Porro

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Allium porrum

La scheda: Allium porrum

Allium porrum L. Allium ampeloprasum var. porrum (L.) J.Gay Allium laetum Salisb. Porrum commune Rchb. Porrum sativum Mill.
Il porro (Allium ampeloprasum L.) è una pianta erbacea monocotiledone biennale, tradizionalmente classificata nella famiglia delle Liliaceae, che la moderna classificazione APG colloca tra le Amaryllidaceae. È simbolo nazionale del Galles.



Porro:
Allium ampeloprasum
Classificazione Cronquist:
Dominio: Eukaryota
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta
Divisione: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Sottoclasse: Liliidae
Ordine: Liliales
Famiglia: Liliaceae
Genere: Allium
Specie: A. ampeloprasum
Classificazione APG:
Regno: Plantae
(clade): Angiosperme
(clade): Monocotiledoni
Ordine: Asparagales
Famiglia: Amaryllidaceae
Sottofamiglia: Allioideae
Nomenclatura binomiale:
Allium ampeloprasum L.
Sinonimi:
Allium porrum L. Allium ampeloprasum var. porrum (L.) J.Gay Allium laetum Salisb. Porrum commune Rchb. Porrum sativum Mill.
Porro crudo:
Valori nutrizionali per 100 g
Energia: 61 kcal (250 kJ)
Proteine: 1,5 g
Carboidrati:
Totali: 14,15 g
Grassi:
Totali: 0,3 g
Saturi: 40 mg
Monoinsaturi: 4 mg
Polinsaturi: 166 mg
Colesterolo: 0 mg
Acqua: 83 g
Vitamine:
Vitamina A: 95 UI
Tiamina (Vit. B1): 60 µg
Riboflavina (Vit. B2): 30 µg
Niacina (Vit. B3): 400 µg
Acido pantotenico (Vit. B5): 140 µg
Vitamina B6: 233 µg
Acido folico (Vit. B9): 64 µg
Vitamina C: 12 mg
Vitamina E: 0,92 mg
Minerali:
Calcio: 59 mg
Ferro: 28 mg
Fosforo: 35 mg
Magnesio: 28 mg
Manganese: 481 µg
Potassio: 180 mg
Rame: 120 µg
Selenio: 1 µg
Sodio: 20 mg
Zinco: 120 µg

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