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Pizza

La scheda: Pizza

La pizza è un prodotto gastronomico salato che solitamente consiste in un impasto a base di farina e acqua che viene spianato, condito con vari ingredienti come ad esempio pomodoro e mozzarella, e cotto al forno. Originario della cucina napoletana, è oggi, insieme alla pasta, l'alimento italiano più conosciuto sia in Italia sia all'estero.
Col nome pizza, praticamente ignoto al di là della cinta urbana napoletana, ancora nel XIX secolo, si indicavano le torte, quasi sempre dolci. Fu solo a partire dagli inizi del XIX secolo che la pizza assunse, sempre a Napoli, la sua attuale connotazione. Il successivo successo planetario della pietanza ha portato, per estensione, a definire nello stesso modo qualsiasi preparazione analoga.



Pizza:
Pizza napoletana (Margherita)
Origini:
IPA: [?pittsa]
Luogo d'origine:  Italia
Regione: Campania
Diffusione: Mondiale
Dettagli:
Categoria: piatto unico
Ingredienti principali: farina acqua olio di oliva sale lievito di birra (altri ingredienti differiscono in base alle varianti)
Varianti: Pizza napoletana Focaccia Piscialandrea Pizza genovese Pizza siciliana
 

Pagati per mangiare pizze. Il lavoro che sognavate

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Pagati per mangiare pizze? Il lavoro che sognavate esiste e ad offrirlo è un’azienda inglese che è in cerca di assaggiatori professionisti di pizza. L’annuncio di lavoro sta spopolando nel Regno Unito, ma è rivolto anche a persone non inglesi, in particolare agli italiani che, come sappiamo bene, sono dei veri esperti quando si parla di pizza. La richiesta, davvero insolita, è stata pubblicata da Bath Pizza Co, un ristorante che ha sede nella città [...]

A.S. Pizza e Fichi 2003-04

Indietro A.S. Pizza&Fichi 2003-04 Carlo Medici Partite giocate: Giocatori impiegati: Media voto: Gol segnati: Gol subiti: Ammonizioni: Espulsioni: Autogol: Rigori sbagliati: Rigori parati: Media fantavoto: Legenda P: V: G: A: E: Ag: R: M: Giocatori P V G A E Au R M Buffon Chimenti Cafu Cufrè Di Loreto Negro Pancaro Samuel Seric Zaccardo Almeyda Cesar Davids De Rossi Gattuso Taddei Tommasi Bojinov Cassano Hubner Margiotta Recoba Rivaldo Tomasson Vryzas

Antipasti - PIZZA DI CECI ALLA NORCINA

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Preparazione: Versare l’acqua in una ciotola abbastanza capiente, setacciare la farina di ceci unendola all’acqua a temperatura ambiente aggiungendo il sale e un pizzico di pepe nero. Mescolare il composto finchè non sono spariti tutti i grumi. Deve risultare una pastella molto liquida e morbida, un po’ più liquida dell’impasto delle crepes per intenderci. Lasciar riposare almeno 6 ore se è di più va meglio. Oliare una teglia da forno e versarci l’impasto. [...]

Le forze sane stanno facendo la legge elettorale, in pizza M5S , MDP , centri sociali, no VAX no TAV, no taxi ,no uber ,no pippe Auguri

Le opposizioni insorgono per la fiducia sulla legge elettorale: "Come nel fascismo, da vomitare" Da Mdp e M5S richiami al fascismo: "Gentiloni come Mussolini" Due iperfalliti nullafacenti a confronto....il caro Dibba mi deve spiega che ci fa con 960€ fissi mensili...lievitati a 1096€ in consulenze legali...con punte anche di 2500-3000€ sempre in consulenze legali....alla faccia della democrazia e come fanno comodo le poltrone...il Dibba ci si è trovato lì [...]

Che pizza!

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A Milano un evento celebra il piatto italiano più famoso al mondo.

La pizza è pronta!

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La pizza preparata da Luca e Cristiano è pronta! Piacerà agli altri Vip?

Luca e Cristiano pizzaioli provetti

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Luca si cimenta nella preparazione della pizza, fortuna che c'è Cristiano a controllarlo... e coccolarlo!

Virtus Vigne Nuove - Anno 2011-12 Pizza Giovanissimi

Mi hanno inviato alcune fotografie della nostra Squadra e, Visto che abbiamo un sito web, le Pubblico volentieri. Mi sembra bello il fatto che le foto della propria squadra si possono guardare anche a casa di parenti ed amici. Resta inteso che chiunque si sentisse leso nella propria immagine anche da foto panoramiche o di carattere generale potrà chiederne la rimozione, al sottoscritto, indicando la foto da cancellare. principeantonio@gmail.com

La pizza industriale

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Alla scoperta della preparazione della pizza industriale a Podenzano.

Pizza "ITALIA"

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INGREDIENTI: 250 g. farina di grano tenero 250 g. farina tipo manitoba 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio evo 250 ml di acqua tiepida (indicativa) 1 bustina di lievito di birra liofilizzato (più pratico perché a lunga scadenza) Mescolare tutti insieme gli ingredienti e impastare energicamente il tutto in modo da ottenere un panetto morbido ed elastico. Il segreto dell'utilizzare la farina tipo manitoba sta proprio [...]

FOTO: Pizza

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Pizza al taglio a Trastevere

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Buongiorno amici!! Quest’oggi faccio una piccola eccezione alla regola su questo blog e ho deciso di pubblicare la ricetta salata. Al corso di pasticceria abbiamo imparato anche a fare la... Leggi tutto >

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Luca Piscopo inizia la sua carriera nel 1997 a soli 13 anni in una pizzeria nella quale lavorava come porta pizza. Suo cugino Ciro maestro pizzaiolo da quarta generazione,   gli ha dato molti consigli sull’arte della pizza. Le sue prime pizze le ha realizzate facendole assaggiare ai suoi colleghi di lavoro. Un giorno il suo Maestro gli chiese di aiutarlo nel suo sogno più grande ovvero quello di aprire la sua pizzeria. Dopo 5 anni di duro lavoro decise di [...]

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