Schiacciata alla fiorentina

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Vedi anche

Shakira
In rilievo

Shakira

Schiacciata alla fiorentina

La scheda: Schiacciata alla fiorentina

farina
zucchero
burro o strutto
latte
uova
scorze di arance
La schiacciata alla fiorentina è un tipico dolce di Firenze che non ha niente a che vedere con la schiacciata salata tradizionale.
Questa torta viene fatta tradizionalmente durante il periodo di Carnevale. Non deve superare i 3 cm di altezza da cotta e deve rimanere soffice. Solitamente viene cotta in mezza teglia tipo quelle utilizzate per la pizza al taglio.
Negli ultimi anni ne sono comparse versioni farcite con creme varie o panna montata, che devono considerarsi decisamente spurie rispetto all'originale, la cui caratteristica è proprio la semplicità di una torta casalinga.


Schiacciata alla fiorentina:
Origini:
Luogo d'origine:  Italia
Regione: Toscana
Zona di produzione: Firenze
Dettagli:
Categoria: dolce
Riconoscimento: P.A.T.
Settore: Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
Ingredienti principali: farina zucchero burro o strutto latte uova scorze di arance
 

La schiacciata alla fiorentina

La schiacciata alla fiorentina

La ricetta di un delizioso dolce della tradizione toscana.

La schiacciata alla fiorentina

La schiacciata alla fiorentina

La ricetta di un dolce tipico di Firenze.

Schiacciata alla fiorentina

Schiacciata alla fiorentina

Una torta molto soffice preparata con pochi e genuini ingredienti da gustare in tutti i momenti della giornata.

Firemze: La schiacciata alla fiorentina

Firemze: La schiacciata alla fiorentina

  Quando parliamo di schiacciata, la prima cosa che ci viene in mente è la focaccia (a fugassa) olio e sale tipica della Liguria. Ma, in realtà, di schiacciate ce ne sono di vario tipo, tutte molto diverse tra loro. Un esempio è la schiacciata di Pasqua, di cui trovate la ricetta suhttp://viverelatoscana.blogspot.it/2011/04/ricetta-della-schiacciata-dolce-di.html; altro esempio è quella che vi proponiamo oggi: la schiacciata alla fiorentina. Quella bianca e [...]

Firenze: La schiacciata alla fiorentina

 

Schiacciata alla fiorentina

Schiacciata alla fiorentina

GRAZIE DI CUORE A TUTTI PER IL TRAGUARDO DELLE 200.000 VISITE! Ricetta tipica fiorentina nella versione più semplice e veloce da realizzare. Ottima anche ripiena di panna montata o crema chantilly. INGREDIENTI: 250 g di farina 00 2 uova intere 7 cucchiai di zucchero 7 cucchiai di olio extravergine d'oliva 7 cucchiai di latte 1 cucchiaio di vinsanto Scorza e succo di un'arancia 1 bustina di lievito per dolci Zucchero a velo per spolverizzare PROCEDIMENTO: Per [...]

I carabinieri di Iglesias hanno arrestato un 48enne di Nuraminis, sorpreso a rubare bottarga per centinaia di euro nel supermercato del centro commerciale “Conforama” di San Sperate.

I carabinieri di Iglesias hanno arrestato un 48enne di Nuraminis, sorpreso a rubare bottarga per centinaia di euro nel supermercato del centro commerciale “Conforama” di San Sperate.

Cronaca 16 agosto 2018 at 10:22 I carabinieri di Iglesias hanno arrestato un 48enne di Nuraminis, sorpreso a rubare bottarga per centinaia di euro nel supermercato del centro commerciale “Conforama” di San Sperate. Nella mattinata di Ferragosto, i militari della Compagnia di Iglesias sono intervenuti presso il centro commerciale “Conforama” di San Sperate, più precisamente all’interno del locale supermercato, ove stava agendo un soggetto che già [...]

Il Rusticone lodigiano e lo stracchino classico

Il Rusticone lodigiano e lo stracchino classico

La produzione del formaggio Rusticone lodigiano e dello stracchino classico.

Toscani vs Salvini per foto con migranti

Toscani vs Salvini per foto con migranti

(ANSA) – ROMA, 19 GIU – Benetton sceglie i migranti sui gommoni come protagonisti della sua campagna pubblicitaria, Salvini la boccia come “squallida” e scoppia la polemica. I primi a reagire sono stati i leghisti veneti, che minacciano addirittura un boicottaggio dei prodotti Benetton: “Ho fatto vedere ciò che sta succedendo – ha detto Toscani – Una volta eravamo un Paese di brave persone. Questo piccolo benessere ci ha fatto diventare egoisti e [...]

Chiodo schiaccia chiodo?

Chiodo schiaccia chiodo?

Mauro nel tentativo di dimenticare Teresa, esce insieme a una vecchia amica.

Pasta al nero di seppia

Pasta al nero di seppia

Il sapore del mare si fa pasta con questa semplice ma gustosa ricetta.

Panzanella croccante

Panzanella croccante

Una ricetta semplice ma gustosa.

I cantucci

I cantucci

Oggi la ricetta per fare un biscotto tipicamente toscano, da rifare a casa!

Minniti, in Puglia reparto 'Cacciatori'

Minniti, in Puglia reparto 'Cacciatori'

(ANSA) – FOGGIA, 15 MAG – “Nel territorio pugliese sarà istituito il reparto speciale ‘Cacciatori di Puglia’ così come esiste già in Sicilia, Sardegna e Calabria”. Lo ha annunciato il ministro dell’Interno Marco Minniti inaugurando a San Severo, in un immobile messo a disposizione del Comune, il Reparto Prevenzione Crimine Puglia Settentrionale: “Avevamo detto che la risposta ci sarebbe stata e sarebbe stata durissima, la nostra presenza qui, [...]

Spaghetti alla bottarga

Spaghetti alla bottarga

Saporitissimo primo piatto, spaghetti conditi con bottarga di muggine, sempice e veloce per una ricetta succulenta.

La bottarga di Muggine

La bottarga di Muggine

Il mare della Sardegna custodisce un tesoro prezioso, ancora più prezioso del caviale!

Troccoli al nero di seppia

Troccoli al nero di seppia

Un gustosissimo primo piatto dal sapore e dal profumo marino! Buon appetito!

Chianti: cercasi camerieri...

Chianti: cercasi camerieri...

Mentre al sud non trovano lavoro, a Siena tanti ristoratori cercano personale, ma non si trovano.

Rosticciana in umido con le olive

Rosticciana in umido con le olive

Una ricetta tradizionale toscana tutta da gustare!

Risotto alla birra con noci e stracchino

Risotto alla birra con noci e stracchino

Un risotto classico arricchito da un tocco originale e gustoso.

Gusto di Vino - Il Brunello di Montalcino

Gusto di Vino - Il Brunello di Montalcino

In Toscana, nella terra del Brunello di Montalcino.

Torta della nonna alle noci

Torta della nonna alle noci

Una torta tradizionale e gustosa per rendere più dolce il vostro week-end

Zuccotto delle feste e buon 2018!

Questo zuccotto, che è velocissimo da fare, fa la sua figuretta e, soprattutto, lo si prepara il giorno prima e si mette in frigo. E' bello da portare nella nostra tavola delle feste e volendo possiamo decorarlo come più di piace (con una golosa copertura di panna o anche semplicemente innevato con cacao amaro o zucchero a velo).Ho usato una confezione di savoiardi, ho fatto un litro di crema che ho poi diviso a metà (metà lasciata bianca, metà al ciocco). Ho [...]

Enoarte tra le colline del Chianti

Enoarte tra le colline del Chianti

Enoarte tra le colline del Chianti Il Castello del Nero a Tavarnelle Val di Pesa Elisabetta Rogai e la sua EnoArte, un magico incontro fra una artista, un vino e il Castello del Nero per un viaggio ininterrotto alla ricerca del bello. Il suo immaginario è l’espressione del suo subconscio e rispecchiano il fascino che l’artista subisce dal mondo naturale, prende vita attraverso figure di donne, cavalli, aquile, elementi reali che assumono forme di creature [...]

Enoarte tra le colline del Chianti

Enoarte tra le colline del Chianti

Enoarte tra le colline del Chianti Il Castello del Nero a Tavarnelle Val di Pesa Elisabetta Rogai e la sua EnoArte, un magico incontro fra una artista, un vino e il Castello del Nero per un viaggio ininterrotto alla ricerca del bello. Il suo immaginario è l’espressione del suo subconscio e rispecchiano il fascino che l’artista subisce dal mondo naturale, prende vita attraverso figure di donne, cavalli, aquile, elementi reali che assumono forme di creature [...]

Enoarte tra le colline del Chianti

Enoarte tra le colline del Chianti

Enoarte tra le colline del Chianti Il Castello del Nero a Tavarnelle Val di Pesa Elisabetta Rogai e la sua EnoArte, un magico incontro fra una artista, un vino e il Castello del Nero per un viaggio ininterrotto alla ricerca del bello. Il suo immaginario è l’espressione del suo subconscio e rispecchiano il fascino che l’artista subisce dal mondo naturale, prende vita attraverso figure di donne, cavalli, aquile, elementi reali che assumono forme di creature [...]