Legislazione alimentare

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Delizia di Buddha

La scheda: Delizia di Buddha

La Delizia di Buddha, spesso traslitterata come Luóhàn zh?i, lo han jai o lo hon jai, è un piatto vegetariano della cucina cinese e buddhista. Talvolta è chiamato anche Luóhàn cài (cinese semplificato: ???, cinese tradizionale: ???).
Il piatto è tradizionalmente consumato dai monaci buddhisti vegetariani, ma ha subito una crescita di popolarità nel mondo come portata comune presente nei menu dei ristoranti cinesi. Esso consiste di diverse verdure ed ingredienti vegetariani (anche se talvolta sono presenti anche uova o frutti di mare), cucinati in un liquido a base di salsa di soia, al quale vengono aggiunti altri condimenti. Gli ingredienti specifici variano molto a seconda delle regioni, se ci si trova in Asia o all'estero, ed a seconda dei gusti personali.



Panzucca con bavarese di grana padano dop e mortadella

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Il primo piatto del nostro chef per il party di Halloween

CORSI

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Le proposte per l'anno 2018 / 2019  CORSI DAL VIVO E CORSI ON-LINE Praticare in gruppo con l'Insegnante presente è la modalità migliore per lavorare bene su di sé ad ogni livello. Il Metodo proposto offre tecniche ed insegnamenti di guarigione emotiva-mentale-spirituale, con effetti sul benessere materiale (fisico, relazionale, comportamentale).  In linea con molte tradizioni Spirituali millenarie, seppure in modalità semplice, adatta a chi nel quotidiano [...]

Chiude il mercato del pesce di Tokyo, l'ultima asta di tonni

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 Il mercato del pesce di Tsukiji di Tokyo, una delle principali attrattive turistiche della capitale, chiude definitivamente le porte dopo 83 anni di attività. Come di consueto, alle 6 del mattino di sabato la campanella è suonata per l’ultima asta dei tonni, con i leggendari battitori e i numerosi venditori uniti in un applauso finale. Una chiusura, quella di Tsukiji, assieme al trasferimento, decisi dal governo metropolitano per via dei timori sulle [...]

Chiude il mercato del pesce di Tokyo

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(ANSA) – ROMA, 6 OTT – Il mercato del pesce di Tsukiji di Tokyo, una delle principali attrattive turistiche della capitale, chiude definitivamente le porte dopo 83 anni di attività. Come di consueto, alle 6 del mattino di sabato la campanella è suonata per l’ultima asta dei tonni, con i leggendari battitori e i numerosi venditori uniti in un applauso finale. Una chiusura, quella di Tsukiji, assieme al trasferimento, decisi dal governo metropolitano per [...]

Orecchiette con pomodorini, zucchine e speck

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ORECCHIETTE CON POMODORINI, ZUCCHINE E SPECK Questa è una  variante a base di orecchiette pescata tra le ricette salentine più gustose. Fate soffriggere della cipolla tagliata sottilmente nell’olio ed unite poi 2 zucchine lavate e tagliate a listarelle e lo speck, circa 150 gr. Fate cuocere il tutto ed aggiungete qualche pomodorino tagliato a metà. Cuocete le orecchiette in acqua salata e versatele poi nel condimento, aggiungendo pepe, sale e basilico. [...]

Dove iscriversi ai corsi e alle visite guidate

PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI AI CORSI,  AI LABORATORI E ALLE VISITE GUIDATE RIVOLGERSI A: Auser-Udel Barberino di Mugello Cell. 338.1585105 Biblioteca Borgo San Lorenzo Tel. 055.8457197 Biblioteca Firenzuola Tel. 055.8199434 Biblioteca San Piero a Sieve Tel. 055.8486791 Biblioteca Scarperia Tel. 055.8431603 Biblioteca Vaglia Tel. 055.409537 Biblioteca Vicchio Tel. 055.8448251

Corso di rumeno a scuola

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A Ladispoli un'iniziativa per favorire l'integrazione.

Gordon Ramsay offre un lavoro al 18enne escluso dal corso di cucina perché affetto da nanismo: «Un atteggiamento disgustoso»

Gordon Ramsay offre un lavoro al 18enne escluso dal corso di cucina perché affetto da nanismo: «Un atteggiamento disgustoso»

«Un atteggiamento disgustoso, quando vorrà gli offrirò un apprendistato», così su Twitter Gordon Ramsay commenta il caso di Louis Makepeace, il ragazzo di 18 anni affetto da nanismo escluso da una scuola di cucina di un college del Worcestershire, in Inghilterra, proprio per la sua altezza. «Il ragazzo è un potenziale rischio per la sicurezza degli altri 14 studenti che potrebbero inciampare su di lui». Aveva giustificato il college attraverso una [...]

Gordon Ramsay offre un lavoro al 18enne escluso dal corso di cucina perché affetto da nanismo: «Un atteggiamento disgustoso»

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Dop piacentine

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All'interno di un salumificio dove vengono prodotti salumi dop.

FOTO: Delizia di Buddha

Speck_dell'Alto_Adige_IGP

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Ragusano

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Mozzarella_di_bufala_campana

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Pomodoro_di_San_Marzano_dell'agro_sarnese-nocerino

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Esempio di etichetta nutrizionale

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Illustrazione della shechitah del XV secolo.

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Festival del Parmigiano Reggiano a Modena

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Cosa si fa in un corso di Difesa Femminile?

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L'immaginario collettivo vede un corso di Difesa Personale Femminile come una riunione nelle quali istruttori/istruttrici alla sergente di ferro addestrano donne "fisicate" e scatenate a destreggiarsi in tecniche tanto complicate quanto sleali come calci nei genitali e altre amenità del genere. Un corso scientificamente organizzato ed efficiente non è così. La parte preponderante è la psicologia cioè ciò che accade prima della molestia/aggressione, si insegna [...]

La stagionatura del bitto

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Ellen Hidding si trova in Lombardia per farci conoscere il Bitto storico.

Ricette tipiche con il bitto

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Il bitto si sposa con molti piatti, tra cui risotto e polenta.

Kishuku Gakkou no Juliet: rivelati nuovo PV, nuova visual, nuovi membri del cast e gli artisti che eseguiranno la opening e la ending

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Kishuku Gakkou no Juliet news.   Il sito ufficiale di Kishuku Gakkou no Juliet, adattamento animato dell’omonimo manga di Yousuke Kaneda che andrà in onda a partire dal prossimo ottobre, ha rivelato un primo trailer, una nuova visual, alcuni nuovi membri del cast e gli artisti che eseguiranno la opening e la ending dell’anime. Di seguito il video promozionale e la [...]

Corsi fissi settimanali

A seguire, il calendario dei corsi fissi tenuti con regolarità presso la sede indicata a lato; per informazioni dettagliate e per la partecipazione al primo incontro, è opportuno contattare l'insegnante/operatore. Vai alla pagina "le attività" per la descrizione e il contenuto dei corsi.   lunedi ore 9.15, ore 11, ore 14,30, ore 16 mercoledi  ore 17.30-19 (1 turno), 19.15- 20.45 (2 turno), 21-22.30 (3 turno) via Fossoli 50 Modena HATHA YOGA  e  YOGA in [...]

Vedete C3 opening 1_2_3...? Ecco io non c'entro niente\

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Yachi, riceve un cubo da parte del padre che a detta sua contiene una maledizione. La scatola ha un potere nascosto, quello di diventare una vera e propria sexy-arma da guerra, perché si può trasformare nella letale Fear o (come viene spesso chiamata) Fear-In-Cube, una ragazza che in verità è una maledizione, la più pericolosa con cui Yachi abbia mai stretto contatto. Animazioni: il tratto è gentile nelle situazioni normali/demenziali e diventa duro e [...]

Pasta al forno con mortadella IGP

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Sul lungomare di Cattolica cuciniamo un primo piatto prelibato e straordinario in duplice versione: bianco e rosso.

Opening bell stonata a Wall Street

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(Teleborsa) - La guerra commerciale continua a pesare sull'azionario statunitense. Wall Street ha infatti avviato la prima seduta della settimana in ribasso, complici i rumors secondo cui il Dipartimento del Tesoro USA vorrebbe impedire che industrie con una partecipazione di aziende cinesi di almeno il 25% possano acquisire società americane che sviluppano "tecnologie industrialmente significative". Dal fronte macro, peggiora oltre le attese l'attività [...]

Insalatina verde con  pomodorini  e mozzarelline Vanni

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Insalatina verde con  pomodorini  e mozzarelline Vanni Ingredienti 1 insalatina verde morbida 1 manciata di pomodorini olive una manciata di mozzarelline piccole 1 zucchina piccola Preparazione Lavate e tagliate insalata e pomodori Tagliate la zucchina a rondelle sottili Unite il tutto aggiungete olive e mozzarelline e  servite  

Orzo freddo allo zafferano con zucchine e  pomodorini ed pollo all'aceto balsamico

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Orzo freddo allo zafferano con pollo all'aceto balsamico zucchine e  pomodorini Ingredienti 60 gr di orzo perlato a persona 2 bustine di zafferano 1 manciata di pomodorini 200 gr di pollo aceto balsamico sale 1 zucchina grande Preparazione Cuocete nella padella o nel cuociriso (o come da vs abitudine) l'orzo Condite con lo zafferano e una girata di olio Fate raffreddare Tagliate verdure e  il pollo a pezzetti In una padella in un filo di olio rosolate il pollo [...]