Pesce azzurro

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Theresa May
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Theresa May

Pesce azzurro

La scheda: Pesce azzurro

Vengono generalmente definite pesci azzurri alcune specie di pesci caratterizzati da colorazione dorsale tendente spesso al blu, in qualche caso verde e da colorazione ventrale argentea.



"Problemi nella confezione": ritirate note scatolette di tonno

"Problemi nella confezione": ritirate note scatolette di tonno

I supermercati ‘Il Gigante’ hanno deciso di ritirare dal commercio alcune confezioni di Tonno Mareblu per ‘un potenziale problema di produzione legato all’integrità del packaging che potrebbe compromettere la qualità del prodotto’ si legge nella comunicazione, poi diffusa anche dal Ministero della Salute. Come riporta Corriere.it, si tratta delle confezioni di tonno da 12×80 grammi e 6×80 grammi, con data di scadenza 5 gennaio 2023, prodotte da [...]

Parmigiana di pesce spada

Parmigiana di pesce spada

Il trionfo del Mediterraneo in un piatto

Sfumature di trote

Sfumature di trote

Insieme a Edoardo scopriamo un allevamento di trote in provincia di Cuneo.

Congelato, scongelato e colorato per essere venduto come fresco. La truffa del tonno spagnolo!

Congelato, scongelato e colorato per essere venduto come fresco. La truffa del tonno spagnolo!

      . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping .   Congelato, scongelato e colorato per essere venduto come fresco. La truffa del tonno spagnolo!   Congelato, scongelato e colorato per essere venduto come fresco. La truffa spagnola del tonno Cinquantuno tonnellate di tonno congelato, da usare esclusivamente per l’inscatolamento e invece colorato, con un abile make up, per essere venduto come fresco. È quanto ha scoperto e [...]

Dieta del pesce azzurro: fai il pieno di Omega 3 e dimagrisci

Dieta del pesce azzurro: fai il pieno di Omega 3 e dimagrisci

Che il pesce azzurro faccia bene è ormai un luogo comune, ma quanto davvero si sa su questo alimento dalle innumerevoli proprietà? Viene definito così più per motivi commerciali: il pesce azzurro infatti comprende diverse tipologie, accomunate tra loro per le tipiche striature che mirano all’azzurro e al verde. Si tratta di una varietà che viene pescata in grandi quantità nel Mediterraneo e proprio per questo è facilmente reperibile nelle pescherie [...]

Pomodori ripieni di tonno

Pomodori ripieni di tonno

Pomodori ripieni di tonno Ingredienti 6   pomodori tondi 1 scatoletta di tonno 1 pezzetto di di filante sale pangratatto 1 cucchiaio di grana Preparazione Prendete pomodori tondi lavateli e svuotateli Preparate il ripieno dei pomodori, mettete in un recipiente il contenuto dei pomodori (polpa) aggiungete la filante tagliata a pezzetti,  il tonno e un po' di parmigiano e un po 'di pangrattato, sale e pepe e riempite i pomodori Spolverizzate con [...]

Pennette di segale con crema di trota

Pennette di segale con crema di trota

Pennette di segale con crema di trota

Tartare di tonno

Tartare di tonno

Una splendida ricetta dello chef croato Ivan Pazanin.

Pasta tonno e fagioli Vanni

Pasta tonno e fagioli Vanni "Oggi non avendo tanta voglia di cucinare in una padella con un po' di olio ho messo tonno in scatola e fagioli rossi sempre in scatola,uno scalogno, cipollotto e cotto un po aggiungendo un po di vino bianco e acqua di cottura della pasta,che una volta cotta messo insieme in padella e una spruzzata di olio con peperoncino e alla fine grana e la mia immancabile insalatina" Ingredienti 80 gr di pasta olio 1 scatola di tonno 1 scatola [...]

Trancio di tonno marinato allo zenzero

Trancio di tonno marinato allo zenzero

Trancio di tonno marinato allo zenzero Oggi spaghetti integrali con pesto fatto da me con: cetriolo zenzero prezzemolo aglio scalogno grana sale olio-trancio di tonno preso surgelato e marinato ore prima con limone aglio prezzemolo zenzero .... ma oggi un bel bicchiere di vino rosso del monferrato,e solita insalatina Ingredienti per una persona 1 trancio di tonno surgelato zenzero limone aglio Preparazione Marinate il trancio di tonno per alcune ore con limone [...]

Tartare di tonno con biscotto salato

Tartare di tonno con biscotto salato

La ricetta dello chef Pierantonio Rocchetti

Pasta al tonno Alexia

Pasta al tonno Alexia Ingredienti 80 gr di pasta a persona 1 confezione di tonno in vetro 2 latte di pomodorini aglio sale zucchero dado prezzemolo peperoncino. Preparazione Fate soffriggere uno spicchio di aglio con un filo di olio, aggiungete tonno e sfaldatelo per bene, eliminate aglio, aggiungete pomodorini, un cucchiaino di zucchero e uno di sale grosso. Aggiungete poco dado in polvere e peperoncino a piacere. Fate cuocere la pasta, io preferisco corta, e [...]

Mezze penne con tonno e pesto di rucola Vanni

Mezze penne con tonno e pesto di rucola Vanni

Mezze penne con tonno e pesto di rucola Vanni Oggi mezze penne con pesto di rucola,pecorino romano,noci,aglio ,limone e olio-un pezzo di tonno pinne gialle preso surgelato e tagliato a pezzi e marinato con lime e sale,una volta cotto tutto insieme in padella con pasta e pesto Ingredienti per 1 persona 60 gr di penne Per il pesto rucola pecorino romano grattuggiato 4 noci 3 spiccchi di aglio limone olio Per il tonno 1 filetto di tonno a pinne gialle [...]

Il pesce azzurro

Il pesce azzurro

Ha proprietà salutistiche eccezionali, ricco di grassi buoni che aiutano l'apparto circolatorio e non solo.

Millefoglie di melenzane e pesce spada

Millefoglie di melenzane e pesce spada

Oggi una ricetta di terra e di mare con un mescolanza di sapori: chi si aggiudicherà la fascia da chef?.

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada

Una ricetta pratica e veloce con uno degli alimenti tipici della Sicilia.

Trota alla salsa di funghi

Trota alla salsa di funghi

Oggi Tessa ci porta al fiume e ci prepara una gustosissima trota.

Tranci di baguette al tonno piccante

Tranci di baguette al tonno piccante

Una ricetta gustosa e saporita perfetta da gustare per un pranzo veloce.

Salmerino in saor e altre prelibatezze

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Le specialità dell'agriturismo a conduzione familiare.

Tonno a rischio

Tonno a rischio

Il tonno è uno dei pesci più mangiati al mondo. Costituisce una parte fondamentale della dieta di milioni di persone. Ma è anche alla base del lussuoso mercato del sashimi. Le cinque specie di tonno più utilizzate a scopi commerciali sono: il tonnetto striato, il tonno pinna gialla, il tonno obeso, il tonno ala lunga e il tonno rosso. A livello globale le popolazioni di tonno sono a rischio. Oltre due metri di lunghezza, 700 chili di peso, veloce e [...]