La scheda:
Pera
Col termine pera si intende il frutto (in realtà si tratta di un pomo, un falso frutto) delle piante del genere Pyrus a cui appartengono molte specie differenti. Alcune delle specie producono frutti eduli e vengono perciò coltivate, quella più diffusa è la specie Pyrus communis.
18/10/2018 16:16
Negli ultimi anni sono stati svolti vari studi, secondo i quali è emerso che il consumo quotidiano di una pera aiuta notevolmente a migliorare e a mantenere la linea. Ad affermarlo è la Louisiana State University secondo cui chi consuma abitualmente questo frutto ha una massa grassa inferiore a chi non ne consuma. A rendere pubblico lo studio è stata la rivista americana Nutrition and Food Science. I dietisti e i nutrizionisti degli USA hanno tenuto conto di [...]
28/09/2018 08:52
Domani i volantari Abio porteranno in 150 piazze italiane il sorriso che ogni giorno da 40 anni portano ai bambini e agli adolescenti in ospedale. Tutti potranno sostenere l'associazione.
19/09/2018 13:52
..con l'abbinamento cacao e pere non si sbaglia mai!
Per la pasta frolla:
250 g farina
100 g burro
1 uovo
80 g zucchero
1 cucchiaino lievito
Impastare e far riposare un'ora in frigorifero.
Per il ripieno al cacao:
2 uova
200 g zucchero
150 g burro
90 g cacao amaro
90 g farina
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e il cacao e la farina setacciati.
Stendere la pasta frolla e metterla nella teglia. Versare all'interno il ripieno al cacao [...]
01/06/2018 08:00
Il budino di pere e di mele si prepara cuocendo la frutta ed unendola a vino e zucchero per sformare poi un budino. Ecco i passaggi per la ricetta del budino di pere e mele.
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Pera
24/05/2018 11:00
Le pere allo zenzero si preparano cuocendo in acqua bollente le pere con la scorza d’arancia e i pezzetti di zenzero candito. Ecco i passaggi per la ricetta pere allo zenzero.
03/05/2018 12:52
Una curiosa ricetta suggerita dallo Chef Fabio Abbattista, tutti ai fornelli!
27/03/2018 12:15
Ecco dei veloci consigli per vestirsi al meglio se hai un fisico a "pera".
10/03/2018 13:17
Tutto su Pera in Libero Blog
24/02/2018 08:13
Una riceta tradizionale: pere cotte con vino rosso
23/02/2018 10:40
Un dolce soffice, profumato e perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
19/02/2018 07:45
Crostata di pere
Ingredienti
3 pere williams (belle mature)
per la crema di mandorle:
150 gr di farina di mandorle
150 gr di farina
150 gr di burro
150 di zucchero semolato
2 uova
1 tazzina di rum (o altro liquore a vostro piacere)
2 cucchiai di marmellata( per lucidare la torta)
Per la frolla
300 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 limone (grattatura)
1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Preparazione della pasta frolla: Prima di [...]
14/02/2018 10:43
Una torta per San Valentino con un gusto particolare e seducente per una serata di solo piacere...
06/02/2018 12:55
Semplice, veloce ma decisamente gustosa!
05/02/2018 08:35
Dal frutto dell’albero del pero nasce la pera, apprezzata ovunque per essere un frutto succoso, e con una storia alle spalle davvero lontana. Le pere vengono prodotte in tutta Europa e l’albero viene normalmente impiantato a ottobre/novembre o in alternativa nel mese di marzo. La produzione può avvenire a diverse altitudini, quindi anche in montagna, a patto che il terreno e la sua posizione sia corrispondente alle esigenze della pianta. Ricordate che serve [...]
07/01/2018 13:58
Ingredienti:
150 g di farina 00
150 g di zucchero
50 g di zucchero a velo
125 g di burro
200 g di cioccolato fondente
5 pere
7 uova
1/2 bustina di lievito
1 litro di acqua
Procedimento
Oggi prepariamo la golosissima torta pere e cioccolato, seguendo la personale ricetta che ci ha mandato la nostra amica Cinzia.
Prima di tutto sbucciate le pere intere e fatele cuocere mettendole in padella insieme a 150 grammi di zucchero. Quando lo zucchero si scioglie, [...]
21/12/2017 12:55
Provate anche voi la gustosa ricetta inviata da Mara
07/12/2017 09:59
La fonduta al cioccolato è un dolce che armonizza al meglio il connubio tra frutta e cioccolato.
Può essere servita con della frutta fresca tagliata a fettine come dolce, oppure può essere l'afrodisiaca e sensuale portata finale di una cenetta romantica.
La sua fusione e la sua degustazione avviene, solitamente, in un'apposita casseruola detta caquelon.
Il connubio tra cioccolato e frutta è sublimato al meglio anche nella classica torta cioccolato e [...]
08/11/2017 18:21
La crostata di pere si prepara in circa mezz'ora, impastando la farina con lo zucchero e le uova e poi stendendo la pasta sulla spianatoia per foderare una teglia imburrata e farcendo con le pere tagliate a fettine
08/11/2017 17:44
31/10/2017 10:15
Un secondo piatto estremamente gradevole e raffinato.
