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Nutrizione

La scheda: Nutrizione

La nutrizione è l'insieme dei processi biologici che consentono, o che condizionano, la sopravvivenza, la crescita, lo sviluppo e l'integrità di un organismo vivente, di tutti i regni (animali, vegetali, funghi, batteri, archeobatteri, protisti), sulla base della disponibilità di energia e di nutrienti.
Essa è quindi distinguibile dalla alimentazione, che in fisiologia è considerata come il momento della nutrizione corrispondente all'azione di procurare i nutrienti all'organismo, e alle trasformazioni che il cibo subisce nel tratto digerente. In biologia, gastroenterologia, medicina interna, i termini "nutrizione" e "alimentazione" riflettono aspetti differenti, con implicazioni cliniche, terapeutiche, biochimiche distanti. In scienza della nutrizione è invece consuetudine usare i due termini come sinonimi.



Crostata della nonna (la mia!)

Crostata della nonna (la mia!)

E' la prima volta che partecipo ad un Contest della Rigoni di Asiago ma ho apprezzato tantissimo il tema che è "La cucina dei ricordi". Subito mi sono venute alla mente le giornate passate da bambina dalla nonna Gilda, una donna fantastica che oltre a darmi tutto il suo amore incondizionato mi ha insegnato tanto (e non solo in cucina...). Spesso nelle giornate invernali delle vacanze natalizie passate insieme davanti al camino acceso, mi proponeva di metterci il [...]

Altro Zerbino del accozzaglia del 4 dicembre. Angela Mauro

Chimera 40 per cento. Renzi cerca il paese reale in treno: "Grande coalizione? La escludiamo vincendo" Al via il tour di 8 settimane e 107 tappe in vista del voto 2018. Tattica del cerino con Mdp: "Vediamo chi ci sta sulla base dei contenuti" Altro Zerbino del accozzaglia del 4 dicembre. Angela Mauro Editor, politics, Huffington Post Italy Mi sembri un pò confusa già di prima mattina! Sei stufa di tutto? Perchè non vai all'estro con Asia Argento? Dalemiana [...]

Frittura di pesce Antonietta

Frittura di pesce Antonietta Ingredienti 1/2  kg seppie 1/2 kg alici 1/2  kg gamberi farina sale olio per frittura 1 limone preparazione Pulite il pesce  dopo di che passatelo nella farina e in una padella con olio ben caldo friggete il tutto, mettete su un piatto da portata, aggiungete il sale e guarnite con fette di limone

Porro alla piastra

Porro alla piastra

A grande richiesta, dopo l'incommensurabile successo de "La zucca alla piastra", il casalingo è lieto di presentarvi: (papparappappaaaaa) "Porro alla piastra" (applausi) con la straordinaria partecipazione del porro nei panni del porro, e la magistrale interpretazione della piastra, eseguita per la prima volta da una piastra vera! Ingredienti in ordine di apparizione: Porro; Condimento: olio, salsa di soia. Procedimento: seguite bene le istruzioni, potrebbe [...]

La spirulina l'antico integratore del tutto naturale usato già da Maya e Aztechi: pensate, ha 30 volte più vitamina A delle carote, 50 volte più ferro degli spinaci e 6 volte più proteine del tofu…

La spirulina l'antico integratore del tutto naturale usato già da Maya e Aztechi: pensate, ha 30 volte più vitamina A delle carote, 50 volte più ferro degli spinaci e 6 volte più proteine del tofu…

    . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   La spirulina l'antico integratore del tutto naturale usato già da Maya e Aztechi: pensate, ha 30 volte più vitamina A delle carote, 50 volte più ferro degli spinaci e 6 volte più proteine del tofu…   Si tratta di un alimento dalle origini molto antiche: maya e aztechi coltivavano e consumavano questo potente integratore naturale. La spirulina è una specie che cresce spontaneamente nei laghi, [...]

Risotto con funghi chiodini Antonietta

Risotto con funghi chiodini Antonietta

Risotto con funghi chiodini Antonietta Ingredienti 1/2  kg funghi chiodini 300 gr riso per risotto 1 aglio prezzemolo brodo vegetale parmigiano olio sale Preparazione In un tegame fate rosolare l'aglio, poi aggiungete i funghi chiodini e fate cuocere per circa 15 minuti aggiungete poi il  riso e amalgamate e continuare la cottura aggiungendo il brodo vegetale verso fine cottura mettete il prezzemolo e servite con spolverata di parmigiano

Polpette di tonno Antonietta

Polpette di tonno Antonietta Ingredienti 2 scatolette tonno 1 uovo 1 spicchio aglio prezzemolo 2 cucchiai parmigiano pane raffermo sale qb olio per frittura pane grattugiato Preparazione Prendere una terrina, togliete l'olio dalle scatole di tonno, versate il tonno nella terrina quindi aggiungete l'uovo, il sale, l'aglio, il prezzemolo e il pane raffermo precedentemente bagnato e il parmigiano amalgamate il tutto formare delle palline e passate nel pane [...]

Misto di funghi in padella Antonietta

Misto di funghi in padella  Antonietta Ingredienti 1/2 kg funghi champignon 1/2 kg funghi porcini 1/2 kg funghi chiodini 1 aglio prezzemolo sale qb olio 1 bicchiere vino bianco pepe Preparazione Prendere una padella mettete l olio e l'aglio fate soffriggere e poi aggiungete i funghi tagliati fate cuocere e sfumate con il vino bianco, salate pepate e aggiungete il prezzemolo amalgamate il tutto e servite

Il primo pranzo con i nuovi VIP

Il primo pranzo con i nuovi VIP

Una nuova settimana si apre al GFVIP,e questo è il primo pranzo condiviso con le new entry.

Frittata di fagiolini e pecorino

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In soli venti minuti ecco pronto un secondo pieno di gusto!

FOTO: Nutrizione

Gasteropode che si nutre

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Flussi trofici nei diversi organismi

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La nutrizione naturale di un bambino

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Un esempio di piramide alimentare a che combina raccomandazioni dietetiche a consigli per una attività motoria adeguata

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Alcuni prodotti a base di cereali

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Frutta e verdura hanno un ruolo preventivo importante

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Piadina integrale con squacquerone e frutti di mare

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Vediamo come preparare questa gustosa piadina insieme al nosto chef.

La catena del freddo dei surgelati

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I prodotti surgelati hanno gli stessi valori nutritivi di quelli freschi? Risponde un esperto del settore.

Dolci vegani

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Una sosta culinaria nella città d'arte di Ravenna in una pasticceria vegana.

Pasticcio di manzo e spinaci

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Un piatto unico, saporito e sostanzioso, con carne e verdura di stagione.

Riso asiatico, conserve di pomodoro cinesi, nocciole turche: ecco nei supermarket i prodotti dello schiavismo. Il tutto con l’OK della UE...!

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.....continua

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    perchè chiamare lamorte sul lavoro "morte bianca"? La morte non ha colori......è solo "morte". Non passa giorno che non succeda......anchepiù di una in un giorno.......due righe...due parole e tutto passa.Non è giusto......morire mentre si fa il proprio lavoro e, questoquasi sempre, per colpa dell'animale a due zampe. Non è giustoci siamo abituati, non fa più notizia.......la causa principale èl'assenza di misure per la sicurezza sugli infortuni e la [...]

16_10_17 EUR_JPY

16_10_17 EUR_JPYDALL'OSTERIA DEL COBRAgianlini on Lunedì 16 Ottobre 2017 12:20  guarda che sei ben cocciuto!!! le classiche stagionalità di una volta, che erano legate alritmo economico del mondo occidentale e settentrionale di una volta(USA+JP+Europa dell'Ovest) non valgono più niente! Ma poi a me che me frega? sopra 21.000 il nikkei va sicuro a30.000 - è una questione puramente GEOMETRICASARA' PERCHE' LUI è UN GEOMETRA...E QUINDI SE SALE CONTINUERA' A [...]

Il latte fa bene o fa male? Pro e contro del suo consumo

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LA NESTLE' CANCELLA LE CROCI DALLE CONFEZIONI DI YOGURT

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 Anche la più grande multinazionale nel settore dell'alimentare cede al politicamente corretto. La Nestlè ha deciso di eliminare la croce Cristiana dalle confezioni dello yogurt raffigurante le tipiche chiese ortodosse che si trovano in Grecia. Non avviene in Siria o Iraq, ma a Bruxelles, capitale del Belgio e dell'Unione Europea dove, in nome del politicamente corretto, si nega tutto ciò che riconduce alle nostre radici giudaico cristiane, e che vorrebbe la [...]

Come nel film: un grande squalo bianco attacca la barca

Come nel film: un grande squalo bianco attacca la barca

Momenti di paura per due marinai di una barca al largo di Port Lincoln, nell'Australia del Sud, quando un grande squalo bianco di 4.5 metri ha deciso di aggredire l'imbarcazione, come accade nel celebre film. Per fortuna, senza conseguenze