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Francesca Cipriani
In rilievo

Francesca Cipriani

Brezel

La scheda: Brezel

farina di grano tenero
malto
lievito di birra
acqua
bicarbonato di sodio
Il Brezel è un tipo di pane molto popolare tra le popolazioni di lingua tedesca, e quindi diffuso soprattutto in Germania, Austria, Svizzera e Alto Adige. A seconda delle regioni, viene detto anche Laugenbrezel, Pretzel, Pretzl, Breze o Brezn. A Monaco di Baviera accompagna tradizionalmente il Weißwurst insieme alla senape dolce.



Che differenza c'è tra i vini DOC e DOCG e come riconoscerli

Che differenza c'è tra i vini DOC e DOCG e come riconoscerli

Si sente parlare spesso di vini DOC e vini DOCG ma non sempre si conosce la differenza tra queste due categorie. Vediamo di fare chiarezza e capire come fare per riconoscerli. Con la sigla DOC, che è l’acronimo per Denominazione di Origine Controllata, si intendono quei vini che vengono prodotti con uve raccolte in una determinata zona. Il marchio DOC che viene apposto sulle etichette di vino serve per individuare un prodotto di qualità con caratteristiche [...]

Che vino scelgono gli italiani? Ecco l'identikit del bevitore medio

Che vino scelgono gli italiani? Ecco l'identikit del bevitore medio

L’enoteca on line più grande d’Italia ha stilato l’identikit del bevitore medio e dai risultati emerge che ogni vino ha il suo consumatore tipo, che differisce per sesso, età e anche stato sociale. Così veniamo a sapere che gli uomini e i Millenials preferiscono la Barbera, vino amato soprattutto in Piemonte e da consumatori con un reddito superiore alla media. I maschi quarantenni con un reddito medio-alto preferiscono, invece, il Barolo. Tra chi [...]

Al via 52esima edizione Vinitaly In crescita Paesi e aziende

Al via 52esima edizione Vinitaly In crescita Paesi e aziende

VERONA – E’ un Vinitaly in crescita quello che ha aperto i battenti alla Fiera di Verona. Il 52mo salone internazionale dei vini e distillati apre superando le 4.380 aziende, 130 in più rispetto all’edizione precedente. Aumenta anche la presenza degli espositori esteri nell’International Wine Hall che raggiungono i 36 paesi rappresentati, contro i 29 del 2017. Punto di riferimento per il business e la cultura legati al settore enologico, che vale per il [...]

Governo: Meloni, guidarlo tocca a noi

Governo: Meloni, guidarlo tocca a noi

(ANSA) – VERONA, 15 APR – “Per quanto un bicchiere di vino possa favorire il dialogo, il vino veritas, non credo sia il giorno per poter mettersi a parlare di questo”. Lo afferma la leader di Fdi nel corso della sua visita al Vinitaly rispondendo a chi gli chiede se incontrerà sul governo il capo politico M5S Luigi Di Maio, anche lui in arrivo alla fiera di Verona. Sulla partita di governo Meloni sottolinea: “Crediamo che si debba riconoscere il voto [...]

Vinitaly, la produzione vinicola italiana è la prima al mondo

Vinitaly, la produzione vinicola italiana è la prima al mondo

(Teleborsa) - La struttura produttiva vinicola italiana si conferma tra le eccellenze del nostro Paese. Lo confermano i dati Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare), rivelati in corrispondenza dell'inizio di Vinitaly, l'annuale rassegna dedicata al settore enogastronomico al via domenica 15 aprile alla Fiera di Verona. Seppur reduci da un'annata caratterizzata da molteplici eventi climatci avversi, le 310 mila aziende agricole e le 46 mila [...]

randonnèe TRA RISO e VINO

randonnèe TRA RISO e VINO

Buonasera la presente per invitarvi alla  randonnèe del 6 maggio 2018 che partirà da Milano presso il centro sportivo di Via dei Ciclamini e si snoderà sul percorso ormai collaudato in quanto siamo ormai giunti alla 5° edizione. Per maggiori informazioni Vi invitiamo a consultare il sito www.asdeurobicimilano.it  oppure consultare la pagina ARI al seguente link: https://www.audaxitalia.it/index.php?pg=calendario_brm_acp&org=109&obid=1052 -- ASD [...]

Prosegue boom vino italiano, ricavi +6%

Prosegue boom vino italiano, ricavi +6%

(ANSA) – MILANO, 12 APR – Prosegue il boom del vino italiano: l’anno scorso i ricavi delle 155 principali aziende (che coprono il 76% del settore) sono cresciuti del 6,5%, con l’export aumentato del 7,7%. Ma continua anche la ripresa del mercato interno, che non si ferma dal 2014, momento peggiore della crisi sul comparto: nel 2017 il fatturato in Italia è salito del 5,2%. Con il Vinitaly di Verona alle porte, lo afferma la ricerca dell’Area studi di [...]

Vinitaly 2018 Verona

Vinitaly 2018 Verona #vinitaly #vinitaly2018 15 al 18 Aprile 2018 La Fiera per scoprire  il mondo del vino. La  manifestazione, da oltre 50 anni, rappresenta il mondo vitivinicolo in Italia e nel mondo. Milioni di visitatori provenienti da  tutto il modo Per maggiori informazioni: http://www.vinitaly.com/ Segnalato da Tenute Tommasella

Vinitaly 2018 Verona

Vinitaly 2018 Verona 15 al 18 Aprile 2018 La Fiera per scoprire  il mondo del vino. La  manifestazione, da oltre 50 anni, rappresenta il mondo vitivinicolo in Italia e nel mondo. Milioni di visitatori provenienti da  tutto il modo Per maggiori informazioni: http://www.vinitaly.com/

Zucchero, nuova arma contro i batteri: aiuterebbe gli antibiotici

Zucchero, nuova arma contro i batteri: aiuterebbe gli antibiotici

Ingrediente di tanti dolci, spesso sotto accusa a causa dei suoi effetti sul corpo umano, lo zucchero è stato riabilitato grazie ad una recente ricerca. Secondo gli studiosi infatti sarebbe un'ottima arma contro i batteri e aiuterebbe a cicatrizzare le ferite. La ricerca arriva dalla Gran Bretagna ed è stata realizzata dal dottor Moses Murandu, nato in Zimbabwe e cresciuto in un piccolo villaggio da una famiglia piuttosto povera. Quando era piccolo il padre, [...]

FOTO: Brezel

Acetone

Acetone

Ayran

Ayran

Brezel

Brezel

Pianta di Capparis Spinosa presso Alicudi, Isole Eolie

Pianta di Capparis Spinosa presso Alicudi, Isole Eolie

Una bottiglia in vetro ambrato di acetone, di uso comune in un laboratorio chimico.

Una bottiglia in vetro ambrato di acetone, di uso comune in un laboratorio chimico.

Un boccale di Export

Un boccale di Export

Esposizione di bevande alcoliche all'interno di un negozio (bangla).

Esposizione di bevande alcoliche all'interno di un negozio (bangla).

Regali per gli amanti del vino: 5 consigli utili

Regali per gli amanti del vino: 5 consigli utili

Negli ultimi anni è aumentato in modo considerevole il numero di persone che considerano il vino un’autentica passione, tanto da progettare veri e propri viaggi enogastronomici alla scoperta di questo prodotto d’eccellenza. Che si tratti di rossi o bianchi, esistono tantissime bottiglie, più o meno adatte ad accompagnare pranzi e cene in compagnia: ma quali sono i regali che gli amanti del vino desiderano di più? Ecco 5 consigli utili per conquistarli [...]

Ryanair contro l'alcol a bordo: arriva la prima birra analcolica in menu

Ryanair contro l'alcol a bordo: arriva la prima birra analcolica in menu

Non è la prima volta che Ryanair si pronuncia in tema alcol: già in passato aveva introdotto il limite di due bevande alcoliche per passeggero, per contenere gli "incidenti" che un ospite ubriaco può causare. Oggi, però, la compagnia aerea irlandese si spinge oltre: arriva in menu la birra analcolica Heineken 0.0. A bordo degli aerei del celebre vettore low cost, si potrà quindi ora ordinare e bere una lattina di birra priva di effetti collaterali, [...]

crema antieta

Per sapere il motivo di queste integrazioni, oltre la mia esperienza, clicca QUI Per sapere cosa è il PRIMO FLAGELLO umano che si chiama CAFFE' clicca QUI Leggi quanto riporta il sito PAGINE MEDICHE "area medica" della CAFFEINA Clicca QUI inoltre è un INSETTICIDA Clicca QUI e lo ZUCCHERO: dannoso e tossico come il CAFFE', l'ALCOOL ed il TABACCO Clicca QUI  Per tutta la documentazione in nostro possesso clicca QUI Vai alle altre informazioni sulle creme varie, [...]

Pane fritto all'uovo

Pane fritto all'uovo

E’ di una semplicità unica il piatto che mi appresto a raccontarvi. Non aspettatevi che contenga ingredienti particolari, e tanto meno di sofisticato. Si tratta soltanto di un recupero da poter portare in tavola insieme alle pietanze semplici che di solito si portano  tutti i giorni. Diciamocelo pure, a volte ci avanza una certa quantità di pane che nessuno gradisce perchè oramai vecchio, che nessuno in casa si appresta  a mangiare preferendolo alle [...]

Export, ecco qual è il vino frizzante italiano più venduto all'estero

Export, ecco qual è il vino frizzante italiano più venduto all'estero

Una volta erano considerati vini di serie B ma, a guardare il risultato dell’esportazione di vini frizzanti italiani, sembra che ci sia stata un’inversione di tendenza. All’estero i nostri vini frizzanti piacciono molto e in testa alla classifica delle preferenze c’è il Lambrusco. Prodotto soprattutto in Emilia Romagna, seguita da Veneto, Lombardia e Piemonte, il Lambrusco gode di grande consenso soprattutto in Germania, Usa e Russia. Giampietro Comolli, [...]

Regali per gli amanti della birra: 5 consigli

Regali per gli amanti della birra: 5 consigli

La birra non è più solo una bevanda da gustare durante un pranzo o una cena in compagnia di amici e familiari: negli ultimi anni infatti è nato un vero e proprio turismo alla scoperta della birra e sono tantissime le persone che hanno trasformato questa eccellenza in un’autentica passione. Trovare il regalo perfetto per gli amanti della birra non è sempre facile, ecco quindi cinque consigli utili da seguire per trovare l’idea giusta: chi vuole [...]

CICLOTURISTICA TRA I VIGNETI

CICLOTURISTICA TRA I VIGNETI

In programma domenica 8 Aprile, cerchiamo di partecipare numerosi...

Creata la birra senza luppolo grazie a un genoma manipolato

Creata la birra senza luppolo grazie a un genoma manipolato

La birra si ottiene dalla fermentazione del malto d’orzo con l’aggiunta di luppolo, ma un team di studiosi ha realizzato con successo la prima birra senza utilizzare il luppolo, ingrediente da cui dipende l’aroma di questa amata bevanda alcolica. Con questo metodo si arriva a diminuire il ricorso al luppolo, la cui raccolta risulta essere tanto costosa da incidere sul prezzo finale della birra. Inoltre c’è un prezzo da pagare anche dal punto di vista [...]

Il vino alla Terra!!

.... Quando morirò ... seppellitemi in una vigna...  affinchè possa ridare alla terra quello che ho bevuto in vita!!

Botte a ragazzino di colore nel Riminese

Botte a ragazzino di colore nel Riminese

(ANSA) – RIMINI, 21 MAR – Si sono presentati, in tre, al portone della sua casa in un comune del Riminese e non appena ha aperto lo hanno aggredito urlando ‘io odio i negri’ e ‘non finisce qui’ mentre uno lo ha colpito al volto con un pugno. Vittima dell’aggressione – così riporta la stampa locale – un 17enne, mamma italiana e papà africano, nato e cresciuto nella cittadina romagnola. In casa, all’arrivo dei tre – di cui il giovane conosce [...]