Nutella

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La scheda: Nutella

Zucchero
Olio di palma
Nocciole
Cacao magro
Latte scremato in polvere
Siero di latte in polvere
Emulsionante (lecitina di soia)
Vanillina
Nutella è il nome commerciale italiano di una crema gianduia contenente cacao e nocciole. Fu creata nel 1964 dall'industria dolciaria piemontese Ferrero di Alba (Cuneo), a partire da una precedente crema denominata Pasta Giandujot e poi SuperCrema. Il nome deriva dal sostantivo nut, che significa "noce" in inglese, e il suffisso italiano ella, per ottenere un nome orecchiabile.



Nutella:
Categoria: Dolci
Tipo: Crema gianduia
Marca: Ferrero
Anno di creazione: 1964
Nazione:  Italia
Slogan: Che mondo sarebbe senza nutella?
Ingredienti: Zucchero Olio di palma Nocciole Cacao magro Latte scremato in polvere Siero di latte in polvere Emulsionante (lecitina di soia) Vanillina
Valori nutrizionali medi in 100 g:
Valore energetico: 2 278 kJ (546 kcal)
Proteine: 6,8 g
Carboidrati: 56 g
di cui zuccheri: 56,7 g
Grassi: 31 g
di cui saturi: 10,9 g
Nutella:
Valori nutrizionali per 100 g
Energia: 544 kcal (2 270 kJ)
Proteine: 6,4 g
Carboidrati:
Totali: 56,4 g
Grassi:
Totali: 31 g
Acqua: 0 g
Vitamine:
Riboflavina (Vit. B2): 0,25 mg
Vitamina B12: 0,26 μg
Vitamina E: 6,6 mg
Minerali:
Fosforo: 172 mg
Magnesio: 70 mg

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Torta cinque strati con glassa alla Nutella INGREDIENTI Per la base: •4 uova •200 g di farina •75 g di fecola •190 g di zucchero •80 g di burro •80 g di cacao amaro •100 ml di latte •1 bustina di lievito •1 pizzico di sale Per la mousse: •500 g di panna fresca liquida •160 g di Nutella •12 g di gelatina in fogli Per la glassa: •100 g di cioccolato al latte •120 g di panna fresca liquida •80 g di Nutella PROCEDIMENTO Per prima [...]

Torta della Nonna alla Nutella

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Torta Nonna alla Nutella Torta Nonna alla Nutella Ingredienti Per la pasta frolla Farina: 500 gr Zucchero a velo: 200 gr Uova: 4 tuorli Burro: 250 gr Vanillina: 1 bustina Sale: 1 pizzico Per la crema Latte fresco: 1 litro Uova: 8 tuorli Zucchero: 250 gr Farina: 80 gr Scorza grattugiata di un limone Vanillina: 1 bustina Nutella: q.b. Per la ricopertura Pinoli: q.b. Zucchero a velo: [...]

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Rotolo croccante alla nutella Ingredienti: 2 cucchiai di pinoli tostati (60 g circa) 10 nocciole spellate e tostate (20 g circa) 20 g di burro 4 fogli di pasta fillo 30x30 (60 g) 4 cucchiai di Nutella Preparazione: tempo:15 minuti+10 di cottura Tritate le nocciole fino ad ottenere una granella grossolana. Fondere il burro in un pentolino. Disporre sul piano di lavoro un foglio di pasta fillo e spennellarlo da un lato con il burro, quindi piegatelo in due [...]

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Rotolo con nutella Ingredienti: 100 gr di farina; 100 gr di zucchero; 4 uova; la scorza di limone; 1 pizzico di sale; io ho aggiunto 1 fialetta di aroma limone. per farcire e decorare: nutella e farina di cocco. Rotolo con nutella Procedimento: Montare lo zucchero,la scorza di limone e il pizzico di sale con le uova fino ad ottenere un composto gonfio,chiaro e spumoso.Dopo di che unire [...]

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Torta della Nonna alla Nutella Per la Crema: 3 tuorli 50 gr di zucchero a velo 50 gr di farina mezzo litro di latte Per la pasta frolla: 250 gr di farina 125 gr di burro 125 gr di zucchero 1 uovo mezza bustina di lievito vanigliato 15 gr di cacao amaro in polvere Nutella zucchero a velo 100 gr di pinoli sgusciati Torta della Nonna alla Nutella Preparazione Preriscaldate il forno a [...]

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