Lycopersicon lycopersicum

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Pomodoro

La scheda: Pomodoro

Lycopersicon esculentum
Il pomodoro (Solanum lycopersicum, L. 1753 - identificato secondo il Codice Internazionale di Nomenclatura Botanica (ICBN) Lycopersicon esculentum (L.) Karsten ex Farw. (cfr. classificazione botanica)), della famiglia delle Solanaceae, è una pianta annuale. Le sue bacche, dal caratteristico colore rosso, sono largamente utilizzate in ambito alimentare in molti Paesi del mondo.


I 12 cibi più ricchi di acqua per depurarsi

I 12 cibi più ricchi di acqua per depurarsi

Si ribalta tir, pomodori invadono strada

Si ribalta tir, pomodori invadono strada

(ANSA) – NAPOLI, 13 SET – Un autotreno proveniente dalla Puglia, carico di pomodori si è ribaltato, all’alba, in località Ferrari di Serino (Avellino). Il carico ha invaso quasi tutta la carreggiata. L’automezzo, diretto nell’Agro Sarnese Nocerino, aveva preso il percorso alternativo, in quanto la galleria del monte Pergola è chiusa per lavori di ristrutturazione. I vigili del fuoco di Avellino, intervenuti sul posto poco dopo le 5, hanno dovuto [...]

Pasta con farina di caffè condita con quattro varietà di pomodori.

Pasta con farina di caffè condita con quattro varietà di pomodori.

melaverde, canale5, ellen, edoardo raspelli, prodotti, italia, tradizione, cibo, cultura

Fesa di tacchino con pomodori e olive

Fesa di tacchino con pomodori e olive

La fesa di tacchino con pomodori e olive si prepara condendo le fette di carne con aglio ed origano prima di passarle in padella e servirle condite con una salsa di pomodori ed olive preparata a parte. Ecco i passaggi per la fesa di tacchino con pomodori e olive. Un secondo molto saporito e dai profumi intriganti.

Penne  con ricotta e pomodoro

Penne con ricotta e pomodoro

PENNE PRIMAVERA CON RICOTTA E POMODORO INGREDIENTI: 400 g di penne, 250 g di ricotta, 1 cipollotto, 400 g di salsa di pomodoro, prezzemolo fresco, olio di oliva, pecorino grattugiato PREPARAZIONE Tagliate il cipollotto finemente e fatelo dorare nell’olio. Aggiungete la passata di pomodoro. Salate la passata di pomodoro e lasciate cuocere per una ventina di minuti. Lessate la pasta in abbondante acqua salata; nel frattempo unite la ricotta al sugo di pomodoro [...]

Spagna, la festa della Tomatina: battaglia all'ultimo pomodoro

Spagna, la festa della Tomatina: battaglia all'ultimo pomodoro

Bunol (askanews) - Una battaglia senza esclusione di colpi... a base di pomodoro. La festa della Tomatina compie 73 anni. E come sempre a Bunol, vicino a Valencia, sono migliaia le persone arrivate in città per prendere parte a questa manifestazione tradizionale, molto amata dagli spagnoli e anche dagli stranieri.

Perché l’Italia importa pomodoro massacrando i nostri agricoltori?

Perché l’Italia importa pomodoro massacrando i nostri agricoltori?

      . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .     Perché l’Italia importa pomodoro massacrando i nostri agricoltori? Di fatto, l’Unione Europea ci impone di importare prodotti agricoli freschi e trasformati scadenti che fanno male alla nostra salute e creano enormi problemi ai nostri agricoltori. Anche Andreotti una volta comprò una partita di olio d’oliva dalla Cisgiordania, ma si guardò bene dal farlo arrivare in Italia. Oggi, [...]

Bari, da caporalato a 'Sfruttazero'

Bari, da caporalato a 'Sfruttazero'

(ANSA) – BARI, 16 AGO – “Salsa di pomodoro con lo 0% di sfruttamento”. È il progetto Sfruttazero dell’associazione Solidaria di Bari, giunto al 5/o anno, per la produzione e vendita di salsa di pomodoro da coltivazioni agroecologiche. È in corso in questi giorni la raccolta dei pomodori. L’obiettivo è trasformare il pomodoro da simbolo dello sfruttamento del caporalato nelle campagne pugliesi in un’attività lavorativa collettiva e solidale. [...]

Insalata di petto di pollo e pomodori

Insalata di petto di pollo e pomodori

Insalata di petto di pollo e pomodori   Perfetta per l’estate, questa ricetta è pronta in circa mezzora, va servita fredda, al massimo a temperatura ambiente; per me è un piatto unico adattissimo per quando pranzo al mare o in occasione di una scampagnata. Condito con poco olio d’oliva crudo è anche decisamente leggero. Ingredienti (per 4 persone): 800 g. di petto di pollo 5 pomodori sodi 4 cucchiai di pangrattato un cucchiaino di sale aromatizzato alle [...]

Crema di pomodori e cozze. Sapore d’estate tra cotto e crudo

Crema di pomodori e cozze. Sapore d’estate tra cotto e crudo

Tutto il gusto di sole e mare con i San Marzano e i molluschi al gratin INGREDIENTI PER 4: 600 g pomodori San Marzano biologici e ben maturi 1 kg di cozze 150 g tarallini olio extravergine di oliva foglie di basilico un mazzetto di prezzemolo sale pepe   Lavate i pomodori e frullateli a crudo con le foglie di basilico anch’esse ben pulite. Passate al setaccio e conservate in frigorifero la salsa ottenuta, se possibile una notte intera. Eliminate l’acqua che [...]

FOTO: Pomodoro

Pomodori

Pomodori

Solanum_lycopersicum

Solanum_lycopersicum

Pomidoro

Pomidoro

Lycopersicon_lycopersicum

Lycopersicon_lycopersicum

Pomodoro

Pomodoro

Fiore del pomodoro

Fiore del pomodoro

Fiore del pomodoro

Fiore del pomodoro

Alici casalinghe con pomodoro

Alici casalinghe con pomodoro

Le alici casalinghe con pomodoro si preparano diliscando e lavando le alici. Tritando l’aglio con il prezzemolo e cuocendo il tutto in una padella con l’olio. Ecco la preparazione per la ricetta alici casalinghe con pomodoro.

Sfruttati nei campi dai caporali dei pomodori?

Sfruttati nei campi dai caporali dei pomodori?

Tragedia nel foggiano: morti 4 braccianti. Indagine nei campi.

Pomodori alla nizzarda

Pomodori alla nizzarda

I pomodori alla nizzarda si preparano svuotando i pomodori e facendo appassire la cipolla, l’aglio, la melanzana, il peperone, il concentrato di pomodoro e la maggiorana. Ecco la preparazione per la ricetta pomodori alla nizzarda.

Sfoglia ripiena di caciocavallo pomodori e zucchine

Sfoglia ripiena di caciocavallo pomodori e zucchine

Sfoglia ripiena di caciocavallo pomodori e zucchine Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia qualche pomodorino 1 pezzo di caciocavallo 1 zucchina Preparazione Srotolate la sfoglia Nel centro mettete gli ingredienti tagliati a pezzetti Chiudete la sfoglia e cuocete a 180 ° in forno precedentemente scaldato fino a che la sfoglia non si sarà dorata

Calcio: Pomodoro

Ingrediente in: Amatriciana.

Ingrediente in: Arrabbiata.

Ingrediente in: Bagnun.

Ingrediente in: Bauru (cucina).

Ingrediente in: Buridda.

Ingrediente in: Caprese (gastronomia).

Ingrediente in: Chana masala.

Ingrediente in: Chicken tikka masala.

Ingrediente in: Chili con carne.

Ingrediente in: Cianfotta.

Ingrediente in: Halászlé.

Ingrediente in: Insalata greca.

Ingrediente in: Harira.

Ingrediente in: Insalata israeliana.

Ingrediente in: Riso jollof.

Ingrediente in: Karnıyarık.

Ingrediente in: Makluba.

Ingrediente in: Matbucha.

Ingrediente in: Minestrone.

Ingrediente in: Pizza napoletana.

Ingrediente in: La panzanella.

Ingrediente in: Pappa al pomodoro.

Ingrediente in: Pasta alla Norma.

Ingrediente in: Pasta e fagioli.

Ingrediente in: Pisto manchego.

Ingrediente in: Salmorejo.

Ingrediente in: Spaghetti alla puttanesca.

Ingrediente in: Stufato.

Ingrediente in: Tabbouleh.

Ingrediente in: Succo di pomodoro.

Penne con gamberi e pomodori

Penne con gamberi e pomodori

I penne con gamberi pomodori e piselli si preparano soffriggendo la cipolla con i pomodori tagliati e il brodo vegetale, bollendo la pasta e rosolando i gamberi. Ecco la preparazione della ricetta penne con gamberi pomodori e piselli.

Pomodori: proprietà e benefìci dei protagonisti della cucina mediterranea

Pomodori: proprietà e benefìci dei protagonisti della cucina mediterranea

Proprietà e benefìci dei pomodori, consigli per l’acquisto, come si conservano, il loro utilizzo in cucina, curiosità e controindicazioni. Il vantaggio per il piacere gustativo e per la nostra salute è che i pomodori si possono consumare tutto l’anno, per cui possiamo beneficiare continuamente della loro bontà e dei nutrienti in essi contenuti. Infatti, anche in scatola od in bottiglia, il pomodoro può essere usato, per esempio, con gli spaghetti o sulla [...]

Uova al pomodoro Marialaura

Uova al pomodoro Marialaura Ingredienti 1 spicchio d aglio 3 cucchiai di olio 1 barattolo di pomodoro a pezzettoni sale pepe 4 uova 4 foglie di basilico scamorza Preparazione Fate scaldare l'aglio in 3 cucchiai di olio. Quando si sarà dorato,toglietelo dalla padella e mettete un barattolo di pomodoro a pezzettoni, salate, pepate, mettete 4 foglie di basilico tritate e far cuocere per 15 minuti,aggiungendo se necessario,mezzo bicchiere di acqua calda, dopodiche [...]

Pasta fredda con pesto di pomodori secchi e sgombro

Pasta fredda con pesto di pomodori secchi e sgombro

Pasta fredda con pesto di pomodori secchi e sgombro Tanto gusto, colore e profumo d'estate in questa insalata di pasta fredda La Pasta fredda con pesto di pomodori secchi e sgombro è un primo piatto estivo fresco, gustoso, sfizioso e profumato che porta in tavola i colori e i sapori dell’estate del Sud. Un pizzico di peperoncino è doveroso, così come l’aggiunta di fresche foglioline di basilico che stemperano un poco il sapore deciso dei pomodori e [...]

Riso, pasta, latte, pomodoro: Milena Gabanelli ci spiega come leggere le etichette.

Riso, pasta, latte, pomodoro: Milena Gabanelli ci spiega come leggere le etichette.

      . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   Riso, pasta, latte, pomodoro: Milena Gabanelli ci spiega come leggere le etichette.   Riso, pasta, latte, pomodoro: cosa è obbligatorio scrivere sull’etichetta https://www.youtube.com/watch?v=qNoRJarCQTc Novantasei consumatori su cento vorrebbero conoscere l’origine della materia prima di un prodotto alimentare, prima di acquistarlo. Per questo, l’anno scorso, i nostri ministeri [...]

Germogli di soia e pomodori in insalata

Germogli di soia e pomodori in insalata

I germogli di soia e pomodori in insalata si preparano tagliando i pomodori e ponendoli in una insalatiera assieme ai germogli di soia e al cipollotto. Ecco la preparazione per la ricetta germogli di soia e pomodori in insalata.