Miele

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Miele

La scheda: Miele

Il miele è un alimento prodotto dalle api (ed in misura minore, da altri imenotteri). Viene prodotto a partire dal nettare e dalla melata. La melata, con un gusto molto dolce simile allo zucchero, è prodotta da vari omotteri, fitomizi, i cui escrementi zuccherini sono la base alimentare per numerosi insetti.



Si fornisce un elenco dei tipi di miele diffusi in Italia
Millefiori (senza un ingrediente prevalente)
Miele di acacia (Robinia pseudoacacia).
Miele di agrumi
Miele di ailanto (Ailanthus altissima)
Miele di asfodelo (Asphodelus)
Miele di bergamotto (Citrus × bergamia)
Miele di cardo (Carduus)
Miele di carrubo (Ceratonia siliqua)
Miele di castagno (Castanea sativa)
Miele di ciliegio (Prunus avium)
Miele di cipolla
Miele di colza (Brassica napus)
Miele di corbezzolo (Arbutus unedo)
Miele di edera (Hedera helix)
Miele di erica (Erica spp.)
Miele di eucalipto (Eucalyptus)
Miele di girasole (Helianthus annuus)
Miele di lavanda (Lavandula)
Miele di leguminose: Trifoglio (Trifolium spp.) Erba medica (Medicago sativa) Ginestrino (Lotus corniculatus) Meliloto (Melilotus officinalis) Sulla (Hedysarum coronarium)
Trifoglio (Trifolium spp.)
Erba medica (Medicago sativa)
Ginestrino (Lotus corniculatus)
Meliloto (Melilotus officinalis)
Sulla (Hedysarum coronarium)
Miele di lupinella (Onobrychis sativa)
Miele di nepitella (Clinopodium nepeta)
Miele di Manuka (Leptospermum scoparium)
Miele di marasca (Prunus mahaleb)
Miele di melata: Miele di melata d'abete (Abies spp.) Miele di melata di Metcalfa pruinosa, un rincoto omottero di origine americana Miele di melata di nocciolo (Corylus avellana) Miele di melata di quercia (Quercus spp.) Miele di melata di frutti di bosco Miele di melo (Malus domestica)
Miele di melata d'abete (Abies spp.)
Miele di melata di Metcalfa pruinosa, un rincoto omottero di origine americana
Miele di melata di nocciolo (Corylus avellana)
Miele di melata di quercia (Quercus spp.)
Miele di melata di frutti di bosco
Miele di melo (Malus domestica)
Miele di rododendro (Rhododendron)
Miele di rosmarino (rosmarinus officinalis)
Miele di rovo (Rubus fruticosus)
Miele di tarassaco (Taraxacum officinale)
Miele di tiglio (Tilia spp.)
Miele di timo (Thymus)
Miele di zagara

Biscotti al cocco e miele Marialaura

Biscotti al cocco e miele Marialaura Ingredienti 100 gr di avena in fiocchi 120 gr di farina 120 gr di burro 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio 100 gr di cocco grattugiato 120 gr di zucchero grezzo 2 cucchiai di miel Preparazione Preriscaldare il forno a 180 gradi, calore superiore/inferiore. In una terrina mescolate i fiocchi d'avena con il cocco grattugiato, la farina e lo zucchero.far sciogliete il burro con il miele, il bicarbonato e 3 cucchiai di [...]

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FOTO: Miele

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