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Mandorla

La scheda: Mandorla

La mandorla è il seme commestibile del Mandorlo.
Con la denominazione di mandorle è riconosciuto come un prodotto tipico siciliano, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf).



Mandorla:
Origini:
Luogo d'origine:  Italia
Regioni: Sicilia Puglia
Zona di produzione: Sicilia, Puglia
Dettagli:
Categoria: ortofrutticolo
Riconoscimento: P.A.T.
Settore: Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
 
Oltre alla P.A.T siciliana ottenuta per la denominazione mandorle esistono altre denominazioni riconosciute:
Mandorla di Ceglie Messapica, BR (Puglia). La mandorla Cegliese è caratterizzata da una forma a due semi ovali anziché un'unica mandorla.
Mandorla di Avola P.A.T. (Sicilia)
Mandorla di Toritto P.A.T. (Puglia) Prodotta principalmente a Toritto paese in provincia di Bari. È presidio Slow Food.
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