Pesce del Mar Mediterraneo

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In rilievo

Max Biaggi

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Sparus chromis (Linnaeus, 1758) Heliastes...

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Esemplare maschile non riproduttivo (in alto) e femminile (in basso)
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Polpette di alici alla sperlongana

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Ecco tutti i passaggi per preparare delle polpette genuine con pomodorini, pinoli, alici e ricottina fresca...

Mezze penne al farro con pesto di peperone giallo e orata Vanni

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Mezze penne al farro con pesto di peperone giallo e orata Vanni Oggi mezze penne al farro con pesto di peperone giallo,grana,basilico, pinoli e olio quanto basta e cotto a vapore orata e fatta a pezzetti e tutto tegame con pasta e pesto e mescolare a fuoco lento.. Ingredienti per 1 persona 60 gr di mezze penne al farro 1 pezzo di peperone giallo un po di grana grattuggiato alcune foglioline di basilico olio quanto basta Preparazione Cuocete orata a vapore e [...]

Bobo Vieri e Costanza Caracciolo incinta, musi lunghi durante la vacanza a Parigi

Bobo Vieri e Costanza Caracciolo incinta, musi lunghi durante la vacanza a Parigi

Per Bobo Vieri e Costanza Caracciolo è arrivato il momento di diventare genitori. La coppia, insieme da più di un anno, lo scorso novembre ha dato la triste notizia della perdita del loro piccolo, ma ora l’ex velina è di nuovo incinta e in autunno arriverà la loro prima figlia, dato che secondo i beninformati “l’erede” dovrebbe essere una femminuccia. Intanto i due sono stati fotografati da “Diva e donna” durante una trascorsa vacanza a Parigi, con [...]

Bobo Vieri e Costanza Caracciolo incinta, musi lunghi durante la vacanza a Parigi

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Minestra di spigola

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Prepariamo una minestra a base di spigola, broccolo e avcciuga.

Insalata di riso fredda con filetti di cefalo pomodorini e cetrioli

Insalata di riso fredda con filetti di cefalo pomodorini e cetrioli Oggi ho provato il riso Gallo aroma che mi è arrivato con il pacco del Degustabox buonissimo e super profumato Ci stanno anche olive capperi e foglie di basilico o prezzemolo ..ma se ci sono bambini a tavola non a tutti piacciono #degustabox #risogallo Ingredienti 1 bicchiere di riso a persona (io ho usato il riso Gallo "aroma "profumatissimo) 1 cefalo una manciata di pomodorini 1 /2 [...]

Insalata fredda orata pomodorini e cetrioli

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Insalata fredda orata pomodorini e cetrioli Oggi ho provato il riso Gallo aroma che mi è arrivato con il pacco del Degustabox buonissimo e super profumato Ci stanno anche olive capperi e foglie di basilico o prezzemolo ..ma se ci sono bambini a tavola non a tutti piacciono #degustabox #risogallo Ingredienti 1 bicchiere di riso a persona (io ho usato il riso Gallo "aroma "profumatissimo) 1 orata una manciata di pomodorini 1 /2 cetrioli olio sale olive e capperi a [...]

Insalata fredda con filetti di cefalo pomodorini e cetrioli

Insalata fredda con filetti di cefalo pomodorini e cetrioli

Insalata fredda con filetti di cefalo pomodorini e cetrioli Ingredienti 1 cefalo limone aromi una manciata di pomodorini 1 /2 cetrioli olio sale Preparazione Cuocete il cefalo a vapore o al forno come preferite Fate raffreddare pulitelo e sfilettatelo Lavate cetrioli e pomodorini e tagliateli a pezzetti Unite il tutto in un insalatiera condite con una girata di olio a piacere anche con prezzemolo e capperi Mettete in frigorifero e servite fresca

Pasta al farro con pesto di pomodori e orata Vanni

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Pasta al farro con pesto di pomodori e orata Vanni "Oggi pasta al farro con pesto di pomodori secchi,capperi,zucchina,aglio e anacardi e spremuta di limone-orata cotta a vapore e fatta a pezzi e tutto insieme alla pasta e pesto-insalata con radicchio rosso,foglie verdi,pomodorini,cetrioli e cipolla condita con olio e lime."Vanni Ingredienti per una persona 60 gr di pasta al farro 1 filetto di orata Per pesto 2 pomodori secchi 4 capperi un pezzo di [...]

Involtini di platessa

Involtini di platessa

Gli involtini di platessa si preparano mescolando le verdure e unendole al pangrattato e al succo di limone insaporendo con sale e pepe e utilizzando il composto per farcire i filetti di platessa arrotolandoli poi su se stessi e cuocendoli al forno per servirli infine accompagnati da patate novelle.

Rigatoni pomodori e acciughe

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I rigatoni pomodori e acciughe sono un primo piatto che viene preparato facendo bollire la pasta e ponendola successivamente in padella con il sugo che avete preparato. Ecco i passaggi per la ricetta rigatoni pomodori e acciughe.

Pasta con le alici

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Un piatto tipico di Cetraro al centro della sfida culinaria di oggi.

Orata marinata Vanni

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Orata marinata Vanni Oggi mezze penne asta è di fiber pasta a basso indice glicemico e cotta 10 minuti con pesto di quinoa molto buono-secondo la mia orata..ma con una marinatura tipo pesto..in un choppy ho messo uno scalogno,4 aglio e un pezzo di zenzero.menta,limone e lime e tritato.il profumo di menta dominava ma ottimo Ingredienti per 1 persona 1 filetto di orata 4 spicchi di aglio un pezzettino di zenzero uno [...]

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Un piatto tipico calabrese al centro della sfida culinaria di oggi.

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Le alici ripiene e fritte Alexia

Le alici ripiene e fritte Alexia Ingredienti 700 gr di alici pane grattato uvetta pinoli prezzemolo olio sale pepe farina uovo Preparazione Prendete i filetti di alici( sfilettate e pulite aperte a mo di libro) Preparate il ripieno unendo in una ciotola  pangrattato, uvetta, pinoli, prezzemolo, olio, sale e pepe Passate le  alici nella farina, poi uovo e pangrattato. Farcite col ripieno  amo di panino tra un alice Ripassate nella farina e via in frittura o [...]

La bottarga di Muggine

La bottarga di Muggine

Il mare della Sardegna custodisce un tesoro prezioso, ancora più prezioso del caviale!

Filetto di branzino prezzemolo e limone Antonietta

Filetto di branzino prezzemolo e limone Antonietta Ingredienti 1 pesce branzino 1 ciuffo prezzemolo 1 limone sale qb pepe nero in grani olio Preparazione Pulite il branzino poi mettetelo a bollire quando e cotto lasciate raffreddare e togliete la pelle deliscate e mettete i filetti del in un piatto da portata Preparate in una ciotola un emulsione di olio e limone,  versare sopra il filetto prendete il prezzemolo tagliate finemente e mettetelo sul pesce aggiungete [...]