Produzione di latte

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Con classificazione dei formaggi si intende la distinzione effettuata tra le varie tipologie di formaggio a sec...

Gelato

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Panna

La panna o crema di latte è la parte grassa del latte, ottenuta dal latte fresco per affioramento spontaneo a riposo oppure, oggi per velociz...

Latte

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Capra hircus

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L'ayran è una bevanda a base di yogurt, acqua e sale originaria delle genti turco-altaiche. Attualmente la Turchia è il primo produttore al ...

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