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Olio di semi di girasole

La scheda: Olio di semi di girasole

L'olio di semi di girasole è l'olio estratto dai semi del girasole (Helianthus annuus) e da cultivar o varietà mutanti sviluppate appositamente per modificarne la distribuzione di acidi grassi.
L'olio di semi di girasole contiene trigliceridi, con un elevato contenuto di acido linoleico. L'alta percentuale di acidi grassi polinsaturi lo rende particolarmente suscettibile all'ossidazione e ad inrancidirsi.
Nel 1976 è stata sviluppata in Russia la prima varietà mutante, Pervenets, con alto contenuto di acido oleico. La mutazione, ottenuta chimicamente con dimetilsolfate, comportava un tenore di acido oleico anche superiore al 70%. Negli anni successivi con tecniche di miglioramento genetico tradizionali, negli USA sono stati prodotti molti ibridi, in cui è rintracciabile il gene alto oleico del Pervenets. Con il nome generico di NuSun i cultivar ad alto oleico nordamericani hanno raggiunto in USA il milione di acri coltivati. Nonostante siano stati sviluppati molti cultivar sia con mutagenesi chimica sia con radiazioni, si considerano varietà naturali non essendo transgeniche. Con mutazioni transgeniche è possibile, come si è fatto per l'olio di colza, realizzare cultivar derivati dal girasole in grado di produrre oli con una specifica distribuzione di acidi grassi.



Giuliano Piancastelli, Natura Morta con arancia e girasoli

 Natura Morta con arancia e girasolidiGiuliano PiancastelliLa mia vita di artista in questi ultimi anni è stata veramente stravolta da grandi successi, con Sgarbi ed eventi internazionali, era inevitabile che finissi col trascurare un po' questo blog, ma a questo blog devo veramente molto ed un ritorno era doveroso...Dipingere nature morte l'ho sempre trovato molto rilassante, ed è una forma di espressione artistica che da sempre mi affascina. Ho una passione [...]

Girasoli di pane

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I girasoli di pane vengono realizzati preparando la pasta per il pane, dandoli la forma del fiore e passando nel forno.

Il girasole che amava il sole

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In un giardino ricco di fiori di ogni specie, cresceva, proprio nel centro, una pianta senza nome. Era robusta, ma sgraziata, con dei fiori stopposi e senza profumo. Per le altre piante nobili del giardino era né più né meno una erbaccia e non gli rivolgevano la parola. Ma la pianta senza nome aveva un cuore pieno di bontà e di ideali.  Quando i primi raggi del sole, al mattino, arrivavano a fare il solletico alla terra e a giocherellare con le gocce di [...]

Ancora un girasole al buio

Ti guardi intorno per abitudine,sai che è qui ormai il tuo posto.Ti guardi allo specchio per un riflesso,ciò che vedi è lo scherzo della vita.Ti guardi negli altri per capire chi sei,il loro grigiore è abbagliante anche nel buio.Ti senti forte ormai perché non ti hanno spezzato,piegarsi non era un'opzione ed arrendersi impossibile.Sorridi adesso in faccia all'oscurità del fato,ti sei nutrito di lei per fiorire più splendente che mai.Ti guardi intorno per [...]

un girasole per te

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bellissimo il girasole con le farfalle che fai questa sera?

Girasole.

Il Crea organizza il 07/07/2017 Ad Ancona “Osimo” una giornata didattica su “il girasole: problematiche di coltivazioni” L’appuntamento è alle 09:30 al Centro di Cerealicoltura e colture industriali in via Cagiata 90. L'articolo Girasole. proviene da NewsAgriBlog.

... GIRASOLI.....

... GIRASOLI.....

Adoro i girasoli... un girasole... ama senza pregiudizi... guarda in faccia il sole... è fiero di se... non ha paura... non ha vergogna... piange per amore... se necessario... ma non abbandona mai il sole... non lo tradisce... anche se di notte scompare dietro un orizzonte impalpabile.....(dal web)

MP GIRASOLE

MP GIRASOLE

MP  " GIRASOLE " 1 PS 495 08 Ottobre 2012 - Porto di San Benedetto del Tronto DEMOLIZIONE 22-26 Ottobre 2012 Domenico Caselli "Marescia' "

LA GIORNALE MONDIALE DELLA GIOVENTU':I GIRASOLI DEL FUTURO.

Cari Amici,Nella Settimana Santa che ha dato inizio ai riti religiosi,tutte le chiese hanno anticipato la Morte e la Risurrezione con la Domenica delle Palme.La Domenica delle Palme non è stato un giorno qualsiasi ,nelle diocesi,il sabato si è celebrata la Giornata Mondiale della Gioventù. La Giornata Mondiale della Gioventù.La Giornata Mondiale sono i giovani che Papa Francesco ha accoltonella Basilica di Santa Maria Maggiore a Roma.La Giornata Mondiale sono [...]

Allarme! L'olio di girasole per la frittura provoca il cancro

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Allarme! L'olio di girasole e di mais per la frittura provoca il cancro, due ricerche inglesi svelano verità da far paura. L'olio di girasole è tra i più usati per la frittura, viene utilizzato soprattutto nella ristorazione e nelle friggitorie perchè economico rispetto ad altri oli, ma il Il professor Martin Grootveld dell'Università De Montfort di Leicester spiega che oli ricchi di grassi polinsaturi come quello di girasole e di mais utilizzati per la [...]

FOTO: Olio di semi di girasole

Semi di girasole con e senza involucro

Semi di girasole con e senza involucro

al caffè Girasole

al caffè Girasole

exiettoEsposta nel bar di Piazza Roma in Busnago, ben incorniciata ed appesa ad una parete del locale, è la mia poesia dell' estate 2016.Felicissimo !#brugaliezio 

al caff� Girasole

exiettoEsposta nel bar di Piazza Roma in Busnago, ben incorniciata ed appesa ad una parete del locale, � la mia poesia dell' estate 2016.Felicissimo !#brugaliezio�

Girasoli

Girasoli

Girasoli olio su tela dimensioni: 45x 60 1999 Indietro  

Girasole alla Nocciolata

Girasole alla Nocciolata

In realtà questo fantastico dolce l'ho fatto più volte ma non avevo mai avuto tempo di postarlo. E' un dolce semplice da preparare, con soli due ingredienti (la sfoglia e la Nocciolata) ma molto scenografico quindi ideale quando si vuol fare bella figura perché portarlo a tavola sarà certamente un successone. Allora gli ingredienti li ho già detti (requisito indispensabile? la Nocciolata!) quindi vediamo come prepararlo. Srotolare la prima confezione di pasta [...]

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Ecco un buonissimo dessert dai sapori autunali, da gustare con i nostri amici questo fine settimana.