Tiramisu

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Tiramisu

La scheda: Tiramisu

Il tiramisù è un dolce e prodotto agroalimentare tradizionale diffuso in tutta Italia, le cui origini sono dibattute e sono attribuite soprattutto al Veneto e al Friuli-Venezia Giulia. È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi (oppure altri biscotti di consistenza friabile) inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero, che in alcune varianti è aromatizzata con il liquore.
In occasione del giorno europeo 2006, il tiramisù venne scelto per rappresentare l'Italia nell'iniziativa Sweet Europe. Il 17 gennaio 2013 il tiramisù è stato dichiarato piatto ufficiale della 6ª Giornata Internazionale della Cucina Italiana a New York.



Tiramisù:
Origini:
Luogo d'origine:  Italia
Regioni: Veneto Friuli Venezia Giulia
Dettagli:
Categoria: dolce
Riconoscimento: P.A.T.
Settore: paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
 

Ecco la macchina che prepara il tiramisù in 30 secondi

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Tratto da: Youtube Si chiama Meesoo la macchina che consente di preparare un tiramisù in soli 30 secondi. L'invenzione è tutta italiana e il funzionamento della macchina è molto semplice: basta bagnare i savoiardi nel caffè, preparare il primo strato sul fondo di un bicchiere o una ciotola, e aggiungere un bel po' di crema al mascarpone. E il gioco e fatto. Chi l'ha assaggiato sostiene che è delizioso, la crema ha la [...]

Tiramisu’ con i Pan di stelle

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Tiramisu’ con i Pan di stelle Tiramisu’ con i Pan di stelle Ingredienti biscotti pan di stelle: 800 gr mascarpone: 500 gr uova: 5 caffè: 8 tazzine zucchero: 6 tazzine sale: 1 pizzico cacao: qb Preparazione Separate i tuorli dagli albumi. Prendete una ciotola e sbattete bene tuorli e zucchero, poi unite il mascarpone e amalgamatelo bene. Montate gli albumi a neve con un pizzico di [...]

Tiramisù con Nutella bianca

Tiramisù con Nutella bianca

Tiramisù con Nutella bianca Il tiramisù con Nutella bianca è un dessert irresistibile, una variante ancor più golosa del classico tiramisù. Nei bicchierini monoporzione sarà un modo ancor più elegante di servire questo dolce al cucchiaio di cui non saprete più fare a meno. Se poi volete un gusto più deciso aggiungete un goccio di liquore a vostro piacimento. Ingredienti 6 pacchetti di Pavesini 6 bicchierini di caffè 100 gr di zucchero a velo 250 gr [...]

Ricetta tiramisù all'ananas

Ogni 250g di mascarpone,3 e mezzo di zucchero e3 uova.Separati  le uova ,nei tuorli  metti lo zucchero  e mescolare,dopo il mascarpone  e mescolare e in fine gli albumi montati a neve e mescolare,aggiungere  nella crema ananas nella latta(io ne ho messa quasi una ma in 500 di mascarpone) fatto a pezzettini e senza  liquido.Per bagnare i savoiardi  usi il liquido  dell'ananas aggiungi un po di succo di ananas  ,ho messo  anke un po' di  bermuda.dopo [...]

Tiramisù di amaretti e kiwi

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Uno sfizioso e profumatissimo dessert. Realizzato con ingredienti naturali e di stagione.

Tiramisù Soffiato

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Il tiramisù soffiato si prepara tenendo il caffè in infusione per una notte nella panna per poi mescolare la panna con mascarpone, zucchero e miele

Lifter il tiramisù brevettato

Lifter il tiramisù brevettato

    Basta usare il ''Lifter'' per aggiustarsi l'ingombro senza infilarsi una mano nelle mutande, il tiramisù brevettato  consiste in un laccio che parte dall'elastico e arriva alla punta del 'contenitore". "Gli Eletrunks -  Elephant trunk, ovvero la proboscide dell'elefante, inutile spiegare cosa richiama -  impediscono che le tue parti intime si attacchino alle cosce. La  mercanzia va direttamente nella tasca, una zona a prova di sfregamento tra le [...]

Tiramisù soffiato

Tiramisù soffiato

Il tiramisù soffiato si prepara tenendo il caffè in infusione per una notte nella panna per poi mescolare la panna con mascarpone, zucchero e miele.

Speculoos Tiramisù

Speculoos Tiramisù

Non so se è una blasfemia chiamarlo tiramisù, anche se onestamente non credo...ok, il tiramisù è un dolce veneto unico ed imitabile, a base di savoiardi, caffè e crema mascarpone, ma nel tempo si sono inventate moltissime versioni, tutte che nel nome hanno la parola tiramisù: tiramisù alle fragole, tiramisù al pistacchio, tiramisù alla Nutella, c'è quello fatto con i Pavesini, quello che usa il latte al posto del caffè, quello che preferisce la panna al [...]

Torta tiramisù con crema pasticcera e mascarpone

Torta tiramisù con crema pasticcera e mascarpone

TORTA TIRAMISU', CON CREMA PASTICCERA E MASCARPONE  INGREDIENTI: 500 gr. di mascarpone 250 ml di panna fresca da montare Biscotti savoiardi q.b. cacao amaro q.b. gocce di cioccolato q.b.(facoltative) caffe q.b. Crema pasticcera 90 gr. di zucchero 3 tuorli d'uovo 75 gr. di farina mezzo litro di latte Preparazione Montate le uova con lo zucchero,aggiungete la farina e poi unite un po alla volta il latte caldo,mettete sul fuoco e fate addensare. Pan di spagna Per [...]

FOTO: Tiramisu

Tiramisù servito in bicchiere.

Tiramisù servito in bicchiere.

Circondato da una corona di biscotti.

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Tiramisù nella vetrina di un ristorante in Malesia

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Preparazione del tiramisù

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Tiramisù

Ricette dolci Ricette salate spezzine Ricette salate genovesi     INGREDIENTI ·        500 g di mascarpone ·        4 uova ·        100 g di zucchero ·        400 g di savoiardi ·        8 tazzine di caffè freddo ·        cacao       PREPARAZIONE Separate gli albumi dai tuorli. In una grande ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, lavorandoli fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite il mascarpone e [...]

Bellunese 28enne trionfa alla prima Coppa del mondo di Tiramisù

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Milano, (askanews) - E' Andrea Ciccolella, 28enne di Feltre e operaio in Luxottica, il vincitore della prima coppa del mondo di Tiramisù, che si è svolta a Treviso. Ciccolella ha avuto la meglio su 720 partecipanti, non professionisti, arrivati da tutto il mondo, che si sono sfidati a suon di mascarpone, caffè e savoiardi, ma non solo. Perchè il tiramisù ha infinite varianti creative e la competizione offriva la possibilità di proporre anche delle variazioni [...]

Tiramisù stilizzato

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Un dolce classico al caffè che solitamente è un po' bruttino, noi lo abbiamo reso stiloso.

Del Tiramisu'

E' il mio dolce preferito assieme alla crema catalana che però non è un dolce nel senso classico del termine ma appunto una crema (una delle poche cose buone che fanno ultimamente i catalani...) ;Naturalmente il più buono è quello che faccio io che però ha un problema : la mia ricetta prevede 300 gr di mascarpone ma sciaguratamente le confezioni di mascarpone le trovi o da 250 o da 500 gr.... morale : la differenza tocca mangiarla a me coi savoiardi [...]

Il tiramisù supermoderno

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Un tiramisù rivisitato in maniera molto moderna

Come fare il tiramisù: la ricetta originale

Come fare il tiramisù: la ricetta originale

Il tiramisù è il dolce italiano più diffuso in tutto il mondo. Il nome "tiramisù" si riferisce ai due ingredienti principali: il caffè e il cacao. Si tratta di un dessert abbastanza semplice e veloce da fare, il segreto sta nell'equilibrio fra sapori e consistenze. Il vantaggio poi è che per prepararlo non serve il forno. Assicuratevi di avere degli ingredienti freschissimi, in particolare le uova e il mascarpone, che vi occorreranno per preparare la golosa [...]

Tiramisù al cioccolato e liquirizia

Tiramisù al cioccolato e liquirizia

  Non avevo mai provato a fare il tiramisù al cioccolato e liquirizia, ma avendo una bustina di liquirizia pura e un liquore alla liquirizia, mi è venuta l’idea di fare questo dolce , per me la liquirizia significa infanzia, pomeriggi passati all'oratorio a giocare masticando le strisce nere che mi sporcavano tutto il viso!...… …se anche voi adorate la liquirizia….e volete provare…occorre.. INGREDIENTI …per  il pan di spagna 6 uova 180 g [...]

Tiramisù all'arancia

Tiramisù all'arancia

Il gradevole aroma di arancia nel tiramisù... Se anche voi vi siete stancati del solito tiramisu’…provate questo tiramisu’ all’arancia, è fresco e dal gusto molto delicato! INGREDIENTI Per chi vuole provare occorre….. 300 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato 4 uova 2 vasetti di yogurt all’arancia il succo di un arancia due cucchiai abbondanti di fecola di patate un bicchierino di liquore all’arancia ( io lo faccio in casa) una [...]

Tiramisù

ILTIRAMISù è l'unico dolce che so fare ,anche perchè nn va in forno e quindi nn si affloscia e non si brucia..e quindi non lo dimentico nel forno.SVOLGIMENTOFate 2 moke di caffè,quando è pronto versatene un pò dentro una tazzina,zuccheratelo e bevetelo...buono? ok ..allora quello che è rimasto versatelo in un piatto e lasciatelo raffreddare.Prendete 4 uova,dividete il bianco dal rosso...fatto? ok..prendete una frusta elettrica...fatto?adesso montate a neve i [...]

A Treviso arriva la Coppa del Mondo di Tiramisù

A Treviso arriva la Coppa del Mondo di Tiramisù

La Coppa del mondo di Tiramisù esiste ed è a Treviso. Il 3, 4 e 5 novembre pasticceri provenienti da tutto il mondo si sfideranno per decretare il re di questo dolce tutto italiano. Ad essere premiata sarà sia la tradizione che la creatività. I pasticceri infatti dovranno realizzare il tiramisù seguendo la ricetta originale e utilizzando gli ingredienti classici, ossia le uova, il mascarpone, i savoiardi, lo zucchero il caffè e il cacao. Potranno dare sfogo [...]