Olio di semi di girasole

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Tina Cipollari
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Olio di semi di girasole

La scheda: Olio di semi di girasole

L'olio di semi di girasole è l'olio estratto dai semi del girasole (Helianthus annuus) e da cultivar o varietà mutanti sviluppate appositamente per modificarne la distribuzione di acidi grassi.
L'olio di semi di girasole contiene trigliceridi, con un elevato contenuto di acido linoleico. L'alta percentuale di acidi grassi polinsaturi lo rende particolarmente suscettibile all'ossidazione e ad inrancidirsi.
Nel 1976 è stata sviluppata in Russia la prima varietà mutante, Pervenets, con alto contenuto di acido oleico. La mutazione, ottenuta chimicamente con dimetilsolfate, comportava un tenore di acido oleico anche superiore al 70%. Negli anni successivi con tecniche di miglioramento genetico tradizionali, negli USA sono stati prodotti molti ibridi, in cui è rintracciabile il gene alto oleico del Pervenets. Con il nome generico di NuSun i cultivar ad alto oleico nordamericani hanno raggiunto in USA il milione di acri coltivati. Nonostante siano stati sviluppati molti cultivar sia con mutagenesi chimica sia con radiazioni, si considerano varietà naturali non essendo transgeniche. Con mutazioni transgeniche è possibile, come si è fatto per l'olio di colza, realizzare cultivar derivati dal girasole in grado di produrre oli con una specifica distribuzione di acidi grassi.



Una cesta di girasoli su tomba Pavarotti

Una cesta di girasoli su tomba Pavarotti

(ANSA) – MODENA, 6 SET – Una cesta di girasoli per la tomba di Luciano Pavarotti. Gian Carlo Muzzarelli, sindaco di Modena, ha deposto fiori per il Maestro al cimitero di Montale, dove c’erano Cristina, la figlia del tenore, e il sindaco di Castelnuovo Rangone, Massimo Paradisi. L’omaggio al grande tenore avviene nell’undicesimo anniversario della morte, il 6 settembre 2007. Muzzarelli ha deposto, a nome della città di Modena, una cesta di girasoli, [...]

Portami il girasole ch'io lo trapianti

Portami il girasole ch'io lo trapianti

Portami il girasole ch'io lo trapianti (Montale, Ossi di seppia, 1925)   Portami il girasole ch'io lo trapianti nel mio terreno bruciato dal salino, e mostri tutto il giorno agli azzurri specchianti del cielo l'ansietà del suo volto giallino. Tendono alla chiarità le cose oscure, si esauriscono i corpi in un fluire di tinte: queste in musiche. Svanire è dunque la ventura delle venture. Portami tu la pianta che conduce dove sorgono bionde trasparenze e [...]

Girasoli

Girasoli

Autore Vincent van Gogh Data 1888-1889 Tecnica olio su tela Dimensioni 95×73 cm Ubicazione Varie collocazioni I Girasoli sono una serie di dipinti ad olio su tela realizzati tra il 1888 e il 1889 dal pittore Vincent van Gogh. Tra i soggetti preferiti dal pittore, sono oggi tra le sue opere più riconoscibili e note presso il grande pubblico. Certi quadri si commentano da soli. Sono la bellezza per antonomasia!    

Siamo come i girasoli....

“Siamo come i girasoli: ci sono giornate grigie in cui teniamo la testa abbassata e giornate in cui la alziamo felici per i raggi del sole”.

Portami il girasole impazzito di luce

    .... portami il girasole impazzito di luce (Eugenio Montale).     latineloqui69  

Ron: una storia tra i girasoli

Ron: una storia tra i girasoli

La musica come terapia dell'anima.

Pane girasole

Pane girasole

Pane girasole Un modo diverso per portare a casa il pane, e non solo e' buonissimo ma e' una portata di grandissimo effetto che vi fara' fare un figurone con i vostri ospiti. E' perfetto anche come centro tavola per pranzi delle feste ..il pane girasole porterà sicuramente un tocco in piu' alla vostra tavola. Pane girasole Ingredienti per la pasta: 300 gr di farina 390 gr di farina [...]

Giuliano Piancastelli, Natura Morta con arancia e girasoli

 Natura Morta con arancia e girasolidiGiuliano PiancastelliLa mia vita di artista in questi ultimi anni è stata veramente stravolta da grandi successi, con Sgarbi ed eventi internazionali, era inevitabile che finissi col trascurare un po' questo blog, ma a questo blog devo veramente molto ed un ritorno era doveroso...Dipingere nature morte l'ho sempre trovato molto rilassante, ed è una forma di espressione artistica che da sempre mi affascina. Ho una passione [...]

Girasoli di pane

Girasoli di pane

I girasoli di pane vengono realizzati preparando la pasta per il pane, dandoli la forma del fiore e passando nel forno.

Girasoli di pane

Girasoli di pane

LEGGI LA RICETTA TESTUALE I girasoli di pane vengono realizzati preparando la pasta per il pane, dandoli la forma del fiore e passando nel forno. GUARDA TUTTE LE VIDEORICETTE

FOTO: Olio di semi di girasole

Semi di girasole con e senza involucro

Semi di girasole con e senza involucro

Girasoli di pane

Girasoli di pane

I girasoli di pane vengono realizzati preparando la pasta per il pane, dando loro la forma del fiore e passando nel forno. Ecco il passaggi della ricetta dei girasoli di pane.

Il girasole che amava il sole

Il girasole che amava il sole

In un giardino ricco di fiori di ogni specie, cresceva, proprio nel centro, una pianta senza nome. Era robusta, ma sgraziata, con dei fiori stopposi e senza profumo. Per le altre piante nobili del giardino era né più né meno una erbaccia e non gli rivolgevano la parola. Ma la pianta senza nome aveva un cuore pieno di bontà e di ideali.  Quando i primi raggi del sole, al mattino, arrivavano a fare il solletico alla terra e a giocherellare con le gocce di [...]

Ancora un girasole al buio

Ti guardi intorno per abitudine,sai che è qui ormai il tuo posto.Ti guardi allo specchio per un riflesso,ciò che vedi è lo scherzo della vita.Ti guardi negli altri per capire chi sei,il loro grigiore è abbagliante anche nel buio.Ti senti forte ormai perché non ti hanno spezzato,piegarsi non era un'opzione ed arrendersi impossibile.Sorridi adesso in faccia all'oscurità del fato,ti sei nutrito di lei per fiorire più splendente che mai.Ti guardi intorno per [...]

un girasole per te

un girasole per te

bellissimo il girasole con le farfalle che fai questa sera?

Girasole.

Il Crea organizza il 07/07/2017 Ad Ancona “Osimo” una giornata didattica su “il girasole: problematiche di coltivazioni” L’appuntamento è alle 09:30 al Centro di Cerealicoltura e colture industriali in via Cagiata 90. L'articolo Girasole. proviene da NewsAgriBlog.

... GIRASOLI.....

... GIRASOLI.....

Adoro i girasoli... un girasole... ama senza pregiudizi... guarda in faccia il sole... è fiero di se... non ha paura... non ha vergogna... piange per amore... se necessario... ma non abbandona mai il sole... non lo tradisce... anche se di notte scompare dietro un orizzonte impalpabile.....(dal web)

MP GIRASOLE

MP GIRASOLE

MP  " GIRASOLE " 1 PS 495 08 Ottobre 2012 - Porto di San Benedetto del Tronto DEMOLIZIONE 22-26 Ottobre 2012 Domenico Caselli "Marescia' "

LA GIORNALE MONDIALE DELLA GIOVENTU':I GIRASOLI DEL FUTURO.

Cari Amici,Nella Settimana Santa che ha dato inizio ai riti religiosi,tutte le chiese hanno anticipato la Morte e la Risurrezione con la Domenica delle Palme.La Domenica delle Palme non è stato un giorno qualsiasi ,nelle diocesi,il sabato si è celebrata la Giornata Mondiale della Gioventù. La Giornata Mondiale della Gioventù.La Giornata Mondiale sono i giovani che Papa Francesco ha accoltonella Basilica di Santa Maria Maggiore a Roma.La Giornata Mondiale sono [...]

al caffè Girasole

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exiettoEsposta nel bar di Piazza Roma in Busnago, ben incorniciata ed appesa ad una parete del locale, è la mia poesia dell' estate 2016.Felicissimo !#brugaliezio 

al caff� Girasole

exiettoEsposta nel bar di Piazza Roma in Busnago, ben incorniciata ed appesa ad una parete del locale, � la mia poesia dell' estate 2016.Felicissimo !#brugaliezio�