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Pan di Spagna

La scheda: Pan di Spagna

Il pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria.
In Spagna viene chiamato bizcocho che in italiano significa dolce morbido, frollino o pasticcino.



Buddy Valastro oggi: l’incredibile dimagrimento del ‘Boss delle torte’. Ecco la dieta ‘speciale’ che ha seguito

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Una trasformazione radicale che lo ha reso quasi irriconoscibile: Buddy Valastro ha perso parecchi chili e oggi si mostra sorridente accanto alla sua splendida moglie. Il celebre pasticcere italo-americano, divenuto famoso in tutto il mondo grazie al popolare programma televisivo il Boss delle Torte, ha voluto condividere con i suoi numerosissimi fan il segreto del suo dimagrimento. Nei giorni scorsi, infatti, ha pubblicato una foto su Instagram in cui mostra la [...]

Marco Borriello compie 36 anni, torta e festa a Ibiza

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Le buone abitudini non si perdono, per questo, come lo scorso anno, Marco Borriello festeggia il compleanno nella sua villa a Ibiza. Al momento nessun party in grande stile per l'affascinante calciatore che spegne 36 candeline, ma una torta tra pochi amici. E al calare della notte l'attaccante si sposta in uno dei locali più esclusivi dell'isola. Non saranno i problemi con la SPAL a rovinare il giorno del compleanno di Borriello che a Villa Margherita si gode [...]

Per chi va di fretta e vuole un pò di dolcezza.. La Crostata sprint al cioccolato

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Crostata sprint al cioccolato Ingredienti Amaretti 80 gr Crema di cioccolato 250 gr Liquore alla mandorla 2 cucchiaio Menta fresca Pasta frolla 450 gr Pesca (sciroppata) Zucchero 100 gr Preparazione Stendete 450 g di pasta frolla scongelata sulla spianatoia infarinata e ricavate un disco di circa 30 cm di diametro. Rivestite una tortiera di 26 cm di diametro foderata con carta da forno. Punzecchiate la pasta, copritela con un foglio di carta da forno e 2 manciate [...]

Torta salata al salmone: la videoricetta

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Gusto verde - Crostata con le ciliege

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Le ciliege sono le protagoniste di questa crostata.

Torta di ricotta e frutta

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Chiudiamo in dolcezza questa edizione di Cotto E Mangiato con questa golosissima torta!

La Torta della Salute, una torta semplice, veloce, genuina e molto molto sana!!!   Una vera delizia!!!

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La Torta della Salute, una torta semplice, veloce, genuina e molto molto sana!!!   Una vera delizia!!! Torta della Salute: 500 g di farina 200 g di burro 250 g di zucchero 5 uova 250 ml di latte 1 bustina di lievito Preparazione   Sbattere a schiuma il burro, unire poi lo zucchero, i tuorli d'uovo, uno per volta,  ed amalgamare il tutto. In una terrina mescolare il lievito alla farina e unire al composto di burro, zucchero e tuorli, mescolare leggermente e [...]

Tiramisu' al moscato

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Una variante della ricetta del tiramisù con zabaione al moscato e sbriciolata di canestrelli.

Babà di pasticceria

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Babà di pasticceria   Che bontà il Babà di pasticceria - Chi di noi non è attratto dal dolce profumo di una pasticceria? Quante volte ci siamo soffermati a guardare nella vetrina per scoprire le dolci delizie esposte, e con gli occhi le abbiamo assaggiate una per una? Avete visto quel vassoio pieno di babà di pasticceria, ben inzuppati, morbidi e spugnosi? Come erano saporiti, una vera delizia. Così alla fine, dopo averli gustati con gli occhi, avete deciso [...]

Tiramisù

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Uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo.

FOTO: Pan di Spagna

Pan di Spagna crudo

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Torta salata di zucchine pronta in meno di 30 minuti

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La torta salata di zucchine è un piatto facile con un ortaggio che troviamo in ogni periodo dell’anno. In Italia ne esistono moltissime varietà tra le quali lo zucchino genovese, lo striato di Napoli, il bianco di Trieste e verde di Milano. Di sicuro le zucchine sono tra gli ortaggi più indicati nelle diete dimagranti, visto l’altissimo contenuto d’acqua (oltre il 93 per cento), basta non esagerare col il condimento. Una curiosità: le zucchine che si [...]

Tarte tatin di mele, la ricetta originale è davvero facile

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La tarte tatin è una torta rovesciata francese di mele caramellate, resa ancora più golosa dal caramello, che deve il suo nome alle inventrici di questo dolce, le sorelle Stephanie e Caroline Tatin, che gestivano un ristorante a cavallo tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento a Lamotte-Beuvron. Tra mito e leggenda La leggenda vuole che nel preparare una torta di mele una delle sorelle mise mele, burro e zucchero nella teglia prima della pasta [...]

Torte salate: ricette semplici e sofisticate

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Le torte salate hanno più di un pregio: possono essere un piatto unico così come un antipasto, piacciono a tutti, mettono d'accordo gli amanti delle verdure e i verde-fobici, si possono mangiare con le mani e sono le più gettonate per feste e pic-nic. E ognuno può metterci ciò che vuole: ecco le ricette più gustose inviate dalle nostre lettrici Torta Anicka Ingredienti per la pasta: olio, lievito di birra, 500 gr. di farina 0, sale. Ingredienti per la [...]

Usa: negò torta nozze gay, ok Corte

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(ANSA) – WASHINGTON, 4 GIU – La Corte suprema Usa ha dato ragione ad un pasticcere cristiano del Colorado che si era rifiutato di fare una torta a una coppia gay per le sue nozze in nome del Primo Emendamento. Il collegio non ha deciso sulla questione più generale se un esercizio commerciale può negare il proprio servizio agli omosessuali ma si e’ limitato a censurare la commissione per i diritti umani del Colorado, che si era pronunciata contro il [...]

Tortini di avena e mirtilli

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Un dolce perfetto per la colazione o la merenda, facile da realizzare, sano e gustoso

Torta di yogurt al limone con crema di latte

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Torta di yogurt al limone con crema di latte ingredienti x 8 persone 1 vasetto yogurt al limone 3 vasetti farina 2 vasetti zucchero 2 cucchiai di olio di semi 1 bustina lievito 3 uova succo e scorza di un limone Per la crema: 200 ml di latte 50 gr. zucchero 1 cucchiaio farina 1 bustina vanillina 200 ml panna Torta di yogurt al limone con crema di latte Preparazione Preparare la torta [...]

Torta con marmellata

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INGREDIENTI 1 pizzico sale 16 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli 1 buccia di limone grattata marmellata il gusto che preferite 2 uova 100 g zucchero 150 g farina oo 50 ml olio di semi 1/2 bicchiere latte o la vostra bevanda vegetale preferita Preriscaldate il forno a 180°. Lavorate le uova assieme allo zucchero per 5 minuti. Aggiungete l'olio a filo e il mezzo bicchiere di latte. Incorporate bene, al composto di uova. Da parte setacciate la [...]

Tiramisù alla nutella

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IL TIRAMISU’ ALLA NUTELLA Chi non ama il tiramisù? Un dolce fresco perfetto per l’estate ma ottimo anche da gustare durante tutto l’anno, semplice da realizzare ed estremamente economico. Oggi vi proponiamo la variante del tiramisù alla Nutella.   Tiramisù alla nutella Ingredienti per 4 persone 200 gr di savoiardi 250 gr di mascarpone 50 ml di latte condensato 200 gr di [...]

Quiche integrale radicchio e cavolfiore

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Facile da preparare e molto gustosa,

Amici, Al Bano compie 75 anni: per regalo una torta gigante

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Impegnato ad Amici con la sua Romina Power, ha rischiato di non poter festeggiare il compleanno. Oggi, 20 maggio 2018, Al Bano compie 75 anni e, per l'occasione, una volta scattata la mezzanotte, Maria De Filippi ha deciso di omaggiarlo con degli auguri molto speciali. Mentre Elisa ha cantato, una gigantesca torta mimosa ha fatto la sua comparsa in studio. «Dovevo aspettare 75 anni per avere una torta così», ha detto Al Bano sul suo gusto preferito. Il [...]