![Fusilli fiberpasta con pesto di cipolla, zucchina e pistacchi Vanni]()
Fusilli fiberpasta con pesto di cipolla, zucchina e pistacchi Vanni
Ingredienti per una persona
60 gr di fusilli fiberpasta
Per il pesto
1 cipolla bianca
1 pezzo di zucchina
una manciata di pistacchi
olio
grana grattuggiato
Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
Fate il pesto frullate cipolla, pistacchi , zucchina e olio
Dopo aver scolato la pasta e aggiungete il pesto ancora nel tegame aggiungete grana grattuggiato e mescolate un po a [...]
![Penne al pesto e gamberi]()
PENNE AL PESTO E GAMBERI
INGREDIENTI: 400 g penne, 300 g di gamberi, 15 pomodorini, 6 cucchiai di pesto al basilico, 1 spicchio d'aglio, vino bianco, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Sbucciate l'aglio, tritatelo finemente e fatelo rosolare in un tegame con l'olio. Unite i gamberi, un po di pepe e sfumate con il vino bianco, mescolando spesso.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Quando scolate la pasta, conservate un [...]
![Pasta integrale al pesto di rucola]()
La ricetta di Alice Balossi
![Fiberpasta al pesto al radicchio rosso e pistacchi Vanni]()
Fiberpasta al pesto al radicchio rosso e pistacchi Vanni
Oggi fiberpasta al pesto al radicchio rosso e pistacchi e lime..e un filo di olio e orata al vapore......e insalatina.
Ingredienti per una persona
80 gr di pasta di fiberpasta
1 radicchio rosso
qualche pistacchio
lime
un filo di olio
Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
In un frullatore frullate radicchio olio e pistacchi
Scolate la pasta e conditela con il pesto di radicchio
![Fusilli di fiberpasta con pesto di zucca Vanni]()
Fusilli di fiberpasta con pesto di zucca Vanni
Oggi fusilli di fiberpasta a basso indice glicemico e ancora pesto ma solo con noci e zucca e olio..più delicato e salmone a pezzi e marinato con limone aglio e 4 capperi..
Ingredienti
80 gr di fusilli fiberpasta
qualche noce noci
1 pezzo di zucca
olio piu' delicato
Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
Frullate con minipiner o frullatore noci zucca e olio
Scolate e condite con pesto
![Fusilli con pesto di zucchine e taleggio]()
Un favoloso primo piatto: si realizza in poco tempo, è economico ma soprattutto sano e gustoso! Buon appetito!
![Riso integrale al sugo di vongole Vanni]()
Riso integrale al sugo di vongole Vanni
"Oggi riso integrale e x sugo un po di passata di pomodoro con origano, vongole, capperi e alici e un bel pezzo di orata cotta a vapore e insalatina mista...curarsi col mangiare per mantenere buona la glicemia e colesterolo senza usare medicine varie,basta volerlo e con impegno,cè tanto cibo spazzatura anche buono ma fa male,c 'è molta scelta per la salute"
Ingredienti per una persona
60 gr di riso integrale
Per il [...]
![Riso integrale nero con un pesto di scalogno e pomodori secchi e salmone Vanni]()
Riso integrale nero con un pesto di scalogno e pomodori secco e salmone Vanni
"Oggi riso integrale nero con un pesto di scalogno, pomodoro secco, capperi, basilico, alcuni pinoli e noci maccadamia e olio a piacere poi ho fatto a pezzi piccoli del salmone e marinato con limone e sale e una volta tutto cotto insieme nella padella e per finire una spruzzata di vino bianco secco.....e basta"
Ingredienti per una persona
60 gr di riso nero integrale
Per il pesto [...]
![Riso integrale con pollo e pesto di zucchina Vanni]()
Riso integrale con pollo e pesto di zucchina Vanni
"Oggi non avevo molta voglia di cucinare e un po' di riso integrale ,e ho buttato nel tritatutto un pezzo di zucchina,menta noci aglio e olio..e tagliato a pezzi un petto di pollo e buttato in padella con limone e infine tutto insieme...e insalatina"
Ingredienti per una persona
60 gr di riso integrale
Per il pesto
un pezzo di zucchina
qualche foglia di menta
4 noci
2 spicchi di aglio
petto di pollo
limone [...]
![Bigoli con ragù d'anatra]()
Una ricetta invitante condita con un ragù bianco insaporito con noce moscata.
![Ragu alla calabrese]()
Una sfida d'eccellenza per un piatto dal sapore deciso proveniente da una tradizionemillenaria.
![Mezze penne con pesto di barbabietola rossa Vanni]()
Mezze penne con pesto di barbabietola rossa Vanni
"Oggi: mezze penne di fiberpasta a basso indice glicemico,condite con pesto fatto da me di: barbabietola rossa noci prezzemolo sale e olio,la mia classica orata,presa surgelata e cotta a vapore,e insalatina mista: foglie verdi e rosse,rapanelli.cetriolo,zucchina,pomodorini,funghi,scalogno...e basta.Vanni"
Ingedienti
80 gr a persona mezze penne
1 barbabietola rossa
4 noci
prezzemolo
olio
sale.
Preparazione
Nel [...]
![Spaghetti integrali con pesto di cetriolo e zenzero Vanni]()
Spaghetti integrali con pesto di cetriolo zenzero Vanni
Spaghetti integrali con pesto fatto da me con: cetriolo zenzero prezzemolo aglio scalogno grana sale olio-trancio di tonno preso surgelato e marinato ore prima con limone aglio prezzemolo zenzero .... ma oggi un bel bicchiere di vino rosso del monferrato,e solita insalatina
Ingredienti per una persona
80 gr Spaghetti integrali
Per il pesto
1 cetriolo
zenzero
prezzemolo
aglio
scalogno
un bel pezzo di grana [...]
Riso rosso integrale con pesto di radicchio rosso e pomodori secchi Vanni
Ingredienti per 1 persona
60 gr di riso rosso
5 foglie di radicchio
2 pezzi di pomodorini secchi
2 aglio
4 capperi
una spremuta di limone
un goccio di aceto balsamico
4-5 pinoli
Preparazione
Cuocete il riso come è vostra abitudine
Preparate il pesto mettete tutto nel tritatutto condite
Spaghetti alla carbonara Alexia
Ingredienti
80 gr di spaghetti a testa
1 pezzo di guanciale fresco
4 uova
sale
pepe
grana gratuggiato.
Preparazione
Mettete acqua a bollire, sgusciate le uova in un piatto (io uso quelle della stalla. Slurp) condite con sale e pepe e sbattete aggiungete grana , meglio tanto! Fate soffriggere il guanciale in una padella antiaderente finché sarà croccante, scolate la pasta e condite con le uova e guanciale un minuto sul fuoco
![Pesto alle olive di Vanni]()
Pesto alle olive di Vanni
Oggi sabato pasta con un pesto di olive miste,aglio,basilico, nocciole,limone e un goccio di olio..e poi ho osato mettere della cannella..e secondo petto di pollo arrotolato con una fetta di crudo e scamorza saltato in padella con un filo di olio e aglio..
Ingredienti per 1 persona
60 gr di pasta integrale
Per il pesto
1 manciata di olive miste
2 spicchi di aglio
basilico
5 nocciole
un po di olio
un po di [...]
![Mezze penne con tonno e pesto di rucola Vanni]()
Mezze penne con tonno e pesto di rucola Vanni
Oggi mezze penne con pesto di rucola,pecorino romano,noci,aglio ,limone e olio-un pezzo di tonno pinne gialle preso surgelato e tagliato a pezzi e marinato con lime e sale,una volta cotto tutto insieme in padella con pasta e pesto
Ingredienti per 1 persona
60 gr di penne
Per il pesto
rucola
pecorino romano grattuggiato
4 noci
3 spiccchi di aglio
limone
olio
Per il tonno
1 filetto di tonno a pinne gialle [...]
![Gli Spaghetti o Bucatini all'Amatriciana]()
Gli Spaghetti o Bucatini all'Amatriciana
Gli ingredienti impiegati per la realizzazione della Salsa all'Amatriciana sono il guanciale amatriciano stagionato (inserito nell'elenco dei prodotti tradizionali del Lazio), l'olio extravergine di oliva, pomodoro maturo, sale, e formaggio pecorino grattugiato preferibilmente Pecorino di Amatrice, prodotto inserito nell'elenco dei Prodotti tradizionali della Regione Lazio.
Questi semplici ingredienti [...]
![Penne integrali con pesto di pistacchi Vanni]()
Penne integrali con pesto di pistacchi Vanni
"Oggi penne integrali con pesto di pistacchi,menta,aglio e spremuta di mezzo arancio. Orata cotta a vapore. insalata mista di foglie verdi rapanelli pomodorini cetriolo e condita con olio e spremuta di mezzo arancio
Ingredienti per 1 persona
60 grammi di pasta integrale
una manciata di pistacchi
foglie di menta
spremuta di mezza arancia o un filo d'olio...
Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua [...]
![Pasta al pesto di ravanelli Vanni]()
Pasta al pesto di ravanelli Vanni
"Oggi solita pasta..al sugo o pesto chiamatelo come volete..di ravanelli nel tritatutto rapanelli, nocciole,grana grattuggiato,limone prezzemolo e un po di olio., petto di pollo marinato con limone aglio menta e origano" Vanni
Ingredienti per 1 persona
60 gr di pasta
3 rapanelli
4 nocciole
1 pezzo di grana grattuggiato
limone
prezzemolo
olio
Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
Nel tritatutto rapanelli, [...]
