Noce botanica

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Alessandra Amoroso
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Alessandra Amoroso

Noce (botanica)

La scheda: Noce (botanica)

Una noce può essere sia un seme che un frutto.



La spesa alimentare aumenta del 3,2% nel 2017

La spesa alimentare aumenta del 3,2% nel 2017

(Teleborsa) - Dopo cinque anni di segno negativo torna a crescere in maniera significativa la spesa degli italiani in alimentari e bevande (+3,2%). E’ quanto emerge dalle analisi della Coldiretti in occasione della diffusione dei dati Istat sui conti economici nazionali. Ad aumentare – sottolinea la Coldiretti – sono sia gli acquisti di bevande con un +4,6% (acqua imbottigliata, birra, spumanti e vino) che quelli di prodotti alimentari (+3%). SVOLTA SALUTISTA [...]

Commissione UE annuncia proposte contro pratiche sleali nella filiera alimentare

Commissione UE annuncia proposte contro pratiche sleali nella filiera alimentare

(Teleborsa) - Vietare le pratiche commerciali sleali più dannose nella filiera alimentare per garantire un trattamento più equo alle piccole e medie imprese agroalimentari. E' quanto proposto dalla Commissione Europea, che si è mossa a favore dei piccoli operatori, compresi gli agricoltori, in quanto "spesso non dispongono di potere contrattuale né di alternative per far arrivare i loro prodotti ai consumatori", spiega una nota dell'Esecutivo comunitario. [...]

Il celebre cioccolato Kit Kat si tinge di rosa

Il celebre cioccolato Kit Kat si tinge di rosa

Chi non conosce il Kit Kat, il celebre cioccolato della Nestlé fatto di tante barrette di wafer ricoperte di cioccolato? In principio disponibile solo nella versione al latte, negli anni si sono aggiunte le varianti fondente e cioccolato bianco. Ma, oggi, ci si è spinti ben oltre. Il Kit Kat è diventato rosa che più rosa non si può. Dopo anni di esperimenti, condotti dai ricercatori della storica azienda svizzera del cacao Barry Callebaut in [...]

Biscotti da inzuppo tipo Oro Saiwa

Biscotti da inzuppo tipo Oro Saiwa

BISCOTTI DA INZUPPO Un ottima frolla per realizzare i classici biscotti da latte tipo gli oro saiwa   INGREDIENTI 1kg di farina 200g di burro 200g di latte 200g di uova 500g di zucchero a velo 5g di bicarbonato di ammonio 10g di lievito chimico 2g di sale 15g di buccia grattugiata di limone 2g di vaniglia PREPARAZIONE Sabbiate la farina con il burro freddo, il lievito, il sale, gli aromi e lo zucchero a velo, poi unite le uova e il latte tiepido a 30°c dove [...]

Come l'industria alimentare ci prende per i fondelli: acquisti lenticchie di Colfiorito (le migliori del mondo)? Ti rifilano lenticchie del Canada (un'assoluta porcheria)...!

Come l'industria alimentare ci prende per i fondelli: acquisti lenticchie di Colfiorito (le migliori del mondo)? Ti rifilano lenticchie del Canada (un'assoluta porcheria)...!

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . .   Come l'industria alimentare ci prende per i fondelli: acquisti lenticchie di Colfiorito (le migliori del mondo)? Ti rifilano lenticchie del Canada (un'assoluta porcheria)...!   Da Il Salvagente: Lenticchie (di) Colfiorito? No, vengono dal Canada, ma beato chi lo capisce Caro Salvagente, ma quanti occhi ci vogliono per fare la spesa? Spesso si dice che noi consumatori siamo eccessivamente ansiosi, e [...]

Gli insulti contro Frizzi. La stupidità non segue diete alimentari

Gli insulti contro Frizzi. La stupidità non segue diete alimentari

Un tempo, quando i social non c'erano, potevamo illuderci che nel mondo ci fossero pochi stupidi e che quelli che c'erano fossero facilmente evitabili. Adesso, invece, con l'avvento di internet gli stupidi hanno trovato nella rete la valvola di sfogo per le loro frustrazioni più recondite, unite all'ignoranza e alla mancanza di pietas umana che li contraddistingue. L'ultimo atto compiuto da questa legione di imbecilli è stato quello di aver gioito per la morte [...]

Crespelle alla nutella

Crespelle alla nutella

Le crepè erano considerate simbolo  di amicizia ed alleanza nel passato, e durante la festa della Candelora,  che cade il due Febbraio   venivano consumate per simboleggiare la tradizione.  Tra le altre cose, si narra che nel momento nel quale la crepè veniva voltata nella padella era d’uso esprimere un desiderio, il quale con buone probalità veniva esaudito. La leggenda continua, e stavolta riguarda le stagioni: “Quando vien la Candelora de l’inverno [...]

Biscotti antichi

Biscotti antichi

Sono proprio biscotti antichi associati ai ricordi inerenti la mia infanzia che hanno deliziato le merende o le colazioni accompagnate da tazze di latte al cacao o all’orzo solubile. Se provo a chiudere  gli occhi avverto ancora quelle lontane sensazioni ancora così presenti, ancora così vivide, quasi tangibili. La fragranza sparsa per casa ed il sorriso di mia madre che mi guidava sino al piatto ovale colmo di biscotti appena sfornati. Il pensiero mi rende [...]

La ricetta facile delle Girelle al cioccolato

La ricetta facile delle Girelle al cioccolato

Girelle al cioccolato   Ingredienti 160 g di farina 00 6 uova 2 cucchiaini di lievito vanigliato per dolci in polvere 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 280 g di zucchero a velo 200 g di cioccolato fondente 200 g di crema spalmabile al cioccolato e nocciole sale Preparazione 1 Prepara gli impasti. Separa i tuorli di 3 uova dagli albumi. Monta a neve gli albumi con un pizzico di sale. Sbatti i tuorli con 140 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua. Amalgama [...]

Arriva l'Uovo di Pasqua di Cioccolato Crudo!

Si chiama Grezzo Raw Chocolate, ed è una pasticceria crudista che da Roma è arrivata anche a Torino,l'hanno fondata Vito Cortese, (executive chef), assieme a Nicola Salvi che per quedta Pasqua sono riusciti a produrre, udite udite, un Uovo di Cioccolato Crudo!    Avete letto benissimo! Fondente al 70% (burro di cacao crudo e pasta di cacao crudo biologica) senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri aggiunti né dolcificanti. Un dolce sano che amplia il [...]

FOTO: Noce (botanica)

La noce, nel senso comune della parola, non è un frutto completo

La noce, nel senso comune della parola, non è un frutto completo

Castagne

Castagne

Frutti di marruca

Frutti di marruca

Pinoli coreani con e senza guscio

Pinoli coreani con e senza guscio

Una coppa contenente un mix di noci

Una coppa contenente un mix di noci

Torta uovo al cioccolato

Torta uovo al cioccolato

Una bellissima torta uovo al cioccolato anche con sorpresa... Come sempre una torta facile da realizzare, con pochi e semplici ingredienti. Questa volta ho usato la farina di ceci e la farina di mandorle, quindi una torta totalmente gluten free. Non ho messo uova ma una mousse alla mela. La consistenza della torta è soffice e delicatissima. Per realizzare la torta uovo al cioccolato ho utilizzato tre stampi. Due a ciambella e uno rotondo, naturalmente [...]

Torta al Cioccolato

Torta al Cioccolato

Ingredienti: Cioccolato Fondente 200 gr Burro 320 gr Uova 6 Zucchero 500 gr Zucchero vanigliato 2 bustine Farina 00 200-220 gr Per la glassa: 250 gr di cioccolato fondente 120 gr di burro 4-5 cucchiai di panna Preparazione Cominciamo, prendete il cioccolato ed il burro e metteteli in un recipiente, quindi fateli fondere assieme a bagnomaria, dovrete ottenere un composto ben fuso e omogeneo. Ora lasciate che il composto si raffreddi bene dopodichè aggiungete [...]

Tortino al Cioccolato dal cuore morbido

Tortino al Cioccolato dal cuore morbido

Ingredienti: -Uova 5 -Farina 150 gr -Cacao 150 gr -Zucchero 250 gr -Burro 140 gr Preparazione Cominciamo come prima cosa a prendere degli stampini di alluminio o come preferite ed andiamo ad imburrarli con del burro, mi raccomando abbondate e spennellateli bene, quindi versate dentro agli stampini della farina e fatela attaccare bene allo stampo dopodichè eliminate quella in eccesso, ora gli stampini sono pronti. Ora prendete il burro e lo zucchero, uniteli [...]

Nella più totale assenza di trasparenza ecco al via il tavolo “segreto” Ue-Canada sul Ceta - obiettivo: ammorbidire le limitazioni per pesticidi e sicurezza alimentare. Il tutto sulla nostra pelle.

Nella più totale assenza di trasparenza ecco al via il tavolo “segreto” Ue-Canada sul Ceta - obiettivo: ammorbidire le limitazioni per pesticidi e sicurezza alimentare. Il tutto sulla nostra pelle.

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .     Nella più totale assenza di trasparenza ecco al via il tavolo “segreto” Ue-Canada sul Ceta - obiettivo: ammorbidire le limitazioni per pesticidi e sicurezza alimentare. Il tutto sulla nostra pelle.   Ceta, al via tavolo “segreto” Ue-Canada: in gioco limiti pesticidi e sicurezza alimentare Negare o autorizzare l’utilizzo di alcuni fungicidi, rimettere in discussione i veti nazionali sul [...]

Crepes con frutta

Crepes con frutta

Ingredienti 120 g di  Philadelphia Classico in vaschetta 40 g di  farina 0.5 dl di  latte 1 uova 15 g di  burro 10 g di  zucchero 20 g di  zucchero a velo 300 g di  pere sciroppate in scatola al naturale 120 g di  frutti di bosco misti zucchero a velo Preparazione Frullate nel mixer la farina con l’uovo, lo zucchero, il burro sciolto su fiamma bassissima, il latte, 0,6 decilitri circa di acqua e fate riposare la [...]

Più di 4 italiani su 10 acquistano prodotti alimentari equo solidali

Più di 4 italiani su 10 acquistano prodotti alimentari equo solidali

(Teleborsa) - Più di 4 italiani su 10 acquistano prodotti alimentari equo solidali. E’ quanto spiega un’indagine Coldiretti/Ixè, in occasione della fiera del consumo consapevole “Fa la cosa giusta” a Milano, che ha analizzato le nuove tendenze che si stanno imponendo sulle tavole degli italiani come la maggiore attenzione all’ambiente e al valore sociale del cibo inteso non come semplice prodotto ma come vero e proprio custode di un patrimonio di [...]

Coppette di mascarpone e cioccolato

Coppette di mascarpone e cioccolato Potete usare il cioccolato delle uova per realizzare questo dolce oppure le gocce di cioccolato Un dolce veloce che sempre gradito da grandi e piccini Semplice da fare Ingredienti 250 gr di mascarpone savoiardi 4 cucchiai di zucchero caffè decaffeinato 2 uova cacao cioccolato a pezzi /gocce di cioccolato Preparazione Unite mascarpone , zucchero e uova e cacao  e cioccolato (a pezzi a scaglie a gocce) mescolate bene Per di [...]

Omega 6: i grassi contenuti in noci, mais, soia allungano la vita

Omega 6: i grassi contenuti in noci, mais, soia allungano la vita

Consumare una corretta quantità di Omega 6 mantiene l’organismo efficiente e sano, tanto da poter contribuire a vivere più a lungo. I ricercatori dell'Università della Finlandia orientale hanno pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition uno studio in cui dimostrano l'importanza di assumere un’adeguata quantità di Omega 6 per restare in forma. Gli acidi grassi essenziali, come Omega 3 e Omega 6, sono infatti di fondamentale importanza per per [...]

Ricetta passo passo della Crostata di mele al cioccolato con crema mascarpone al rum

Ricetta passo passo della Crostata di mele al cioccolato con crema mascarpone al rum

Crostata al cioccolato con crema mascarpone al rum   Ingredienti: 320g di farina 25g di cacao amaro in polvere 190g di burro 200g di zucchero la scorza grattugiata di un limone non trattato 1 uovo 5 tuorli 800g di mele Golden 2 bustine di vanillina 3 cucchiai di rum 500g di mascarpone sale Preparazione 1 Impasta sul piano di lavoro il cacao e 280g di farina settacciata, una presa di sale, 180g di burro a pezzetti, 160g di zucchero, 2 tuorli e l'uovo privato di [...]

Dieta, le combinazioni alimentari che non fanno perdere peso

Dieta, le combinazioni alimentari che non fanno perdere peso