Prodotti caseari

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

La scheda: Prodotti caseari

Il termine latticini (dal latino lacticinium) ha due significati, uno più generico ed uno più restrittivo. In senso generico sono latticini tutti gli alimenti derivanti dal latte, ottenuti secondo i procedimenti più vari, tra essi si comprendono quindi la panna, il burro, lo yogurt, la ricotta e i formaggi freschi e quelli stagionati.
In senso più restrittivo, i latticini sono soltanto i derivati del latte che non subiscono stagionatura, come i formaggi freschi, la mozzarella, lo stracchino, il mascarpone, la ricotta, il burro, la panna e lo yogurt.



Greenpeace: la produzione di carne e prodotti caseari va ridotta

Greenpeace: la produzione di carne e prodotti caseari va ridotta

Meno carne e latticini per proteggere l’ambiente questa la ricetta di Greenpeace. le motivazioni sono elencate nel rapporto “Meno è meglio”. Secondo il report di Greenpeace per evitare i cambiamenti climatici e tutelare l’ambiente bisogna dimezzare, a livello globale,  la produzione e il consumo di carne e prodotti lattiero caseari entro il 2050. Sotto accusa in particolare gli allevamenti intensivi che pesano in modo decisivo sull’equilibrio [...]

tdsotm bra

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BRASILE         Brazil Notes.  Il disco uscì in Brasile in varie versioni, principalmente possiamo dividerle a seconda del tipo di fonia, stereo o quadrifonico. Le stampe stereo avevano la copertina apribile nera con il motivo del prisma colorato, originariamente il disco riportava in alto a destra un adesivo di colore azzurro con il titolo The Dark Side Of The Moon Pink Floyd, il retro è standard, con il numero di catalogo; l’etichetta è quella originale [...]

Corso di Analisi Matematica 2 (2 Modulo) corso di Laurea in Ingegneria Civile ed Ambientale corso B Politecnico di Bari A.A. 2011-2012

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Pelle: quali tipi di creme usare secondo la tradizione ayurvedica

Pelle: quali tipi di creme usare secondo la tradizione ayurvedica

La tradizione ayurvedica, che in India viene tramandata da più di 5000 anni, in fatto di estetica ha sicuramente qualcosa da insegnare. Di sicuro il tema estetico affiora sulla superficie come la punta di un iceberg poiché questo sapere millenario tende a occuparsi del benessere dell'essere umano in modo globale. Tuttavia può essere un canale dal quale iniziare a incuriosirsi per poi approfondire. Il termine “Ayurveda” significa "conoscenza della vita", [...]

FINALE LATTE

GIURIA                                          CARATTERISTICHE TECNICHE        

meddle bra

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BRASILE         Brazil Notes.  Le edizioni brasiliane possiamo dividerle in due grossi blocchi: quelle uscite per la Harvest e quelle uscite per la Odeon. Le prime furono almeno cinque e tutte avevano l’etichetta giallo-verde della Harvest: alla prima edizione del 1972, seguì una seconda sempre nel 1972 ed altre due nel 1985, per poi concludersi alla fine degli anni ’80 con l’ultima edizione. L’edizione speciale della Odeon era invece caratterizzate [...]

obscured bra

obscured bra

BRASILE         Country:   Brasile Record company:   EMI-ODEON RECORDS Catalog number:   SMOFB 463 Release informations:  edizione della Odeon del 1972; etichetta gialla con "SMOFB 463". Frontcover:  copertina con il motivo standard preso dal film, si trova laminata e non, in alto a sinistra riporta il doppio logo EMI e Odeon e "(P) 1972", in alto a destra riporta il numero di catalogo "SMOFB 463" e un adesivo azzurro a forma di stella con "PINK [...]

In corso sgombero palazzo via Cavezzali

In corso sgombero palazzo via Cavezzali

(ANSA) – MILANO, 5 APR – E’ in corso, a Milano, lo sgombero di un palazzo in via Cavezzali 11, nella zona multietnica di via Padova, più volte al centro delle cronache per vari episodi legati a immigrazione clandestina e criminalità. Dalle 5 di questa mattina la Questura di Milano ha dispiegato uomini e mezzi e si appresta a liberare gli appartamenti occupati abusivamente, procedendo al censimento dei presenti e al loro allontanamento. Il 118 si trova sul [...]

corso di Tecnologia Mecc.

          sito personale di       LEVIZZANI LORIS     per la  CONSULENZA e FORMAZIONE in AZIENDE MECCANICHE                          di Modena e Provincia               METROLOGIA GRANDEZZE FISICHE E MISURE STRUMENTI DI MISURA   E STRUMENTI DI CONTROLLO           MATERIALI METALLI  E LEGHE METALLICHE                             LEGHE  METALLICHE  FERROSE  E NON [...]

Luca Valente presenta il corso "Scritture in cerca d'autore"

Luca Valente presenta il corso "Scritture in cerca d'autore"

"Mi piacerebbe scrivere, ma non so come iniziare"... "Penso di avere del talento, ma non ne sono sicuro e non mi decido a buttarmi"... "Scrivo già per me, mi piace, e vorrei scrivere per essere letto da altri, ma non so se la modalità è la stessa oppure se dovrei avere delle accortezze particolari"... "Vorrei imparare a scrivere un romanzo"... Ciao! Luca Valente sarà con noi giovedì 5 aprile 2018 alle 20.30 in via Valle 41 a Sarego (VI) per presentare la [...]

Lasagne al salmone e zucchine

Lasagne al salmone e zucchine

Le lasagne al salmone e zucchine sono un primo piatto realizzato con sfoglie di pasta all’uovo farcite con crema di ricotta, salmone affumicato e zucchine. Colorate e leggere, le lasagne al salmone sono perfette per un pasto primaverile, veloce e di sicuro effetto! INGREDIENTI lasagne secche 400 g zucchine medie 2 salmone affumicato 200 g besciamella 700 ml ricotta di mucca 700 g prezzemolo fresco q.b. sale q.b. olio di oliva q.b. qualche cucchiaio di [...]

creme varie

Per sapere il motivo di queste integrazioni, oltre la mia esperienza, clicca QUI Per sapere cosa è il PRIMO FLAGELLO umano che si chiama CAFFE' clicca QUI Leggi quanto riporta il sito PAGINE MEDICHE "area medica" della CAFFEINA Clicca QUI inoltre è un INSETTICIDA Clicca QUI e lo ZUCCHERO: dannoso e tossico come il CAFFE', l'ALCOOL ed il TABACCO Clicca QUI  Per tutta la documentazione in nostro possesso clicca QUI Per la definizione degli "ALIMENTI ESSENZIALI" [...]

crema antieta

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Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

La pastiera napoletana è un dolce tipico delle festività pasquali fatto con una base di pasta frolla ed un ripieno di crema fatta con grano e ricotta, aromatizzata con aroma di fior d'arancio e cannella, alla quale si possono aggiungere anche i canditi. Comunque, come per tutte le ricette, ci sono le varianti, secondo i propri gusti, rispetto alla ricetta classica. Ad esempio c'è chi aggiunge la crema pasticcera al ripieno; c'è chi invece non gradisce il grano, [...]

Torta salata semplice feta e spinaci

Torta salata semplice feta e spinaci

Ingredienti: 8 fogli di pasta fillo 500 gr di spinaci 200 gr di feta q.b. di noce moscata 2 uova q.b. di origano in polvere q.b. di sale q.b. di olio mezza cipolla chiara Una quiche semplicissima da preparare e meglio se servita tiepida. Il sapore sapido finale è ottimo: un mix tra spinaci, feta e noce moscata. Un consiglio: l'origano va leggermente inserito negli spinaci per non farlo appassire troppo. Procedimento In una padella capiente soffriggete la cipolla [...]

Crema di zucchine con verdure croccanti

Crema di zucchine con verdure croccanti

Ingredienti: 250 gr di zucchine 100 gr di patate 1\2 cipolla 80 gr di zucca 60 gr di carote 10 gr di semi di zucca decorticati q.b. di germogli alfa alfa q.b. di brodo vegetale q.b. di olio Evo Procedimento In una casseruola saltate in olio EVO le zucchine, le patate e la cipolla tritate, coprite con brodo vegetale a filo e lasciate cuocere per 15-20 minuti. Al termine della cottura frullate e regolate di sale. Nel frattempo per rendere croccanti le verdure di [...]

Cheesecake con il philadelphia

Cheesecake con il philadelphia

Ingredienti 15 biscotti ridotti in briciole 50 g. di fiocchi d’avena 3 cucchiai di zucchero di canna 70 g. di burro 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di gelatina in polvere 6 cl. di acqua 350 g. di Philadelphia 2,5 dl. di panna 200 g. di zucchero 1 cucchiaio di succo di limone Preparazione Prendete il mixer e mettete i biscotti, i fiocchi d’avena, lo zucchero di canna e la vanillina, frullate fino ad avere il composto in polvere. [...]

Frutta con crema al formaggio

Frutta con crema al formaggio

Ingredienti pesche: 4 prugne: 4 ciliegie: 8 lamponi. 50 gr caprino: 80 gr gorgonzola morbido: 80 gr ricotta: 50 gr parmigiano: 20 gr granella di nocciole: 40 gr salsa di aceto balsamico: 20 ml pepe:  Preparazione Seguite le istruzioni. Mettete caprino, ricotta e gorgonzola in una ciotola e lavorateli a crema, unite il pepe e il parmigiano e mescolate ancora. Lavate tutta la frutta e poi tagliatela a pezzi grandi circa 2 – 3 [...]

Cake di mele allo yogurt

Cake di mele allo yogurt

Cake di mele allo yogurt  Ingredienti   1 grossa mela, 1 cucchiaio di uvette secche, 3 uova, 170  g di zucchero, 20 g di burro, 1 vasetto di yogurt, 40 g d'olio d'oliva, 180 g di farina, 1/2 bustina di lievito per  dolci, 1 limone non trattato, sale.  Preparazione SBUCCIATE la mela e tagliatela a dadi. Scaldate il burro in una padella e  versateci i tocchetti. Cospargete con 30 g di zucchero, unite le uvette e lasciate cuocere a fuoco vivo per 5 minuti,  [...]

Coppette di mascarpone con di crema di nocciola

Coppette di mascarpone con di crema di nocciola

Coppette di mascarpone con di crema di nocciola Un dolce veloce che sempre gradito da grandi e piccini Semplice da fare Ingredienti 250 gr di mascarpone savoiardi 4 cucchiai di zucchero caffè decaffeinato 2 uova cacao crema di nocciole(o nutella) Preparazione Unite mascarpone , zucchero e uova e cacao montate il tutto con uno sbattitore elettrico. Per di ogni singola coppetta fate un fondo la crema di nocciole(o nutella) 2 cucchiai metteteci nel mezzo della [...]