Mele

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Tina Cipollari
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Tina Cipollari

La scheda: Mele

[La mela rozza presenta un frutto di dimensioni contenute che non supera i 40 g. di peso, calibro abbastanza uniforme e forma appiattita più o meno fortemente, con profili irregolari, cavità peduncolare stretta e poco profonda, peduncolo molto corto. La buccia è di colore verde, rugginosa su tutta la superficie, di consistenza ruvida, cosparsa di poche lenticelle piccole e rugginose. La polpa è bianca e croccante, a tessitura grossolana rugosa, piacevolmente acidula e profumata. Torsolo, in relazione al frutto, grande. Si raccoglie a fine ottobre ma "tiene bene in pianta", ove acquisisce migliori requisiti organolettici. La pianta della mela rozza è piuttosto rustica, di media vigoria e portamento semi-compatto, di tipo cespuglioso. Ha un'epoca di fioritura mediamente precoce, di media entità e fruttifica prevalentemente sui brindilli. La messa a frutta è lenta con produzioni quantitativamente non elevate. Resistente alle avversità.]

Crostata di mele

Crostata di mele

La ricetta della crostata di mele è un dolce classico che si prepara impastando la farina con gli altri ingredienti fino ad ottenere una pasta sfoglia che verrà distribuita sul fondo della teglia e farcita con le mele. Scopri tutta la ricetta

Torta di mele senza burro

Torta di mele senza burro

La torta di mele senza burro si realizza mescolando zucchero con farina, uova, sale ed unendo il lievito sciolto nel latte e le mele tagliate a fettine sottili. Il tutto verrà cotto in forno caldo per circa 25 minuti per poi essere servita fredda. Una gustosa ricetta per un dolce light

Annino Mele, l'ergastolano e il carcere

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(ANSA) – CAGLIARI, 8 SET – Guerra alle carceri da chi le conosce bene. Non è una ribellione, ma una riflessione. Annino Mele, ex primula rossa dell’Anonima sarda, trentuno anni nei penitenziari di mezza Italia dopo la condanna all’ergastolo per sequestri di persona e omicidio, a 67 anni ora è in libertà condizionale. Ma l’uscita dalla prigione è stata soprattutto interiore ed è arrivata molto prima: ieri sera era a Cagliari per presentare il suo [...]

Dalla mela di Newton al bosone di Higgs Gratis Download

Dalla mela di Newton al bosone di Higgs Gratis Download

E ora, voglio condividere in modo che questo libro Dalla mela di Newton al bosone di Higgs possa scaricare in formato PDF o EPub gratuitamente in questo sito. Ogni anno le scuole ricominciano e sorge il problema dei libri scolastici. Con questo sito, per fortuna, il problema è risolto: ordini online Dalla mela di Newton al bosone di Higgs gratuitamente da scaricare o leggere e ricevi tutto comodamente a casa. Possiamo dire addio ai file infiniti nella libreria di [...]

Dieta dell'aceto di mele, tre giorni per depurarsi e dimagrire

Dieta dell'aceto di mele, tre giorni per depurarsi e dimagrire

L'aceto di mele, la bevanda curativa di Ippocrate, ha innumerevoli effetti benefici e può favorire il dimagrimento, se accompagnato a un sano regime alimentare. Con il suo effetto digestivo e depurativo, l’aceto di mele è un alimento dalle virtù benefiche, non semplicemente un condimento, utile anche per favorire un regolare processo di dimagrimento. Le testimonianze del suo utilizzo sono antiche, risalendo fino alla Grecia di Ippocrate, riconosciuto come [...]

Vodka alle mele cotogne

Vodka alle mele cotogne

La vodka alle mele cotogne si prepara ponendo le mele grattugiate in un recipiente con lo zucchero, la vodka, la cannella e il garofano, facendo riposare per almeno 2 mesi. Ecco la preparazione per la ricetta vodka alle mele cotogne.

Torta di mele soffice al limone (La colazione ideale)

Torta di mele soffice al limone (La colazione ideale)

Torta di mele soffice al limone Ingredienti 4 mele 100 g di farina un cucchiaino raso di lievito in polvere 50 g di zucchero semolato 2 uova un dl di latte scremato un limone non trattato zucchero a velo sale Preparazione 1) Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e riducetele a fettine sottili. Sgusciate le uova e separate tuorli e albumi. Mettete in una ciotola la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, lo zucchero semolato, la scorza del limone [...]

LINEA CAPELLI MELA VERDE DI BOTTEGA VERDE

LINEA CAPELLI MELA VERDE DI BOTTEGA VERDE

La Linea Mela Verde Lime e Mela Verde Aloe sono ideali per detergere i capelli normali e che si sporcano facilmente, rispettano capelli e cuoio capelluto. Sono senza parabeni, cessori di formaldeide, coloranti e oli minerali. In particolare la Linea Mela Verde e Lime, arricchita con provitamina B5, vanta una formula particolarmente leggera, adatta a capelli che tendono ad ingrassarsi ed è studiata per esaltarne la naturale brillantezza. Vediamo nel dettaglio la [...]

Intestino sano, le proprietà benefiche della mela

Intestino sano, le proprietà benefiche della mela

"Una mela al giorno toglie il medico di torno" recita un vecchio adagio e, a quanto pare, non c'è nulla di più vero. Questo frutto infatti è ricco di proprietà benefiche, soprattutto per l'intestino. Verde, gialla, rossa, polposa oppure croccante: esistono moltissime varietà di mela, una più buona dell'altra. Ognuna possiede qualità particolari e può trasformarsi in un vero e proprio farmaco naturale per il nostro benessere. Dalla buccia sino alla [...]

Mele alla griglia

Mele alla griglia

Le mele alla griglia si preparano pulendo e tagliando le mele a fette, a parte si dovrà sciogliere il burro per poi grigliare le mele. Ecco i passaggi per la ricetta mele alla griglia.

"Mangiare una mela al giorno leva il medico di torno", scoperto perchè

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"Mangiare una mela al giorno leva il medico di torno", recitava un vecchio detto, e le nostre nonne avevano ragione. Un nuovo studio della Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige (Trento) in collaborazione con il Consiglio per la ricerca in Agricoltura e l'analisi dell'Economia agraria (Crea) ed è stata pubblicata sulla rivista scientifica Food Research International. I ricercatori hanno scoperto che tutto ciò grazie ad alcune molecole [...]

Strudel di mele velocissimo - Stile " Cotto e mangiato "

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 Nel giro di un’ora avrete  un ottimo strudel  da  poter offrire caldo caldo ... Strudel di mele velocissimo Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia già pronta, tre mele, 100 g di uvette ammollate nel rum (o nel marsala diluito con dell’acqua), 50 g di pinoli, 4 cucchiai di marmellata (sarebbe meglio quella di albicocche, ma va bene anche  frutti di bosco, 6 cucchiai di zucchero, un uovo, un cucchiaino di cannella, zucchero a velo a [...]

LE MELE MARCE

 

Tarte tatin di mele, la ricetta originale è davvero facile

Tarte tatin di mele, la ricetta originale è davvero facile

La tarte tatin è una torta rovesciata francese di mele caramellate, resa ancora più golosa dal caramello, che deve il suo nome alle inventrici di questo dolce, le sorelle Stephanie e Caroline Tatin, che gestivano un ristorante a cavallo tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento a Lamotte-Beuvron. Tra mito e leggenda La leggenda vuole che nel preparare una torta di mele una delle sorelle mise mele, burro e zucchero nella teglia prima della pasta [...]

Budino di mele e amaretti

Budino di mele e amaretti

Il budino di mele e amaretti viene preparato grattugiando le mele ed unendole agli altri ingredienti per ottenere un composto che, una volta versato nell’apposito stampo, verrà cotto in forno a bagnomaria. Ecco i passaggi per la ricetta del budino di mele e amaretti.

Budino di pere e mele

Budino di pere e mele

Il budino di pere e di mele si prepara cuocendo la frutta ed unendola a vino e zucchero per sformare poi un budino. Ecco i passaggi per la ricetta del budino di pere e mele.  

Torta di Mele

Torta di Mele

La torta di mele si realizza insaporendo le mele a fettine con il limone e lo zucchero e cuocendole in uno stampo rivestito di pasta frolla. Scopri i passaggi della torta di mele che rappresentano un classico della cucina italiana. La torta che otterrai sarà morbida e profumata. Adatta alla colazione o un break nel pomeriggio, è una pausa di dolcezza.

Come mele sugli alberi

Tarte Tatin alle pesche

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La tarte tatin alle pesche si prepara mescolando le pesche con burro, vanillina e zucchero facendo cuocere il tutto e unendo il composto alla pasta sfoglia. Ecco i passaggi per la ricetta tarte tatine alle pesche

Le mele della Valtellina

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Alla scoperta di un meleto della Valtellina.