi

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate americane con radicchio e petto di faraona

Gnocchi di patate americane con radicchio e petto di faraona

Seguiamo la preparazione di un primo piatto ricco di gusto e di sapore e non perdiamoci il parere illuminante di Anna Moroni.

Dallo gnocco a tortellino, ottobre 'goloso' nel Bolognese

Dallo gnocco a tortellino, ottobre 'goloso' nel Bolognese

Dallo gnocco fritto al tortellino, dal tartufo alle castagne: nel Bolognese il mese di ottobre si fa goloso con un ricco calendario di sagre e appuntamenti gastronomici. Il mese si apre con la “Sagra del gnocco fritto” a Castello di Serravalle (Valsamoggia), festa che vanta il primato per ‘il’ gnocco (così lo chiamano) più lungo del mondo: quest’anno si punta ai 42 metri (6-7, 13-14 e 20-21 ottobre). A Bologna il 4 ottobre è in agenda il settimo [...]

Gnocchi di patate al forno

Gnocchi di patate al forno

Gusto Verde: gnocchi di patate con rape rosse

Gusto Verde: gnocchi di patate con rape rosse

Una gustosa ricetta con protagonista la rapa rossa.

Gnocchi con i gamberi Antonietta

Gnocchi con i gamberi Antonietta Ingredienti 1 kg gnocchi mezzo kg gamberi 1 ciuffo prezzemolo 2 spicchi aglio panna da cucina 4 cucchiai 1 bicchiere vino passata di pomodoro sale q b olio Preparazione Pulite i gamberi togliete code e testa mettete il prezzemolo in un tegame con olio e aglio tagliati finemente aggiungete i gamberi e cuocere per un paio di minuti aggiungete il vino e sfumate mettete la panna e i cucchiai di passata e fate cuocere per un altro paio [...]

Gnocchi bianchi, rossi e verdi

Gnocchi bianchi, rossi e verdi

Il procedimento per preparare tre tipi di gnocchi.

Gnocchi al Montebore

Gnocchi al Montebore

Il gusto degli gnocchi incontra la corposità della fonduta di panna e Montebore.

GOOD GNOCCS - BELLE GNOCCHE ITALIANE E STRANIERE

CLICCA PER TORNARE ALL'ELENCO GOOD GNOCCS!     OPHELIE WINTER      CLICCA SULLE IMMAGINI CHE VUOI INGRANDIRE            Tutte le foto sono state prelevate da internet e quindi giudicate di pubblico dominio. Se alcune risultassero protette da copyright segnalatelo e inserir� i crediti oppure saranno rimosse. Il presente sito non � ufficiale , ma puramente amatoriale. *Pertanto, ai sensi della Legge n. 62 del 07/03/2001 pubblicata nella Gazzetta [...]

GOOD GNOCCS - BELLE GNOCCHE ITALIANE E STRANIERE

CLICCA PER TORNARE ALL'ELENCO GOOD GNOCCS!   ILARY BLASI     CLICCA SULLE IMMAGINI CHE VUOI INGRANDIRE      1. 2.. 3... AMICI! incontri e amicizia, clicca!    Tutte le foto sono state prelevate da internet e quindi giudicate di pubblico dominio. Se alcune risultassero protette da copyright segnalatelo e inserir� i crediti oppure saranno rimosse. Il presente sito non � ufficiale , ma puramente amatoriale. *Pertanto, ai sensi della Legge n. 62 del [...]

GOOD GNOCCS - BELLE GNOCCHE ITALIANE E STRANIERE

CLICCA PER TORNARE ALL'ELENCO GOOD GNOCCS!     BAMBOLA RAMONA      CLICCA SULLE IMMAGINI CHE VUOI INGRANDIRE               Tutte le foto sono state prelevate da internet e quindi giudicate di pubblico dominio. Se alcune risultassero protette da copyright segnalatelo e inserir� i crediti oppure saranno rimosse. Il presente sito non � ufficiale , ma puramente amatoriale. *Pertanto, ai sensi della Legge n. 62 del 07/03/2001 pubblicata nella Gazzetta [...]