Lingua romagnola

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Emma Marrone
In rilievo

Emma Marrone

Piadina light fatta in casa senza strutto e senza lievito

Piadina light fatta in casa senza strutto e senza lievito

La piadina è una sfoglia di pasta rotonda , che veniva tradizionalmente cotta su un piano di terracotta, detto "teggia" (in dialetto romagnolo), ma oggi viene cotta su piastre di metallo oppure su lastre di pietra refrattaria, chiamate "testo". Giovanni Pascoli definì la piadina "il Pane, anzi il cibo nazionale dei Romagnoli". E' un piatto versatile che si adatta facilmente ai gusti  di tutti. Una piadina fatta in casa può essere di farina di ceci, di Kamut [...]

La vera ricetta per preparare la piadina romagnola

La vera ricetta per preparare la piadina romagnola

La piadina è una sfoglia di pasta rotonda da farcire a piacimento con tantissimi salumi, verdure, formaggi e carne. Piatto antichissimo che risale ai tempi addirittura degli Etruschi che usavano preparare la pasta con i cereali e farcirle con delle verdure fresche. Prepararla in casa è facilissimo, vediamo la ricetta: Ingredienti per 6 piadine Farina 500 g Acqua 100 ml Zucchero semolato 15 ml Strutto 120 g Lievito in polvere 7,5 g Latte 110 ml Sale 18 g Miele 6 [...]

Il chiosco, tempio della mitica piadina Romagnola

Il chiosco, tempio della mitica piadina Romagnola

La piadina è un piatto tipico della tradizione contadina romagnola. Ora è possibile trovarla in tutta Italia e anche all’estero, ma l’originale è solo quella venduta in Romagna, nei chioschi colorati a bande verticali, con colori standardizzati per le varie località. V'è piada e piada: quella forlivese e ravennate è più spessa (sa più di pane), mentre nel riminese (piada) tendono a stenderla molto sottile, quella montefeltrina (crescia) è [...]

Romagna, la patria del liscio romagnolo

Romagna, la patria del liscio romagnolo

La storia di Aurelio Casadei, il più importante esponente del liscio e autore del brano Romagna mia.

C'è l'offerta per Romagnoli

C'è l'offerta per Romagnoli

Il Chelsea si muove concretamente per il difensore

Trofeo Bandini a Verstappen

Trofeo Bandini a Verstappen

Non poteva che essere Max Verstappen il vincitore del Trofeo Lorenzo Bandini 2016. Il diciottenne olandese ha ricevuto a Brisighella (Ravenna) il prestigioso riconoscimento che dal 1992 premia i migliori piloti emergenti ed è dedicato alla memoria dello sfortunato romagnolo della Ferrari scomparso in un incidente nel 1967. Verstappen si è detto "molto onorato" e ha parlato del suo passaggio dalla Toro Rosso alla Red Bull: "La filosofia dei due team è la [...]

Neomelodico di Romagnolo,milioni di Play

Neomelodico di Romagnolo,milioni di Play

(ANSA) - PALERMO, 18 MAG - Oltre dieci milioni di visualizzazioni delle sue canzoni su You Tube, trecento concerti nell'ultimo anno di cui 15 in teatri fra Catania, Foggia, Messina, Siracusa, Roma: ora Daniele De Martino, 20 anni, palermitano del quartiere Romagnolo, aspetta il 20 maggio per esibirsi nel teatro Golden davanti al pubblico della sua città. Il Golden è sold out da due mesi. Daniele ha inciso sei cd tutti di successo, oltre 20 mila copie originali [...]

Cavoli alla romagnola: Piadina romagnola farcita con verza e pancetta

Cavoli alla romagnola: Piadina romagnola farcita con verza e pancetta

. La piadina è la più romagnola della specialità romagnole. E’ un pane senza lievito della più antica usanza, cotto nella lastra di sasso o nella teglia di terracotta messa sopra la fiamma viva (di fascine della potatura delle viti) [..] Procuratevi un grosso cavolo verza, toglietegli le foglie esterne più dure, lavatelo e lessatelo in abbondante acqua salata. Scolatelo e fatelo raffreddare. In una padella, intanto, fate soffriggere un cucchiaio di [...]

Milan, in difesa cercasi partner per Romagnoli

Milan, in difesa cercasi partner per Romagnoli

Fra i tanti dubbi di Mihajlovic c'è anche quello sul partner di Romagnoli, al momento unico perno fisso della difesa. Alex, ultima prova, ha fallito la chiamata a Torino. A questo punto all'appello manca solo Mexes, che dovrebbe esordire domenica contro il Sassuolo. La difesa rossonera è la seconda peggiore del campionato, dopo quella del Carpi. Mexes ha affrontato un inizio stagione complicato, soprattutto per motivi ambientali, visto che già in estate sembrava [...]

I ROMAGNOLI NON SONO RAZZISTI

Comacchio è una località turistica dotata di una spiaggia gigantesca, anche per questo motivo vicino al bagnasciuga da sempre stazionano molti extracomutari intenti a vendere ogni cosa (molti dei quali dotati di veri e propri banchi). Ogni anno viene inscenata la farsa, da parte delle forze dell’ordine, che fanno irruzione in spiaggia, i venditori ambulanti abusivi scappano e il giorno dopo torna tutto esattamente come prima. Quest’anno però è successo [...]

Insulti per Romagnoli

Insulti per Romagnoli

La Roma ha trovato il sostituto di Romagnoli

La Roma ha trovato il sostituto di Romagnoli

Dopo la cessione di Romagnoli al Milan e quella probabile di Yanga-Mbiwa al Lione, la Roma ha bisogno di due nuovi difensori centrali che possano dare il cambio ai titolari Manolas e Castan. Il ds Sabatini sta monitorando diversi giocatori: il preferito è Ezequiel Garay, ma tra i primi nomi della sua lista c’è quello di Thomas Heurtaux. Classe ’88, il francese veste la maglia dell’Udinese dal 2012 e conosce bene il campionato italiano: sarebbe entusiasta di [...]

Insulti per Romagnoli

Insulti per Romagnoli

Nel giorno del suo debutto, scritte contro il milanista a Roma

Galliani, Romagnoli diventerai bandiera

Galliani, Romagnoli diventerai bandiera

(ANSA) - ROMA, 11 AGO - "Benvenuto Alessio: hai firmato con noi un contratto fino al 30 Giugno 2020 e di questo siamo davvero molto felici". Adriano Galliani accoglie così Romagnoli. "Sei un ragazzo, hai 20 anni, e proprio per questo noi pensiamo tu abbia tutto il tempo per diventare una nostra bandiera - sottolinea -, una di quelle che avvolgono bene il pallone come nella tradizione dei grandi difensori di scuola rossonera, che svettano alte a San Siro. Un forte [...]

Galliani: 'Romagnoli? E' fatta al 99,8%'

Galliani: 'Romagnoli? E' fatta al 99,8%'

(ANSA) - MILANO, 9 AGO - "Romagnoli? E' fatta al 99,8% periodico. Perché il nove non lo è". Lo ha detto l'ad del Milan Adriano Galliani in una pausa dell'incontro con il direttore sportivo della Roma Walter Sabatini per discutere del passaggio in rossonero del difensore chiesto da Mihajlovic. Ora Galliani, Sabatini e l'agente del calciatore Sergio Berti dovrebbero cenare insieme.

Galliani, Romagnoli? E' fatta al 99,8%

Galliani, Romagnoli? E' fatta al 99,8%

(ANSA) - FORTE DEI MARMI (LUCCA), 9 AGO - "Romagnoli? E' fatta al 99,8% periodico. Perché il nove non lo è". Lo ha detto l'a.d. del Milan Adriano Galliani in una pausa dell'incontro con il direttore sportivo della Roma Walter Sabatini per discutere del passaggio in rossonero del difensore chiesto da Mihajlovic. Ora Galliani, Sabatini e l'agente del calciatore Sergio Berti dovrebbero cenare insieme.

Milan, sacrificio Paletta per arrivare a Romagnoli

Milan, sacrificio Paletta per arrivare a Romagnoli

Romagnoli o nessun altro. Adriano Galliani è stato sincero, come giovedì dopo il pranzo ufficiale dell'Audi Cup con Perez, Butragueño, Rummenigge, Gandini e Tassotti, quando ha ribadito che non ci sono novità sul fronte Romagnoli. L'obiettivo è arrivare al cartellino del giovane difensore, in attesa che la Roma abbassi le pretese.   Intanto, si muove qualcosa anche in uscita. Il reparto arretrato agli ordini di Sinisa Mihajlovic è tra i più affollati della [...]

Miha tra Ibra e Romagnoli

Miha tra Ibra e Romagnoli

Il tecnico del Milan aspetta due rinforzi importanti dal mercato

Witsel e Romagnoli, ci siamo

Witsel e Romagnoli, ci siamo

Rinfrancato dai buoni risultati nelle amichevoli cinesi (ma soprattutto da quelli degli incontri ad Arcore con Mr.Bee), il Milan è pronto a chiudere per due colpi di mercato. Dalla Spagna infatti arrivano le voci di un rilancio rossonero per Witsel. Galliani per assicurarsi il centrocampista belga sarebbe disposto a sborsare 35 milioni di euro, cifra non lontana da quella (40) richiesta dallo Zenit San Pietroburgo. Per Romagnoli, il Milan poi si potrebbe spingere [...]

Milan, pressing su Romagnoli

Milan, pressing su Romagnoli

Le ultime sul mercato dei rossoneri