Nutrizione

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Nutrizione

La scheda: Nutrizione

La nutrizione è l'insieme dei processi biologici che consentono, o che condizionano, la sopravvivenza, la crescita, lo sviluppo e l'integrità di un organismo vivente, di tutti i regni (animali, vegetali, funghi, batteri, archeobatteri, protisti), sulla base della disponibilità di energia e di nutrienti.
Essa è quindi distinguibile dalla alimentazione, che in fisiologia è considerata come il momento della nutrizione corrispondente all'azione di procurare i nutrienti all'organismo, e alle trasformazioni che il cibo subisce nel tratto digerente. In biologia, gastroenterologia, medicina interna, i termini "nutrizione" e "alimentazione" riflettono aspetti differenti, con implicazioni cliniche, terapeutiche, biochimiche distanti. In scienza della nutrizione è invece consuetudine usare i due termini come sinonimi.



Università Iulm lancia il master in nutrizione e cucina

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MILANO – Un percorso didattico di tre mesi con la collaborazione di medici nutrizionisti è la novità che l’Università Iulm insieme alle neo-nata Iulm Food Academy e a La Scuola de La Cucina Italiana lanciano a Milano. Il master, alla sua prima edizione, coniuga la Scienza dell’Alimentazione con le più innovative tecniche di preparazione degli alimenti, sotto la direzione del prof. Nicola Sorrentino. Il corso partirà a fine gennaio. Si tratta di un [...]

Fabrizio Corona, frecciate a Ilary Blasi dopo il Grande Fratello Vip: «Sono invaso dalle caciotte»

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Fabrizio Corona continua nella polemica a distanza con Ilary Blasi dopo la furiosa lite in televisione al Grande Fratello Vip. Nelle storie di Instagram oggi l'ex re dei Paparazzi ha postato un video in cui nel suo nuovo show room milanese apre il frigorifero, dopo essere stata a pranzo con il figlio, e scopre di avere una scorta infinita di caciotte. «Sono invaso dalle caciotte», sorride lui alludendo al termine caciottaro che gli ha affibiato la conduttrice [...]

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Fabrizio Corona, frecciate a Ilary Blasi dopo il Grande Fratello Vip: «Sono invaso dalle caciotte»

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Orecchiette con salsiccia e funghi Marialuara

Orecchiette con salsiccia e funghi Marialuara Ingredienti 400 gr di orecchiette fresche 200 gr di porcini freschi 100 gr di salsiccia 150 gr di pomodori pelati 1 scalogno ricotta salata grattugiata vino bianco secco prezzemolo olio evo sale pepe Preparazione Tritare lo scalogno e stufato con poco olio e sale, aggiungete i funghi tagliati a fettine e fate cuocere a fuoco medio per alcuni minuti. Spellate la salsiccia,sbriciolatela,cuocete in una padella [...]

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Lo zucchero che troviamo al supermercato? 4 pacchi su 5 viene dall'estero - la produzione Made in Italy rischia di essere azzerata dalla concorrenza sottocosto di multinazionali francesi e tedesche che hanno colonizzato le nostre industrie...

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Continua ancora la polemica a distanza tra Fabrizio Corona e Ilary Blasi dopo la furiosa lite al “Grande Fratello Vip”. Nelle storie di “Instagram” oggi Corona ha postato un video in cui nel suo nuovo show room milanese apre il frigorifero, dopo essere stata a pranzo con il figlio, e scopre di avere una scorta infinita di caciotte. «Sono invaso dalle caciotte», sorride lui alludendo al termine caciottaro che gli ha affibbiato la conduttrice Ilary Blasi. [...]

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