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Nutrizione

La scheda: Nutrizione

La nutrizione è l'insieme dei processi biologici che consentono, o che condizionano, la sopravvivenza, la crescita, lo sviluppo e l'integrità di un organismo vivente, di tutti i regni (animali, vegetali, funghi, batteri, archeobatteri, protisti), sulla base della disponibilità di energia e di nutrienti.
Essa è quindi distinguibile dalla alimentazione, che in fisiologia è considerata come il momento della nutrizione corrispondente all'azione di procurare i nutrienti all'organismo, e alle trasformazioni che il cibo subisce nel tratto digerente. In biologia, gastroenterologia, medicina interna, i termini "nutrizione" e "alimentazione" riflettono aspetti differenti, con implicazioni cliniche, terapeutiche, biochimiche distanti. In scienza della nutrizione è invece consuetudine usare i due termini come sinonimi.



Gli ex GfVip vanno tutti a cena... fuori

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Anche fuori dalla casa del Grande Fratello Vip gli ex concorrenti si ritrovano per fare baldoria insieme, ma questa volta sotto la Madonnina. Buon cibo, vino e tanta musica per una serata super "ritmata". Presenti la coppia Rodriguez-Moser, Aida Yespica, Gianluca Impastato, Ivana Mrazova, Luca Onestini e il suo grande amico Raffaello Tonon. L'esperienza del Gf ha creato nuove unioni. E tra amori sbocciati e fresche amicizie, i concorrenti della casa più spiata [...]

Nestlè incontrerà ex dipendenti Perugina

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(ANSA) – PERUGIA, 12 DIC – La Nestlè incontrerà il gruppo di ex dipendenti che hanno proposto di costituire una cooperativa sul modello del ‘workers buy out’, con cui attivare alcune produzioni a marchio Perugina. Lo ha reso noto la stessa azienda. La Nestlè – è detto in una sua nota – ha aderito così alle sollecitazioni del vice ministro on. Teresa Bellanova. L’incontro con il gruppo degli ex dipendenti è stato fissato per venerdì 15 dicembre. [...]

Natale, FS sostiene la raccolta fondi del Banco Alimentare Onlus

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(Teleborsa) - Sabato 2 dicembre, è partita la campagna raccolta fondi "CONDIVIDI ANCHE TU" del Gruppo FS Italiane a favore della Fondazione Banco Alimentare Onlus, che avverrà a bordo delle Frecce e sui treni regionali, fino a domenica 7 gennaio 2018. Trecento volontari a bordo dei treni offriranno ai passeggeri una tavoletta di cioccolato TABLO’ (donato da Perugina), con contributo minimo di 3 euro, che equivale all'onere sostenuto da Banco Alimentare per il [...]

Oro: sale a 1.243,70 dollari

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(ANSA) – ROMA, 12 DIC – L’oro è in rialzo in Asia a 1.243,70 dollari con un guadagno dello 0,14%.

La Bibbia e l'uso del vino

Percorsi di Fede HOMEPAGE   L’uso del vino nella Bibbia   Dai libri storici Tobia 4,[13] [Tobi padre consiglia a Tobia figlio]. Ama, o figlio, i tuoi fratelli; nel tuo cuore non concepire disprezzo per i tuoi fratelli, figli e figlie del tuo popolo, e tra di loro scegliti la moglie. L'orgoglio infatti è causa di rovina e di grande inquietudine. Nella pigrizia vi è povertà e miseria, perché l'ignavia è madre della fame. [14]Non rimandare la paga di chi [...]

Dieta dell'inverno anti-cellulite e brucia-grassi

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Dieta dell'inverno per perdere peso. E i cibi anti-cellulite e sgonfia-pancia

Dieta dell'inverno per perdere peso. E i cibi anti-cellulite e sgonfia-pancia

È difficile mantenere il peso forma in inverno, complici il freddo, le numerose feste e magari una diminuzione dell'attività fisica. Eppure basterebbero alcuni piccoli, ma strategici accorgimenti a tavola per non prendere chili di troppo e poi correre ai ripari in primavera con l'avvicinarsi della temutissima prova costume. Abbiamo così chiesto al Dottor Davide Spoldi, biologo nutrizionista, di darci alcuni consigli sulla corretta alimentazione nei mesi [...]

Lasagnette di pane carasau

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Una rivisitazione della classica lasagna, per sorprendere i vostri commensali

Amianto: sciopero fame a Montecitorio

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(ANSA) – CAGLIARI, 11 DIC – E’ cominciato questa mattina a Roma, in piazza Montecitorio, davanti alla Camera, il presidio silenzioso delle associazioni dei familiari dei militari e civili del comparto Difesa e della sicurezza nazionale esposti e vittime dell’amianto e altri fattori nocivi. In piazza i presidenti di Afea nazionale, Pietro Serarcangeli, e di Afeva Sardegna, Salvatore Garau, che ha iniziato, come preannunciato, lo sciopero della fame. Una [...]

Uruguay, il barbecue più grande al mondo entra nel Guinness

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Il barbecue più grande del mondo è in Uruguay, per una grigliata che è entrata nel Guinness dei Primati. Il paese è riuscito a strappare il primato all’Argentina, grazie a 10 tonnellate di carne e 14 ore di cottura. Il gigantesco barbecue è stato organizzato a Minas, una piccola cittadina nel sud dell’Uruguay. Qui sono stati chiamati a raccolta oltre cento cuochi, che hanno lavorato senza sosta per arrostire la carne. “Ci stiamo preparando da ottobre – [...]

FOTO: Nutrizione

Gasteropode che si nutre

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Flussi trofici nei diversi organismi

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Un esempio di piramide alimentare a che combina raccomandazioni dietetiche a consigli per una attività motoria adeguata

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Alcuni prodotti a base di cereali

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Frutta e verdura hanno un ruolo preventivo importante

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THE BREAKFAST JOURNEY

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AUTORE: E. Paganelli & L. Ascani EDITORE: Nomos edizioni GENERE: Cucina PAGINE: 144 PREZZO CARTACEO: 19,90 euro                                                                PREZZO EBOOK: 8,99 euro SINOSSI: Se il tuo sogno è viaggiare con un battito di ciglia,?risvegliare i tuoi sensi e godere delle prime luci del mattino, questo libro è per te. Un viaggio curioso e goloso per scoprire cosa accade nelle cucine degli altri in [...]

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Gateau di patate Ingredienti: 1,5 kg di patate, 100 g di prosciutto cotto a dadini, 4 uova, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di pecorino, 100 g di provola affumicata o dolce in base ai vostri gusti, 150 g di mozzarella, 1 mazzetto di erbe miste fresche (prezzemolo, timo, basilico), 1 cucchiaio di latte, 120 g di burro, 50 g di pangrattato, sale e pepe q.b. (non esagerate perché il pecorino e la prova rendono il tutto molto saporito). Preparazione: Lessate [...]

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Ricette per una cena improvvisata ma d'effetto! Fantastici primi: crespelle caprino e trota e pasta pesto di pistacchi

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Un piatto tipico della Lombardia da degustare nelle giornate più fredde condito con formaggio e pepe.

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(ANSA) – LECCE, 11 DIC – E’ di un morto e un ferito il bilancio di un investimento stradale avvenuto questa mattina poco dopo le 6 in viale Marche a Lecce dove un’auto Bmw 320, condotta da un cittadino di nazionalità bulgara di 35 anni, risultato poi ubriaco, ha travolto un ciclomotore su cui viaggiavano due persone, padre e figlio. Il conducente dello scooter è morto, mentre il giovane ha riportato gravi lesioni alle gambe. L’automobilista è indagato [...]

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Una nuova ricetta del coniglio arrosto, farcito con salvia, rosmarino e aglio. Saporito, ma delicato!

Filetto alla Bourguignon

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Un secondo veramente gustoso, aromatizzato e sofisticato che adornerà le nostre tavole di Natale.

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Strudel di verdure INGREDIENTI per 2 strudel piccoli gr. 500 di pasta sfoglia, gr. 300 di zucchini, 1 melanzana piccola, 2 peperoni (1 rosso ed 1 giallo), 5 pomodori rossi e sodi, 1 cipolla, un pugno di pangrattato, origano, basilico (facoltativo), sale e pepe q.b., 4 fette di prosciutto cotto (gr. 100 circa), 8 fette sottili di fontina (gr. 150 circa) PREPARAZIONE Tagliare a rondelle gli zucchini, a tocchetti la melanzana ed in pezzi regolari di cm 4 di lato i [...]

Penne con  crema di zafferano e zucchine

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PENNE CON CREMA DI ZAFFERANO E ZUCCHINE INGREDIENTI 250 g di penne, 2 zucchine, 200 gr di panna da cucina , 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bustina di zafferano, sale, pepe , olio extravergine d'oliva PREPARAZIONE Fate saltare le zucchine tagliate a listerelle  in una padella con un cucchiaio di olio, lasciandole croccanti. Tritare finemente la cipolla, metterlo in un pentolino con l'olio, far rosolare e aggiungere quindi il vino bianco.  Lasciar [...]

"La pizza," patrimonio dell'umanità

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L'arte dei pizzaioli napoletani diventa patrimonio culturale dell'Unesco, l'entusiasmo dei cittadini è veramente grande.