Insalate

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Guendalina Tavassi
In rilievo

Guendalina Tavassi

La scheda: Insalate

[La ventresca di tonno di questo condiglione ha fibre finissime e friabili, assai più del classico filetto. La ventresca di tonno è rosata, e sbriciolabile. Il profumo è delicatissimo, curiosamente dolce, traspare appena dall'olio di conserva. portata: contorni. [{"ingrediente":"Pomodori non troppo maturi","quantita":"2 kg"},{"ingrediente":"Peperone giallo alla julienne","quantita":"1\/2"},{"ingrediente":"Cetriolo sbucciato ed affettato","quantita":"1"},{"ingrediente":"Cipolline tagliate a fettine","quantita":"2"},{"ingrediente":"Aglio","quantita":"3 spicchi"},{"ingrediente":"Basilico tritato","quantita":"6 foglie"},{"ingrediente":"Origano","quantita":"1 cucchiaino"},{"ingrediente":"Olive nere","quantita":"50 g"},{"ingrediente":"Ventresca di tonno","quantita":"50 g"},{"ingrediente":"Uova","quantita":"1 sodo"},{"ingrediente":"Acciuga","quantita":"2"},{"ingrediente":"Olio di oliva","quantita":"2 cucchiai"},{"ingrediente":"Sale","quantita":"q.b."},{"ingrediente":"Pepe","quantita":"q.b."}] url: http://www.buonissimo.org/lericette/2999_Condiglione.]

Insalate invernali

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Quali sono i tipi di insalata più adatti per la stagione fredda? Se sei alla ricerca di idee per insalate invernali buone, gustose e nutrienti, sei nel posto giusto. Segui i nostri consigli e scopri quali sono gli ingredienti giusti per la tua insalata invernale, quelli che – oltre al sapore – sono in grado di offrirti le proteine e le vitamine più adatte ad affrontare i rigori dei mesi più freddi dell’anno. Insalatone, ricette per l’inverno Per [...]

Insalata di patate al curry

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L‘insalata di patate al curry è un contorno sfiziosissimo che però può prestarsi anche come piatto unico. Un mix di sapori dal gusto esotico capace di abbinarsi molto bene con i piatti di carne. Per realizzare l’insalata di patate al curry bisogna cuocere le patate e condirle con la salsa allo yogurt e curry. Preparare questo piatto non è affatto difficile e il risultato vi piacerà sicuramente. Ecco dunque i passaggi della ricetta insalata di patate [...]

Insalata russa, un must a Natale: gli errori da non fare

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Occhio alla cottura delle verdure

Insalata di riso gamberetti e zucchine

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Attenzione alle insalate in busta: sono piene, ma proprio piene di batteri resistenti agli antibiotici

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    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   Attenzione alle insalate in busta: sono piene, ma proprio piene di batteri resistenti agli antibiotici   Insalate in busta contaminate da batteri resistenti agli antibiotici L'insalata in busta può essere contaminata da batteri resistenti agli antibiotici. Non si tratta del primo allarme riguardante questi prodotti ma ora a confermare questa tesi è uno studio condotto in Germania da un team di [...]

Il segreto per preparate le tue insalate per tutta la settimana

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Il modo migliore per preparare e conservare un'insalata per ogni giorno della settimana. L'insalata è un piatto fondamentale in ogni dieta sana. Eppure alcuni ne fanno a meno solo perché pensano che serva troppo tempo per pulire, sminuzzare e mescolare. È vero, svegliarsi presto ogni mattina per preparare un'insalata sostanziosa può essere un'impresa, ma c'è un segreto: basta portarsi avanti la domenica sera. Segui i nostri semplici consigli per preparare e [...]

L’insalata che mangi non è così sana come pensi: come evitare calorie

L’insalata che mangi non è così sana come pensi: come evitare calorie

Non entrare in acqua con lo stomaco pieno, a chi di noi non è stato detto questo. Ecco perché se si trovano al lago, al mare o in piscina, molti di noi preferiscono mangiare un’insalata. Inoltre, d’estate vogliamo tenerci in forma e cerchiamo di mangiare cibi sani e leggeri. Le insalate però, oltre a contenere vitamine, a volte nascondono anche calorie extra. Vediamo perché. CROSTINI I piccoli cubetti di pane bianco tostato sono impregnati di olio. [...]

Insalata di quinoa e melograno

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Un primo piatto vegano fresco e colorato, ideale per un pranzo veloce e leggero.

Cannellini a insalata con cipollotti Maurizio

Cannellini a insalata con cipollotti Maurizio Ingredienti 200/300 gr di cannellini 2 cipollotti sale olio Preparazione Preparate i cannelini se usate quelli precotti e sufficiente lavarli,faterli colare, se no lasciate in ammollo tutta la notte,cuoceteli,scolateli e fateli raffreddare, condite con olio,sale e cipollotti. Lessare i borlotti

Insalata di mare con verdure in doppia cottura

Insalata di mare con verdure in doppia cottura

Insalata di mare con verdure in doppia cottura: la ricetta scelta dalla private chef Romina Ceragioli e pubblicata su Buono e Sano è una vera e propria esplosione di sostanze nutritive, ottima per gli adulti ma anche buona come piatto unico per i bambini. La presenza di molluschi freschi come i gamberi e i calamari, che apportano sali minerali, vitamina A, proteine e pochissimi grassi, è indicata per chi ha bisogno di un regime alimentare povero di calorie o [...]

Il Prof. Franco Berrino: “Siamo tristi e impoveriti come insalata in busta. Torniamo a cucinare”

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        . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .     Il Prof. Franco Berrino: “Siamo tristi e impoveriti come insalata in busta. Torniamo a cucinare”     Franco Berrino: “Tristi e impoveriti come insalata in busta. Torniamo a cucinare” Intervista al medico e nutrizionista che ha scritto il manuale «21 giorni per rinascere» Il potere magnetico del frigo che ti cattura quando mangi lì, davanti alla portiera aperta, il fascino [...]

Insalata di tonno con citronette

Insalata di tonno con citronette

L’insalata di tonno con citronette è un piatto fresco e facile da preparare, che abbina al gusto corposo del tonno, uno dei pesci più conosciuti e ammirati dei nostri mari, la delicatezza di una vinaigrette dall’aroma particolare. Preparare l’insalata di tonno con citronette non è affatto difficile: ci vogliono poco più di venti minuti per portare in tavola un piatto saporito e genuino, che piacerà proprio a tutti, anche a chi davanti all’insalata [...]

Insalata di farro con prosciutto crudo e melone

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Un piatto completo, sano e fresco; cosa chiedere di più?

Insalata di polpo e pomodorini

Insalata di polpo e pomodorini

Insalata con polpo e pomodorini Ingredienti 1 kg di polpo 1 manciata di pomodorini Olio extra vergine di oliva sale Prezzemolo Preparazione Fate bollire acqua mettete il polpo Cuocete a cottura ultimata tagliate e fate raffreddare Lavate e tagliate i pomodorini pachino a meta Lavate il prezzemolo Aggiungete una girata di olio Condite il tutto e servite fresca

Insalata di Stoccafisso calabrese

Insalata di Stoccafisso calabrese

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Stoccafisso ammollato 800 g Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine di oliva 40 ml Peperoncino calabrese fresco 2 Limone 1 Aglio 2 spicchi Sale Quanto basta Tagliate a pezzi lo stoccafisso, mettetelo in una pentola con abbondante acqua salata e cuocetelo per 15 minuti. Scolatelo e lasciatelo raffreddare. Pulite il pesce eliminando eventuali lische e la pelle. Sbriciolatelo bene con le mani e mettetelo in una ciotola capiente. Sbucciate [...]

Insalata di porcini e formaggio giuncata

Insalata di porcini e formaggio giuncata

Un piatto saporito e leggero adatti a tutti: vegetariani e no.

Insalata di riso con pomodori tonno e fragole Massimo

Insalata di riso con pomodori tonno e fragole Massimo Ingredienti 500 gr di riso 200 gr pomodorini 2 scatole di tonno per le fragole mi regolo ad “occhio” volendo aggiungere rughetta. Io non uso maionese Preparazione Cuocete il riso come da vs abitudine Lavate e tagliate i pomodorini Condite e servite  

Insalata di frutta al parmigiano

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Insalata di melanzane alle erbette

Insalata di melanzane alle erbette

Una buonissima ricetta vegetariana, una semplice ed appetitosa ricetta.

Insalata di gamberi alla curcuma

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Un piatto sano ed equilibrato, che regala tanto gusto e semplicità!