Prolina

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La scheda: Prolina

pK2: 10,64
La prolina è un amminoacido apolare. È una molecola chirale.
Il gruppo laterale è costituito da un anello che non si adatta in una struttura secondaria ordinata, ciò le regala la capacità di formare "cerniere" all'interno di un polipeptide, tendendo ad interrompere la sua linearità.



Prolina:
Nome IUPAC:
acido 2(S)-pirrolidincarbossilico
Abbreviazioni:
P PRO
Nomi alternativi:
L-prolina
Caratteristiche generali:
Formula bruta o molecolare: C5H9NO2
Massa molecolare (u): 115,13
Aspetto: solido cristallino bianco
Numero CAS: 147-85-3
Numero EINECS: 210-189-3
PubChem: 614
SMILES: C1CC(NC1)C(=O)O
Proprietà chimico-fisiche:
Costante di dissociazione acida a 293 K: pK1: 1,95 pK2: 10,64
Punto isoelettrico: 6,30
Solubilità in acqua: 1500 g/l a 293 K
Temperatura di fusione: 220 °C (493 K) con decomposizione
Proprietà termochimiche:
?fH0 (kJ·mol?1): ?515,2
Indicazioni di sicurezza:
Frasi H: ---
Consigli P: ---[1]
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